WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Tuesday, April 22, 2008

Ikan Bumbu Acar


Description:
Siapa ya yang ngga suka ikan,diolah gimana pun juga tetap enak,apalagi kalo dimasak dengan bumbu yang benar,salah satunya Resep ini,mungkin ngga asing lagi dilidah Teman semua,selain mudah buatnya,enak rasanya dan anak-anak juga bisa makannya.

Ingredients:
12 biji ikan Makarel ukuran sedang,potong dua / ikan apa saja
1/2 bh timun,baung bijinya,potong korek api
2 batang wortel, potong korek api
1 batang serai,memarkan
2 cm lengkuas,memarkan
3 bh daun salam
15 biji cabai rawit merah
350 ml air
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm cuka
Garam
1/2 sdm Gula pasir
minyak goreng

Haluskan:
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt kunyit bubuk
5 btr kemiri




Directions:
Rendam ikan dengan air jeruk nipis,diamkan selama 5 menit,kmeudian panaskan minyak, goreng ikan hingga setengah garing,sisakan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum,serai, lengkuas dan daun Salam,aduk hingga rata.
Lalu masukkan air,biarkan sedikit mengering,kemudian masukkan wortel, garam, gula dan cuka.setelah itu masukkan ikan,masak hingga bumbu meresap,terakhir masukkan mentimun,aduk sebentar angkat dan siap disajikan.


143 comments:

ida berglund said...

aiiiiiiiiii inijuga kesukaan kuw sayangggggg

Dwiana Porter said...

ya yen, gw juga demen ama ikan. kalau dipedesen apa lagi. bumbu kuning gini mmmm sounds good!!!

Bunda Athira said...

Wah...dulu Eyang Putri-ku suka bikin ini... Nyicip dulu ah...buatan Mbak Yen...

"Elly Lubis" Elly Lubis" Elly Lubis" said...

Kepalanya buat akuuuuuwwwwwwwwwww!!

Hylmi Lateef said...

enakkkk banget ... apalagi bagian kepalanya ....hehehe ,,....

Chikorina Wijaya said...

masih masuk 10 besar nih....cepet2x bawa kabur sepiring...mumpung masih banyak :)

Sylvia Zahroh said...

maknyusss....

citytown triefince said...

enak bangett... siapin rantang deh gue say :x

yuke virlianti said...

emmmhhh... pake sangu panas...lezzzaaaatttt

UmmiMia Mia said...

aih, ikannya syedap ...wah nasi habis banyak deh

nita delvita said...

aku paling senang makan ikan acar gini...seger banget...Yen..minta rantangin aja ya say..gak masak lagi teler...

asri wahyuningsih said...

waduh pagi2 antrianya udah panjang banget nih mbak Yen...siap2 dicontek ya?

YoYo's Mommy said...

walah pagi2 sudah disuguhin makanan enak... aku minta serantang yaaaa

renny pangestu said...

bener kata Mbak Yeni...,ikan tuch di apain aja enak.
aku juga suka masak ikan di Acar Kuning....
Ehm...buat-an Mba Yeni....mengiurkan sekali, mauuuuuuuuuuu.
Boleh, minta khan....?

Yeni Yulinda said...

ayo kita tukeran sama menunya mbak Ida,mau nggak..

Yeni Yulinda said...

sama say,pokoknya yg namanya seafood ngga nolak say,yg kuning gini juga enak say cobain dech,apalagi kalo cabenya ikut dimaam,muantabbb..

Yeni Yulinda said...

sipp,ayo dicicipin..

Yeni Yulinda said...

bolehhhhhhhhh,elly mau kepalanya ya,tapi kecil lhooo,hehehe...

Yeni Yulinda said...

kok pada suka kepala sehh,kalo gitu kalo bikin lagi khusus kepala aja ya..

Yeni Yulinda said...

sipp..sipp,ayo rantangin..

Yeni Yulinda said...

asli maknyoss..nyoss,hehehe.

Yeni Yulinda said...

iya say uenak,sipp,mau berapa rantang..

