Description:
Ceritanya lagi males makan Nasi dan juga alasannya juga bikin ini karna dari seminggu Sebelumnya Suami mintak dibikinin Mie Ayam,tapi maunya Hubby Daging Ayamnya bukan dicincang seperti aku sering bikin.
Gini dech kalo punya Hubby yang Suka jajan masih Muda,pas jauh dari tanah air gini diingat semua makanan apa yang pernah dia makan,salah satunya Mie Ayam satu ini,saya ngga tau asli bumbu dan cara benarnya gimana Mie Ayam Bangka,tapi yang kita selalu makan dulu di sewaktu pacaran beginilah bentuknya dan penampakannya,alias dagingnya bukan dicincang,melainkan daging Ayamnya digiling.
Jadi,aku bikin ini asal racik aja dan menyesuaikan banget sama selera lidah keluarga kita dan kalo mau mencobanya juga silahkan,pokoknya ngga bakal nyesal dech..
Mantaff..
Ingredients:
2 buah dada Ayam
2 buah Telor
5 siung bawang Putih,keprek
Pangsit isi secukupnya
Mie Telor secukupnya,rebus dg air mendidih
Caisim atau Sawi,potong panjang korek api,rebus dg air mendidih
Touge secukupnya,seduh air panas
Bakso Ayam Secukupnya
1 sdt Merica
Minyak Ayam secukupnya
Garam Secukupnya
Pelengkap :
Kecap manis
Saos Pedas atau cabe
Acar mentimun
2 batang daun bawang cincang halus
Directions:
Rebus ayam setengah matang,angkat dan dinginkan,setelah dingin ambil tulangnya dan dagingnya potong menjadi tiga bagian,lalu blender hingga halus,lalu panaskan 3 sdm minyak,tumis bawang putih hingga harum,masukkan daging Ayam dan aduk hingga rata sampai airnya sedikit mengering,lalu tambahkan dua buah telor aduk rata,setelah airnya benar-benar kering beri kecap manis hingga daging berwarna kecoklatan,angkat dan sisihkan.
Rebus 2 liter air,bakso dan tulang ayam hingga mendidih,tambahkan merica dan Garam secukupnya.
Penyelesaiannya :
Tata dimangkok,1 sdm minyak Ayam,Mie Telor dan 3 sdm kuah kaldu ayam Bakso,aduk hingga minyak ayam menyatu dg mie ayam,lalu beri Daging ayam diatasnya,sawi,tauge,Pangsit dan taburan daun bawang.
Beri pelengkapnya sesuai selera,sajikan dg kuah bakso dan tulang ayam.
Resep Mie Ayam lain :
Mie Pangsit Special
Mie Ayam Special
Mie Ayam Jamur
124 comments:
srluuppp ... ngileerrr ...... pertama plus bonus nya ya.... es teler kalo bisa!
jadi mo buat juaaaa
bener2 Mie Ayam Bangka banget nih mbak Yen .... *jadi inget di lorong King Supermarket di Tanjung Karang ..... banyak banget yg jual .....
kalau ini mie kenangan waktu pacaran...jadi asyik2 aja...
btw....boleh saya contek kapan2 ya mbak...
kalau ini mie kenangan waktu pacaran...jadi asyik2 aja...
btw....boleh saya contek kapan2 ya mbak...
hahhahaha..kok lo tau aja sehhh,sering makan disana juga ya say..??
PLISSS DEH AHHHH...BAGI2 DONK MBA' QU!!!
ya iyalah ... anak Karang mana yg gak pernah nongkrong di sono .... he...he... tiap pulang sekolah atau kursus aku juga suka di traktir ama temen di sana ... pilihan makanan nya juga banyak ... mulai dari Mie Ayam ... Bakso Soni ...Es Teler ..trus ...Empek2 .. Model ... wah pokoknya komplit deh! pulam ke lampung yu mbak Yen ??? ):D
mie bangka rasanya kaya apa y....
Aduhhhhhh minta semangkuk yg komplit buat aku yah.............................aduh yen gua belon makan tambah ngilerrrrrrrrrrrrrrrr
slrrrup nikmat bgt
mmmmmmmmmm.....ngiler abis deh liatnya.
pesan 3 mangkok, nga pake lama yg pasti baksonya yg byk plus mangkoknya juga hehehe
wah gk nyesel kalo dikasih nihh...yummy banget penampakannya :)
waduuhh.. kalo bikin sendiri kayaknya repot Mbak.. mau nunggu gerobak dorong depan rumah aja aahh... ^__^
Boleh,es teleernya kita bikin barengan yuk..
mau Es teler yang dilorong mana nih say,hehhehe..
ayo bikin Ry..
