Tuesday, March 23, 2010

Ketan saos Durian

Description:
udah lama banget kepengen bikin ini,tapi ada aja masalahnya yang bikin ragu..
ragunya bukan apa-apa,hanya takut ngga ada yang makan,hahahha..
Maklum tuh orang rumah anti banget sama makanan yang aneh-aneh.

Ternyata benar aja,setelah mateng ngga ada yang makan,cuman aku..
padahal T&H tuh doyan banget yang namanya Duren,seminggu itu selalu ada buah duren mereka makan.


IMG_6746


Tapi kok pas udah di bikin saos duren,kagak mau,ihh sebel..
Ini aja bikin hari Jum'at,baru hari senin dah Hubby mencoba,itupun aku paksain kasih buat Sarapan,hehhehe..
Eh..ngga taunya suka,malah jagoan kecilku suka juga,alhamdulillah..
akhirnya habis juga dan malah kurang bow..

Bikinnya mudah,dijamin nendang..
Kalo di Tempat ortu biasanya encer,tapi aku bikin ini sengaja tak kentalin.
Cobain yuk..


Ingredients:
IMG_6693


2 cup Ketan Putih,masak beri sedikit garam (taukan cara masaknya..)

Untuk Saos :
4 mata biji Duren
100 gr gula jawa
Gula pasir jika kurang manis
300 ml santan sedang
1/2 sdm tepung maizena,cairkan dengan 50 ml air
1/2 sdt garam


Directions:
IMG_6723


Campur semua bahan saos ,kecuali tepung maizena
Masak hingga mendidih,lalu masukkan Cairan tepung maizena,aduk rata,angkat dan siap digunakan.

Penyelesaian :
Tarok Ketan rebus di Piring atau mangkok,beri saos diatasnya,sajikan.
at

62 comments:

  1. Maya SiswadiMarch 23, 2010 at 4:06 a.m.

    dijadiin saos ya kuah durennya ywn
    kalo anak2 senengnya ketan kolak duren

    ReplyDelete
  2. Rosdiana SamuelssonMarch 23, 2010 at 4:26 a.m.

    Yen? Bagi dong? Apa kabarmu sayang?, aku dah lama ga maen di mp euy miss you a LOT hehe

    ReplyDelete
  3. Ranita RaraMarch 23, 2010 at 4:30 a.m.

    woww kebayang sampai sini rasanya mba yen,lezatooooooo..))

    ReplyDelete
  4. Ranita RaraMarch 23, 2010 at 4:33 a.m.

    mba duren disana mahal nggak..^
    mba lihat photo yang pertama saosnya mau jatoh rasanya pingin di colek,nyammmm..))O

    ReplyDelete
  5. Sri FonMarch 23, 2010 at 5:00 a.m.

    Itu kalau diganti nangka enak ngga ya? Tapi namanya bukan ketan saus durian lagi ya, tapi ketan saus nangka. he..he..he..

    ReplyDelete
  6. yusy sriwindawatiMarch 23, 2010 at 5:11 a.m.

    doooh...kalo yg ini makanan khas sumatra banged...jd ngileer....

    ReplyDelete
  7. Yeni YulindaMarch 23, 2010 at 5:28 a.m.

    iya say,soalnya kalo digabungkan ngga bisa lama nantinya..
    kalo inikan,habis ketannya,saosnya masih bisa disimpan dikulkas

    ReplyDelete
  8. Yeni YulindaMarch 23, 2010 at 5:29 a.m.

    khabar baik mba,pakabarnya juga..
    kalo mau sini kita bikin,hehhehe..

    ReplyDelete
  9. Yeni YulindaMarch 23, 2010 at 5:29 a.m.

    asli lezattt ra..

    ReplyDelete
  10. Yeni YulindaMarch 23, 2010 at 5:29 a.m.

    durian disini lumayan say harganya,tapi ngga ngecewain..
    bijinya kecil banget,ayo dicolek say

    ReplyDelete
  11. Yeni YulindaMarch 23, 2010 at 5:30 a.m.

    bisa aja mba,ide bagus tuh...

    ReplyDelete
  12. Yeni YulindaMarch 23, 2010 at 5:30 a.m.

    asli banget yuk,hehhee..

    ReplyDelete
  13. eka ekawidiyatiMarch 23, 2010 at 5:45 a.m.

    Duh mba....kalau yang begini nih pasti gak nolak...
    Alhamdulillah kalau anak2 juga suka....

    ReplyDelete
  14. renny pangestuMarch 23, 2010 at 6:09 a.m.

    kalo di tempatku namanya Kolak Duren say , dimakannya di cocol/ di siram ke Ketan ... duh jd kangen Mamah ... beliau selalu bikin kalo pas puasa :) ... dah pasti Nendang and yummy ini mah ...

