Saturday, April 25, 2009

Lapek Sagan

Description:

Ngga tau nih benarnya asalanya dari Mana..??
Ada yang bilang dari Sumbar,tapi di Kampungku juga Makanan ini ada dan salah satu Tradisi cemilan kalo pas Ada Hajatan.

Kalau dikampungku Namanya bukan "Lapek Sagan" melainkan "Selimpok",hehhehe..
jauh banget ya beda bahasanya..

Cemilan ini aku ikutin di event MASBAR,soalnya udah lama banget kepengen ikutan ngga pernah jadi,hehhehe..
tapi yang pasti Badan gini,kepengen yang aneh-aneh dan kangen masakan Ibu,ngga bikin ya pasti ngga akan bakal makan kalo Tinggal jauh dari keluarga gini,sedihhhhh,hiks....

Tapi aku nekad,aku pasti bisa..!!!
Ini buat pertama kali aku bikin,sebelumnya ngga pernah terbayang sama sekali mau bikin cemilan ini,syukur dech tau caranya dan ingat Bahannya karna suka liat Nyokap buat.
Ternyata bikinnya ngga sesusah yang kubayangkan dan keluarga semua suka,kecuali Gadisku yang memang kurang suka makan.

Selamat Mencoba..!!!

lapek sagan


Ingredients:

2 Cup Ketan,rendam selama 3 Jam
7 buah Pisang Ambon yang cukup matang
35 gr Kelapa parut segar,saya pakai kelapa parut kering
100 gr Gula merah atau sesuai selera manisnya
1/2 sdt garam
Daun Pisang Secukupnya

Lapek sagan 2


Directions:

Campur Semua bahan,kecuali Daun pisang,aduk menggunakan tangan hingga kalis atau Pisang Hancur,sisihkan.

Lalu ambil Daun Pisang secukupnya yang sudah di layukan diatas bara api,Tarok 2 Sdm adonan atau sesuka kita,bungkus rapi seperti membungkus Lemet atau Ketimus.
Terakhir,Kukus selama 45 menit atau hingga matang,siap disajikan.

Lapek Sagan
at

89 comments:

  1. Ike HermawanApril 25, 2009 at 4:46 a.m.

    wahhh baru tau nih ada lapek, seperti dodol ya...hehe...di bdg juga ada sih makanan kyk gini, namanya wajit ketan, btw daun disana mahal ngga?

    ReplyDelete
  2. fitri bunda'nya double "A"April 25, 2009 at 4:59 a.m.

    ketan ma pisnag dicampur ? ... ehm, rasanya pasti legit ...

    ReplyDelete
  3. Mia HestiApril 25, 2009 at 4:59 a.m.

    waduh.. Baru tau nih mbak.. Jd pengen tau rasanya..
    Ijin nyontek ya mbak...

    ReplyDelete
  4. ida bydhadharyApril 25, 2009 at 5:13 a.m.

    enak bgt...ibuku suka bikin cemilan yang ini...

    ReplyDelete
  5. Ranita RaraApril 25, 2009 at 5:26 a.m.

    Mba yen jadi ingat Mama suka bikin juga beginian,jadi kangen Mama..))

    ReplyDelete
  6. Ranita RaraApril 25, 2009 at 5:27 a.m.

    Harus pakai kelapa parutkah??

    ReplyDelete
  7. Didong DidongApril 25, 2009 at 5:37 a.m.

    wah enak nih, penampakannya sdikit mirip ktimus ya, slurupss..

    ReplyDelete
  8. arfi binstedApril 25, 2009 at 6:55 a.m.

    oooo aku pernah lihat resep ini di yasa boga. aku suka banget jajanan yang ini... mmmm wangiiiiiiiiiiii!!!!

    ReplyDelete
  9. sannyo -April 25, 2009 at 7:41 a.m.

    wah...aku baru kenal jenis ini....pengen coba ah...semoga bener gampang...he..he..he..

    ReplyDelete
  10. Dian RachmaApril 25, 2009 at 10:43 a.m.

    mau mba yeni.............hi hi...............

    ReplyDelete
  11. Lina WApril 25, 2009 at 10:51 a.m.

    duuuh...enak sekali nih keliatannya say....lempar 2-3 biji dong..

