Monday, August 24, 2009

MVB#3 ; Asam Padeh Ikan

Description:
Logo

Puhhhhhh....bisa nyetor juga,setelah sempat binun mau bikin apa,nah lho,kok yang punya gawe sendiri binun ya,habis gimana donk.

Asli susah ye cari menu Kebarat-baratan,hehhehe..
Sebenarnya ngga juga ya,berhubung dan dihubungkan makanya jadi susah.

Setelah berpikir puanjang,akhirnya aku nyetor ini dah buat MVB kali ini yang bertema Menu Kebarat-baratan.
Untuk info lengkapnya,silahkan lihat DISINI..

ayo Temans Semua ditunggu partisipasi kalo sempat Masak menu yang berasal dari Daerah yang ada Baratnya dan kalo mau menu Barat atau bule benaran dengan senang hati di terima 100%.D


Ingredients:
IMG_4261


1 Ekor Ikan Salmon (kira-kira 500 gr) atau Ikan apa saja ,bersihkan dan potong sesuai selera
Pete secukupnya,jika suka
1 sdm Asam jawa,rendam dg 50 ml air mateng
1 batang serai dikeprek
1 lembar daun kunyit,aku nggak pake
2 Lembar daun salam
4 lembar daun Jeruk Purut
Garam Secukupnya

Haluskan :
10 biji cabe merah
1/2 sdt Lengkuas bubuk
1/2 cm Jahe
4 siung bawang Putih
7 siung Bawang Merah
4 buah kemiri


Directions:
IMG_4247


Rendam Ikan dengan garam dan air jeruk nipis selama 15 menit,kemudian Masak 1 liter air bersama bumbu halus,Air asam jawa,daun Jeruk,daun salam,daun kunyit dan serai.

Setelah mendidih masukkan ikan dan Pete,masak hingga ikan matang dan Kuah sedikit mengering,angkat dan siap disajikan.
at

57 comments:

  1. Lina WAugust 24, 2009 at 3:34 a.m.

    wadoooh...mantap banget nih...., bagi serantang...! ato aku datang bawa nasi sebakul deh...

    ReplyDelete
  2. Rachmah SetyawatiAugust 24, 2009 at 3:39 a.m.

    hmmm..untuk jenis ikan salmon, aku blm pernah mengolahnya nih...one day harus dicoba ya. Tfs mbak Yeni

    ReplyDelete
  3. Devi adikaAugust 24, 2009 at 4:20 a.m.

    untung udah buka puasa nih mba yen kalau nggak batal puasa..^^..o
    he he he he he..

    ReplyDelete
  4. Tiwi UmiAugust 24, 2009 at 5:36 a.m.

    waduh...manteb bgt ni mba yen...,buka puasa makan pake nasi anget...mmmm...bablas dech..

    ReplyDelete
  5. dinar liebeAugust 24, 2009 at 6:08 a.m.

    waduh say, udah bermanuver aja di dapur. Si dd gmn kabarnya?

    ReplyDelete
  6. Yeni YulindaAugust 24, 2009 at 6:16 a.m.

    dateng aja bawak nasi sebakul say,kita makan bareng.

    ReplyDelete
  7. Yeni YulindaAugust 24, 2009 at 6:17 a.m.

    sama-sama,cobain dech enak say..

    ReplyDelete
  8. Yeni YulindaAugust 24, 2009 at 6:17 a.m.

    udah mau sahur malah sekarang ya dev..

    ReplyDelete
  9. Yeni YulindaAugust 24, 2009 at 6:18 a.m.

    asli say,perut lapar makan beginian..kalap..

    ReplyDelete
  10. Yeni YulindaAugust 24, 2009 at 6:18 a.m.

    ini mah masak karna buat event kok say,dd khabarnya baik..

