Wednesday, July 15, 2009

MVB#2 ; Es Cendol Ceria

Description:
Logo

Hellooooo,Apakabar semua..??
Sorry nih masih agak jarang menyapa,asli mah repoott punya Tiga buntut.D

Sekarang aku datang menyapa bawak yang segar, yang dingin dijamin menghilangkan Haus dahaga dimusim panas.D
Tapi ngga musim panas juga oxe lo makannya.
Ini Entryan ku buat MVB#2 yang berTema Summer n Holiday,pas kebetulan juga Weekend kemaren cuaca agak panas dan juga lagi kepengen makan Es Cendol,ya sutralah sekalian bikin untuk MVB.

Untuk info lengkapnya,silahkan lihat DISINI..

Es Cendol ini sama saja dengan Es Cendol biasanya ,hanya yang ini Dua warna Cendolnya dan kalo dulu aku pernah bikin Resep Ibu dan ini juga masih Resep Ibu,hanya bedanya kalo dulu tampa kapur sirih dan ada tambahan Tapioca,tapi buat yg kali ini hanya menggunakan Tepung Beras dan kapur sirih,rasanya beda banget..
Kalo menurut kita lebih enak yg ini,hanya yang ini kali kurang banyak kapur sirihnya,jadi adonannya sedikit hancur kalo sudah terlalu lama di dalam air atau saosnya.



Ingredients:
UNTUK CENDOL ;
50 gr Tepung Beras
700 ml Air / Secukupnya
1 sdt Garam
1 sdt Kapur sirih beri sedikit air,hancurkan
Paste pandan secukupnya

UNTUK SAOS SANTAN ;
500 ml santan sedang
1 Lembar Daun pandan
1/2 sdt tepung maizena,cairkan dg sedikit air
1/2 sdt Garam

UNTUK SAOS GULA MERAH ;
50 gr Gula merah
Gula putih secukupnya
300 ml air

IMG_4132


Directions:
Cara membuat Cendol :
Campur semua bahan lalu rebus dan aduk sampai meletup-letup,lalu tuangkan kedalam cetakan cendol dan tadah dengan air dingin atau air Es.

Cara membuat Kuah :
Rebus santan,garam dan Daun pandan sampai mendidih dan kentalkan dg tepung maizena,angkat.

Penyelesaian ;
Sajikan Cendol bersama Saos santan,Saos gula merah dan beri Es batu secukupnya atau simpan terlebih dahulu dikulkas sebelum disajikan.

IMG_4128
at

40 comments:

  1. Lina WJuly 15, 2009 at 3:57 p.m.

    asyiiiiik...yg pertama dapat segelas gede ya...

    ReplyDelete
  2. ida bydhadharyJuly 15, 2009 at 4:10 p.m.

    mba yen..gmn kabarnya?siang2 gini,tungguin sofi sekolah,nemu cendol seger bgt.satu gelas aja msh kurang.mau mba'...

    ReplyDelete
  3. asri wahyuningsihJuly 15, 2009 at 5:20 p.m.

    cantik fotonya....cendolnya dua warna ya mbak?

    ReplyDelete
  4. MamaArsa ArienJuly 15, 2009 at 5:33 p.m.

    segerrrrr Mbak Yen...
    Minta segelas yah :D
    aku blom bikin nih yang buat MVB, semoga ga keburu deadline.

    ReplyDelete
  5. mayang kalyoncuJuly 15, 2009 at 5:54 p.m.

    dr dulu ga kesampean pengen bikin.. huhuhu mau dong segelas mba yenii

    ReplyDelete
  6. W PalwonoJuly 15, 2009 at 6:35 p.m.

    waduuhhh....si ibu...sempet ajaa...
    keren deh ...bikin aku ngileerr...
    gimana baby?

