Sayur Asem Campur Sari

Description:
Duhhh...lama banget ngga makan Sayur Asem,padahal bikinnya gampang banget ya..
Tapi kok ngga pernah kepikir mau bikin Sayur beginian,Terus apa dong alasannnya males Bikin..
Pertama mesti sesuai ama Cuaca,masak cuaca dingin dan hujan makan Sayur Asem,tapi ngga juga ya,ngga ngaruh ach kalo kata ku,mau Hujan..mau panas,sayur ini tetap Oxe.

Terus apa dongkalo gitu alasannya.....
Nahhh..kalo Saya alasannya males bikin sayur Asem kalo ngga ada Ikan Asin dan Sambel Terasi.
Bikin ini pas kebetulan ada teman ngasih ikan Asin yang udah digoreng,langsung dah masuk Dapur dengan Sayur dan Bahan seadanya,aku bikin sayur Asem ala Dapurku,hmmm...Segarrr

Ingredients:
3 lembar Daun Kol,sobek sobek
20 biji Buncis,potong tiga
1 buah labu siam,potong sesua selera
Nangka kalengan siap pakai,sesuka banyaknya
2 buah Zucchini,potong sesuai selera
Segenggam kacang tanah
15 biji Udang utuh,buang kumisnya
Sebesar kelereng asam jawa / lebih dikit ngga papa
1 sdt Terasi
1 buah lengkuas kering
3 lembar daun salam
Garam Secukupnya
1/2 sdm Gula pasir / secukupnya
1 1/2 liter air

Bumbu Giling Kasar :
4 siung bawang Putih
3 buah cabe rawit



Directions:
Jerang air bersama Labu siam,kacang tanah dan lengkuas hingga mendidih,lalu masukkan Bumbu, Asem,Udang,Terasi,buncis,Nangka,Zucchini,Kol,daun salam,Gula dan garam.
Aduk rata dan biarkan sayuran layu,cicip rasanya Asem,manis dan sedikit Pedas,angkat dan siap disajikan.