Tina Amalia said...

wiiii...wiii...wiiiii..... enak nih nyocolin bumbunya sama nasi panas, n sama ikannya tentuuuu..... *nyolek dikit*

rosi rosdiany said...

adooooh segerrr banget, full bumbu, bikin ngiler 1/2 mati dweeeeeeeeeh

Lina W said...

manteeeeep......makan siang dah terjamin hari ini....sedaaapnya....ada cabenya lagi...doooh...ga tahan...cepetan kirim y a...

jenny intan said...

uda ga tau mau komen apa nih...pengennya cuma liat tuh foto doang deh... :))

mayang kalyoncu said...

aihh aih, jadi kangen masakan mamaku.. hikss

ida tahmidah said...

yups......ini mah makanan jadul yg super enak..............:D
dimakan dengan nasi anget yg masih ngebul....glek jadi pengen deh

Cut Intan Meutia said...

asyik ada bahannya. tapi gak pake cuka gak apa ya kan, mbak?

Yasmin Faisal Y said...

aku seumur hidup belum pernah nyicip ikan dimasak gini....padahal sering liat.....kayak apa rasanya nih?

Letty Laksono said...

Waduh.... mantaf nih Yen.. dimakan pake nasi ngepul ngepul... dijamin mata merem melek ya.. :-)

ienas Tsuroiya said...

mau...mau....*panik lihat mackerel...

Alice Poth-Soselisa said...

ngeceesss..pasti rasanya...sweet sour.. mmmmm..yummmyyy..:))

Romanya Romanya said...

aduhh udah lama engga lihat ikan masak acar...mau donkkk Yen! :)

R r said...

aduh yeniiiii seber banget sayangkuuuuuuu pengeeeennnnn

Ira Rodrigues said...

ikan bumbu acar ini seger dan asem2 ya mbak?

andi martina said...

salam mbak yeni dah lama tak bersua,,,,sekali buka mp liat ikannya mbak yeni enakk bgt laper nich malas masak gi ngapal quran buat ujian.,,,,doain yah mbak
gi persiapan ujian salam buat hafiz tasya dan semua miss u all

Yeni Yulinda said...

boleh,mau berapa rantang say.

Yeni Yulinda said...

asli say,ayo bikin biar tetap panas.D

Yeni Yulinda said...

Emvberrrr,pokoknya ngebul dech nasi.

Yeni Yulinda said...

benar say,sipp gw segra ratntangin buat elo say..

Yeni Yulinda said...

sipp,met mencoba ya..

Yeni Yulinda said...

serantang boleh,segra gw kirim say..

Yeni Yulinda said...

boleh,mau berapa say,hahhahaa....

Ani Keenan said...

Iya duh jadi inget di kampunghal mama suka bikin menu ini, kita panggilnya garang asem ikan, segerrrrrrrr deh

yun 's said...

lagi males masak, jd ngantri aja ya bawa piring...

aisyah dian said...

mbak yen..ada solusi biar goreng ikan gak ancur gak..??

Fee 70 said...

Yeni......klo yg ini aku jg nggak nolak say...TFS

Maria Heijlen said...

enak ini.. hari ini aku juga makan kayak gini mbak..dikasi ama kakakku,dia masak persis kayak kamu ini..

Yenni Hartati Svensson said...

Yen... aku seneng banget ama acar ikan..
thanks ya ama resepnya ntar pengen coba ah....

Caroline Atmadja said...

Yummy... favorit kita juga nih.....jadi seekor kirim sini ya

sannyo - said...

aku juga suka...tapi biasanya pake ikan nila/tilapia.....boleh juga nih di coba....

Sri Fon said...

Laper.....

retno prihadana said...

Pengen ikutan makan di yeni ah, menunya ikannnn...apalagi di acar kuning siiip banget

sri winarni said...

waduuuhhhh langsung nyodorin nasi panas nich jeng Yen, itu cabe bikin ngilerrrrr muerahnya minta ampun

Devi adika said...

ikan,paling sukaaaa..masih banyakkan mba yen,Devi datang bawak nasi putih ya..^..o

Nia Kariani said...

mau.. saya suka ikan..