    ReplyDelete
  7. Arie - Bunda Icha Anakku SayangJuly 15, 2009 at 7:32 p.m.

    waaah mbak yen senang lihat mbak yen dah meramaikan MP lagi...
    seru pasti ya nambah anggota baru di rumah..
    wuuuiih es cendolnya mantaf..seger banget siang2 gini

    ReplyDelete
  8. Yenni Hartati SvenssonJuly 15, 2009 at 8:29 p.m.

    Wah mbak...coba kalo deket ya..aku tak pesan yang ini nih buat ntar sore.....

    ReplyDelete
  9. Haley GRJuly 15, 2009 at 8:31 p.m.

    buntut 3 masih sempet juga bikin2 aneka warna....

    ReplyDelete
  10. Cut Intan MeutiaJuly 15, 2009 at 9:11 p.m.

    Sudah lama gak nyicipin masakan mbak Yenni. Apakabar, mbak?

    ReplyDelete
  11. Caroline AtmadjaJuly 15, 2009 at 10:56 p.m.

    Seger banget nih Yen...

    ReplyDelete
  12. Ema YudistiraJuly 15, 2009 at 11:55 p.m.

    glek..glek..segernya....:), masih ada ga../??

    ReplyDelete
  13. Devi adikaJuly 16, 2009 at 1:52 a.m.

    mba yen sekali posting resep lagi bikin haus liat cendolnya..^^..
    bagi segelas ya.

    ReplyDelete
  14. Devi adikaJuly 16, 2009 at 1:54 a.m.

    iya mba yen apakabarnya si baby Dhia??
    update cerita dan fhoto terbaru donk..^^..

    ReplyDelete
  15. Nia KarianiJuly 16, 2009 at 1:59 a.m.

    segernyaaaa..... mau mbak :)

    ReplyDelete
  16. Dwiana PJuly 16, 2009 at 2:09 a.m.

    uhuuu si ibu ini ttp semangat di dapur! gw minta 2 gelas Yen.

    Eh ini foto gk dikut sertakan di slf summer drink?

    ReplyDelete
  17. Yeni YulindaJuly 16, 2009 at 3:48 a.m.

    @Lina,boleh say..
    mana gelasnya
    @Ida,khabar baik say,sini nungguin sofie sambil minum cendol,hehehe..
    @Asri,makasih,iya say dua warna.
    @Arien,segelas boleh say,it's oxe say ditunggu entrynya..

    ReplyDelete
  18. Yeni YulindaJuly 16, 2009 at 3:49 a.m.

    maaf nih replynya putus2..
    maklumkan ya.

    ReplyDelete
  19. eka ekawidiyatiJuly 16, 2009 at 3:54 a.m.

    duh mba Yen seger' re.......
    fotonya okey banget mba.....

    ReplyDelete
  20. Ike HermawanJuly 16, 2009 at 3:55 a.m.

    slruuuuppppp...segerrrrr...:) gimana kabar baby say?

    ReplyDelete
  21. -= de =-July 16, 2009 at 5:26 a.m.

    Yenny... rajin nih meski baru melahirkan....:-)
    jd ngiler Yen hehehe

    ReplyDelete
  22. yani bishopJuly 16, 2009 at 8:51 a.m.

    duh masih sempet kamu bikin es cendol Yen, padahal ada baby..salut deh

    ReplyDelete
  23. Keluarga RenaldoJuly 16, 2009 at 9:08 a.m.

    Wuaaaah enaknyaa... Bener2 ceria banget cendolnya ma :-)

    ReplyDelete
  24. Rachel HutamiJuly 16, 2009 at 12:55 p.m.

    Yam yam yam... jadi pingin nih!

    ReplyDelete
  25. Hylmi LateefJuly 16, 2009 at 4:53 p.m.

    seger banget ,,,, sluuurrrrpppppp ,,,

    ReplyDelete
  26. renny pangestuJuly 17, 2009 at 6:19 a.m.

    manis , gurih ... dan dingin ...ehm benar2 bikin ngiler :)) , btw salut deh ama mbak Yeni , meski repot baru aja melahirkan ... dah sibuk lagi di dapur .

