Pepes Terong Teri

Description:
Teman semua udah taukan yang namanya Pepes,Pepes adalah salah satu menu yang bisa ngebul juga dech kalo kita Makan,selama ini mungkin kita taunya pepes berhubungna dengan seafood atau meat.

Nahh..sekarang ngga usah bingung lagi kalo kesusahan dapat Seafood atau Meat,cobain dech menu asal-asalku kali ini,yaitu "Pepes Terong Teri" pasti ngga rugi setelah mencobanya.
Tadinya sempat ragu juga mau bikin,suami bilang ngga usah aneh-aneh dech kamu,ntar ngga enak dan badan kamu capek,aku bilang ama misua,kita kalo ngga coba,kita ngga akan pernah tau rasanya enak apa nggak..

Ternyata....
Hasil yang kudapat,asli ngga sia-sia,sedap...
nggak kalah dech sama Pepes Ikan atau Teri Terong Cabe Ijo.
Selamat Mencoba..

Ingredients:
4 buah Terong Ungu ukuran besar,iris Tipis
85 gram Ikan Teri,cuci bersih
10 bh cabe rawit utuh
2 batang daun bawang,iris sepanjang korek api
2 tangkai daun kemnagi,petik daunnya
Garam secukupnya
1 sdt gula
Daun Pisang Secukupnya

Haluskan :
15 buah cabe
1 buah tomat ukuran sedang
3 buah Kemiri
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah



Directions:
Campur jadi satu,Terong,Teri,bumbu halus,Kemangi,daun bawang,gula dan garam,aduk rata hingga bumbu Meresap dg terong,sisihkan.

Penyelesaian :
Ambil satu lembar daun pisang,lalu isi dengan bahan yang sudah tercampur rata tadi,lipat seperti kita melihat pepes seperti biasa,setelah selesai,kukus selama 20 menit,kemudian panggang selama 10 menit,angkat dan sajikan.

>