Description:
Ini menu yang slalu nagih kalo lagi Badan keadaan begini,ngga tau kenapa..
Pokoknya seingatku,kalo badan begini pasti kepengen makan Lauk yang satu ini,kayaknya gimana gituh,hehhehe...
Kepengennya sih pakai Hati ayam,berhubung hati ayam disini aku liat jualnya kayak hancur gitu,jadi ngga selera dah mau makannya.
sangking kepengennya,ya sutralah pakai hati Sapi,ngga nyalahin juga rasanya dan tetap sedap,apa karna ada Pete ya,hahhaha...
kalo yang ngga suka pete,ngga pake ngga apa-apa,ntar petenya kasih ke gw.D
Ingredients:
500 gr Hati sapi,rebus lalu potong dadu
petai sesuai selera banyaknya
50 gr Capri
4 buah kentang ukuran Besar,potong dadu,goreng hingga kering
1 buah Lengkuas kering
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
300 ml santan kental
25 ml air asam jawa
Garam Secukupnya
2 sdm gula jawa
Minyak secukupnya
Haluskan :
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah kemiri
7 biji cabe merah
Directions:
Goreng Hati hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan,sisakan sedikit minyak,Tumis bumbu halus hingga harum,kemudian masukkan lengkuas,daun salam,daun jeruk,air asam jawa,garam dan gula jawa,aduk rata.
Lalu masukkan hati dan santan,biarkan santan sedikit mengering.
Terakhir masukkan Capri dan kentang,aduk rata dan biarkan santan kering,angkat dan siap disajikan.
142 comments:
hore, pertama
masih anget ni sambel gorengnya
aku mau semangkuk, ga pake pete
yumm...
doh nikmat. Gw juga demen ama ati ayam hanya kok geli liat mentah nya yah. Ancur pisan ...!
jadinya laperrrrrrr
sama nih lagi ngidam sambel goreng hati, tapi males banget bikinnyaaa
minta aja ya say...
sambel goreeengg...mmmmhhhh enak bangeet, favorit sepanjang masa ini mah...:))
Sedap nih buat bekal perjalanan.. ;)
sambel goreng kentang gini yang paling kutunggu kalau dapet anteran orang hajatan , D ...
Nyam nyam...
buatnya banyak banget mbak?
ohhhh jd habis direbus trus digoreng ya...
gw mah hayo aj... ati ayam or sapi
yg penting disambelin gini... syedappp
Sedap nih buat bekal perjalanan.. ;)
gak kuaaaaaaaaaaaaaaaattttt......ini baru lauk mba'!!! saking doyannya ma mknan ini
mau Yen....aduhhhh bikin ngiler aza nich tiap ke MP kamu...:) pokoke bagi lho!
ikutan ngantri....untung belum panjang nih...masih kebagiankan say..
badan begini tuh maksudnya hamil gitu hehehe
wah....enggak usah lagi gini....yg enggak gini pun doyan ama lauk ini,hehehhe
wih mantaafff
Pakabar Yen.. dah lama nih gak mampir kesini.. hihi lagi jarang OL...
Kebetulan hari ini ak bikin poyunghai... tukeran yuukk.....
haaiiiii.......
enak nih buat orang baru 'sehat', aku maksudnya yang baru sehat, hehehehe...
Enak niiih..bagi doong..:)
asli masih angat say,kalo diangetin,hehehe...
ngga suka pete ya,kalo gitu buatkuuu.
iya tul wi,kenapa ya hati ayam disini kok ancur getuu..
ayo ambil nasi det,ntar lauknya gw isi..
boleh,mau berapa rantang..
nyam nyam.. iya pake hati sapi/ayam emang enak...
jd pangen deh hehehe
betul yen...sambal goreng ati pake pete...hm..sedaap.....
duh..tes netes deh air liur.
aku mauuuu satu porsi buat lunch :))
mauuuuuuuu
waahhh mba yeni selain jago motret pinter banget masak ternyata ya... *ketinggalan bangeettttt:D*
nyam....
Aduuuh enak banget say... lapeeer deh... minta say... :-))
mba yen Ol masih subuh liat lauk beginian,jadi bunyi nih perut..))
laparrrrrr
mba kalau pakai hati ayam,caranya sama ya ngolahnya??
