Miso Berempah

Description:
Kalo kepengen makan miso-misoan dan sekalian mau jadi menu buat pendamping Nasi,nahh..kudapan satu ini bisa dicoba,selain bikinnya ngga ribet,karna ini jajanan segar banget dan mumer yang pasti,kalo kita tinggalnya di kampung pasti kenal dech dg yang namanya Miso / jajanan Kampung satu ini.

Miso ini adalah sejenis Bakso,tapi bedanya,kalo Miso ini,isinya cukup dengan Bihun dan tahu / Telor / sedikit Daging Ayam / Tulang-tulangnya Ayam.
Kalo yang aku bikin ini bukan Miso yang asli kayak yg pernah aku beli semasa kecil,karna bikin ini tujuannya mau buat sekalian Lauk makan,maka di tambahlah sedikit Rempah-rempahan,makanya Judulnya miso berempah.

Selamat Mencoba



Ingredients:
5 potong Tulang Ayam dan sedikit Dagingnya / Tahu / Telor
Bakso secukupnya
2 batang daun bawang potong ukuran besar
2 batang wortel potong sesuai selera
20 gr Capri
Garam secukupnya

Bumbu Haluskan untuk kuah :
5 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk

Pelengkap :
Bihun secukupnya,seduh air panas,tiriskan
Kecap manis
Cabe / Saos pedas
Bawang Goreng
Daun selery



Directions:
Rebus 2 liter air bersama Tulang dan Bakso,hingga mendidih dan air sedikit berkurang,lalu tumis bumbu halus hingga harum,kemudian masukkan kedalam air rebusan tadi,tambahkan wortel, Capri dan Garam,masak sebentar,angkat.

Penyelesaian :
Tata bihun di mangkok,lalu siram dengan kuah,beri Bakso,sayuran dan tulang Ayam,taburi dengan bawang Goreng,sajikan dengan saos pedas dan kecap manis bila suka.