Wednesday, November 24, 2010

Sambal Hijau Teri Medan

Description:
Sambal satu ini tak ada yang bisa menolaknya,terlebih-lebih buat kita yang jauh dari Tanah Air,alasan pertama yaitu cabenya yang mahal dan juga masaknya bikin 3 hari bau Terinya gak hilang-hilang,tapi jangan Khawatir,Resep ala Dapurku ini ngga akan membuat Bau Rumah kita,hehhehe..
Met Mencoba ya..

IMG_2186


Ingredients:
IMG_2184


350 gr Cabe Hijau
150 gr Cabe Rawit
25 gr Bawang Merah
3 sdm Cuka
Ikan Teri goreng sebentar
4 Sdm Minyak makan
Garam Secukupnya
1 sdm Gula pasir untuk penyedap


Directions:
IMG_2181


Giling kasar cabe,bawang merah dan bawang putih.

Kemudian panaskan Minyak,tumis bumbu yg sudah dihaluskan,masukkan garam,gula dan cuka aduk rata,kemudian tambahkan teri yg sudah digoreng,angkat sajikan.
at

39 comments:

  1. Dinar Ardanti CaraSehatAlaMeNovember 24, 2010 at 2:38 a.m.

    asikkk sudah mulai dengan resep2nya, dan ini menu favorit sayah !

    copas yaaa sebagai note ;)

    ReplyDelete
  2. Vina ReviNovember 24, 2010 at 3:15 a.m.

    Oh, kalo aku enggak pake direbus dulu cabenya, Yen ...
    btw, yang ngajarin bikin Sambel Teri Medan ini m'Agus, suamiku, loh!
    hihi, secara awal-awal merit dulu timbang bikin tempe goreng aja aku enggak bisa.

    ReplyDelete
  3. Hastuti Kusindriani KurniadiNovember 24, 2010 at 4:34 a.m.

    oohhh gak pake ditumis ya..ini emang ngabis2in nasi..

    ReplyDelete
  4. yani prasetioNovember 24, 2010 at 4:50 a.m.

    hm, yummy...favoritku nih Yen.... Oh baru tahu kalo cabe plus bawang direbus dulu ya ternyata, aku kira langsung ulek aja...

    ReplyDelete
  5. dian onasisNovember 24, 2010 at 5:01 a.m.

    wuuuaaah mantap yeeen... fotonya juga bagus..bikin keren dan ngileeer...hehehehe

    ReplyDelete
  6. dian onasisNovember 24, 2010 at 5:02 a.m.

    sekarang udah jago apa ya nih vin >

    ReplyDelete
  7. Yeni YulindaNovember 24, 2010 at 5:56 a.m.

    silahkan say,resep2 numpuk nih say..
    tp males upload

    ReplyDelete
  8. Yeni YulindaNovember 24, 2010 at 5:57 a.m.

    sama aja,aku malah masak nasi aja jadi bubur..
    tapi dg sejalannnya waktu dan keadaan harus menuntut aku bisa..

    ReplyDelete
  9. Yeni YulindaNovember 24, 2010 at 5:58 a.m.

    ngga say,direbus aja bahannya..

    ReplyDelete
  10. Yeni YulindaNovember 24, 2010 at 5:58 a.m.

    iya yuk direbus dulu,mau dikukus juga boleh..

    ReplyDelete
  11. Yeni YulindaNovember 24, 2010 at 5:59 a.m.

    makasih uni..

    ReplyDelete
  12. Yeni YulindaNovember 24, 2010 at 5:59 a.m.

    sepertinya vina dah top uni bikin segalanya,haha..

    ReplyDelete
  13. kartika dewiNovember 24, 2010 at 1:49 p.m.

    aduh Yen...ini mah sedap amat dimakan ama nasi anget...

    ReplyDelete
  14. Dinar Ardanti CaraSehatAlaMeNovember 24, 2010 at 1:50 p.m.

    Langsung mau tak coba today :D

    ReplyDelete
  15. eddy JPNovember 24, 2010 at 2:24 p.m.

    Yen, kalo udah direbus, cabenya udah nggak pedes lagi yah ? kalo pengen terinya tetap garing bisa nggak dimasukkannya belakangan, sambelnya tetap wangi nggak ?

    ReplyDelete
  16. aisyah dianNovember 24, 2010 at 4:14 p.m.

    dikukus waktu masak nasi lebih praktis yach mbak ;)
    bisa dicoba nich simple. thanks mbak

    ReplyDelete
  17. eddy JPNovember 24, 2010 at 9:14 p.m.

    versi mas Agus gimana Vina ? thanks :))

    ReplyDelete
  18. Bun BunNovember 24, 2010 at 11:31 p.m.

    bau juga ga apa2 kow.. yang penting bahagia.... simpel euy resepnya... makasih...

    ReplyDelete
  19. Dinar Ardanti CaraSehatAlaMeNovember 25, 2010 at 1:28 a.m.

    Mba Yeniii !
    Terbukti ga bau teri, dan rasanya maknyosss melebihi rasa cabe ijo teri yang pernah tak coba, aduh seneng banget !

    Pancen oye resepnya ! Ma'acih banyak yahhh, gampil pula bikinnya, senengggg

    ReplyDelete
  20. Ranita RaraNovember 25, 2010 at 5:05 a.m.

    perlu dicoba nih resepnya,saya suka banget sama sambel beginian..tadinya aku pikir susah,makasih resepnya mba yeni..))

