Description:
Hallo apakabar Teman semua,Marhaban ya Ramdahan yach..
Mohon ma'af lahir dan Bathin,sorry jarang Online di Multily akhir-akhir ini,semoga Teman-teman semua slalu dalam lindungan Nya,aamin..
Back to Judul,hehhee..
Kalo lagi bingung menyajikan Cemilan buat Family,cobain dech cemilan satu ini uenak dan dijamin semua suka,bikinnya juga mudah gak sesusah bikin Mpek-mpek,walaupun bahannya juga hampir sama..
Hanya disini kita menambhakan Santan dan hanya sedikit Tepung Tapioca.
Selamat Mencoba..
Ingredients:
500 gr Ikan Giling
50 gr Tepung tapioca
1 putih telor
250 ml santan Kental
5 siung bawang Putih Haluskan
5 siung bawang Merah Haluskan
10 batang daun Kucai,iris Halus
1 sdt Merica Bubuk
2 sdt Gula pasir
Garam Secukupnya
Daun pisang Secukupnya
Tusuk Lidi untuk perekat
Bahan Saos :
100 gr Kacang tanah Sangrai,haluskan
4 buah daun jeruk purut,iris halus
4 siung bawang Putih lhaluskan
3 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam
100 ml Air
Directions:
Untuk Otak-otak :
Campur semua bahan,aduk hingga tercampur rata..
Lalu ambil daun pisang dan beri 1 sdm adonan,bungkus memanjang dan rekat dengan Tusuk gigi,Setelah selesai semua bakar Hingga mateng.
Untuk Saos :
campur semua bahan,lalu masak hingga mendidih.
Penyelesaian :
Sajikan Otak-otak dengan Bumbu Kacang.
18 comments:
yen, abis dibungkus dg daun pisang...langsung bakar ya..?
Thx ya ...muaach...muaach
O...otak-otak itu ngga dikukus dulu ya baru dibakar?
Mbak...pake ikan apa disana?tilapiakah?
mb, ikan nya yang enak pake ikan apa?
Wah iya loh ngga pernah keliatan di mp,lahir batin juga ya mbak..iiiih pasti enak ni..
Mba Yen apakabr,met puasa juga ya.
Itu otak-otak bikin kepengen aja dech,bikin ach nanti buat buka.
waahhhh....akhirnyaa...resepmu tibaaaa...
ntar dicoba aahhhh...
Yen...gua mau bikin juga tp yg males beli daun pisangnya hahaha...mahal sih
iya say,langsung dibakar..kalo gak mau ribet,bakar pkai teplon aja..aku bakar pakai teplon kok.
ini nggak mbak,kalo dulu aku pernah bikin dikukus dulu..tapi yg ini langsung dibakar.
aku pake ikan tenggiri len,tapi tilapia juga enak kok..
ikan tenggiri yang dah menjamin,tapi ikan tilapia juga lumayan enak..karna gurihnya juga dateng dari santan,jadi semua ikan kayaknya enak.
sama-sama mba arie,iya nih lagi males berkeliaran di mp..
alhamdulillah baik say,ayo dev bikin..
hehehhehe,..apakabar say,miss u nfamily..happy ramadhan ya say..hayo atuh dicobain,anak2 pasti suka
Say disini gak gitu mahal kok say,dulu sih cuman 99 sent,tapi sekarang dah naik 1.29$...
kalo gak pake aluminium poil juga bisa say,dulu aku bikin pake itu.
Aq belon pernah maem otak2 bakar. mmmmmmm jadi kepengen bt
penampakannya seperti yang dijual-jual ditoko2 lo mba yen..))o
Post a Comment