Friday, January 11, 2008

Keripik Balado


Description:
Sebenarnya udah lama banget kepengen bikin ini,soalnya kepengen buatan sendiri..selain sehat bisa ngirit juga,tapi nggak tau kok slalu ragu takut nggak berhasil dan bikin ini juga tampa disengaja,karna masih ada sisa bumbu bikin Spicy Honey Chicken beberapa hari yg lalu,terus aku cicip rasanya kok hampir sama dg bumbu kripik balado,maka iseng2 lah aku campur -campur dg bumbu tadi dan sedikit tambahan bahan , ternyata hasilnya nggak sia-sia,pokoknya berhasil Bo'..
selamat mencoba..

Ingredients:
500 gr Keripik singkong siap pakai,yg ngga asin((beli di toko Kueh)
15 gr gula jawa
2 sdm gula putih
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
4 sdm saos pedas
Air 30 ml
4 bh Daun jeruk iris kecil

Haluskan :
2 siung b.merah
4 siung b.putih

Directions:
Rebus air bersama gula jawa,gula putih,garam,kecap dan saos pedas biarkan hingga mengental dan mengering,lalu masukkan keripik tadi aduk hingga rata lalu tambahkan daun jeruk,aduk lagi,angkat dan siap di nikmati.

183 comments:

  1. pasti pedes ya? aku pesan yang 'mild' aja bisa nggak ya?hahhaha

    ReplyDelete
  2. udah dicobain Yen....bener enak...hehehe....duh ngeces nich...

    ReplyDelete
  3. disana ad yg jual krpik singkong udah jadi juga yah ... asik donk ... bikin dari keripik kentang juga enak deh

    ReplyDelete
  4. enak nih Mba Yeni, apalgi dingi2 begini...membuat suasana jd hangat..apalgi kalo kripik baladonya di transfer ke aku tmbh hangggaaaaaaattt deh hehehe...

    ReplyDelete
  5. whoaaa enak banget ada kripik siap beli yg tawar :P

    ReplyDelete
  6. Waaa... kerupuk sanjay... sedap nih buat camilan ujan2 giniii... ^___^

    ReplyDelete
  7. mauuuuuuuuuuuuuuuuu.....serantang penuh ya....

    ReplyDelete
  8. saos pedas apa maksudnya saos botolan nih

    ReplyDelete
  9. mba yenni biar tau persis bumbunya, yaapa kalo icip icip dikittt aja bolehh gaaa

    ReplyDelete
  10. waduhhhh.........pas aku di kirim kripik balado dari padang nih,kurang merah mba hehehehhe

    ReplyDelete
  11. mauuuuuuuuuuuuuu buat snack nih sambil nemenin nonton Tv..yahud dehhhh

    ReplyDelete
  12. hebat deh...punya waktu buat yg bikin ginian....ditambah ama jagain tasya & hafiz.... :-)
    itu snack emang sip punya...hehehe

    ReplyDelete
  13. Yen..., aku skrg jg lg mkn camilan ini..cuma beli bo' dingin2..gini enak camilan yg pedes2,,hehehe..,
    btw keliak'an ni bangik nihan ooyyy.....:)

    ReplyDelete
  14. beli dong sekantong yen... delivery ke rumah gw ya :-D

    ReplyDelete
  15. Ya Ampooonnn... tiap hari bikin ngecesss aja... !!!

    ReplyDelete
  16. ga boleh minta:( sedih deh...diem2 mau minta nih kagaka da satpan MP//yeni..minta dong..hahahaha

    ReplyDelete
  17. mba yeni ampuuuun bikin ngiler...aku aja yg org padang gk bisa buat ^_^...minta aja ah

    ReplyDelete
  18. aku suka bikin juga mbak Yen pake keripik singkong udah jadi hehehe

    ReplyDelete
  19. nyam..nyam...kok jd kangen keriik sanjay ya..TFS Yen...btw bumbu honey spicynya dicemplung di bag mana ya?

