WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....
Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..
All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...
I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..
Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking
********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************
SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi "Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.
Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.
Jadi...
Buat yang penggemar MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.
Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family
COPYRIGHT
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..
All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...
I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..
Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking
********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************
SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi "Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.
Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.
Jadi...
Buat yang penggemar MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.
Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family
COPYRIGHT
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.
Wednesday, March 19, 2008
Ikan Ungkep Sambal Lengkuas
Description:
Sambal Lengkuas ini mungkin banyak diantara kita yang belum pernah mencoba buat Sambel ini,padahal bagus buat kita yang ingin mengurangi Minyak.
Sambel Lengkuas ini adalah salah satu menu yang hampir slalu ada dikampung Saya jika ada Syukuran perkawinan atau Sejenisnya.
Biasanya disajikan begitu saja,sebagai Lauk pelengkap menu yang lain,cara bikinnya juga mudah dan rasanya Pedas,Asem dan manis,pokoknya segar dech..
Tapi,kalau Ibu ku slalu menyajikan Sambal ini ditemani Ikan Ungkep dan lalapan.
Met mencoba....
Ingredients:
IKAN UNGKEP :
500 gr Ikan ukuran sedang,potong2
100 ml santan sedang
Garam
Haluskan :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 bh kemiri
1 bh cabe
150 ml air
SAMBAL LENGKUAS :
25 gr Lengkuas segar,iris tipis
30 biji Rampai,potong2
10 bh cabe,haluskan
5 siung bawang merah,haluskan
3 siung bawang Putih
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Directions:
Campur Ikan dan bumbu halus,lalu ungkep sampai matang dan airnya mengering,angkat.
Jika mau Oven sekitar 15 menit.
Campur Semua bahan sambel,masak dengan api sedang hingga mendidih dan air mengering,cicip rasanya Asem,manis dan pedas,jika rasanya sudah pas,angkat dan sajikan dengan Ikan Ungkep dan Pelengkapnya.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
174 comments:
hoaaaaaaaaaaa Yeni tukeran ama dessertku yuksss
Hwaaaaaaaaa sambel............ mau dong.....................:))
sebelum ada yg datang aku mau pesan tempat dulu,hahahaa
sodorin nasi deh ke yeni..hihihihihihihihih
sambelnya orang diet neh hihihi tfs ya cantik:)
enak bgt neh! lo kasih nama keren amat tuh sambel yen,samuel,kayak tetangga gue aja samuel:))
asyiiik makan siang dah jadi...mmm...mmmm....aku rantangin semua ya...
Wadoooh pagi2 ngempi udah disuguhi mikan ungkep sambel lengkuas.
kebetulan nih lg lapar, punya nasi tp nga punya lauk.
minta donk 3 potong ikan plus sambelnya yg banyak, nga pake lama..kirim by UPS ya hehehehe
"Tapi,kalau Ibu ku slalu menyajikan Samuel ini ditemani Ikan Ungkep dan lalapan."
kasian ya..samuel nya...;D
ketahuan nih mbak yenni ngantuk euy....atau lg melamun he..he.. *becanda*
mau nyoba jg achh..jenis ikan apa aja ok Yen?
wah ide baru pake lengkuas yaaa... tfs say :x
yen...rampai itu kayak apa sih...kog gw gak mudeng ya
trus sambelnya itu masaknya pake ditambahin air ya? berapa banyak say?....gw pengen nyobain ahhh
mumpung masih anget...buruan diserbu ach
mbak yeni..rampai itu cabe rawit ya??? atau??????
Ni bener2 baru dengar sambal lengkuas....TFS ya
mba yeni rajin bgt nih ......kapan-2 mau coba juga sambel lengkuas-nya.
duh sambelnyaaaaa...mupeng..
segernyaaaa.... enak banget ni buat bekal backpacker... ^__^
jadi penasaran pengen nyoba sambelnya
ayo mbak pindah ajah ke NL, biar aku gak usah masak .... :-P
yeni..isi piringku yg penuh yahh.. hehehe
Mau dong...rampai yg biasa buat nge rujak bukan yen ?
Ces .... ces ...... *keyboardku basah neh* biji rampai itu apaan?
ces...ces..kayak Inge......bajuku basah semua, hari ini telat banget sudah keduluan orang, tapi masaih ada dong jatah buatku...
yen rampai itu apa say....??
mauuuuuuu,aku mau say dessertnya..
sini,mana tempatnya say..
boleh,tempat udah dapatkan say,hahhaa..
nasi segra gw isi say,ayo diambil..
emberrrrrr,soalnya lagi semangat diet nih bun..
Hahhaha..sorry darling,tadi itu takut Nita udah nongkrong sih,jadi salah tulis Samuel dech,hahhaha..
yeni....jangan kasih buat Nita...soalnya Nita lagi jahat hari ini...jatahnya aku bawa semua ya..
Baru denger ttg sambal lengkuas, tfs Yen ... looks GOOD !!!
wak mauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
lo..koq jahat........gak yen si lina lagi cembokur...
thanks resepnya..aku mau coba, ini baru nih..btw rampai itu sejenis apa ya?
