Description:
Bulan Puasa gini bawakannya kangen terus sama kampung halaman tercinta,jadi keingat dan kangen semua menu masakan yang slalu Ibu sajikan buat kami.
Salah satunya Menu ini khas dari Tempat kami tinggal di perbatasan Lampung dan palembang (Daerah Wisata Danau Ranau) selain Sambol Pajak Iwa yang pernah aku Posting dulu,bikinnya gampang banget dan ngga banyak menggunakan Bumbu ini Itu,tapi rasanya asli luar biasa,apalagi jika kita menggunkan Ikan Mujair Danau yang Masih segar,hmm..sedap dan mantaff.
Kenapa kok saya bilang menggunakan ikan Mujair,iya itulah salah satu hasil mata pencaharian penduduk disana menangkap ikan danau,zaman dulu masih banyak ikan mujair,tapi buat sekarang sudah susah mendapatkannya.
Jika ingin mencoba,ngga harus menggunkan ikan Mujair atau ikan danau,pokoknya ikan apa saja mantaff...
Berhubung Saya punya ikan Mujair Beku beli di china town,maka saya masak ini pakai ikan Mujair.
Ingredients:
1 biji Iwa / Ikan,ukuran besar potong-potong
10 batang Daun kucai,potong sepanjag korek api (saya ngga pakai)
Pete (saya nambahin sendiri)
Garam secukupnya
1 sdt Gula pasir
2 sdm Minyak
Haluskan :
7 buah Cabe
10 buah rampai / tomat Cherry
3 siung bawang merah
Directions:
Rendam ikan dengan air jeruk lemon kira-kira 5 menit,agar hilang amisnya,sisihkan.
Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,aduk hingga rata lalu masukkan ikan,aduk lagi dan beri 1 liter air,biarkan mendidih,terakhir tambahkan Daun Kucai atau Pete,angkat dan siap disajikan.
122 comments:
PERTAMA.....say
wekssss sodorin nasi deh.....ngiler.com...................
asli ngeceeeeees...pagi2 disajikan hidangan spt ini....minta upeti kiriman serantang..
asiiikkk...
dapet yang depan2...dapat jatah banyakan nih..
biji iwa/ikan, maksudnya apaan mbak yen??
Aduuh yamiiiii...... :-)) Enak banget ni say.... mintaaa.... :-)
gulai tanpa santan ya Yen..kayaknya enak nih..
wahhhhhh sedap..))
rasanya dimulut sampai sini mba,padahal barusan selesai buka puasa..
bumbunya nggak pakai bawang putih mba yen??
daun kucai seperti apa??
wah gak pake santen ya.. menarik nih..
alamakkkkkkkkkk petainya manggil2 gua nih... mau ya serantang yen...
ngak kebayang ngirup kuah nya ehmm semriwing....
pertama mau berapa mangkok..
sippp,nasinya gw isi dech say.
sedapnyaaaa...
tampilanya mirip gulai Aceh buatan Nyokap, tinggal ditambah asam suntii... Mmm yummiii..
hahahaaa...upeti beressssss,mau berapa upeti mintaknya tunanganku..??
maksudnya satu buah ikan say,Iwa itu ikan,hahahahha..
ngeces pagi2 nih hehe...
wah yummy, enakkk...
kapan-kapan mo coba nihhhh
gampang ternyata :)
aduh makkkkkkk .... ikan mujair tuh uenak banget!! dipenyet ma sambel terasi pun sama nasi putih, sudah lupa sama tetangga .... penampakkannya menggirukan mbak Yeni
lapeeer!
Namanya gulai tapi gak pake santen ya Yen?
teh Wina lapeee ...^_^ , kalau aku ... mauuuu bangeeetttt ....
bnerrrrrr,mau berapa banyak say jatahnya,hehhhee..
bolehhhhh,mau berapa mangkok deb.
petenyaaaaaaaaaaaa mau...*ngiler*
sebenarnya Gulai itu bahasa kami,sayur nes..
Bukan gulai yg pakai santan.
asliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ngilerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr doh kangennnnnnnnnnn sama ibu deh huhuhuhuhuhuhu...mba yeni teganya diriiiiimu kepoadfaku bagi dwonk !!!
asli ngilerrrrrrrr say......huhuhuhuhuhu nangis bombay deh klu ngga di kasih huhuhuhuhuhu
kalau di riau dumai kampungku namanya ikan asam padeh neh favnya bunda huhuhuhuhuhu nangis lagi sambil lirik mba Yeniiiiiii......huhuhuhuhuhu
wih mba' Yen mujairnya gedhe banget ... mantaaab maemnya ...
beda ma mujair disini ...
Yen, kalo boleh tau daun kucai kaya apa seh?
mo coba cari mujair di asian store deh.... warna merahnya menggoda iman hehehe
hahhaha..kerasa ya ra,asli tapi say sedap.
ngga ra,daun kucai itu kayak daun bawang say..
tapi ini tipis.
simpel bgt ya
mau dunk tp ga pk pete ya say
Ooo..sepertinya tau dech mba yen,makasih ya..))
Sekilas mirip asem padeh ya.