    ReplyDelete
  12. May HickmanApril 25, 2009 at 11:07 a.m.

    cocok nih buat tea time
    btw, aku juga pengen bgt ikutan di MASBAR , tapi selalu aza ketunda :))

    ReplyDelete
  13. Yeni YulindaApril 25, 2009 at 11:44 a.m.

    Beda say ama dodol,mirip ke wajik dech kayaknya..
    iya makanya aku binun asalnya dari mana,soalnya dikampungku juga ada dan satu makanan khas kalo hajatan.

    Daun disini murah say,tapi udah Prozen.

    ReplyDelete
  14. Yeni YulindaApril 25, 2009 at 11:44 a.m.

    asli banget mbak fitri..

    ReplyDelete
  15. Yeni YulindaApril 25, 2009 at 11:44 a.m.

    rasanya enak mba,silahkan dicoba..

    ReplyDelete
  16. Yeni YulindaApril 25, 2009 at 11:45 a.m.

    asli uenak lo..

    ReplyDelete
  17. Devi adikaApril 25, 2009 at 12:32 p.m.

    lama nggak makan cemilan ini,kalau ibuku bikin suka di tambah santan dikit mba yen..^^..o

    ReplyDelete
  18. Devi adikaApril 25, 2009 at 12:33 p.m.

    Ooo mba yen pakai kelapa parut ya??
    mungkin sama saja dengan pakai santan ya mba

    ReplyDelete
  19. iin paramitaApril 25, 2009 at 3:54 p.m.

    wahhh dah lama ngga main ke mp..resepnya makin menggiurkan jeng:)

    ReplyDelete
  20. Dwiana PApril 25, 2009 at 4:42 p.m.

    giling enak bener ....! gw pass event ini euy udah kebingungan sendiri mau masak apa hahaha

    ReplyDelete
  21. Le KarnadinataApril 25, 2009 at 8:37 p.m.

    Mau sekali Yen...
    Pa kabar ?
    muaccchhhhhhhhhhh dari NL

    ReplyDelete
  22. Asri PamuncarApril 25, 2009 at 9:12 p.m.

    baru tahu aku yen jenis cemilan ini....daun pisang punya pohonnya yak hihihihi

    ReplyDelete
  23. Yenni Hartati SvenssonApril 25, 2009 at 11:06 p.m.

    wah jadi ingat mbak Yenni, almarhumah ibunya nenekku, suka bikinin ini lepat..... jadi kangenn....

    ReplyDelete
  24. Caroline AtmadjaApril 25, 2009 at 11:15 p.m.

    Wah enak banget nih Yen... lempar 3 ya

    ReplyDelete
  25. Yeni YulindaApril 26, 2009 at 1:52 a.m.

    ayo bikin ra,mudah lo say..
    biar kangen mama keobatin.

    ReplyDelete
  26. Yeni YulindaApril 26, 2009 at 1:52 a.m.

    iya say,biar gurih..

    ReplyDelete
  27. Yeni YulindaApril 26, 2009 at 1:52 a.m.

    benar banget say,cuman ini pakai ketan..

    ReplyDelete
  28. Yeni YulindaApril 26, 2009 at 1:52 a.m.

    asli wangi mba arfi,ayo bikin...

    ReplyDelete
  29. Yeni YulindaApril 26, 2009 at 1:53 a.m.

    silahkan say,mudah banget lo..
    aku yg hamil aja bisa tuh ngerjain,hhehehe..

    ReplyDelete
  30. Yeni YulindaApril 26, 2009 at 1:53 a.m.

    sini,mau berapa..

    ReplyDelete
  31. Maya SiswadiApril 26, 2009 at 2:09 a.m.

    mamaku suka bikin begini,
    tapi ga tahu kalo ini namanya lapek segan..hihihi
    aku tahunya lapek pisang..

    ReplyDelete
  32. sri winarniApril 26, 2009 at 2:11 a.m.

    mantep tuch jeng ma secangkir teh

    ReplyDelete
  33. Ranita RaraApril 26, 2009 at 2:13 a.m.

    ha ha ha ha haaaaa bisa aja mba yen,benar mba yen kalau liat makanan yang suka ibu bikin jadi kangen dan ingat,miss u mom..))

    ReplyDelete
  34. Ranita RaraApril 26, 2009 at 2:14 a.m.

    emang bisa dev pakai santan??