    ReplyDelete
  20. bersedia jadi tetanggaku....*twinktwink*

    ReplyDelete
  21. iya say pedas,pesannya di terima,apalagi ditukar sama tahu isi,mauuuuu..

    ReplyDelete
  22. asli Teh,sekarang ayo cobain punya yeni,hahahhaa..

    ReplyDelete
  23. ada Vit,iya kayaknya perlu dicoba juga nich pake kentang..
    makasih ya sharenya.

    ReplyDelete
  24. boooooooleeehhhhhhh,tapi bank mau ngga ya terima transfrean berupa keripik,hahahaaaaa...
    banknya jerri ya mai,ayo bikin bank yg bisa transfer makan dulu say,biar kita tukaran icip2,hehehe..

    ReplyDelete
  25. ada say,yg asin juga ada sihh,tapi karna mau dikasih bumbu balado,jadi beli yg unsalted aku..

    ReplyDelete
  26. Waaa .. malem2 liat fotonya jadi pengen ngemil .... gawatttt !!!!!

    *TFS, Yen*

    ReplyDelete
  27. asli Li,ngga ujan juga enaklho say,ayo dicoba..

    ReplyDelete
  28. mbak Yen...emang di toko kue ada ya keripik singkong?? pasti toko kue di Indo :((
    mauuu doongg nyicip...hiks..enak banget nih pastinya...

    ReplyDelete
  29. siapppppppp,rantangnya mana...
    *muka bingung cari rantang*hahahaha,..

    ReplyDelete
  30. mbak dicairo ga ada singkong....(mupeng dot com)

    ReplyDelete
  31. Gampang and enak yach say...mo cobaiin ach..TFS muachhhh...

    ReplyDelete
  32. nyamm..nyamm kriuukkkk.. teman makan nasi yang okeh nehh.. hehehe

    ReplyDelete
  33. boleh-boleh,sini say ntar gw kasih icip-icip..

    ReplyDelete
  34. iya say kurang merah ya,apa karna kebanyakan gula merah kali say dan ada kecap lagi kan..

    ReplyDelete
  35. emberrrrrrrrr,sambil duduk dekat jendela memandang salju jatoh ya teh..tambah muantap dech..

    ReplyDelete
  36. wowwwwwwwwwwww,,,,menggoda bangett..........

    ReplyDelete
  37. ya kenapa ngga ada waktuuu..kalo soal makanan dan buat keluarga lagi,lagian bikinnya ngga makan waktu kok,hehehehe..

    ReplyDelete
  38. Eneaaakkk...biasanya kalo makan keripik balado gini ngga kelar2..hehehehehe.. biar kata pedes juga dilahap aja..:p

    ReplyDelete
  39. siniiiiiiiii,bawak piring ya say untuk bawak pulang,hahaha..

    ReplyDelete
  40. ayo sekarang bikin aja say,murah meriah,sehat dan irit,hahahaha..
    asli say bangik nihan jak aga di pentung rompok,hahaha.

    ReplyDelete
  41. Bisa pesen setoples bu? he...he...he...

    ReplyDelete
  42. pesan satu piring yach Yen..........yg ngantar gadis cantik Tasya.....

    ReplyDelete
  43. pinter ajah ibu satu ini, itu kripiknya gak jadi layu ?? masih krenyes2 kah ???

    ReplyDelete
  44. mauuuuu.... sedih i don't think disini ada Keripik singkong...

    ReplyDelete
  45. aduuuh mbakkkkk...pengennnnnn....
    ini sih ga bisa berenti makan sebelum ludes..

    ReplyDelete
  46. kreatif kali ibu kita ini.. sedap tuh.. mau ah bikin tapi cari kripik singkongnya dulu ya..

    ReplyDelete
  47. Ini kesukaan suami saya ..tiap pergi belanja pasti deh beli ini...emang enak..!