Yen, biji rampai apaan sih?
Kalau nggak punya lengkuas segar, adanya lengkuas beku gimana? Enak nggak kira-kira?
cocok banget...sama aku yang lagi bingung masalah anak...
puedeesss....
sambelnya menggodaaaaaaaaaaa
lapaaar
yen...selalu aja dikau membuat orang ngecesss, hayooo tanggung jawab. Aku juga belum tau biji rampai kayak apaan
wadohhhh...sedep dan seger nih....batal deh program diet-ku :(
bolehhhhhhh,ayo cepatan ngerantangin,ntar diliat Nita lho..
Sangking laparnya mama Jerri,nulis Ikan aja jadi mikan,hahhaha..
tenangg,ntar dikirim langsung ke dapur dech,hihihi..
lho kok tau say aku lagi ngantuk,ngintip ya,hihihi..
iya nih salah tulis,maklum bae lah,wong manusiakan ngga ada yang sempurna.
jenis ikan apa aja bisa kok,tapi lebih enak ikan Danau say..
kelihatannya enak ... tapi itu lengkuasnya nanti ikut dimakan???? trus rampai itu apa sih mba ....???
pengen nyobain kapan2 ... kaya'nya enak banget ...
Menarik rasanya, boleh nyontek Yen? Btw rampai itu apa?
Iya Yen rampai itu apa say, kali2 pengen nyoba nih kayaknya menggugah selera euy
sama-sama..
ayo diserbu...hehehehe..
Rampai itu tomat kecil2 say,atau kalo disini grape tomato.
bukan Len,Grape tomato atau cherry tomato say,iya cobain dech segar rasanya.
silahkan Say,met mencoba ya..
sambelnya itu ... weeewww... bikin kabitaaaaa....
wwoowww..gak nolak banget kalau dikirim makanan ini :D hihihi...
aih, resep baru, baru tau aku
rampai itu yg tomat ekcil2 ya Yen? kaya cherry tomatoes?
asyik.., ada resep sambel minus minyak dari Yeni,
aku dikirimin aja deh Yen, udah kelaperan soalnya..he..he..
aku sampe nelen liur liat gambarnya doank...mbak yeni paling pinter bikin ngiler!
wah...praktis banget bikin sambelnya, yen....'met makan yaaa...makanan enak dan sehat..
pasti endang gulindang dech......mauuuuuuuuuuuuu.....
pengen nyoba nich mumpung ada fresh lengkuas, tapi biji rampai apa sich Yen?
pengen nyolek sambelnya nih :-P
wah mba Yen mantap nih sambel lengkuas....aku punyanya lengkuas bubuk...hehehe,bawaan dri Indo. Hmm,nyiapin sepiring nasi hangat minta lauknya ma mba Yen :D
Kamu sehobby nech ma diriku say..suka yg puedess2....mantaffffffffff...
asliiiiiii mauuuuuuuuuuuu.............
Yen, lama-lama bisa buka katering lo di Canada ...
Wah Yeni... mantaffff pisa euy... yang namanya sambel... gak ada matinya deh... kapan kapan nyontek ah...
Btw head shotnya kereeeeeeennnnn......
hayaaaaaaaaaaaa...doyaaaaaaaaaaaaan...
buatan mbak yeni selalu menggiurkan
ampun Yen............... enak2 amat sih makanan mu!
sini say gw kasih mau ngga..
benar banget Li,ini mba yen kasih buat Li..
ayo dicoba say,enak dan segar lhooo..
dikau aja say yang pindah ke ottawa,mau nggak..
bolehhhhhhh,malah gw tambahin rantang say,karna kepenuhan,hehehe..
Baru tahu nih sambal lengkuas... Pengin coba tapi rampainya nggak tahu deh di sini ada atau nggak.
Duhh enak banget kayaknya. Kapan2 aku contek boleh ya yen :D TFS!
Halaaaahhhhhhhhhhh................asli ngeces niyyy.....*ambil tisu*
Teganya dikau...mempermainkan nafsu makanku....huahahahahahaha............
ha ha ha ancuuuuuuuuuuuur lagi deh diet ku..ngiler euy...wajib nyoba nih..
Aih, baru tau ada sambel lengkuas... Kpn2 nyoba bikin ah.
gue gak pernah makan yang ini nih...boleh dong nyoba...
huadooh...ngilerrrrr, lagi kangen kampung ya Yen...
Rampai apaan Yen ? Sambel nya selalu menggoda. Itu HS, Hafiz lagi belajar jalan ya
muka baru ya say.........ahmau......rantangin ya......
sekali lagi sambelnya Yeni bikin gw sukses ngilernya
Wahhh speachless dehhh...mauuuuuuuuu
tante..dulu pernah jadi chef ya? masakannya uenak-uenak tenaaaaaaaaaan...
Yen, diungkep itu diapain sih? *tampang bloon* hehehe..sambelnaaa uenaakk bgt keliatannya..biji rampai itu kayak apa ya say?
Glek !
tanggung jawab dong,....
mau sambalnya mbak...ikannya juga doong
hhhmmmm, masih membayangkan rasa lengkuas.....
wuach,..air liur ku langsung mengucur nich,...ikan jenis yg mana yg cocok mbak Yeni?