    ReplyDelete
  11. May HickmanAugust 24, 2009 at 7:58 a.m.

    mmmmmmmmmmmmm ikan salmon aku doyan banget.
    mau donk satu potong dinner hehehe

    ReplyDelete
  12. renny pangestuAugust 24, 2009 at 9:14 a.m.

    wah .... kalo makan pake Asam Padeh gini ... urusan diet .. lewaaat deh! mau nya nambah teruuusss :)

    ReplyDelete
  13. Asri PamuncarAugust 24, 2009 at 9:56 a.m.

    enak tenan yen , buat buka puasa :)

    ReplyDelete
  14. Fitriyah TamimAugust 24, 2009 at 10:14 a.m.

    Waduh mbak Yeni enak tuh.Oh ya,ini sudah yang keberapa mbak tantangannya?

    ReplyDelete
  15. Evia NW KoosAugust 24, 2009 at 12:53 p.m.

    Asam Padeh itu makanan Sumbar bukan? Pedes ya Yen?
    Eh....iya padeh kan artinya pedes. Disini produksi ikan melimpah, kayaknya sedap. Nyolek ah resepnya, tapi nggak ada daun kunyit nih.

    ReplyDelete
  16. ida bydhadharyAugust 24, 2009 at 12:55 p.m.

    sedap n mantap.aku doyan banget. bisa habis nasi sebakul kalo lauknya pake ikan ini.

    ReplyDelete
  17. Regina BAugust 24, 2009 at 1:57 p.m.

    yg ini masakan asal daerah mana ya, yen? nampak sedep banget dengan nasi putih panas mengepul :D

    ReplyDelete
  18. dona maiyertiAugust 24, 2009 at 3:13 p.m.

    asli uenak banget nih say...

    ReplyDelete
  19. santi murwandaniAugust 24, 2009 at 3:57 p.m.

    OMG...yummy bgt mbaak...lagi puasa2 gini ngeces deh niih..hahaha...makasih ud sharing resepnya ya mbak, aku mau coba aah..

    ReplyDelete
  20. Dwiana PAugust 24, 2009 at 4:15 p.m.

    aduhh gw laparrrrrrrrrr!! gw belum nyetor mvb lagi nih lagi nih belum sempet motret lagi. btw, ini foto ada merah putihnya gk sekalian setor buat 17an. entry di tutup sampai tgl 31 agustus non. ttp semangattt:)

    ReplyDelete
  21. arum barmadisatrioAugust 24, 2009 at 5:05 p.m.

    wakkkk, ngiler ngelihat ikannya.......langsung nggak inget kalo puasa

    ReplyDelete
  22. Hastuti Kusindriani KurniadiAugust 24, 2009 at 5:44 p.m.

    asyikk..asyikk....ini bisa buat menu sahur nih...

    ReplyDelete
  23. afriani rizalAugust 24, 2009 at 9:53 p.m.

    hmmm.. menggugah selera bgt nih say.. jd pgn nyobain..tfs ya yen..

    ReplyDelete
  24. Lala TiatongAugust 24, 2009 at 9:57 p.m.

    mau dong buat sahur :D

    ReplyDelete
  25. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:19 a.m.

    boleh may,buat dinner ya

    ReplyDelete
  26. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:19 a.m.

    asli say,ayo bikin..

    ReplyDelete
  27. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:20 a.m.

    enak say..

    ReplyDelete
  28. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:20 a.m.

    enak fit,ini udah yg ke 3.

    ReplyDelete
  29. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:20 a.m.

    benar banget,silahkan mba..

    ReplyDelete
  30. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:21 a.m.

    sama say..
    tapi ndak ama bakulnya ya.

    ReplyDelete
  31. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:21 a.m.

    masakan sum bar re..
    asli sedap.

    ReplyDelete
  32. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:22 a.m.

    enak don,gimana kabarnya dedek dipeyut.

    ReplyDelete
  33. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:22 a.m.

    hehehe..awas lo makruh,silahkan dicoba.

    ReplyDelete
  34. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:22 a.m.

    hahaha..batal..

    ReplyDelete
  35. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:23 a.m.

    boleh,tapi bikin ndirikan..

    ReplyDelete
  36. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:23 a.m.

    silahkan say dicobain..

    ReplyDelete
  37. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 7:23 a.m.

    bolehhhhhhh..

