Mie Pangsit Special

Description:
Kalo makan Mie pangsit ini,jadi ingat masa Pacaran dech sama hubby,soalnya dulu waktu masih pacaran sama mantan Pacar,senang banget beli Mie Pangsit,makanya ngga heran kalo di LN juga nagih dan ngangenin mau mangsit.D

Tapi,aku kok masih bingung ya,kenapa kok yang jual-jualan di Cafe gitu,Dagingnya halus banget,kayak pake Daging Sapi giling gitu,ada yang punya Tips ngga gimana bikin Daging Pangsit yang uenak,di sharing ya.



Ingredients:
Mie Telor / Mie khusus buat Mie Ayam,rebus sampai lembut
500 gr Dada Ayam
Daun sawi,potong2,rebus dg air mendidih
Pangsit
Bakso
Kecap Asin secukupnya
Minyak Ayam



Bumbu Kuah :
Tulang Ayam
1 sdt merica
Garam secukupnya
1 1/2 lt air

Bumbu Untuk Daging mie Ayam :
4 Siung bawang putih,cincang halus
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 butir kemiri,haluskan
1 Sdt ketumbar bubuk
Kecap manis seukupnya
garam secukupnya

Pelengkap :
Daun bawang cincang halus
Saos Pedas
Kecap Manis
Acar Timun



Directions:
Untuk Minyak Ayam :
Ambil kulit Ayam dan lemaknya,goreng diatas penggorengan dg api kecil dan beri bawang putih geprek secukupnya,ambil minyaknya dan siap digunakan.

Untuk Kuah :
Rebus Air beserta Tulang Ayam,Bakso hingga mendidih,lalu masukkan pangsit,merica dan garam,angkat dan siap digunakan.

Untuk Daging Mie Ayam :
Rebus Ayam setengah matang,lalu potong dadu.
Panaskan 2 sdm minyak,tumis bumbu tadi hingga harum,lalu tambahkan Daging Ayam,Kecap manis dan Garam,aduk-aduk hingga matang.

Penyelesaian :
Ambil mangkok saji,beri 1 sdm minyak Ayam,Kecap Asin secukupnya,tambahkan mie aduk hingga rata,beri Daging Ayam dan Sawi diatasnya,sajikan dengan kuah yang di lengkapi dengan Bakso,pangsit dan taburan daun bawang serta Pelengkap sesuai Selera Anda.