    ReplyDelete
  48. nyesel deh buka MP ini..jangan pengeeeeeen ha ha ha

    ReplyDelete
  49. asli Pep,tapi sate padang dari dikau ya..,hehehehhe..

    ReplyDelete
  50. sekantong cukupkah..,hehhehe...
    paling buatmu aja Va,papanya anak2 ngga dikasih ya.

    ReplyDelete
  51. hihihiiiiiii..ngencesssss ya Teh,ayo dicobain biar ngga ngencess lagi.D

    ReplyDelete
  52. Siniiiiii,bawak piring ya..isi sama pisgor,mau banget euyyyyy..

    ReplyDelete
  53. Bismillahirrahmaanirrahiim... ikutan nyicipin ach...
    kriuk.. kriuk... kriuk... hahh... hahhh... mba ada airnya minta dong... kepedesan nich... hahhh...

    ReplyDelete
  54. Disana ada ya keripik singkong... disini gak ada Mbak Yeni, nunggu pulkam deh kalo mau kripik balado ya hiks...

    ReplyDelete
  55. jadi inget nenek..:) nenek saya dari Padang Yen....jadi pengen nich! Thanks for sharing!

    ReplyDelete
  56. teganya dirimu..tganya.*dangdutan*..aku lg ngidam bgt keripik,disini ga pernah nemu kripik singkong...ngence dech..mba yeni tanggung jawab...kirimin daku setoples..................he.he...

    ReplyDelete
  57. siniiii,gampang kok say bikinnya..
    ayo dicoba..

    ReplyDelete
  58. iya say,cari yg gampang,hehehe..
    yg pasti hemat di minyak dan tenaga say.

    ReplyDelete
  59. Bumbu honey spicy nya siapa des..*bingung.com*

    ReplyDelete
  60. brsedia banget,biar bisa icip2,mauuuu...

    ReplyDelete
  61. Minta dengan penuh semangat.......... Yen, aku bingung yang kamu maksud toko Kue disana itu gimana, kok lengkap kayaknya, toko kue Asia ?

    ReplyDelete
  62. Mbak Esti..aduhhhh kasian banget dikau say,toko pasti udah pada tutup ya..
    ya udah ntar tak kirim dah,hehehe..

    ReplyDelete
  63. ada say,toko kuehnya orang canada,disana ngejual sebangsa tepung,pokoknya baan2 untuk bikin kueh gitu dech,namanya Burk Barn..

    ReplyDelete
  64. satu piring mah bukan nyicip,hehehe..
    *minta semua atuh*

    ReplyDelete
  65. punya utang dua aja si mbak teh. sirup maple sama yang ini ^__^

    ReplyDelete
  66. Klo aku seringnya bikin pakai kentang krn singkong disini keras bgt..klo mau nyoba ga pernah sukses motongnya heheh..dipotong aja keras apalagi digoreng :(
    Oia ini airnya seberapa banyak nih mbak Yen

    ReplyDelete
  67. gimana caranya bkeripik biar tetep kriuk2 mba???? aku penggemar kripik nih tapi kalo udah ngegoreng melempem aja

    ReplyDelete
  68. singkkooonnngggg....gue mauuuuuu...disini ga ada.:((((

    ReplyDelete
  69. mba yen,ini favorite Devi..bagi donk satu plastik..**

    ReplyDelete
  70. Yeni.....lagi ngidam singkong balado juga yach......nggak jadi minta nih, Yen abis kemaren ini dibawain 4 bungkus gede sama MIL nih, asyik jadi masih pesta singkong balado jg nih di rumah hehehheheh.....entar kalo stok di rumah udah abis, bikinin yach hahhaha *maunya.com*

    ReplyDelete
  71. kripik singkong??? ini kesukaanku... mauuuuuuuu dong yeeennn.. enak kali ya tetanggaan ama Yeni, tiap hari bs minta makanan2 enak.. *menghayal mode on* hihihihihi.. ibu atu ini rajin bgt masak, enak2 lagi.. hmmmm

    ReplyDelete
  72. Mauuuuuuuuuuuu....entar beli ah buat camilan plus dibikin kayak mbak Yeni

    ReplyDelete
  73. Tadinya aku pikir mbak Yeni ngiris singkong sendiri.. aduh bisa bertahun2 tuh :)
    Ternyata pake kripik singkong yang udah jadi trus ditambahin bumbu.. betul2 cerdik mbak satu ini.
    ntar mau nyoba ah... thanks atas inspirasinya ya ..

