MFM# 18 : Kue Moci aneka Rasa

Description:
Akhirnya kelar juga dah hutang buat MFM yang di Host oleh Ienas,tadinya sempat bingung juga mau bikin apa,maklum ngga bisa bersatu sama yang namanya Tepung ,apalagi mau Baking,D

Tapi Setelah liat-liat Resep Sendiri di MP,kok nemu Resep Moci isi Strawberry,tapi berbahan utama Tepung beras.
Setelah dipikir-pikir,ya udah dech bikin Mochi aja tapi berbahan utama Tepung Ketan dan diisi macam-macam serta di balut sama kacang giling.

Ngga disangka,enak and alot banget,apalagi begitu digigit keluar rasa manis,asem dari dalam dan gurih dari luar,hahhaha...
*Kayak iklan aja nih aku*

Gitu dah Ceritanya,dan sekarang aku persembahkan Kue Moci aneka Rasa ini buat MFM# 18 : Flour,jika ada yang mau ikutan atau belum tau apa syaratnya,silahkan lihat Disini.
Good Luck buat Ienas..



Ingredients:
400 gram tepung ketan
350 ml air
1/2 sdt Garam
150 gram gula pasir / sesuai selera manisnya + 50 ml air

Bahan Isi :
Kelapa Parut,rebus dg Gula Jawa (Untuk yg warna Hijau)
Coklat berpadu dg Jeruk mandarin siap pakai (untuk yang warna Merah)
Mangga manis Potong dadu (Untuk yang Putih)

Pewarna :
Pasta Pandan
Pasta Strawberry

Taburan :
Kacang Tanah Sangrai,giling kasar

© Yeni Murty

Directions:
Campur Tepung ketan dengan 350 ml air dan garam sambil diuleni,hingga kalis,sisihkan.
Rebus Gula dan air tadi hingga mendidih,lalu siram kedalam adonan Tepung tadi sambil di uleni sampai adonan bisa di bentuk dan tidak lengket ditangan,jika masih belum bisa dibentuk / lengket tambahkan lagi Tepung ketan,bagi Adonan menjadi 3,beri warna sesuai selera.



Penyelesaian :
Ambil adonan sebesar bola pimpong, kemudian pipihkan,lalu Isi dengan bahan isi tadi dan rekatkan satu sama lain,bentuk bulat,sisihkan
Terakhir rebus air hingga mendidih,lalu masukkan adonan tadi,angkat jika sudah mengapung dan gulingkan digulingkan di atas Kacang tanah giling tadi,sajikan selagi panas,dingin atau sesuai selera dengan secangkir Teh hangat.

Resep Asli Kue Moci,Modification by Yeni Murty's Kitchen.