Tumis Krecek Kacang Merah

Ini persembahanku buat MFM #11, kali ini di Host in Oleh Teman kita sulis, yang ber temakan Beans and Nuts sebenarnya sempat bingung juga mau bikin apa buat MFM # 11 ini,maklum orang Rumah kurang suka dengan kacang-kacangan,cari sana sini di Internet,ngga ketemu juga resep yang menarik apa lagi ide yang keluar dari pikiran sendiri,akhirnya hayal menghayal datang juga nich Ide untuk buat Lauk yang satu ini,padahal bikin sayur satu ini asal campur-campur aja,ternyata sedap dan pasti tak mengecewakan.Selamat mencoba...

Bahan :
100 gr kacang merah (rebus setengah matang) lalu tiriskan
20 bh Kerupuk kulit goreng / Krecek
6 buah cabe rawit iris serong
1 bh tomat potong 8
6 buah pete belah dua
1 batang daun bawang iris serong
Minyak secukupnya
Garam 1/2 sdm
gula putih
100 ml susu cair/santan

Giling kasar :
10 bh cabe
5 siung b.putih

Caranya :
Panaskan minyak,goreng daun bawang hingga layu,masukkan bumbu halus,cabe dan tomat aduk-aduk hingga rata,lalu tambahkan kacang merah yang sudah di rebus tadi,santan,garam dan gula,biarkan mendidih,terakhir masukkan pete dan Kerupuk kulit aduk sebentar,angkat dan siap di sajikan dengan nasi panas.