Kangkung..kangkung dan Kangkung....

Ceritanya lagi pengen Posting masalah kangkung nich,Ceritanya sebelum Misua tugas keluar kota kemaren beli stok  Kangkung banyak,dan belum di masak sedikit pun,trus bingung nich mau diapain si Kangkung,karna hampir sedikit menguning daunnya..

mau di buang sayang,soalnya Itu salah satu makanan MUAHAL di LN Bo'..

Ingat2 aku pernah makan "Kangkung ikan Asin "sewaktu di Malaysia,tapi ini kira-kira di lidahku aja lhoooooo,maaf buat yg tau asli Resepnya,hehehehe..
Maka hari pertama ditinggal misua buat lah Itu,hari keduanya bingung lagi mau diapain Kangkung,akhirnya cari2 di internet dapatlah Resep"Orak arik kangkung"

Dan yg terakhir alias penghabisan,dapat nyontek dari Dapurnya Mbak Lina sayang,Resep yg satu ini,wualahhhh..muantap tenan,walaupun penampakannya beda,hehehe..
Makasih ya Darling,besok masak kangkung lagi yach,biar gw contek..

KANGKUNG IKAN ASIN

Bahan :
1 ikat kangkung,potong2
50 gr tauge
1bh ikan asin ukuran sedang,sobek2
4 bh cabe rawit,iris tipis
2 bh b.merah iris tipis
2 bh b.putih iris tipis
garam
1 sdm minyak

Caranya :
panaskan minyak,tumis b.putih,b.merah,cabe rawit lalu masukkan ikan asin aduk hingga rata,tambahkan garam dan terakhir masukkan kangkung dan tauge,angkat.





ORAK ARIK KANGKUNG

Bahan :
1 ikat kangkung
100 gr udang
1 bh telor
2 bh bawang merah
garam secukupnya
1 sdm minyak makan

Haluskan :
3 bh B.putih
1/2 sdt merica bubuk

Caranya :
Tumis b,merah hingga harum,lalu masukkan telor dan aduk2 sampai hancur tambahkan bumbu halus,udang aduk lagi,terakhir masukkan kangkung dan garam,angkat.



KANGKUNG PEDAS (RESEP MBAK LINA)

Bahan:
1 ikat kangkung, potong2
1 buah tomat merah ukuran kecil belah 8
garam dan gula secukupnya2

sdm minyak goreng

 
bumbu halus:
6 biji cabe merah
1 bawang bombay
3 siung bawang putih
1 tomat merah ukuran kecil
1 sdm udang kering, seduh air panas
1 sdt terasi

 
Cara membuatnya:
Panaskan minyak goreng diwajan, tumis bumbu halus dan tomat merah sampe wangi.  Masukkan kangkung, garam dan gula, aduk cepat dan angkat.

Resep aslinya silahkan lihat di sini  http://vilimo.multiply.com/journal/item/35

Note ; kangkung pedasku sedikit berbeda,karna aku masukin tahu,nggak apa-apa ya mbak Lina,ini namanya iseng,hehehe...