    ReplyDelete
  35. Devi adikaApril 26, 2009 at 2:23 a.m.

    bisa ra,Mama ku kalau bikin pakai santan,santan kental sedikit aja..^^..
    rasanya gurih banget

    ReplyDelete
  36. Haley GRApril 26, 2009 at 2:25 a.m.

    di bengkulu selatan ada kue semacam ini, tapi pake gula putih, dan bungkusnya berbentuk contong. aku suka sekali :)

    ReplyDelete
  37. xanty dwi putriApril 26, 2009 at 2:35 a.m.

    betul yen, di kampungku namanya lapek sagan...enak nih dimakan pagi atau sorehari dengan secangkir teh tawar, soalnya lapeknya sudah manis...

    ReplyDelete
  38. Keluarga RenaldoApril 26, 2009 at 3:54 a.m.

    Waaah hebat mama Yeni... ternyata begini yaa Lapek Segan... selama ini cuman pernah baca resepnya aja... duh enak banget ni... mau ma... :-))

    ReplyDelete
  39. eka ekawidiyatiApril 26, 2009 at 4:12 a.m.

    wah....baru tahu ini mba...
    apa bedanya dengan lopek yang dari Padang ya......

    ReplyDelete
  40. lenny marlinaApril 26, 2009 at 9:22 a.m.

    wah...beneran deh Yen..kamu hebat banget...kagum aku ama semangat memasakmu...
    food photographynya juga makin keren....

    ReplyDelete
  41. D JApril 26, 2009 at 11:26 a.m.

    astagaaaaaaa.. super woman sekali ibu yang satu ini.. dah hamil gede masih bisa masak.. hebattttttt :)

    ReplyDelete
  42. -= de =-April 26, 2009 at 11:43 a.m.

    kalo dijawa ... namanya Wajik, cuman gak pake pisang...
    warna dari gula merahnya mengundang selera Yen... hehehehe

    ReplyDelete
  43. kakiuchi indahfajarfawatiApril 26, 2009 at 1:21 p.m.

    waooow enak bener nih....comot atu aaah..

    ReplyDelete
  44. eddy JPApril 26, 2009 at 2:56 p.m.

    Belon pernah coba ini lapek segan nih Yen :))

    ReplyDelete
  45. afriani rizalApril 26, 2009 at 5:30 p.m.

    duuhh rajin bgt masak nih bumil yg satu ini.. salut deh Yen, gak kayak aku muaalesssss.. wkakakakaka...

    ReplyDelete
  46. Dessy OjongApril 26, 2009 at 9:18 p.m.

    duh, ada lapek sagan.
    Sagan, dalam bahasa Minang artinya segan.

    ReplyDelete
  47. evida kartiniApril 26, 2009 at 9:46 p.m.

    kalo lapek sagan ala sumbar tempat bapakku itu pake ketan hitam dan didalamnya dikasih kelapa parut manis
    enak banget trus dikukus dengan disiram santan sampai meresap, jadinya gurih banget

    ReplyDelete
  48. elsye surantoApril 26, 2009 at 10:09 p.m.

    belum pernah cobaa tapi kayaknya enakk yaa..hikks jadi pengen Yen....:P:P

    ReplyDelete
  49. Hastuti Kusindriani KurniadiApril 27, 2009 at 2:30 a.m.

    haa....ini oncong-oncong, kalo versi bengkulu...

    ReplyDelete
  50. MamaArsa ArienApril 27, 2009 at 2:50 a.m.

    orang bengkulu jugakah?


    iyah itu oncong2 kalo di bengkulu :D
    jadi pengen ..
    tp badan masih lemes, blom mood masak euy :(

    ReplyDelete
  51. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 11:43 a.m.

    boleh,gw lempar elo sambut ya..

    ReplyDelete
  52. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 11:44 a.m.

    ayo ikutan may,aku juga udah lama punya niat mau ikutan tapi kok selalu pas..

    ReplyDelete
  53. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 11:44 a.m.

    iya katanya emang bisa juga ya dev,..

    ReplyDelete
  54. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 11:45 a.m.

    beda say,kalo dua2nya dipakai kali lebih enak ya dev,,

    ReplyDelete
  55. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 11:45 a.m.

    makaasih jeng,apakabarnya..

    ReplyDelete
  56. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 11:46 a.m.

    hahhaha..iya gampang2 susah cari olahan tepung beras ya say..