Yeni Yulinda said...

benar teh,ayo dicocolin,hhehehe..

Yeni Yulinda said...

hihihi..setengah mati,ngap-ngapan dong kalo gitu..

Yeni Yulinda said...

asli muantabbbbbb,kita tukeran sama pepes udang bumbu Rujak ngga nolak say,mau bangettttttttttttttttt...

Yeni Yulinda said...

ya udah kalo gitu pelototin aja dech ntu poto,hahhaha...

Yeni Yulinda said...

ayo bikin may,gampang kok say..

Yeni Yulinda said...

emberrrrrr,dimakan sama nasi panas asli ngebul ya say.

Yeni Yulinda said...

diganti sama asam jawa say,bisa juga kok..
ayo bikin.

dina sudjana said...

suegeeeeeeeeeeeerrr enak euy..dimakan sama nasi anget..maknyuuuuus

budi yati said...

sayur dan lauknya udah jadi satu..praktis nih mbak...

May Mei said...

enak nih ikan bumbu acar......aq sering buat say.......kali ini q minta sepiring ye.....to sarapan pagi

iin paramita said...

syedepppp...ngencel sendiriiii

ros nani said...

Tante ariq yang satu ini, emang jago masak..., hehehehe

dahalia indah said...

wedeww.....itu cabe jeng...minta dikletus.....
antreee ahhh....:D

Betty Brownfield said...

Hmmmmm keliatannya yummy banget! masih ada ga ? mau dong :)

★ 김 호 은 ★ said...

Aduh Yenn..kesukaan ku nich....sedep banget dech....aku jadi pingin buat say....entar nyontek yach Yen Resepnya...bolehkan bu he..he...maksih banget dech....udah nampilin postingannya.

Eva Atmadja said...

Enak banget nih, Yen.....ini mah my fav nih....mauuuuu jangan diabisin....

evida kartini said...

Yen, ntar kalo gw beli ikan makarel, gw nyontek resep ini ya say!

afriani rizal said...

kesukaanku nih yen... kirim rantang ya say buat lunch nanti

Asri Arsiati said...

aku ga suka ikan, tp pgn kembar suka ikan... minta te' Yeni masakin aja yaa??? ;)

nendah kartikasari said...

mau dong yen..barter ama steak mau..? he..he itu cabe rawit nanem sendiri ?

Hastuti Kusindriani Kurniadi said...

ini mah..te o pe be ge te

Asri Arsiati said...

pengen deh nyobain biar kembar doyan ikan.. tp emaknya ga doyan nihhh!

lenny marlina said...

wah....aku baru bikin mbak kemaren....emang rasanya ok ......makan bisa nambah2...hehehe

henie suryana said...

ini judulnya favorit keluarga...sedaap...

D J said...

argghhh ini kesukaanku.. mbak yeni mau bikinnnnnnn :)

Vera Delina said...

wah ini fav aku cuma ikannya susah..paling pake telor jdinya pesmol telur ya.....hmmm delicious mba Yen

dewi karyani said...

wah jadi ngiler nih, mau nyoba ah...

Julia Larsson said...

Enak Yen... masakan di kitchen mu selalu ceria yaa....;)

yani bishop said...

itu cabenya keliatan nantangin gue ...hehehehhe

Tita Garbin said...

say kalau elu yg masak pasti deh bikin ngiler

Eka Ike said...

seger banget penampakannya mbak.. nyam3..

inge ardianti said...

minta jatah rantang dunk say ... laperrrrrr

Yeni Yulinda said...

Rasanya enak kok say,cobain dech..

Yeni Yulinda said...

ember,merem melek tak terbayangkan ya mbak.

Yeni Yulinda said...

sini,mau berapa.

Yeni Yulinda said...

asli say,ayo dicicipin.

Yeni Yulinda said...

sini,mau berapa say..

Yeni Yulinda said...

siniiiiiiiiiii,mau gw kirim ngga say.

