Description:
Bubur Sumsum yang Aku punya ini lain dengan yang lain Seperti Teman-teman sering Posting,tapi sepengetahuan saya sampai sekarang beginilah bentuk dan Rupanya yang sering Aku beli dan makan dengan Abang-abang yang lewat depan Rumah sewaktu di Indo dulu.
Mungkin juga adaTeman-teman sering juga beli jajanan satu ini,rasanya kalo menurut saya lebih segar dan mantaffan yang beginian dan bahannya pun berbeda,ini adalah salah satu jajanan favoriteku waktu kuliah dulu kalo hari panas minum beginian,asli segarrrrrrrrrr...
Ini Resep kira-kira aja dilidahku atau mengingat-ingat rasa Bubur sumsum yang sering aku beli dulu,maka terciptalah ini Desserts buat Bukaan puasa kita Hari ke Dua,Met mencoba...
Ingredients:
1 bungkus Tepung Hunkwe
2 tetes pewarna hijau
25 gr biji Sagu mutiara
Bahan Saos Hitam :
100 gr gula jawa
5 sdm gula pasir atau sesuai selera
300 ml air
Bahan Saos Putih :
350 mlsantan sedang
1 sdt tepung maizena,larutkan dg sedikit air
1 buah daun pandan,simpulkan
1 sdt garam
Directions:
Campur jadi satu Tepung Hunkwe dengan 700 ml air dan pewarna,Masak hingga meletup-letup dan mengental,kemudian angkat dan dinginkan.
Rebus biji sagu mutiara dengan 500 ml air hingga sagu mutiara bening,angkat dan sharing jika masih banyak air,sisihkan.
Untuk Saos Hitam :
Campur jadi satu semua bahan,masak hingga mendidih dan sedikit berkurang airnya,sisihkan
Untuk saos Putih :
Campur jadi satu semua bahan,kecuali larutan tepung maizena,masak hingga mendidih,kemudian masukkan larutan tepung maizena,aduk rata,angkat.
Penyelesaian :
Ambil sedikit-sedikit adonan warna hijau dengan Sendok,Tarok diatas mangkok dan tambahkan Biji mutiara diatasnya,lalu siram dengan saos putih dan Hitam,beri Es batu,sajikan...
Setelah Tercampur Rata dan diaduk.
126 comments:
pertamaaaaaaaa
Keduaaaaaaaa,mintaxxxxx..)))
ketigaaaaaaa,segar..segarrrrrrrrr..)))
ketiga masih kebagian gak..,mba yen..??
masukin kulkas duluuu... gleeeeeeeeeek syeeeeeeeerrr cucok nih buat buka puasa
Mba yeni,Saya juga taunya Bubur sumsum yang ini,memang bubur sumsum yang lain seperti apa??
ini penampakannya bikin segarr..
kayak es doger tuh mbak.....kl di Blora dulu ada yg jualan juga....wah mbak Yeni keren deh....ntar aku bikin juga ah...
Iya ya Mbak, agak beda sama yang aku tahu (cuma putih disiram gula merah).
mauuuuuuuuuuuuuuu.............
wah yeni tukaran yukkkk...ama masakan gua ......
yaaa asik yang mau dituker nihh
seger Yen...boleh semangkok whuahahhaha....
=P~ mauuuu....
swegerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr mau dunk
Enak Yen. Pake tepung hunkwe ya? Biasanya kan tepung beras.
Anyway.. 4 4 4 4.. Selamat Anda tertimpuk. Kerjakan PR-nya cepaaat..
waw ini aku suka juga...tp ada versi lain yg dibilang bubur sumsum org jawa yaitu pake tep.beras dan gak pake es
Segarrrr,untung udah buka puasa kalau belum batal nih puasa..^^..D
segelas kirim cepat ya mba yeni.
dapat segelas,hahhaha..
kedua dua gelassssss...
ketiga minum,segarlkannnnnn..
masih ,mau berapa banyak..
benar teh,segarrrrrrrr..
kalo ngga kasih es batu aja,mantapp.
boleh tuh... seger utk buka puasa...
aku gak mau bikin sendiri ah, ribet...minta Yeni aja;p
aku sebutnya bubur lemu...ini favorit aku nih..hmmm
mau donkkkk 2 mangkok..
dikasih es batu, dingin2 gitu enak ya Yen.
aku juga mau klo yang kaya gini...
iya ... mirip yang di indo , kemaren sempet beli juga ... ada biji delima nya ( warna merah ) ehm ... memang seger mbak Yen ...
