Bubur Sumsum Special

Description:
Bubur Sumsum yang Aku punya ini lain dengan yang lain Seperti Teman-teman sering Posting,tapi sepengetahuan saya sampai sekarang beginilah bentuk dan Rupanya yang sering Aku beli dan makan dengan Abang-abang yang lewat depan Rumah sewaktu di Indo dulu.

Mungkin juga adaTeman-teman sering juga beli jajanan satu ini,rasanya kalo menurut saya lebih segar dan mantaffan yang beginian dan bahannya pun berbeda,ini adalah salah satu jajanan favoriteku waktu kuliah dulu kalo hari panas minum beginian,asli segarrrrrrrrrr...

Ini Resep kira-kira aja dilidahku atau mengingat-ingat rasa Bubur sumsum yang sering aku beli dulu,maka terciptalah ini Desserts buat Bukaan puasa kita Hari ke Dua,Met mencoba...

Ingredients:
1 bungkus Tepung Hunkwe
2 tetes pewarna hijau
25 gr biji Sagu mutiara

Bahan Saos Hitam :
100 gr gula jawa
5 sdm gula pasir atau sesuai selera
300 ml air

Bahan Saos Putih :
350 mlsantan sedang
1 sdt tepung maizena,larutkan dg sedikit air
1 buah daun pandan,simpulkan
1 sdt garam



Directions:
Campur jadi satu Tepung Hunkwe dengan 700 ml air dan pewarna,Masak hingga meletup-letup dan mengental,kemudian angkat dan dinginkan.

Rebus biji sagu mutiara dengan 500 ml air hingga sagu mutiara bening,angkat dan sharing jika masih banyak air,sisihkan.



Untuk Saos Hitam :
Campur jadi satu semua bahan,masak hingga mendidih dan sedikit berkurang airnya,sisihkan

Untuk saos Putih :
Campur jadi satu semua bahan,kecuali larutan tepung maizena,masak hingga mendidih,kemudian masukkan larutan tepung maizena,aduk rata,angkat.

Penyelesaian :
Ambil sedikit-sedikit adonan warna hijau dengan Sendok,Tarok diatas mangkok dan tambahkan Biji mutiara diatasnya,lalu siram dengan saos putih dan Hitam,beri Es batu,sajikan...

Setelah Tercampur Rata dan diaduk.