Boleh banget mba Eka,sengaja di posting untuk berbagi buat Teman semua kok.
met mencoba ya.
boleh bel,mau dikirim keman neh.
emberrrrrr,jadi ingat masa muda ya say..
duhh senang banget dech gawenya nongkrong,tapi supermarket itu udah ngga ada say sekarang,kalo kita mie yg enak lagi suka beli yg dijalan pemuda say,Mie ayam jakarta itu,enak lagiiii..
Jadi kangen mau mudik,yuk pulang kelampung yuk,mau banget akuuuuu..
kita reunian,hahahha..
doyan banget nih...kirim 3 mangkok ya...pake sambel bawang bakso...cepetan...
wah..kita sehati mbak yen..aku juga rencananya mau bikin mie ayam..hihihi, tapi mie ayam aku mah asal aja....
mau mau...*sambil bawa mangkuk *
masih ada ga say...*sambil nyodorin mangkok*
Yeeeeeen....tukeran ma martabak yuuuuuuuuk.....
waouaw ...mie ayam bangka..gak kuaaat asli kepingin buangeet daku say..
ngilerrr mbak Yen, apalagi disini udah mulai dingin...
alamak Yennnnn 2 mangkok gede buat sarapannnnn
Waaaah mantaaaaaaappp.... waah enak banget say... emang enakan mie bangka bikin sendiri yaaah... kalo beli suka banyak yang nggak halal hehehe...
sama aja,cuman bedanya dagingnya yg ini halus.
bolehh,semangkok yg komplit ya say.
asli lin,nikmah buanget say.
hahhaaha..kalo ngga pakai mangkok ntar tumpah may,kalo gitu sipp dikirim banyak bakso pakai mangkok.D
Dah persis deh sama yang dijual abang2....
jadi pingin nih...
hmmm ..... sempurna untuk penampakannya .....
asli jadi pengen makan mie ayam ...
mbak 3 mangkok yang pedes yaaaaa.. gak pake lama :p hehehehe
pesannnnnn,malam-malam gini liat mie ayam bangkanya mba yen asli lapar..)))
udah jam segini mana ada yg lewat ya,paling kepasar beli.
mba yen jadi mengingat masa muda nih,suka beli ayam yang dimana mba??
laperrrr....sama nih lagi males makan nasi..kirim dong mba yen..,please..
asli yummy ve..
hahahha..disana enak ly,bisa nunggu gerobak..disini mana ada.
asik kalo 2-2-nya doyan........suamiku sih ga doyan mie ayam..........hiks..........kalo bikin aku aja yg makan
Aduh Yenny sampe basah keyboard gw gara2 ngeces apalagi liat baksonya gede2 begitu
Aduh ngga kuat mbak yenni ngeliatnyaaa... kebayang deh mie ayam yunus langgananku didaerah tebet barat Jakarta
mau,mau, mauuuuu....
duh ampunnnnnn pangsitnya ga kuat
kayaknya boleh dicoba nih mba...
tapi pangsit isi ama bakso ayamnya gimana bikinya ?
pangsitnya...yammmmm!
Mintaaaaaaaaa semangku pangsitnya Yeniiiiiiiiiiiiiii..
Gantian aku yg ngilerrrrr nech...banjirrrrrrrrrrrrr sayyyyyyyyy...
bolehhhhhh,ditunggu ya segra datang..
awasssssss panas,hehhehe.
ayo bikin len,enak lho say.
boleh,sambil ngisi mangkoknya.
Yen, cincang yang kamu maksud itu, ayam rebus, trus dagngnnya di cincang?
trus, kalau giling itu, masih mentah di giling? hehehehe...sorry, soale suka bingung dngan cincang, giling, haluskan
wah tfs nih buat idenya... aku lagi banyak sisa ayam di kulkas.
Ayamnya ngga ada yg dicincang ci.
Maksudnya abis di rebus setengah matang itu ayam,lalu buang tulangnya.
kemudian di blender / haluskan atau giling,sama aja.
kalo mentah boleh juga sih apalagi kalo memang ada daging ayam yg jualan udah digiling Ci,itu boleh juga di pakai.