Bubur sumsum di Palembang dari hunkwe ya? yang biasa kita bikin kan dari tepung beras.
yummmmy ... bubur sumsumnya ceria banget nih warna warni ... :)
yuppp,kalo di lampung aku taunya juga yang begini say,kalo yang dari beras ketan itu lum pernah liat dan makan.
tull say,biasanya abang2 jualan jalan yang sering.
silahkan say,met mencoba,segarrrrrr..
iyakan..aku juga bingung,yang bubur sumsum yang asli yg mana,hehhehe..
soalnya yang jualan di tempatku yg beginian.
mana gelasnya say,sekkalian buat Tata ya..
boleh,masakanmu itu ya..
aku dulu pernah makan ini....jd pengen euyy.Tfs say..
Kayaknya enak nih, laen sama bubur sumsum di jawa ya?
glek..glek... asli ngilerrr
asli segar mba yen,kerasa nih ditenggorokan,ha..ha..ha..ha...))
betul mba yen..tapi dara pernah makan yang dari beras ketan juga,rasanya memang segaran ini..))
kayaknya enak lho yen....kalo di bdg...kayaknya ini mirip bubur pacar ya...
Kalo bubur sumsum yg waktu aku kecil dulu di bdg....yg dari tepung beras itu lho yen....
tapi saos hitamnya mirip.....
sipp,segra nadahin rantang..
boleh banget teh,mana mangkoknya...
sini neng..
asli suegarrrrr,mana wadahnyaaa..
klo di bandung, ini namanya bubur pacar mba yen.
emang seger apalagi klo dicampur es..
Hmm bikin ngiler mbak yen,untung liatnya dah buka puasa ni..
hihihii.......ini nih yang sering jadi jajanan wajib kalo ke mon ami biasa na di jual di gelas plastik.
makasih yah jeng resep nya...mau coba ah
Duh Yen, kamu bikin aku kangen aja makan makanan puasa. Soalnya aku suka beli setiap bulan Ramadhan dan kue-kue yang dijual juga eunak-eunak..:((
Laen emang say...klo ditempatku bubur sumsumnya nggak pake sagu....
Tp yg ini menarik bgt ..pingin cb jg ach TFS..
hmm... rajin amat nih... kok bisa sih punya anak 2 ada waktu utk masak2 spesial.. Aku mau masak utk mkn mlm aja hrs curi2 pas anak2 kebetulan tidur... hehehe
Mantaaaaaaaappp.... baru tahu loo aku ada bubur sum-sum kayak gini... Waaah enaaak niii ngileeeerrr... rajin banget say... :-)
Coba deket ya...kita bisa tuker-tukeran makanan ya...he...he...he...
oho oho...dpt contekan lgi...trus smangaddddddddddd posting mba'!!
dulu intan bilangnya yang ini cendol bandung:)
iya say,cobain dech...
hahhaha,kabur..
iya say,aku juga bingung yg benarnya yg mana..
ytapi aku dari lahir ampai gede gini,taunya yg beginian,hahhaha..
sekarang malah udah mau sahur ya dev,sipp aku kirim buat sahur gimana..?
mau nggak.
asli suegarrr...
lekkerrrr ....
sik..asikk..
udah mau sahur nih mba yennnn...mana kok belum datang Bubur sumsumnya..^^..
Kalau liat ini inget jaman dulu abang yg jual pake gerobak.. isinya macam macam dan warna warni... mmmmm enak.. jadi kangen deh jajanan kaya gini.