    ReplyDelete
  57. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 11:46 a.m.

    sini teh,khbar baik,muachh..

    ReplyDelete
  58. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 11:46 a.m.

    baru taukan,iya aku punya pohon..
    kok tau seh..

    ReplyDelete
  59. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 11:47 a.m.

    iya makanan kadang mengingatkan pada yg tua2 ya yen..

    ReplyDelete
  60. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 11:47 a.m.

    asli uenak lin..

    ReplyDelete
  61. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 2:46 p.m.

    iya say sama mama juga suka bikin gini,malah namnaya jauh banget,hahhaha..

    ReplyDelete
  62. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 2:46 p.m.

    asli jeng..

    ReplyDelete
  63. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 2:46 p.m.

    tull banget ra,asli kangen mamah..

    ReplyDelete
  64. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 2:47 p.m.

    kata devi mamanya kalo bikin suka pakai santan r.a..

    ReplyDelete
  65. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 2:47 p.m.

    kalo pakai santan mah udah asli kebayang rasa gurihnya dev..

    ReplyDelete
  66. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 2:48 p.m.

    aku malah lum tau yang dari nbengkulu..

    ReplyDelete
  67. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 2:48 p.m.

    asli banget say,iya uenak ya..

    ReplyDelete
  68. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 2:48 p.m.

    ayo bikin mom..

    ReplyDelete
  69. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 2:48 p.m.

    iya katanya ini ya dari sumbar asalanya..
    tapi dikampungku juga ada.

    ReplyDelete
  70. Yeni YulindaApril 27, 2009 at 2:49 p.m.

    makasih len,masih banyak kekurangan kok len..

    ReplyDelete
  71. Lely HasanApril 28, 2009 at 11:50 a.m.

    tukar ama wajik yuuukkkkkk, Tasya yg ngantar yach..............hehehe

    ReplyDelete
  72. Devi adikaApril 28, 2009 at 12:18 p.m.

    betul mba yen gurih banget,dicoa sekali-sekali mba..^^..

    ReplyDelete
  73. Devi adikaApril 28, 2009 at 12:18 p.m.

    Kalau dipakai dua-duanya ,ibu devi blum pernah coba mba yen..^^..

    ReplyDelete
  74. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:27 p.m.

    kalo ngga masak ngga bisa makan donk say,gimana donk..

    ReplyDelete
  75. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:28 p.m.

    beda say kalo wajik,tempatku juga ada yg namnaya wajik..

    ReplyDelete
  76. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:28 p.m.

    silahkan say..

    ReplyDelete
  77. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:28 p.m.

    sekarang cobain mbah..

    ReplyDelete
  78. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:29 p.m.

    aku juga waktu trimetris pertama bawakannaya males say..

    ReplyDelete
  79. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:30 p.m.

    iya say lapek sagan..

    ReplyDelete
  80. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:31 p.m.

    ohh gitu ya ,pakai ketan itam ya pi..

    ReplyDelete
  81. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:31 p.m.

    cobain sye,lumayan buat cemilan..

    ReplyDelete
  82. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:32 p.m.

    oncong2 namanya..

    ReplyDelete
  83. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:32 p.m.

    wahh berarti ada dimana2 ya say,tapi beda namnya aja..

    ReplyDelete
  84. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:32 p.m.

    boleh,tapi tasya harus dikawal ya,hahhaha..

    ReplyDelete
  85. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:33 p.m.

    ntar dech dicoba dev..

    ReplyDelete
  86. Yeni YulindaApril 28, 2009 at 12:34 p.m.

    berarti ngga jamin ya dev.

    ReplyDelete
  87. ViNa- Offline & ByeApril 29, 2009 at 9:57 p.m.

    Pagi-pagi buka mp lihat makanan Yeni yang ini jadi lapar. Tfs ya sayang..

    ReplyDelete
  88. Yeni YulindaApril 30, 2009 at 10:49 a.m.

    ayo bikin say..

    ReplyDelete
  89. agnes sutherlandJuly 18, 2009 at 6:52 p.m.

    wajit ketan di bogor namanya say ..saya juga baru tau klu Yeni namain lapek sagan ( lain tempat lain nama tapi sama yah say ) uenak tenan .. jadi kepengin banget neh heheh minta jadiny aja deh hahah.. kiss and huggss to Yeni aja :D

    ReplyDelete