Ayam Goreng Bogor

Description:
Walaupun aku bukan Orang Bogor,ngga salah dong masak Ayam Goreng Bogor,ngga tau benarnya ini menu Khas Bogor atau cuman namanya aja,pokoknya yang pasti enakkkk...

Buat kita yang penggemar Meat,salah satunya Ayam.
Resep satu ini bisa jadi salah satu variasi menu di List Dapur kita,dijamin Suami dan anak-anak menyukainya.

Apalagi buat kita yang Besar,disajikan Dengan Sambel terasi dan lalapan,asli mantapp..

Ingredients:
500 gr ayam
1 batang Serai
2 cm lengkuas memarkan

Haluskan :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri sangrai
1/2 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 cm jahe
1 sdm gula merah
1 sdm air asam jawa
Garam Secukupnya



Directions:
Rendam ayam dengar air jeruk,diamkan kurang lebih 5 menit,lalu cuci kembali ayam yang telah direndam air jeruk,tiriskan.
Kemudian ungkep ayam bersama bumbu halus,serai dan Lengkuas hingga mateng dan Ayam empuk,bila kurang Empuk bisa ditambahkan Air,lalu goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan,angkat dan sajikan dengan Pelengkapnya.