    ReplyDelete
  74. kemaren sempet makan ditempat temen dibawain dari jakarta..wuihhhhh euendang dueh.....

    ReplyDelete
  75. pinterrrrrrrrr banget dikau say ... si kripiknya yg udah jadi ya ... :)
    Mauuuuuuuuuuu donk ... kok bisa ya, padahal seblm OL aku lg ngebayangin singkong balado padang yg panjang2, pas ke rumah Yeni disuguhin yg beginian ... bungkusss ahh ...

    ReplyDelete
  76. ayuk disini nga ada kripik singkong jadi :(

    ReplyDelete
  77. whoaaaaa... yeniiiii, bagiiiiiii!!!
    gw disini kagak ada singkong apalagi kripiknya, huhu...............

    ReplyDelete
  78. wah, tan bunda zawwad juga udah lama pengen nyoba bikin c3milan yg satu ini. tapi belom kesampean, malah keduluan ma tante neh. perlu di coba nich, kayanya yummy n nonjok bgt deh..

    ReplyDelete
  79. mantaapppp....kangen ama kripik balado nih....

    ReplyDelete
  80. Wah, hebat Mbak Yeni euy...bisaan:) Kalo saya sukanya yang gak terlalu pedes, Mbak...gak kuat pedes soalnya, hehehe....Jadi pengen nih, tampangnya menggoda banget;P

    ReplyDelete
  81. sanjai balado nih mba yen..... cakep jadi nya... tapi disini kripik singkong nya pada keras-keras mba .. bikinan india smua rata-rata...

    ReplyDelete
  82. Duhh...mba Yeni bikin ngiler.....kirim dunks ke Johor hehe.....

    ReplyDelete
  83. wah jadi pengen juga dechhhhhh :)

    ReplyDelete
  84. ngak nolak nih klo dikasih, mana pede lagi ...mauuu

    ReplyDelete
  85. Wah salah satu favoritku mbakkkk...aku contek ya...

    ReplyDelete
  86. dari fotonya aja udah mantep, apalagi rasanya....*ngileeer :D*

    ReplyDelete
  87. tfs ya mbak yeni..ntar dicobain deh....

    ReplyDelete
  88. liat potonya udah ngilerr mba yen..kirim satu bungkus ya..)))

    ReplyDelete
  89. grocery asia ada nggak..??
    biasanya jualannya ada di sana.

    ReplyDelete
  90. emberrrrr,ayo dicobain say,muachhhh...

    ReplyDelete
  91. asli say,kalo kentang kali lebih oxeh lagi ya lis dimaam sama nasi..

    ReplyDelete
  92. heeheheeee..ayo dicolek say,kalo menggoda.D

    ReplyDelete
  93. benar say,walaupun pedas di hantam aja ya..itu namanya tobat sambel say,hehehehe..

    ReplyDelete
  94. bisa-bisa,pake uang muka duluan tapi ya,hihihi..

    ReplyDelete
  95. boleh--boleh,bukain pintu bilang ama 4 jagoan,hahaha..

    ReplyDelete
  96. kayaknya kalo kebanyakan bumbu jadi layu say,soalnya aku bikin 2,satu banyak bumbu..dia layu dan satunya lagi setegah dari bumbu itu ngga,tapi kayaknya kurang muantap kalo ngga banyak bumbunya..

    ReplyDelete
  97. siniiiii,ada kali Na,coba cari di grocery asia..

    ReplyDelete
  98. emberrrr,pokoknya kalo makan ini pasti sampai ludes baru berhenti..

