Cherry Cheese Cake

Akhirnya berhasil juga dech saya buat Cheese Cake,walaupun 2x mengalami kegagalan,ceeeeeee......
Sebenarnya udah lama banget pengen coba buat ini Cake,berhubung ngga' pernah ngeberaniin diri karna takut jadinya apa nanti.

Tiga minggu yang lalu lihat postingannya Teman (Teh Nenden),kok kepikir lagi pengen coba,Akhirnya kuberanikan diri untuk buat,Walaupun 2x gagal dan buat yg saya posting ini sukur lumayan enak menurut lidah Suami dan Tasya,hehehe...

Bahan utk crust (dasar cake) :
250 gr biscuit oreo ato biscuit marrie
100 gr margarine lelehkan
1/2 sdt vanila bubuk
kopi instant (bila menggunakan oreo)

Bahan cake :
200 gr gula pasir
4 btr telur
1 kg cream cheese
250 gr sour cream

Bahan Topping Saya pake :
Selai cerry
Cream

Cara membuat :
1. Siapkan loyang bongkar pasang , olesi mentega
2. Hancur biscuit hingga halus, tuang margarine leleh,vanila, dan kopi instant, aduk rata.
3. Masukan adonan biscuit pada loyang, ratakan dan tekan2 sampai padat. Oven sebentar 5-10 menit, angkat, sisihkan.
4. Adonan cake, kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang, masukan cream cheese dan sour cream bergantian sambil terus dikocok sampai lembut.
5. Tuang adonan cake ke dalam loyang yg sdh ada cake oreonya, oven dengan cara au bain marie selama 90 menit, angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang.
6. Dinginkan dalam lemari pendingin sampai 1 jam. Keluarkan.
7. Kocok whipped cream dan gula pasir sampai kental, olesi diatas cake.
8. Simpan dalam lemari pendingin selama 4 jam.

Resep saya dapat nyontek dan copy paste dari http://sindangreret.multiply.com/