Urap Sayur

Makanan yang lezat kaya serat dan gampang juga ngebuatnya.

Pokoknya makan hanya dengan Nasi panas,cukup dahhhh...

Selamat menikmati...


Bahan :
75 gr Tauge
3 bh Wortel iris panjang
1 ikat kacang panjang
5 lembar daun kol
1/2 ikat kangkung
150 gr kelapa parut kering

Haluskan / blender :
2 bh cabe merah/sesuai selera
5 siung B.merah
5 siung B.putih
1 sdt kencur bubuk
1/2 sdt terasi
50 gr gula merah
garam secukupnya

Caranya :
Kukus semua sayur sampai matang,tiriskan.
Campur semua Bahan yg sudah dihaluskan dengan kelapa parut sampai tercampur rata,kemudian kukus dg menggunakan daun pisang .

ALTERNATIP LAIN : jika tidak punya daun pisang bisa juga dioseng-oseng diteplon dg api sedang sampai airnya kering,angkat.

sajikan sayuran dg ditaburi kelapa tadi atau campur semua jadi satu seperti gambar yg saya posting.