Aduuuh bu, nggak tahaaaan nih,,,
wah bumbunya gampang banget..jadi pengen coba jugaaa
waduh itu pete menggoda iman euy...!!,medok banget bumbunya mba yen pasti enyak...:))
Tergoda nih diriku untuk mengambil sepotong ikan :-)
hari ini, masak yang segeeeeeeeer yaa..
pingin banget jadi tetangga nya jeng Yeni niih.. biar tiap hari nyicipin masakanya..
ngga det,cobain dech..
hahhahaha...sampirin say kalo dipanggil pete,hehehhe..
serantang mah beres.
ngirupnya pakai nasi darling,muantabbb euyy..
Duh....mak glek Yen..begitu aku mampir nich.... sip liat pas lagi sahur gini....
Aduh...nikmat banget.....gampang lagian ya bikinnya. Kalau diganti udang pasti juga mantap juga ya...tfs....
jangan marah jeng Yen yach hehehehehehehe, abis pas baca judulnya bikin ketawa eeeeeh pas lihat fotonya ala maaaaaaaa bikin ngiler dan gampang lagi
baru selesai sahurrrr,liat ini jadi kepengen makan lagi..^^..
mantapp nih menunya.
papennyok itu artinya apa Mbak?
bumbunya simple banget ya yen....
jadi pengen nyobain nih..
ohhh..sama ya li,asam sunti apaan tuh..
tahannnnnnn,sabar ampai buka.D
asli enak say,apalagi kalo ikaknya segar..
sipp,met mencoba ya.
wah, baru tau niy resepnya..
wah makasih resepnya mba Yeni :D
sedap banget nih.. seger hehehe..
*lagi ngabayangin rasanya yg pasti enak*
pake rawit enakkkkkkk
merahhh menggoda mauuuuuuu
Ikannya digantik ikan tongkol enak ngga ya Yen. Aku biasa masak gulai ikan tongkol atau ikan merah..Tfs ya say..
wadoooh itu pete .... menggoda pisannn
udah lama nih gue pengen makan ikan...tapi males bikinnya..
wah, gampang yaaa... dan mengundang banget gambarnya...
kayak asam padeh ya Yen...mantapp..gak ada matinya..apalagi pakai ikan bilih, ikan danau dari Maninjau Sumatera Barat yang gurih...aduuh...kangen sama ikan ini...
liatnya ampe ngiler nihhh mba....hmmmm
simpel ya bumbunya... enak nihhh kayanya.... mujair teh tilapia?
ya ampunnn...mirip asam padeh klo di padang....ngilerrrrrrr...mba Yen kok rumahnya gk deketan aja sih sama kami ^_^
aduhhh maaakkkk enakkkk amatssss mauuuuu....mauuuu bangetttt
Lom banyak yg ngatri nech mau jg euy...
Asik euy...aku mau bikin juga ah....gule ikan nya...aduuh...pake pete ya, yen...sedap euy...
asli gampang buanet dit..
asli,apalagi kalo yang masih segarrrrr..
dibakar dan makannya ama sambel terasi mantapp.
makan yuk..
iya say,gulai itu kalo bahasa kami sayur biasa say.
mau berapa banyak..
suka pete ya canyik,boleh..
tega donk kalo menu beginian bun,hahahhaha...
cupp..cupp..cupp ach,oxe dech gw kasih,jangan nangis ya.d
Beda bun kalo asem padehkna bumbunya lumayan banyak,ini nggak..
Iya say gede,kayaknya bukan mujair dari tempat kita dech..
daun kucai itu sebangsa daun bawang des,tapi ini tipis daunnya ngga tebal kayak daun bawang.
coba dech cari di google.
mmmmmmm..ngiler deh liatnya
apalagi ada pedas2...bisa nambah terus nasinya
kapan langsing hehehe
berarti rasa asemnya dri tomat tsb ya mba'...........!!! tfs
ampuuuunnnn... puasanya..
semoga gak batal kali ini
asli say simple..
sama-sama ra..
beda say,rasa dan bumbunya beda kok.
ayo bikin..
gampang yen,cobain dech..
hahhahaha...asli say,harum baunya.D
hihihihi..ayo ambil lin,bisa ngga.
iya teh.,lagi kepengen segar2 nih ceritanya.
lagi sahur kan ngga menggoda fah,hihi..
bisa juga jeng,tapi kurang semantaff pakai ikan.
ngga papa kok,lucu ya namanya.
asli dev,ayo cobain.
papenyyok itu artinya semuanya dihalusin dan ada kuah fa.
iya teh simple,ayo cobain teh.
iya say resep kampung.
sama-sama len.
asli enakkk..
iya ke,rawitnya diutuhin..
merahnya asli bikin orang tergoda.
enak juga say,cobain dech..
hahhahaha..suka pete juga ya.
ayo bikin say,enak lhoo
maksih jeng,asli gampang.
beda say,coba dech bikin..
jadi tau rasanya.
bikin nov,gampang kok.
iya mujair atau tilapia..
iya sepintar mirip asam padeh ve,tapui bumbunya beda//
sini..
sippp,mau berapa mangkok ve..
iya say,enak wangi..
asli may,hahhahaha..
langsing mah urusn belakang say..
makan dulu ach.
iya say benar.
hahhaha..itukan niat rul..
tapi arul mah yakin kuat.D
Enak ini Mba....kalau ga punya ikan Mujair, gantinya pakai Ikan apa ya mba?
Ikan Makarel enak ga? Or Lele mungkin?
Lele kayaknya yg enak dibanding makarel..
Wiii....kebetulan lagi punya Stock Ikan Lele. Boleh nyontek ya Mba Resepnya.....
silahkan henny,met mencoba ya..
Post a Comment