Rujak Kangkung

Description:
Siapa yang ngga suka kangkung,Rugiiiiiiii.....
Kalo diindo mungkin biasa saja ya,yang namanya Kangkung..tapi kalo di LN jangan Tanya,ini asli luar biasa..
Bayangin aja se ikat hampir 5$,kalo di Kampungku tinggal metik aja disawah / dikasih Tetangga udah makan puas-puas dech Kita.

Tapi sayang sewaktu dikampung kok ngga begitu tertarik dg namanya Kangkung,karna katanya bikin kita tidur terus dan lagi mungkin karna bosan ya makan kangkung,tapi lain cerita kalo di LN,asli dicari dan dibeli walaupun muahalnya ngelebihin Daging dan Ayam.

Apalagi diolah apapun juga enak,biasanya sih aku ngga jauh-jauh dari Tumis Menumis,nahhh..kali ini coba bikin Rujak Kangkung,ternyata enak juga ya,emang Indonesia ku,kaya sgala-galanya..

Ingredients:
25 tangkai kangkung,petik daun dan potong batangnya,rebus dg air mendidih
20 gr toge,seduh air panas
1/2 buah timun,potong sesuai selera
Tahu,potong dadu dan goreng

Kuah / Saos :
7 buah cabe rawit (pokoknya campur),haluskan
2 siung bawang putih,haluskan
4 sdm gula jawa
2 sdm kecap manis
1 sdm Asam jawa
1 sdt terasi
Garam secukupnya
100 ml air



Directions:
Campur semua bahan,masak hingga mendidih,cicip rasanya pedas,asam dan manis,angkat.

Penyelesaian :
Tata Kangkung ,Toge,Tahu dan timun dipiring saji,lalu siram dengan saos / kuahnya,sajikan

NOTE : Untuk saos,sesuaikan dengan selera,tampa di masak juga ngga apa-apa,karna kita perutnya agak bandel,jadi bahan kuahnya kita masak.