Bubur Ayam Special..

Description:
Ngga pernah terpikir sebelumnya,kalo aku akan bikin Bubur Ayam dan ini adalah bubur ayam pertamaku ,karna selama ini males bikin karna bahannya kurang lengkap,alasan pertamanya adalah kacang Kedelai.

Aku pikir susah menemukan barang satu ini,ternyata tebakanku itu salah,malah di Grocery sini juga ada yang jual udah digoreng alias tinggal pake,murah lagi.
Duhh..senang banget dech aku dan langsung aku bilang ama suami,barang inilah yang slama ini aku cari-cari ,ternyata ada disini.
Pas kebetulan sehari sebelumnya bikin Lontong untuk pelengkap sate ayam,tapi gagal alias hancur dari Plastiknya dan ini nasi udah jadi bubur mau dibuang sayang,maka di masak lagilah ini nasi dengan di tambah tulang-tulang ayam biar lebih gurih,akhirnya jadilah si bubur ayam,ternyata ngga mengecewakan,kayak jualan diindo dech rasanya,enakkk buanget...

Ingredients:
Beras,masak dengan banyak air,beri garam dan Tulang-tulang ayam.

Bumbu untuk Kuah :
2 liter air
Tulang ayam secukupnya
6 siung bawang Putih,haluskan
3 siung bawang merah,haluskan
1 batang serai memarkan
3 lembar daun jeruk purut
1/2 sdt merica
1/2 sdt kunyit bubuk
Garam secukupnya

Pelengkap :
Dada ayam secukupnya,rebus lalu suwir-suwir(jika mau goreng sebentar)
Bawang goreng
Daun bawang,cincang halus
Kacang kedele goreng
Sambel
Kecap manis
Cakue,aku ngga pake dan diganti sama kulit pangsit



Directions:
Rebus air buat kuah beserta Tulang ayam hingga mendidh,lalu masukkan semua bumbu halus,biarkan sampai air sedikit berkurang,angkat dan siap digunakan.

Penyelesaian :
Tarok Bubur Nasi dimangkok atau Piring saji,beri pelengkapnya dan siram dengan kuah tadi,siap disantap.