Ayam Goreng Tepung

Rating:	★★★
Category:	Other

Ayam Goreng Tepung satu ini nggak rugi dech mau mencobanya,selain rasanya enak,bumbunya juga meresap banget ke Daging Ayamnya,pokoknya Top dech…
Apalagi makannya sama sambel Terasi dan lalapan,endang gulindang banget Booooo’….
Kalau nggak percaya,ayo dong dicoba,hehehe…
*gaya nantang.com*

Bahan :
1 bh ayam,potong sesuai selera dan bersihkan
3 putih telor
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Haluskan :
4 siung b.merah
4 siung b.Putih
2 bh kemiri
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica bubuk
garam secukupnya

Bahan untuk kulit :
150 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
50 gr tepung maizena
1 sdt merica bubuk
1 sdt soda kue
Garam secukupnya

Caranya :
Campur Ayam dan Bumbu halus,aduk hingga rata dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas sampai bumbunya meresap,lalu ungkep sebentar,angkat dan sisihkan.
Campur semua bahan kulit,aduk hingga rata,sisihkan.

Panaskan minyak,lalu ambil 1 potong ayam celupkan ke putih telor dan bahan kulit,lalu goreng sampai warna kecoklatan,angkat dan tiriskan.

Note : jika kulitnya mau tebal,berulang kali aja ngelapisinnya sama kocokan telor dan tepung,yg digambar itu saya cuman satu lapisan aja..