    ReplyDelete
  38. Romanya RomanyaAugust 25, 2009 at 9:26 a.m.

    wadohh asik bener dimakan ama nasi ngebul. Pa kabar Yen? moga aku bisa ikutan nich MVB # 3...

    ReplyDelete
  39. Diana NurdinAugust 25, 2009 at 2:08 p.m.

    Enak buanget nich, apalagi u/ sahur... bakal nambah terus dech!
    hope bisa ikutan kali ini... stlh di cari2 ternyata bingung jg milih menu dr prop. bag. barat Indo. hihihihihi...

    ReplyDelete
  40. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 2:09 p.m.

    nyantai aja say,kan fun aja..
    gw udah ngambil poto lain say untuk slf hari ini,tinggal publish aja.

    ReplyDelete
  41. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 2:10 p.m.

    asli ros,enak tenan..khabar baik,gimana khabar kalian.

    sipp ditunggu..

    ReplyDelete
  42. Yeni YulindaAugust 25, 2009 at 2:11 p.m.

    benar say,berselera kalo untuk menu sahur..
    yupp ditunggu entrynya.
    menu bule juga boleh..

    ReplyDelete
  43. asri wahyuningsihAugust 25, 2009 at 3:10 p.m.

    wah...PRku belum dikerjakan semua nih...maaf bu..

    ReplyDelete
  44. Yeni YulindaAugust 26, 2009 at 3:58 a.m.

    it's oxe say,nyantai aja..

    ReplyDelete
  45. sannyo -August 26, 2009 at 4:55 a.m.

    Sedaap yen. Duuh aku masak apa ya?

    ReplyDelete
  46. eka ekawidiyatiAugust 26, 2009 at 6:51 a.m.

    yang ini pasti ngabisin nasi putih yang mba.....

    ReplyDelete
  47. Yeni YulindaAugust 26, 2009 at 6:57 a.m.

    sedap say,masak apa aja say..
    yg penting daerahnya ada baratnya,jabar tuh banyak makanannya.

    ReplyDelete
  48. Yeni YulindaAugust 26, 2009 at 6:57 a.m.

    asli buanget say,apalagi buat sahur menggugah selera.

    ReplyDelete
  49. Ranita RaraAugust 28, 2009 at 6:31 a.m.

    menu untuk sahur mantap ini,menggugah selera makan mba..))

    ReplyDelete
  50. Yeni YulindaAugust 31, 2009 at 3:17 a.m.

    asli buanget ra..

    ReplyDelete
  51. Inge GunawanSeptember 6, 2009 at 10:47 p.m.

    OMG ... napsuin amat neh .... HARUS dicoba, kebetulan hari ini dapet kiriman ikan, patin & gabus dari kalimantan.

    ReplyDelete
  52. Yeni YulindaSeptember 8, 2009 at 4:53 a.m.

    sipp,met mencoba say..

    ReplyDelete
  53. Nina AgustinaSeptember 10, 2009 at 6:23 p.m.

    waduuuh..bu...mpek2 nya sangat menggiurkan...

    kyaknya enak banget..,,,,

    hehehe,,,

    o ya Salam kenal dari saya bu..^____^,,,

    boleh ga share resep pembuatan yougher atau naget??

    ReplyDelete
  54. Yeni YulindaSeptember 11, 2009 at 5:33 a.m.

    ngga salah nih tempat komentnya,hehehe..
    makasih udah mampir,lam kenal juga dari saya.

    resep Chicken nugget maksudnya..
    kalo iya ada tuh di kolom resepku,coba cari aja mba.

    ReplyDelete
  55. Nina AgustinaSeptember 11, 2009 at 5:37 p.m.

    woooooo..iyaaaaa..salah tempat..heheheheh...

    aduuuh..bulan puasa kayak liat makanan jadi ga konek...hehehehe...

    ReplyDelete
  56. MamaArsa ArienSeptember 12, 2009 at 5:55 a.m.

    sedapppp bener...
    kalo kemari pasti bawaanya laper deh Mbak :D

    ReplyDelete
  57. asih mtqDecember 13, 2009 at 7:15 p.m.

    yup...kebetulan nih punya salmon

    ReplyDelete