Yeni Yulinda said...

benar Ra,rasanya ngga jauh2 gitu dech.

Yeni Yulinda said...

Salam juga say,lagi sibuk ya,iya dech tak do'ain..smoga suksess ya.

May Hickman said...

ikan bumbu acar..emang enak euy

aku suka bgt dgn bumbu acar....apalgi ada pedas2nya...bisa nambah nih nasinya hehee

Yeni Yulinda said...

jadi ingat kampung ya Ci,sekarang ayo bikin ci.

Yeni Yulinda said...

boleh,tapi isi nasi ya.

Yeni Yulinda said...

Solusinya,pminyaknya harus panas,dan jangan dibalik2 kalo ngga udah benar2 kering.

Yeni Yulinda said...

sipp,kalo gitu kita tukeran sama chicken wings ya.

Yeni Yulinda said...

wahh sama dong menu kita..

Yeni Yulinda said...

sipp,met mencoba ya yen..

Yeni Yulinda said...

boleh,seekorkan ya.

Yeni Yulinda said...

disini ikan itu mahal say,pake makarel juga lumayan enak..

Yeni Yulinda said...

makan yuk..

Yeni Yulinda said...

ayo sini mbak Retno,bawak nasinya.

Yeni Yulinda said...

iya tuh cabenya pengen dicomot ya jeng.

Yeni Yulinda said...

masih,mau berapa dev..

Yeni Yulinda said...

sini,sama nia..

Yeni Yulinda said...

asli maknyosssssssss...

Yeni Yulinda said...

iya mbak,praktis dan hemat tenaga.

Yeni Yulinda said...

boleh,dua piring juga ngga papa.

Yeni Yulinda said...

asli lho,ayo diambil..

Yeni Yulinda said...

tengkyuuuuu..

Yeni Yulinda said...

ayo ambil nomor,hahhaha..

Yeni Yulinda said...

masih,bumbunya tapi say..

Yeni Yulinda said...

sipp,silahkan dicontek say..

Yeni Yulinda said...

udah abis say,tapi buat Eva ntar kita bikin dech..

Yeni Yulinda said...

silahkan say,ayo dicoba.

Yeni Yulinda said...

boleh,berapa rantang say.

Yeni Yulinda said...

kenapa say kok ngga suka ikan,mudah2an kembar suka ya.

Yeni Yulinda said...

mau teh,steak itukan,ngga nolak aku..
Cabe rawit beli say,ngga punya tanah kita,hahhaha..

Yeni Yulinda said...

asli say,ayo dicoba.

W Palwono said...

sukaaaa....jadi laper nih!

Yeni Yulinda said...

ayo say dicobain..

Yeni Yulinda said...

iya ya len ,asli muantabb ya..

Yeni Yulinda said...

asli sedap mbak,ayo kita makan bareng yuk..

Yeni Yulinda said...

ayo bikin det..

Yeni Yulinda said...

bolju tuh idenya Ve,ayo bikin say..

Yeni Yulinda said...

sipp,met mencoba mbak Dewi,,

Yeni Yulinda said...

makasih say,seceria MP ku ya,hahahaha..

Yeni Yulinda said...

iya say,sengjaa gw suruh,biar dia nantang elo..

Yeni Yulinda said...

bgga juga say,coba dech dikau masak,pasti aku ngilerr juga.

Yeni Yulinda said...

iya say segar,ayo dicoba..

Yeni Yulinda said...

boleh,mau berapa rantang nih say.

Yeni Yulinda said...

iya say uenak banget,ayo bikin..

Yeni Yulinda said...

ayo kita makan say kalo lapar.D

soen dari said...

haduh, ngilerrrrrrrrrrrrrrrrrrr.

Yeni Yulinda said...

ayo bikin.

Personal blog said...

ini dara suka bikin mba yen,tapi cabenya diiris2 biar pedas..)))

Yeni Yulinda said...

iya enak juga ya Ra,tapi ini tasya makan juga makanya cabenya diutuhin.