Otak-otak Ikan Bakar

Jajanan satu ini hampir semua menyukainya,hanya kadang malas karan terlalu ribet membuatnya..
Tapi buat kita di LN mau apa dikata harus bikin kalo mau makan,kalo hanya berhayal menunggu abang2 lewat atau sengaj beli ke Pasar,duhh gak ada,hehhehe..

Yachh inilah Resep ala Dapur Kami,Met Mencoba..!!

Ingredients:
500 gr Ikan Giling
50 gr Tepung tapioca
1 putih telor
250 ml santan Kental
5 siung Bawang Putih haluskan
10 batang daun Kucai,iris Halus
1 sdt Merica Bubuk
2 sdt Gula pasir
Garam Secukupnya
Daun pisang Secukupnya
Tusuk Lidi untuk perekat

Bahan Saos :
100 gr Kacang tanah Sangrai,haluskan
4 buah daun jeruk purut,iris halus
4 siung bawang Putih lhaluskan
3 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam
100 ml Air

Directions:
Untuk Otak-otak :
Campur semua bahan,aduk hingga tercampur rata..
Lalu ambil daun pisang dan beri 1 sdm adonan,bungkus memanjang dan rekat dengan Tusuk gigi,Setelah selesai semua bakar Hingga mateng.

Untuk Saos :
campur semua bahan,lalu masak hingga mendidih.

Penyelesaian :
Sajikan Otak-otak dengan Bumbu Kacang.