    ReplyDelete
  27. afriani rizalJuly 20, 2009 at 6:29 p.m.

    waduh telat nih liat es cendolnya.. pasti udah abis ya say. hehehe..

    ReplyDelete
  28. afriani rizalJuly 20, 2009 at 6:29 p.m.

    waduh telat nih liat es cendolnya.. pasti udah abis ya say. hehehe..

    ReplyDelete
  29. arum barmadisatrioJuly 22, 2009 at 4:55 a.m.

    asli enaknya berasa sampai sini

    ReplyDelete
  30. Yenni Hartati SvenssonJuly 23, 2009 at 5:14 a.m.

    Mbak Yenni... karena ngga nahan ngeliat foto cendolnya barusan aku bikin itu cendol, tapi karna aku ngga pake kapur sirih, ada yang bilang pemakaian kapur sirih buat mengeraskan tekstul cendolnya...Eh cendolnya aku lembut banget.. pas diaduk malah hancur jadinya kaya bubur. Apa mungkin juga karna aku cemplungin diair dingin doank, bukan dies.. jadi cendolnya ngga gitu keras....

    ReplyDelete
  31. Ranita RaraJuly 23, 2009 at 4:48 p.m.

    pasti sudah kehabisan ya,kalau masih mau donk cendolnya..))

    ReplyDelete
  32. Ranita RaraJuly 23, 2009 at 4:50 p.m.

    Numpang jawab.
    Mba yeyen benar banget kalau bikin cendol pakai tepung beras dan tampa kapur sirih akan hancur dan tidak keras,terkecuali adonannya ditambah tepung tapioca..))
    dan juga kalau kita bikin kurang banyak kapur sirihnya juga cendolnya tidak begitu keras.

    ReplyDelete
  33. Yenni Hartati SvenssonJuly 23, 2009 at 9:22 p.m.

    Wah thanks banget Infonya mbak Dara..
    Soalnya saya ndak punya kapur sirih ...dan di Sweden nga ada yang jual juga....

    Insyaallah lain kali saya coba lagi dengan campuran tepung tapiocanya.. kebetulan saya punya..
    kira kira perbandingan tepung beras apa tapiocanya brapa ya mbak dara?

    ReplyDelete
  34. Yeni YulindaJuly 27, 2009 at 5:30 a.m.

    hello yeyen,sorry say baru bisa jawab pertanyaanmu..
    benar say kalo ngga pakai kapur sirih dan adonan hanya tepung beras akan hancur,itu sama seperti cendolku yg berwarna pink,karna kapur sirihnya dikit jadi hancur apalagi ngga pakai sama sekali.

    kalo ngga ada kapur sirih,coba adonannya ditambah tepung tapioca,lihat resep cendolku yg ini http://yenisfamilyblog.multiply.com/reviews/item/66

    ReplyDelete
  35. Yenni Hartati SvenssonJuly 27, 2009 at 6:13 a.m.

    Iya thanks mbak yenni..... insyaallah lain kali aku coba lagi... penasaran soalnya..hihihihh

    ReplyDelete
  36. Fitriyah TamimJuly 28, 2009 at 5:11 a.m.

    Mbak yen pakabar?Segernya mbak....aku pengen buat ga punya kapur sirih dan katanya harus pakai tepung hongkue ya?

    ReplyDelete
  37. anie rahayuJuly 29, 2009 at 8:10 a.m.

    aduh mana tahan nih..kepengen cobain juga agh.. glek!glek!

    ReplyDelete
  38. Asri PamuncarJuly 30, 2009 at 6:16 a.m.

    wes sibuk2 masih sempet saja ibu yg satu ini

    ReplyDelete
  39. Asri PamuncarJuly 30, 2009 at 6:17 a.m.

    wes, sibuk2 masih sempet saja ibu yg satu ini

    ReplyDelete
  40. Anita M~August 22, 2009 at 12:50 p.m.

    Enak sekali ni buat buka puasa harus coba nanti...

    Thank you ya Yeni

    ReplyDelete