Akhirnya bisa meracik sendiri dech aku Bumbu Rawon masakan Khas dari Surabaya ini,setelah bikin Rawon Meat Balls yang pake Bumbu jadi.
Dan Sekarang berkat pemberian Kluwek dari Teman disini,akhirnya aku bisa merasakan kelezatan rawon bikinan Sendiri..
Asli terasa banget lezatnya bikinan sendiri dibanding Pake bumbu beli jadi,apalagi disajikan dengan Pelengkapnya dan tak lupa di santap dengan sambel Terasi dan Perasan air jeruk.
Hmmm..Segarr....
Dan Sekarang berkat pemberian Kluwek dari Teman disini,akhirnya aku bisa merasakan kelezatan rawon bikinan Sendiri..
Asli terasa banget lezatnya bikinan sendiri dibanding Pake bumbu beli jadi,apalagi disajikan dengan Pelengkapnya dan tak lupa di santap dengan sambel Terasi dan Perasan air jeruk.
Hmmm..Segarr....
Ingredients:
1 kg Tulang Sapi yang ada dagingnya,rebus hingga Empuk
2 liter air
5 lembar daun jeruk
2 buah lengkuas kering
1 batang serai memarkan
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Haluskan :
5 buah Kluwek
15 biji Merica
1/2 Sdt Kunyit Bubuk
1/2 cm Jahe
6 Siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm Terasi
2 liter air
5 lembar daun jeruk
2 buah lengkuas kering
1 batang serai memarkan
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Haluskan :
5 buah Kluwek
15 biji Merica
1/2 Sdt Kunyit Bubuk
1/2 cm Jahe
6 Siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm Terasi
Pelengkapnya :
Telor asin
Taoge
irisan daun Bawang
Jeruk untuk perasan
Sambel Terasai jika mau Pedas
Telor asin
Taoge
irisan daun Bawang
Jeruk untuk perasan
Sambel Terasai jika mau Pedas
Directions:
Rebus Daging dengan 2 Liter air bersama Lengkuas,Serai dan Daun jeruk hingga mendidih dan kecilkan apinya.
Panaskan 3 sdm minyak,tumis bumbu halus hingga harum,Kemudian masukkan kedalam rebusan Daging tadi.
Masak hingga daging empuk dan kuah sedikit berkurang,angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
Panaskan 3 sdm minyak,tumis bumbu halus hingga harum,Kemudian masukkan kedalam rebusan Daging tadi.
Masak hingga daging empuk dan kuah sedikit berkurang,angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
59 comments:
duh mba...malem2 gini lihat fotonya jadi laperrrrrrrrrrr....................
cantik fotonya....
waaawww...enyaaakk dah lama pengen ginian...maacih ya mbaa
Kelihatannya enak sekali.
Rawon berkembang dari semula pakai daging berlemak, lalu bisa masuk ke iga juga ya?
Pernah coba pakai buntut sapi?
Rawon tinggal photonya lagi nyang majang,cakep lagii,..))
penasaran pengen nyoba rasanya rawon.
mba yeni kluwek itu seperti apa??
duh, menggiurkan sekali ini say.
intip resepnya ya... :) tfs
Duh Rawonnya bikin ngiler, lapar deh jadinya :))
waktu dijkt, tanteku suka masak ini rawon mbak,soalnya suami tanteku bule British demen banget makan sop rawon ini, pake nasi dan touge pendek, dia bisa nambah2...
rawon rasanya gimana ya?????
ayo bikin say..
mkasehh..
bikin aja mudah kok..
enak kalo suka..
sebenarnya mau apa aja dagingnya sama aja pak,tapi mungkin beda rupa saja kalo udah disajikan,hehehe..
pake buntut sering banget,tapi pakai bumbu jadi bikinnya,enak juga.
yen, dapet kluwek euy...asiknya. Aku juga doyan rawon. Tapi blm pernah bikin dg bumbu seger. Nanti kalo dapet kluwek, aku nyontek ya...tfs ya yen
Dara,nanti aku photo ya..
Wow mbak Yen fotonya keren euy..rawon plus telur asin sedap yaa..:)
wah beruntung nih dah dapet kluweknya n sukses dengan rawonnya...
manteb banget jadi pengen nih...,btw itu telor asin bikin , dikasih juga or beli say...mengenin banget...,hi..hi..hi..
kliatan sedap sekali say....aku blum pernah bikin rawon..kapan2 contek ah..
Yen, suka rawon juga kah wong kito? eh salah ya, lampung :-)
tp kalau dingin2 emang enak maem yg berkuah dan hangat
tampak enak banget...jadi pengen...
Pa kabar mbak yeni...
aduh jadi lapar..thank's ya resepnya say..
biasa makan rawon pas masih kecil, gede2 bosen malah males kl suruh makan... skrg2 lbh suka sop konro :D
hh....mendung-mendung gini...bikin laper...
Huaaa... jadi pengeeeennn...
Emang enak bumbu bukinan sendiri.....lebih enak lg klo tinggal makan ya say...hehehehehe.....
he....he...he.....enak.....
aku juga mau masak rawon buat syukuran .....tanggal 15 besok.
tapi nyicip punya mbak yenny dulu aaahhhhhhhh
mantaaap !!
ampe ngeces loh ngeliatnya...:)
hebaaaaaatttt Yen, kalah deh aku yang asli orang sono, dulu waktu masih sekolah tiap pagi sarapan ama rawon (dagingnya cuma 2 biji & sepotong tempe (maklum jualan mbok2 kampung, murah meriah tapi mantaaaab), lebih mantap lagi kalo disantap ama sambel terasi, kerupuk udang, telur asin.
ayo coba ra bikin,enak lo..
silahkan say..
ayo may sini,kita makan bareng..
asli emang enak yen,jng kan bule..
aku aja tadinya yg ngga suka jd suka.
rasanya sama kok seperti sup.
iya say aku dikasih sama teman disini,silahkan say..
makasih bun,asli sedap..
akhirnya bisa merasakn rawon asli ya mbak hehe..
butuh perjuangan nyari kluwek...
jadi pingin bikin juga nih...
asli beruntung,akhirnya bisa bikin rawon bumbu sendiri..
telor asinnya beli say.
mba yen ditunggu ya photo kluweknya..))
duuuh say...penyajiannya cantik banget;-) jd lapeeeeeer pol iki hehehe.......
Mauuuuuuuuuu.... :)
kelihatan telur asinnya hihihi
emang pas ama telur asin, tempe/tahu bacem ama kerupuk udang hmmmm...
Hebat kamu Yen, aku blom pernah bikin bumbunya sendiri, blom dapet kluwaknya nih..:-)
silhkan say..
suka say,baru2 ini say sukanya,hihi..
ayo bikin say..
sama2 say,alhamdulillah baek..
aku malah baru2 ini suka pep..
ayo cepat pulang dan bikin say.
ayo bikin..
asli banget..
boleh,ayo cicipin..
hah,kok ngences,hihi..
ayo bikin say,kamu bikin pasti lebih enak..
asli asri,akhirnya bisa merasakan nikmatnya rawon..
sorry say,ntar gw tambahin potonya ya.
ayo bikin say..
siniii...
kalo udh ada kluwek bikin dech say,asli sedap..
Waduh Yen..lama banget aku enggak mampir kemari....photo2nya semakin keren ya..dan rawonnya itu...menggoda banget..salam buat the kids ya.....
waduh say aku lagi diet pas liat gini langsung pengin buka..wahaha..lovee yaa
Post a Comment