Tahu Oven dan Saos kacang Pedas

Bikin lauk ini,karna tertarik liat gambar dikemasan Tofu yang dibeli suami,kok menggiurkan banget buat dicoba,apalagi perpaduan Tofu dengan saos Kacang,jadi keingat kayak Makan Ketoprak.

Terus iseng-isenglah dibikin kemaren sore,soalnya dikemasannya juga dicantumkan Resepnya,tapi yang Aku bikin ini udah ala Dapurku,soalnya menyesuaikan dengan Bahan yang ada,masalah rasa ngga diragukan dech,dijamin muantabbbb...

Ingredients:
350 gr Tofu / Tahu Potong sesuai keinginan
1 ikat Sawi / Bokcoy / saya pake Buncis

Sauce :
75 gr kacang Tanah goreng tampa kulit / saya pakai 6 Sdm Peanut Butter
1/2 sdt Garam
2 sdm saos pedas
4 buah Daun jeruk purut,cincang halus
1 sdm bawang Putih Bubuk / 3 siung b.putih haluskan
2 sdm gula jawa
2 sdm gula pasir atau sesuai Selera
2 sdm kecap Manis
100 ml air

Pelengkap :
Perasan Air jeruk Lemon / Jeruk Sate,jika mau

Directions:
Oven Tahu selama 20 menit dengan suhu 350 F,angkat dan sisihkan.
Rebus sayuran dengan sedikit minyak,Air dan Garam,angkat dan tiriskan

Untuk saos :
Rebus semua bahan hingga mendidih,lalu masukkan Tahu,angkat dan sisihkan.

Penyelesaian :
Tarok Sayuran diatas piring saji dan beri Tahu diatasnya dengan diberi perasan air jeruk,sajikan.

Pangsit Goreng

Udah lama banget diniatin pengen bikin ini Cemilan,tapi kok malesnya setengah mati,yang bikin males disaat bikin pangsitnya satu-satu.
Duh,ngga telaten sih aku orangnya,tapi kalo disuruh makannya asli gw ngga nolak apalagi males-malesan,hahhaha...

Apalagi aku bikin ini pake Kulit pangsit yang kecil,rasanya kok lama buanget selesainya,ihhh...asli nyebelin,tapi begitu selesai ngegorengnya dan kunikmati satu buah pangsit,lega buanget dech gw,hilang rasa capek dan sebel.
Apalagi gw makannya pake Cuko Empek-empek,uenak lhoooo...

Ingredients:
150 gr Daging ayam,cincang halus
100 gr Udang,cincang halus
4 siung bawang putih,cincang halus
2 batang Daun bawang cincang halus
1 sdm tepung sagu,larutkan dengan 50 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt Gula
Garam Secukupnya
2 sdm minyak
Kulit Pangsit secukupnya

Bahan Saos :
Nyontek dari Dapurnya Nita
1 sdm margarine, utk menumis
3 sdm saus tomat
1 sdt saus sambal
2 siung bawang putih, cincang
20 ml air matang
gula secukupnya
1 sdt tepung maizena

Directions:
Panaskan minyak,Masukkan bawang putih,aduk hingga harum,lalu masukkan Ayam,Udang,Merica,gula dan Garam,aduk hingga rata.
Lalu tambahkan Larutan air Sagu sambil diaduk Rata dan Irisan Daun bawang,aduk sebentar,angkat.

Penyelesaian :
Ambil selembar kulit pangsit isi dengan Bahan isi,lalu rekatkan dengan air atau bentuk sesuai selera Anda,setelah selesai semua,Goreng dg Minyak Panas dengan api sedang,siap disajikan dengan Saosnya.

Ikan Bumbu Acar

Siapa ya yang ngga suka ikan,diolah gimana pun juga tetap enak,apalagi kalo dimasak dengan bumbu yang benar,salah satunya Resep ini,mungkin ngga asing lagi dilidah Teman semua,selain mudah buatnya,enak rasanya dan anak-anak juga bisa makannya.

Ingredients:
12 biji ikan Makarel ukuran sedang,potong dua / ikan apa saja
1/2 bh timun,baung bijinya,potong korek api
2 batang wortel, potong korek api
1 batang serai,memarkan
2 cm lengkuas,memarkan
3 bh daun salam
15 biji cabai rawit merah
350 ml air
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm cuka
Garam
1/2 sdm Gula pasir
minyak goreng

Haluskan:
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt kunyit bubuk
5 btr kemiri

Directions:
Rendam ikan dengan air jeruk nipis,diamkan selama 5 menit,kmeudian panaskan minyak, goreng ikan hingga setengah garing,sisakan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum,serai, lengkuas dan daun Salam,aduk hingga rata.
Lalu masukkan air,biarkan sedikit mengering,kemudian masukkan wortel, garam, gula dan cuka.setelah itu masukkan ikan,masak hingga bumbu meresap,terakhir masukkan mentimun,aduk sebentar angkat dan siap disajikan.