Siomay Ikan n Ebi

Description:
Jajanan satu ini,kudapan yang slalu aku sajikan buat Kelurga setiap dua minggu sekali,tapi slalu ngga pernah sempat diPhoto karna duluan Habis dan udah ngga karuan bentuknya.

Nahh..kebetulan sekarang bikin Siomay dengan Porsi banyak,maka cepat-cepatlah diambil gambarnya,sebelum habis dimakan Orang Rumahku yang tercinta.

Biasanya aku bikin cuman pake Ikan doang atau seperti Siomay biasa,tapi sekarang aku coba menambahkan Ebi,ceritanya kepengen makan Siomay yang berbeda rasanya,maka kali ini aku pake Sedikit Ebi serta labu siam yang berfungsi sebagai pelembut Siomay.

Ingredients:
Untuk Siomay :
500 gr daging ikan tengiri,blender / Haluskan
50 Gr Ebi,rendam air panas dan haluskan bersama ikan
3 siung bawang putih,haluskan
1 buah Labu siam,parut halus
150 gr tepung sagu / sekalisnya adonan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Garam Secukupnya

Bahan yang dibutuhkan untuk perlengkapan siomay :
Tahu,kerok tengahnya
Pare,buang tengahnya
Daun Kol,buang batang tengahnya,seduh sebentar air mendidih
Telor Rebus
Kulit Pangsit
Paprika,jika mau

Bumbu Kacang :
200 gr kacang tanah
5 biji cabe merah
4 buah bawang putih
350 ml air
2 sdm gula pasir
1/2 sdt Garam

Pelengkap :
Jeruk sate / Lemon,untuk perasan siomay
Kecap Manis

.


Directions:
Campur jadi satu semua bahan Siomay,aduk hingga rata dan kalis,lalu isi kedalam Tahu,Pare dan kol atau sesuai selera.
Setelah selesai semua,Kukus hingga matang,sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk Bumbu Kacang :
Blender semua bahan hingga halus kecuali air,lalu masak dengan 350 ml air tadi diatas api sedang hingga kental dan mendidih,angkat dan siap digunakan.