Siomay Goreng..

Description:
Kangen Jajanan sewaktu jadi anak Kost dulu,setiap pagi pasti nongkrong didepan Kostan nungguin abang Tukang siomay Goreng ini lewat,hehhehe...

abis siomaynya abang ini beda banget rasanya ama yang lain,ngga tau bedanya dimana,pokoknya hampir semua orang komplek tempat tinggalku itu menyukai siomay goreng ini,padahal banyak banget lho yang jual Siomay Goreng ini di Bandar Lampung,apalagi Rumah ortuku di sekitar Komplek UBL dan IAIN lama.
hampir itungan menit dech lewat penjual siomay karna mereka mau jualan ke UNILA .

Sangking kangennya ama jajanan ini,akhirnya tak bela2in bikin walaupun malesnya dan ngga mau bersahabat sama bau-bauan makanan.
Bikinnya ngga jauh beda sama Siomay biasa,bedanya hanya ini setelah dikukus digoreng,jadi makannya itu kenyal-kenyal dan gimana gitu,rasain sendiri dech kalo penasaran.D



Ingredients:
UNTUK SIOMAY :
500 gr ikan Tenggiri,ambil dagingnya,blender hingga halus / Siap pakai
75 gr tepung tapioca / sekalisnya
5 siung bawang putih haluskan
2 batang daun bawang
1 sdm bawang goreng
1/2 sdm merica
1 buah telor
1/2 sdm gula pasir
Garam Secukupnya atau sesuai selera



Pelengkap :
Daun Kol,rebus sebentar
Tahu Putih
Kentang Rebus
Pare buang isi tengahnya
Telor rebus
Kecap manis
Saos pedas
Jeruk lemon untuk perasan

UNTUK SAOS KACANG :
100 gr Kacang tanah goreng
1 sdm saos pedas
2 siung bawang putih halus
garam secukupnya
2 sdm gula jawa
2 sdm kecap manis
100 ml air



Directions:
Campur semua bahan Siomay,lalu aduk hingga kalis,sisihkan.
Ambil Daun kol,Pare dan tahu,isi dengan bahan siomay sebesar bola pingpong,lalu pulung sesuai selera aja dech,setelah selesai semua,kukus hingga matang,angkat dan Goreng hingga kecoklatan,sajikan dengan saos kacang,sedappppppp..

Untuk Saos Kacang :
Campur semua bahan,masak hingga mendidih,angkat dan siap digunakan.