    ReplyDelete
  21. Yeni YulindaNovember 25, 2010 at 6:02 a.m.

    asli say,pakai telor rebus aja temannya ngabisin nasi ka..

    ReplyDelete
  22. Yeni YulindaNovember 25, 2010 at 6:02 a.m.

    sipp..

    ReplyDelete
  23. Yeni YulindaNovember 25, 2010 at 6:04 a.m.

    masih tuh mbah,kalo mau sarinya ngga kebuang..pas ngerebus airnya gak usah banyak-banyak,jadi ntar kalo masih ada sisa air rebusan bisa dimasukin aja mbah..

    iya benar,kalo mau terinya garing,digoreng dan masukinnya pas mau makan aja mbah,tapi aroma harumnya ngga nyatu ma si sambel.
    kalo aku sih terinya ngga pernah di goreng,jadi aku rebus aja sekalian,selain aromanya menyatu sama si sambel,terus rumah juga ngga bau teri,hahha..

    ReplyDelete
  24. Yeni YulindaNovember 25, 2010 at 6:04 a.m.

    bisa juga say,tapi ntar nasinya pedas donk..

    ReplyDelete
  25. Yeni YulindaNovember 25, 2010 at 6:05 a.m.

    mana nih vina kok gak jawab,mana nih versi mas agus,hahha..

    ReplyDelete
  26. Yeni YulindaNovember 25, 2010 at 6:05 a.m.

    emberr,tapikan kalo ada cara yg gak bikin bau dan bikin bahagia,kenapa ngga..

    ReplyDelete
  27. Yeni YulindaNovember 25, 2010 at 6:06 a.m.

    udah coba ya,alhamdulillah kalo maknyoss dan suka..
    kalo untuk penyedap terserah say,kalo memang suka pakai penyedap yang memang penyedap lebih enak lagi,tapi kalo aku pakai gula udah cukup.

    ReplyDelete
  28. Yeni YulindaNovember 25, 2010 at 6:07 a.m.

    silahkan ra,gampang kok bikinnya..
    paling cape ngulek aja kalo ngga biasa.

    ReplyDelete
  29. Dinar Ardanti CaraSehatAlaMeNovember 25, 2010 at 7:17 a.m.

    Iya mba Yeni, saya bener2 plek ngikutin resep, cukup gula saja sebagai penyedap (ga sedia penyedap selain gula @home :D).

    ReplyDelete
  30. eddy JPNovember 25, 2010 at 2:31 p.m.

    Oh itu rahasianya yah..ha.ha.ha...kayaknya enaknya daku pengen setengah setengah aja ah, setengah teri dilangsungin biar wangi, separuh lagi goreng wangi dulu baru masukin..he.he.he..suruh embaknya masakin ah.....thanks.

    ReplyDelete
  31. eddy JPNovember 25, 2010 at 2:33 p.m.

    Eh, air rebusannya bakal buat dimasukin lagi, atau nggak sih Yen, kayaknya kalo air bekas rebusan cabe baunya sengak nggak yah ?...he.he.he.apa pake air baru ? bedanya apa ?

    ReplyDelete
  32. Teddy dan DanielaNovember 25, 2010 at 11:39 p.m.

    Apa kabar? dah lama gak ketemu...maklum sekarang lebih aktiv di facebook.... sambal hijaunya mantap nih segera akan saya coba....salam dari Daniela

    ReplyDelete
  33. May HickmanNovember 26, 2010 at 8:07 a.m.

    duh sambel teri..aq nga nolak kalo dikasih hehhe.
    iya nih aq kalo bikin sambel teri pake terasi..duh aromanya bikin tetangga bertanya2 bau apa gerangan hehe.

    ReplyDelete
  34. Yeni YulindaNovember 27, 2010 at 8:48 a.m.

    sama,aku juga pakai penyedap gula..

    ReplyDelete
  35. Yeni YulindaNovember 27, 2010 at 8:49 a.m.

    ohhhh enak juga tuh,mana si embak lagi yg masakin..

    ReplyDelete
  36. Yeni YulindaNovember 27, 2010 at 8:52 a.m.

    kalo selama ini sih aku masukin aja mbah,kan cabe dan bawang udah dicucikan..??jadi airnyakan bersih..
    lagian kan sari2 pedasnya pasti diair itu,makanya kalo ngerebusnya airnya gak usah banyak2 mbah..

    bedanya sih gak adamcuman air rebusan itu sayang dibuang karna sari pedasnya si cabe aja.

    ReplyDelete
  37. Yeni YulindaNovember 27, 2010 at 8:53 a.m.

    khabar baik daniel,apakabarnya juga..
    iya nih aku jg dah agak jarang update di mp,silahkan dicoba.

    ReplyDelete
  38. Yeni YulindaNovember 27, 2010 at 8:54 a.m.

    hahahaha..benar tuh mba mai,tapi tempatku beruntung banyak china..
    jd mereka taulah bau apa itu,hihi..

    ReplyDelete
  39. Helen PJanuary 23, 2011 at 6:48 a.m.

    deuuuh...ini yg lagi aku pengenin niiih...slllrpppp....nyobain aaah....TFS ya Mbak Yeni

    ReplyDelete