    ReplyDelete
  15. soen dariMarch 23, 2010 at 6:12 a.m.

    say, aku doyan banget ketan durian. kayaknya emang khasnya orang sumatra ya. waktu main ke tempat temen yg asli padang (tapi lama di lampung), uni2nya pada bikin ketan saus durian. waktu baru dimasak sausnya, aduh mak, harumnya bikin gak sabar. nungguin depan kompor ampe mateng. buset, malu2in. hihihi. thanks ya resepnya, kayaknya bakal dicoba neh :-p

    ReplyDelete
  16. sannyo -March 23, 2010 at 7:20 a.m.

    ini mah enak atuh....jadi inget waktu acara kantor di padang thn 1999 lalu....wah..ternyata udah 11 thn gak makan ketan durian ini.....thx utk inspirasinya ya yen

    ReplyDelete
  17. Yeni YulindaMarch 23, 2010 at 7:31 a.m.

    tul mba eka,aku suka banget..
    iya alhamdulillah suka semua jadinya,cuman tasya aja tuh emang milih makanan

    ReplyDelete
  18. Yeni YulindaMarch 23, 2010 at 7:32 a.m.

    beda nama ya say,kalo ditempatku yang kolak duren itu bukan gini..
    kalo yang ini ya sama kayak katamu itu dicocolin kalo ngga disriamin diatasnya

    ReplyDelete
  19. Yeni YulindaMarch 23, 2010 at 7:33 a.m.

    ayo bikin say,asli dah uenak banget ya..
    hihihi..tul katamu say kalo pas lagi masaknya itu alahma harumnya,apalagi kalo durennya yang baru buka say,duhh jd pengen bikin lagi..

    ReplyDelete
  20. Yeni YulindaMarch 23, 2010 at 7:34 a.m.

    emberrrrrrr uenak banget say,ayo bikin..

    ReplyDelete
  21. anie rahayuMarch 23, 2010 at 9:33 a.m.

    mak..kliatan menggiurkan tuh sausnya,aku malah membayangkan tuh saus pake nangka bukan durian,krn asli daku ga doyan durian...,kira2 enak ga ya mak klo diganti pake nangka?

    ReplyDelete
  22. Yenni Hartati SvenssonMarch 23, 2010 at 11:21 a.m.

    aku aja ngiler ngeliatnya mbak, nanti kalo bikin lagi lemparin ke aku ya mbak..hihihihih

    ReplyDelete
  23. kartika dewiMarch 23, 2010 at 11:36 a.m.

    gua mau bantuin abisin...hehhee...

    ReplyDelete
  24. May HickmanMarch 23, 2010 at 11:51 a.m.

    duh..ampe nelan air liur liatnya.
    aq punya ketan tp nga punya duren..minta donk hihihi

    ReplyDelete
  25. ririk octaviaMarch 23, 2010 at 2:19 p.m.

    wuiih pengen

    ReplyDelete
  26. Nining SoeryonoMarch 23, 2010 at 3:56 p.m.

    yuk mana sih dicobain.. hehehe kedoyananku nih.. sluuurrrppp...

    ReplyDelete
  27. Arie - Bunda Icha Anakku SayangMarch 23, 2010 at 5:25 p.m.

    uenag tenan mbak yen, ngeces ces ces tenan uey

    ReplyDelete
  28. Tiwi UmiMarch 23, 2010 at 5:32 p.m.

    wah inimah bener2 uenak mba Yen...
    aku udah pernah bikin juga di sini http://rafriti.multiply.com/recipes/item/34/Keren_Ketan_Duren

    ReplyDelete
  29. ine elkajeMarch 23, 2010 at 5:35 p.m.

    ceeeessss... beneran bikin ngiler

    ReplyDelete
  30. Asri PamuncarMarch 23, 2010 at 5:56 p.m.

    wadowwww yum yum...., sepertinya dikau memang ahli bikin ini selain mpek2 hehehe

    ReplyDelete
  31. Hastuti Kusindriani KurniadiMarch 23, 2010 at 7:29 p.m.

    aku mau ketannya thok say...ehmm...gak suka duren

    ReplyDelete
  32. afriani rizalMarch 23, 2010 at 7:52 p.m.

    kalo musim durian slalu bikin ginian..smua pd suka.. hehehe.. tp aku gak pake gula jawa say..
    asli enakkk bgt ya..hahaha..

    ReplyDelete
  33. Lely HasanMarch 23, 2010 at 9:14 p.m.

    mirip mirip dengan makanan khas tempatku hanya pake gula merah, santan dan telur adapaun durennya tambahan aja jika suka dan ada. Kalo sy buat pasti laris manis dech baik di pengajian maupun di acara kumpul2, anak2 juga suka hanya kakak Fathur aja yg tdk suka.