Rajin banget sih Yen.....
halah halah....bikin aku ngeces say...siang2x bolong panas begini disuguhin bubur sumsum...aku bawa kabur ya 2 gelas hehehehe
wah.....keren..mau donk mbak yenniiii
Maauuuuuu...buat bukaaa:) *nyodorin piring gede:)*
ngga ribet kok nes,cobain dech..
bubur lemu,baru tau namanya..
boleh,dua mangkok ya say..
enak dit,emang makannya dikasih es batu dit kalo ngga dimasukin dulu dikulkas,segarrrrrrrr..
mauuuuu....suka banget nih makanan ini..kapan2 nyoba ahhhh....
pake hunkwe...bentuknya ntar mengeras apa kayak bubur Yen?
wah....kalau dicampur gini bubur sumsumnya emang special banegt Yen....kebayang mantep rasanya.
wahhhhh mbak asik2 banget niyy menu bukanya:)
Jadi keidean, Yen....aku punya tepung Hunkue belom dikaryakan nih...enak nih bikin ini kayaknya....
bubur sumsum pake ketan hitam
enyak deh Mbak...
*jadi kebayang semalem nih...qiqiqiiq
jadi pengeeeen..........
bubur sumsumnya spesial bgt mbak Yen...
asli mau bangeeeeet...gak nolak kalo dikasih..
wuiiiiiiiih.......siang2 gini buka postingan bubur sumsum...hmmmmm....kuatkan imaaan !!! ha ha ha.....mantap bgt mbak ..
ini enak jugaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
boleh,mana gelasnya say/..
benarrrrr say,kalo dilampung modelnya ginikan..
iya ini biji mutiaranya warna warni,tapi ngga terang warnanya.
ngga tau palembang apa bukan inge,dan pakai hunkwe apa bukan,hehehe..
aku aja cari yg simple,pakai hunkwe.
iya say,segarrrrrr lagi..
ayo bikin say,pernah makankan..
enak say,segar banget..
ayo bikin lin,gampang say..
bubur sumsum emang gak ada matinya yach...
aku suka kasih pisang yg direbus dulu...
mmmm...look yummy
mau donk 2 gelas, lagi haus nih :))
Wah dah lama ngga makan bubur sumsum nih, masih ada ngga nih Yen ?
tull..tulll segar Ra,pokoknya segarrrrrr..
bedakan,enakan ini kan..
Bubur pacar bukannya hanya biji2 delima gitu aja say,kalo ini ada yang hijaunya itu lhoo..
ohh..gitu,bubur pacar kalo dibandung ya say.
hahhahaha...kalo ngga batal ya bun..
silahkan,met mencoba..
enak dong kak,kalo ada yang jaul..
yeni mah mendingan beli kalo ada yg jual.
iya beda say,rasanya yg ini segar dan lain..
silahkan dicoba say.
iya bisa donk,kalo ngga dibisa2in ngga makan.D
sekarang udah taukan..
iya ya jeng,a,u juga bisa nyicipin apple taartnya..
makasih..
cendol bandung ya,kalo tempatku bubur sumsum namnya.
asliii...
hahhahaa...kali nyasar ya dev itu bubur,hihihi..
benar mbakitempatku juga abang2 jualnya dipikul..
boleh,bawak lah ama tempatnya juga.D
boleh,mau berapa gelas yen.
sipp,pirngnya diisi fit..
silahkan hen,segar lho say..
bentuknya mengeras Ci..
asli muantapp fah,hayo bikin.
asik say,kan demi suami,hahahha..
sipp,ayo bumil bikin..segar lho..
nahh itu bolju inna,tapi dimana kketan hitamnya ya..
ayo bikin mia..
asli nia,segar lagi.D
sipp,mau berapa gelas say.
hahhahaa..iman mah slalu kuat,hehehehhee..
ngga tau kalau digoda santi,hihi..
asliiiiiiiiiii,uenak and segar..
emberrrrrr,wahh lum pernah coba dikasih pisang,enak kali ya.
sipp,kan puasa say,buat buka dikirim.
masih lin,kebetulan bikin banyak,dimasukin dikulkas..
jadi ampe seminggu masih ada tuh.
makasih ya yeni buat resepnya :-)
sama-sama say..
Post a Comment