Disini susah nemu ayam giling,makanya aku pakai cara gitu,kemudian di oseng2 biar kering.
bikin minyak ayam nya sama kayak di resep mi ayam special kan mbak yen? Nyoba ah...hihihi...thx
Sama aja say..
oxe,met mencoba.
untung banget deh suami punya istri yg rajin masak....
looks yummy banget deh tu mie ayam.....
mba yen mie ayam jamurnya nggak bisa dibuka,kenapa ya??
hik hik maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaauuuuuuu
sssruuupt.. jadi pengeeeeeeeeeeeeeen....
Mau........
Favorit banget neeeh...cocok sama es teller-ku nih...^_*
yang ngebedain ama mie ayam biasa, mungkin yang ini karena pake acar ya...jadi mie ayam bangka...?
nyam...nyammm...enak nih..masih ada gak yen...jadi ngiler liatnya..seporsi ya jeng..
ngiler dehh
gileee dahsyattt banget niyyy mie...asli canggih bener dah mirip resto punya..TOB MARKOTOB deh!!!
Yennyyyyyyyy mau dunkkkkkkkkkk ngiler abis nih :(
bakso & pangsit basahnya manteeeebbbbbss... hihihi, sorry baru mampir lagi Yen, dah lamaaaa banget yah?
ngiler lagiiiiiiiiiiii....duuh ud lama gk mkn mie ayam bangka.....2 mangkok jg ak mau mbak yen..
beneran mantap.....wenaks neh
Wah kesukaan Dona nih Mbak Yeni.. bagi semangkok ya.. he..
alamak menunya ku suka....mana tahan nih..
pesen semangkok ya say.. kalo kurang ntar boleh nambah kan. hehehehe.. rakus.com
mbak yen baksonya beli ato bikin sendiri? mau donk resep bikin bakso, grounded chicken Zabiha halal ada di Food Basic mbak, ada food basic deket sana? dijualnya setengah kiloan ato kurang, udah dipak.
masihhhhhh,mau berapa posri say.
bolehhhhhhh,martabak ngga nolak.
ayo bikin say,mudah kok bikinnya.
ayo say bikin,enak lho ngirup kuahnya.
boleh banget,segra gw kirim duehhhhhh..
ohh..iya,masak sihh..
ngga halalnya kenapa.
ayo bikin say.
huahhaha...ayo bikin.
boleh,segra dikirim.
huahhahaha...kacian,bikin aja besok.
Beli di mana-mana ra,hahhaha..
*dasar tukang makan*
boleh,mau berapa posri teh.
mmm.. enak bgt nih mba... sllurrpp :D
enyakkkk.....enyaaakkkk........... :D
mauuuuuu,masih adakan mba??
iya kita suka dua2nya say,iya darah asia benaran,..
hahahha..ci aani bisaan aja.
hahahha..jadi kebayang langganan dulu ya yen.
siniiiiiiiiiii...
mau ngga say.
kalo untuk pangsitnya coba lihat dilink ini say..
kalo baksonya aku ngga jamin,soalnya kadang bagus kadang nggak,aku juga banyakn beli.
http://yenisfamilyblog.multiply.com/recipes/item/141/Wonton_Soup_n_Keripik_Oncom
asli yummmi..
bolehhhhh say,semangkok ya.
huahahhaha...bales dendam nih aku.
sama-sama reg..
soalnya kalo ngga gitu ntar ngga disayang lagi teh,hahhaha..
ohhh..iya,kayaknya ada kesalahan posting say,makasih ya udah ngingatin.
siniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii...
ayo bikin fit.
bolehhhhhhé..
bukan say,kalo mie ayam di tempatku semua pakai acar..
yg ngebedain,ini dagingnya digiling halus banget.
masihhhhhhh,mau ya fitta..
ayo bikin say.
makasih hehhee,GR dah gw say.
mau berapa mangkok lia.
asli say mauntabbb abis..
boleh,dua mangkok ya.
asli wuenak tenan,..
boleh,mau semagkok ya don..
ayo biki say,mudah lho..
bolehhhhhh,mau dikirim kemana..
bakso beli sama mbak Endah ,soalnya kalo bikin kadang enak kadang ngga..
ohh di food basic ada ya mba tenny,makasih ya infonya.
asli len,enak..
maksihhhhhh,ayo cobain.
masih ,mau berapa posri dev.
oooh mie ayam cintaku, aku mauuuuuu!udah habis yah mbak?gak ada bosennya deh makan mie ayam, mau yg model apa aja hayoooo!
asli habisssssssss...
telat soalna mampirnya.
maap. baru update nih baca2 MP temen2!maklum abis mudik!:P
mbak, mo nanya itu kenapa ayamnya dikasih telor ya?
Supaya agak ngegumpal dan tambah gurih say..
Post a Comment