Aku mau serantang xixixi
sama say,tapi kadang mualaesnya mau bikin..
ini karna kepengen buanget euy.
asli li,bisa awet juga ya/
hahhaha...disana seringkah ada yang hajatan..
ayo makan ri..
sama aja ra,kalo aku sama say..
soalnya kan kalo direbus dulu,baunya juga ngga gitu banget.
O gitu ya mba,makasih ya..))
soalnya kalau hati sapi disinikan maha.D
masak sih ra,hati sapi lebih mahal dari Ayam..?
iyahh mba yen,kalau hati Ayamkan bisa beli satuan di Mbah sayur,kalau hati sapi kita mesti kepasar dan belinya kiloan..))
oh gitu,iya juga ya.
aku baru ingat ra,kalo hati ayam mbah sayur suka bawak ya
Betul mba yen,udah itu nggak seberapa mahal dan kadang juga lengkap semua isinya..))O
Maksudnya..??
sama ampela dan kadang ada ususnya juga gitu..))
enak banget ra,komplit gitu ya.
Harganya mahal ngga..?
whuaaaaaa bikin makan ketagihan niih..
uenak banget nih mbak Yeni..
duhhh nte bikin ilerannn keriuk2 niyy peyuttt mauuuuuu
wuaaa..Yen, lihat postinganmu bikin laper aja, mana pagi2 gini belum sarapan...tega..tega..:))
Kalo badanku, nagihnya minta dipijitin Say.
Kayaknya enak ya, dipijitin sambil makan sambel goreng ati.
Salah satu masakan yang aku pernah coba bikin tapi agak gagal, hehehe... Minjem resepnya ya Mbak...
mau.......ada hati sapi...........tfs resepnya..
mbak Yen , kalo aku masak hati ayam/sapi yg buat sambel goreng kayak gini , gak pake di goreng lagi ... suka bletok bletok ( ngerti gak ya ?? ) muncrat muncrat gitu minyaknya , jadi nya ya cuma di rebus aja agak lama an dengan api kecil trus di perciki air lemon sedikit biar amis nya hilang, dah gitu dipotong potong sesuai selera ... jadinya tuh lebih medok alias bumbu nya meresap sempurna ke ati ayam /sapi. coba-in deh ... pasti lebih enak. Biasanya kalo pake digoreng kalo dah dingin suka keras khan ???
petenya bikin ngiler banget nih Yen,,,,,
Ini dia salah satu masakan penambah napsu makan. TFS resepnya yah, Mba Yen.
ini asli enak........sama nasi anget ngepul2
wahh ini sih favorit banget...mu donk...mau dibikinin gitu...he he...
ampe ngiler liatnya....
mmmm... apa lagi pake pete ah.. ga kebayang enyaknya
Yen, pete mah kudu harus judulnya .... paling2 Patty yang nggak bisa secara misua nggak suka....ssssttt jangan bilang2 ya...hahahaha.
makasih sharing nya , kapan2 dicoba....
makannya pake nasi anget duh enak deh
uenak uenakkk...
biar bisa lama ra,iya ra abis direbus di goreng biar ngga bau amis.
asli sedap lin,sayang disini hati ayamnya ngga bagus.
asli li,ayo bikin..
hahhaha..baru lauk ya bel.
boleh,mana rantangnya say..
masih,mana rantangnya..
yoaiiii...
toss len,doyan ya say...
asli na..
khabar baik mbak,mau aku tukeran..
aku udah kesana kemaren nyicipin.
kalo di rumah elly, sambel goreng hati itu merah rah rah raaaah! karena cabe merahnya banyak. dipotong kecil2. ntar kalo ayuk ke rumah elly, elly kan buatkan sambel goreng hati. eh salah, ding, bukan elly, tapi ibu elly yang buat. hehehehe
emang nagih kok rasanya, say. mungkin karena sakit, bawaannya suka yang pedes dan berbumbu. bisa nambah nambah nasi kalo makan. hehehe.
di indolah mba yeni. kalau disini sering juga sih, acara aqikahan.
Maklumlah, disini orang-orangnya produktif, jadi sering qeqeqeqeq ...
mmmmmmm mamamiaaaaaaaaaaaaaaaa...............
wah aku sendiri suka pete mbak yenn....ampun deh...pingin sekali...
wah udah lama gak masak beginian, aku malahan suka hati sapi mbak..
mudah-mudahan segera enakkan ya badannya...