    ReplyDelete
  99. hahahaaaaaa...kalo kepengen terbang ke ottawa aja mbak dina,ntar disiapin banyak.D

    ReplyDelete
  100. silahkan bang luthfia,met mencicip,hehehe..
    pedas ya,mintak sama orang rumah minumnya.D

    ReplyDelete
  101. disini ada mbaklusi,masak sich di sana ngga ada jualan keripik singkong,sedih ya kalo gitu..
    trpaksa nunggu pulang kampung ya..

    ReplyDelete
  102. susah ya say disana keripik singkong,emang grocery asia gitu ngga ada kah..
    ntar dikirim dech 3 topless malahan.D

    ReplyDelete
  103. bukan..bukan say,bukan toko Asia..toko orang sini say *BULK BARN* namanya...
    disana ngejual kayak pasta,tepung2an,selai,snack gitu..terus alat2 bikin kueh,pokoknya hampir lengkap dech kayaknya..

    ReplyDelete
  104. duh enaknyaaaaaaa, pesen yah setoples hehehe...

    ReplyDelete
  105. beressssss,ntar utang nya disuruh terbang yach ke bandung,hahahhaha...

    ReplyDelete
  106. aku nggak motong say,beli yg udah di goreng tapi unsalted gitu,lumayan nggak keras2 banget..

    ReplyDelete
  107. udah digoreng atu udah dikasih cabe..??
    kalo udah dikasih cabe aku juga ngalamin,caranya jangan terlalu banyak bumbunya,kalo abis di goreng aku biasanya masih kriuk aja tuh..

    ReplyDelete
  108. kok ngga ada sehhhh.kasian banget sih elo say..

    ReplyDelete
  109. siappppp,satu toplessegra di antar,hahhahaa...

    ReplyDelete
  110. enyakkkkknya dibawain,aku mauuuuuuu...hahahahaha...

    ReplyDelete
  111. samaaaa,ini juga kesukaanku say..ayo dong kita tetanggaan..biar gw terima pesanan,hahahha...

    ReplyDelete
  112. siniiiiiiii,silahkan say..uenaklho..

    ReplyDelete
  113. ngga lah say,mana kuat gw mau ngiris yg begituan,lagian mahal..mendingan beli yang udah digoreng..kan hemat tenaga dan minyak,tinggalkasih bumbu aja..udah jadi dah.
    sama-sama say..

    ReplyDelete
  114. hahahahaaaa...sehati dan seperasaan kita kalo gitu say,eh..emang mudikkemaren ngga makan atau bawakkah..?

    ReplyDelete
  115. Jadi......
    Dwi kesini ngambil diOttawa,ntar dibungkusin dech,hehehhehe..

    ReplyDelete
  116. kasian sekali nasibmu say,ganti pake kentang aja,ada kentang ngga disana..??

    ReplyDelete
  117. ada looh mba yeni yg terima transferan berupa krupuk itu Bank Mi'un hehehe

    ReplyDelete
  118. Hahahahaaaaa...Bank Mi'un mana say..???
    jadi ingat masa SMA aku,ada-ada aja dikau,kalo ada enak dong kita asli bisa tukaran icip-icip msakan mama Jerry euyyyy,..

    ReplyDelete
  119. Yen...gua biasanya minta kirim dari Indo. Nah sekarang lebih dekat nech . minta kirim dari kamu aja dech. Bilang ama pakpos jangan nyasar ya.........

    ReplyDelete
  120. enak dong dikirim dari indo,gw juga mauuuuu...
    ntar gw yang kirim mengecewakan say dan juga kadang pakposnya pikun,lupa-lupa alamatnya,hahhaha..
    Ntar nyasar lagi..

    ReplyDelete
  121. makasih say,iya di akal-akalin,hehehee..

    ReplyDelete
  122. samaaaa,ini nte yeni juga bar kesampaian..itu pun kripiknya yng udah jadi..soalnya males motong2nya..ayo dicoba bia tau rasanya.