    ReplyDelete
  34. Tita PutriMarch 23, 2010 at 9:53 p.m.

    Mauuuuuu....."sambil bawa nampan" hehehehe........

    ReplyDelete
  35. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:11 a.m.

    pake nangka juga sepertinya enak lo mak,cobain dech..
    ngape mak ngga suka duren

    ReplyDelete
  36. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:12 a.m.

    boleh2 yen,ntar dipaketin dech

    ReplyDelete
  37. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:12 a.m.

    boleh ka,ntar kalo dah habis kita bikin lagi,hehhee..

    ReplyDelete
  38. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:13 a.m.

    kalo gitu ntar aku bikin saosnya ya ya may

    ReplyDelete
  39. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:13 a.m.

    ayo bikin ri

    ReplyDelete
  40. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:13 a.m.

    dicobain bikin maksudnya,hahhaa...

    ReplyDelete
  41. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:14 a.m.

    asli uenak bun

    ReplyDelete
  42. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:14 a.m.

    asli say,ohh dikau pernah bikin juga ya

    ReplyDelete
  43. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:14 a.m.

    ayo bikin ci

    ReplyDelete
  44. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:15 a.m.

    hahhaha..kan lahirnya didaerah somo mbakyu

    ReplyDelete
  45. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:15 a.m.

    ketannya doang nggak enak donk

    ReplyDelete
  46. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:16 a.m.

    iya enak emang say,iya kalo ngga pake gula jawa kesannya pucat ya say

    ReplyDelete
  47. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:16 a.m.

    ohh itu kalo kita namanya Ketan srikaya say..

    ReplyDelete
  48. Yeni YulindaMarch 24, 2010 at 3:16 a.m.

    boleh,nampannya gw isi..

    ReplyDelete
  49. Mia HestiMarch 24, 2010 at 4:42 a.m.

    mbak Yen, ijin ngopi resepnya ya... ^_*

    ReplyDelete
  50. Maya SiswadiMarch 24, 2010 at 6:33 a.m.

    sama kog yen, kalo aku juga dipisah
    ketan sendiri, kolak sendiri
    begitu mau makan baru digabungin kan?

    tapi kalo aku bikin biasanya kuahnya spt kolak

    ReplyDelete
  51. dona maiyertiMarch 24, 2010 at 10:17 p.m.

    waduh,, mupeng banget nih say..

    ReplyDelete
  52. Yeni YulindaMarch 25, 2010 at 4:37 a.m.

    silahkan say

    ReplyDelete
  53. Yeni YulindaMarch 25, 2010 at 4:38 a.m.

    ohh gitu,kalo gitu sama ma nyokapku say..
    kalo bikin kuah nya seperti kolak gitu

    ReplyDelete
  54. Yeni YulindaMarch 25, 2010 at 4:39 a.m.

    ayo dona bikin say

    ReplyDelete
  55. -= de =-March 26, 2010 at 7:45 a.m.

    aduhh jd ngiler Yen hehehe... aku pernah makan cuman saos nya dari Jack fruit.. thanks dah sharing! :D

    ReplyDelete
  56. santi murwandaniMarch 27, 2010 at 8:06 a.m.

    yaaw...gk suka duren niih aku...hihiihi

    ReplyDelete
  57. Yeni YulindaMarch 29, 2010 at 7:00 a.m.

    sama2 des..

    ReplyDelete
  58. Yeni YulindaMarch 29, 2010 at 7:00 a.m.

    kacian,makanan enak ngga suka..

    ReplyDelete
  59. Lely HasanMarch 30, 2010 at 3:57 a.m.

    ditempatku ketan serikaya lain lagi ...dicetak kek lapis tapi bawahnya ketan dan atasanya dari bahan santan, telur dan gula merah....sedang ketan duren itu ketan yg pake saos.....hi hi hi ada aja yach namanya tapi rasanya dijamin mirip mirip.....

    ReplyDelete
  60. Yeni YulindaMarch 30, 2010 at 5:16 a.m.

    benarrrrrr,namanya sama ketan srikaya..
    ditempatku juga yang dicetak kayak kue pepe itu ada..,bawahnya ketan diatasnya santan,dan yang satu dipisah kayak gini

    ReplyDelete
  61. Devi adikaApril 3, 2010 at 5:23 p.m.

    ibuku suka buat ini mba yen,tapi nggak kental gini,saosnya sepereti kolah biasanya mamah bikin..^^..
    tfs resepnya mba

    ReplyDelete
  62. Yeni YulindaApril 3, 2010 at 5:54 p.m.

    iya emang ada yang kayak kuah kolak dev,ibuku juga kalo bikin kayak kuah kolak gitu

    ReplyDelete