Hello Yeni apa khabar,
Masakannya bikin aku jd laper lagi padahal udah sarapan tadi,
Ya kata orang tua di indo sih kalau lg hamil bagus kalau sering makan hati unutk tambah darah( tp bukan hati yg satu itu loh, yg ini mah bikin kita kebanyakan darah, hehehe )
wah aku tuh paling demen hati ayam mbak ,nga hati sapi tapi berhubung lagi berbadan dua, nah katanya harus jauhin makanan yang atu ini.....
Mau..........banget!
Bolehlah resepnya aku coba mba Yen...
Bagi yg nggak suka Pete .... lempar ke aku ajah jgn ke Yeni hahaha.....
kayaknya yang bikin sedep karena ada petenya yaaa...hehehehe....mantaaaap
aduch yen dimakan nasi anget plus krupuk plus plus.... sedap ah....
mauuuuuuuuuuuuuuu yen...........................makan ama nasi anget..........mmhhhhhh
wahhh memang abis sakit ya say,emang pas nih buat nambah darah.
boleh say,tukeran sama sayur tauco ya.
ayo bikin des,enak lhoo..
asli sedap mba..
hhahaha..sini gw lap say.
sini say...
wualahhh jangan gitu donk,malu tuh ama Renny..
thanks yun,..
boleh deb,mana rantangnya..
ayo bikin ra,enak lho daan awet..
boleh lin..
asli teh,nagih dan nagih..
asli don,enak..
ayo suruh mama bikin..
ayo bikin say,mumupung masih pagi..
hahhaha..aku juga mau,sayang ya say ngga ada tukang pijit..
ayo cobain ,makan ini sambil dipijitin.
kok gagal,cobain ini dech..
silahkan say.
boleh.,ada say hati sapi..
malah hati ayam yg ngga bagus.
kok bisa,aku ngga muncrat2 say..
kali karna apinya gw kecilain ya dan ngegorengnya juga ngga sampai garing say,asal aja.
aku pernah say direbus tampa di goreng,kok baunya masih..
Aku goreng dulu hatinya ngga keras say,asalakan itu jangan samapi garing.
uenaknya rekkkkk....malem2 udah mau tidur jadi kecap2 hihihi, padahal cuma foto doang, kalo sy bikin kok sering langu ya mb ( langu itu seperti bau bawang :) )
tfs mb yenny
iya say,kalo ngga ada pete ngga bikin ngiler ya say..
*dasar nih doyan pete*
asli say..
sama -sama say.
asli uenak,nasi ngepul yang pulen,mantaff..
mau dibikinin berapa rantang.D
ayo bikin nov.
asli uenak say,buat kita yg suka pete.
iya bun,tampa pete mah ngga lezato katanya,hahhaha..
silahkan bunda dicobain.
asli uenak say.
tenan uenak say..
baru tau kalo pake santen
*gabisamasak*
copas yah mbak Yeni
ketinggalan kereta nih, tapi pasti kebagian, hahaha .....
wuiiihhh mantap say.. pesen aja deh 1 piring buat nanti makan malam, gak pake pete ya Yen..
kapanpun aku butuh resep..selalu look up sama ibu yg jago masak ini..SALUT!!!! mbak..how's winter there? Hope you feel warmer with my love that I send you there hehe
hati balado kali ly,bukan sambel hati gene..
asik ntar kalo kerumah elly dibikinin ya.
asli say,pokoknya nambah terus.
enak banget disana juga ada yang suka bikin dan ngantar makanan gini,pindah achh..
kenapa mamamiaaaaaaaaa...
toss,sama nih gw juga semenjak di LN kok suka pete,padahal mahal.
makasih say,badan mah slalu enak say.
khabar baik mbak,iya mbak katanya juga bisa buat nambah darah ya.
iya yen kalo lagi bulan muda ntar aja makan beginian..
aku juga ampe nahan sampai benar2 kuat.
hahhaha..rebutan yukkk..
tulll banget yuk.
asli sedap,tampa kerupuk juga sedap.
sini say,mana nasi angatmu.
kok bisa say,kali karna banyak bawangnya..
kalo aku kalo ngga digoreng dulu dan direbus suka bau amis.
silahkan na..
ngga kebagian,asli habissssss..
boleh,ngga suka pete ya say..
winter disini dingin banget,asik ada yng ngasih kehangatan.D
thanks say,
habis ya mba yen,telat nih devi mampir padahal makanan kesukaan..^^..
ini lauk favorit gw loh Yen :-)
habis,devi telat sih..
sama say,aku nagih kalo badan gene..
Post a Comment