    ReplyDelete
  123. bolehhhhhh,dua plastik juga ngga apa-apa kok,hehehe..

    ReplyDelete
  124. asli mbakbudi,abis kepikiran sama dendeng baladonya mbak budi,jdi punya inspirasi bikin keripik blado aja dech,hehehehhe...

    ReplyDelete
  125. Makasih say,kalo nggak mau peds dikurangin saosnya aja Fit..

    ReplyDelete
  126. Wahh..kalo keras-keras gitu susah juga ya liz ,tapi kalo mau motong juga capek euyyy..

    ReplyDelete
  127. kalo gitu nunggu dkirim dech,hehehe...

    ReplyDelete
  128. siniiiiii mbak Ani,ntar gw plastikin biar ngga ngiler lagi.D

    ReplyDelete
  129. siap,ditunggu ya say..ntar dikirim,hehehe..

    ReplyDelete
  130. siap say,segra diantar nich pesanannya..

    ReplyDelete
  131. waduh, aku ketinggalan nih, Masih kebagian nggak Yen..??

    ReplyDelete
  132. Yeni punya tangan dingin nih... apa yg dipegang berhasilll terus.. ;)

    ReplyDelete
  133. makasih say,ntar kalo tangannya panas..mutung dong say,hahaha..

    ReplyDelete
  134. Yeni...bikin diriku berliuran tuh...kripiknya, mau - mau.....

    ReplyDelete
  135. pengennnnnnnnn ni mba'....d dubai mana ada jualan singkong rdy,ada jg yg mentah dan itupun keras

    ReplyDelete
  136. senang jugak ya bikin nya...
    k nora nggak pernah kepikir bisa pake krepek singkong yg ada dijual di toko2.
    tanx Yen for the recipe :)

    ReplyDelete
  137. siniiiiiiii,ayo bawak plastik untuk bawak pulang say..

    ReplyDelete
  138. adohh,kalo gitu susah juga ya,disini ngga keras tuh..

    ReplyDelete
  139. you'r welcome,iya kak cari yg gampang dan bisa hemat tenaga dan minyak makan yg pasti.D
    *dasar malas.com*

    ReplyDelete
  140. haduhhhhhh..macam kripik sanjay..uhuhuhu..enyakkkkk

    ReplyDelete
  141. Saos pedas nih yang dimaksud saos botolan itukah?
    Kalau di Sumbar, namanya sanjai. Aku demennnnnn banget. Kapan hari sakauw sanjai nggak tertahankan, beli singkong deh. Bikin sendiri mulai dari marut singkongnya, terus ngegoreng, terus bikin bumbunya. Ribet dah pokoknya. Hasil akhirnya, nggak persis blas ama sanjai. Tapi nggak apa2, lumayan buat obat kangen. Ngebaca resepmu ini, eh...ternyata bisa pake kripik yang udah jadi ya.
    KEbetulan disini ada supermarket yang jual kripik singkong. Saos pedasnya nih yang nggak ada.

    ReplyDelete
  142. Saus pedas itu,saos ABC gitu say..
    Iya ternyata bisa juga pake keripik yang udah jadi,lagian kan lebih hemat tenaga dan irit bahan yang pasti,capek banget dong kalo bikin dari nol ya,aduhh ngga kebayang dech capeknya ya..

    ReplyDelete
  143. Keripik balado jadi ingat pengen ke sumbar...tp resep mba' yen boleh juga nich....ga jadi ahk ke sumbar nya cukup contek resep mba yen aja hehehehe.....

    ReplyDelete
  144. heehehe,..silahkan dicontek say..
    pake kripik yang udah jadi aja,jadi ngga capek tenaga.

    ReplyDelete
  145. mbak yen aku juga suka bikin nih, keripik singkong nya juga beli jadi tinggal disambelin hihihih

    ReplyDelete
  146. benar Re,cari yg praktis dan hemat tenaga say..

    ReplyDelete