Mantep banget,penampakkannya,bikin ngiler....
duh mbak aku ngerantang yaaaaa... huhuhu ngiler terus kalo kedapurnya mbak yeni yang ngebul itu..
Baru tau ada yang namanya sambal lengkuas, masakan asli Palembang yah mbak Yen?
Telatttt banget nihh ... :))
sambel lengkuas kayaknya enak tuhh yen .. baru pernah denger ... tfs ya ..
Baru denger nih ada sambel lengkuas,dilihat dari fotonya menggoda banget,colek aah....
Yang begini nih yang bikin perut melilit lilit....
hm hm hm, kapan gw bisa diet....
BTW, rampai itu apa ya Yen? ada photonya?
sini teh,rampai itu cherry or grape tomato teh,orang sini biasanya dipake buat salad
tomat kecil2 say..
masih,jatahmukan udah duluan gw kirimkan say..
rampai itu,grape or cherry tomato say..
tenang say,nita gw kasih dikit kok,banyaknya kekamu.D
iya say ada,cobain dech suegar..
siniiiiiiiiiiiiiiiiii...
hihihii..jadi yang jahat sapa nih..
silahkan say,rampai itu tomat yang kecil2 itu lho,sebesar kelereng kecil.
biji rampai itu,grape tomatao say..
kalo emang tadinya fresh tersu dibekuin,bisa aja say..
hmmmm...nyambung ngga pedas sama masalah anak say,hahhaha..
iya nih fa,ayo dicoba..
makan yuk..
biji rampai itu tomat yang kecil2 itu mbak,kalo disini grape tomato..
benar mbak yuli segar,diet mah ntar aja dech dipikirin,hihihi..
lengkuasnya enak buat diemut2 say,kalo suka dimakan wnak juga kok,rampai itu tomat yang kecil2 say..
silahkan tante,rampai itu grape tomato tante..
rampai itu grape or cherry tomato Ci..
ayo makaan sini teh..
boleh,mau berapa rantang hen..
rampai itu tomat kecil2 say...
boleh mau berapa banyak say..
ayo diambil aja biar nggak nelan air liur lagi..
benar say,makasih ya..
emberrrrrrrrrr,mau berapa banyak nih..
silahkan say,rampai itu grape tomato say..
ayo dicolek..
lengkuas bubuk ngga bisa say,kalo gitu aku kasih aja dech buatmu..
aku ngga suka say pedas,misua yang suka..
siniiiiiiiiiii,hehhehe..
maunya sih gitu,hihihi...
makasih mbak letty,iya nih lagi mau ganti wajah baru..
samaaaaaaaaaaa...
makasih mbak dian..
achhh..gini kok enak sih say..
silahkan say,rampai itu tomat kecil2 say,kalo kata kita sih rampai,hhehhe..
silahkan say..
hahhahaha...ayo dilap yang banyak biar ilernya ngga kemana-mana.D
sippp,met mencoba say..
iya say,makanan kampung,silahkan dicoba nia..
silahkan say,mau aku kasih..
benar say,kok tau sih aku lagi kangen masakan ibu..
cherry or grape tomato say,iya say hafiz lagi belajar jalan..
iya nih bosan wajah lama,ini mau nampangin muka baru dulu..
ayo dicoba,biar ngga ngiler lagi..
siniiiii...
lho baru tau kah..,hhehehe..
direbus say,biji rampai itu cherry or grape tomato,,
sini,makan sini mas mamat..
bolehhhhhhhhhh...
enak ,pedas dan suegar...
ikan danau say kalo ada,tapi kalo ngga ikan laut juga oceh..
asli muantabbbb say..
ayo mana rantangnya,ntar diisi dech..
bukan say,ngga tau masakan mana,hhehehe..masakan kampung yang pasti.
iya say,ini masakan kampung..
silahkan dicolek say,hmm..suegarrrrrrrr..
diet ntar aja,makan aja dulu..
Rampai itu,kalo tempat kita Tomat kecil2 say,sebesar kelereng kecil gitu,kita manggilnya rampai,kalo disini namanya cherry tomato atau grape tomato..
biasanya orang bule makannya buat campuran salad.
waduh,liat gambarnya langsung kebayang segarnya,masih adakan mba yen buat Devi..^..o
masihhhhhhhh,mau berapa piring Dev..
bunga rampai tu kaya apa Yen...
maooooo...hebringgg nihhh...;D
satu lagi hasil karya sang maestro...:-DD
Duuuh itu sambel mengiurkan. Tfs yaa
bunga rampai itu,cherry tomato teh / grape tomato
boelh,mau berapa piring say..
hasil karya sang maestro mana..
makacehhhhhhh...
semakin lapar dah dibuatnya mba yen,hayo tanggung jawab,xi..xi..xi..xi..xi..xi..
sini daranya,ntar mba yen bertanggung jawab,hahahhaha..
Mba' yen....ayu copy ya hihihi....keliatannya uennak nich....
silahkan yu..,dengan senang hati..
Post a Comment