Klepon Kentang isi Daging

Akhirnya bisa ikutan lagi dah meramaikan MFM, Berhubung bertemakan Kentang,maka utak atik dech cari Resep di internet,akhirnya nemu banyak banget olahan makanan dari Kentang ,sangking banyaknya Resep kentang yang bisa kita olah jadi bahan makanan yg serba lezat dan enak,jadi bingung dech mau milih,soalnya serba enak keliatannya.

Ujung-ujungnya dari semua resep yang aku temukan nggak ada yg aku pakai,ini Resep yang ku buat asli asal bikin aja,coba-coba serta kira-kira dan ternyata enak dan nggak mengecewakan dech.,udah itu waktu direbus nggak pecah sama sekali atau hancur, bahannya mudah didapat dan gampang banget ngebuatnya,aku aja bikin ini sambil Gendong Hafiz dan NgeMP kok,mudahkan..!!!.

Smoga Resepku kali ini bermamfaat buat Kita semua..
Selamat mencoba..

Bahan kulit :
500 gr kentang rebus,lalu haluskan
400 gr tepung ketan
½ sdt garam
air secukupnya

Bahan Isi :
250 gr daging giling
1 bh kentang ukuran sedang rebus haluskan
1 bh telor
1 sdm tepung maizena rendam dg sedikit air
½ sdt merica
½ bh bawang Bombay cincang halus
½ sdt garam

Bahan taburan:
100 gr kelapa parut kering
½ asd terasi
¼ sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdm cabe halus atau sesuai selera jika suka pedas
150 ml air

Caranya :
Bahan Isi,tumis bawang bombay hingga harum,lalu masukkan daging giling,tambahkan garam,merica aduk hingga rata,lalu tambahkan telor dan kentang aduk lagi,terakhir masukkan tepung maizena yg sudah direndam dg air aduk hingga kering,sisihkan.
Untuk Bahan kulit,Campur semua bahan,aduk hingga kalis sampai bisa dibentuk,sisihkan.
Terakhir,ambil adonan sebesar bola pingpong,bulatkan dan isi dg daging tadi rekatkan satu sama lain,dan bentuk bulat,sisihkan.
Rebus air sampai mendidih,masukkan adonan tadi yg sudah diisi,biarkan hingga mengapung,angkat.
Untuk Taburan,campur semua bahan dan aduk hingga rata,sangrai dg api kecil sampai kering, lalu masukkan klepon yang sudah di rebus tadi aduk2 sampai kleponnya terkena semua,angkat dan siap di sajikan.