Description:
Kalo lagi kepengen makan Empek-empek mendadak dan kitanya juga lagi males bikin Empek-empek Palembang yang benar ,empek-empek satu ini bisa dijadikan salah satu alternatif buat kita.
Caranya Gampang,simple dan cepat saji,masalah rasa ngga begitu mengecewakan..
Empek-empek satu ini mengingatkan Jajanan Kampung sewaktu Aku SD dulu,kalo dikasih uang jajan pasti ngga pernah tinggal beli jajanan satu ini,empek-empek ini biasanya diisi dengan kates.
Berhubung di LN kates muda muahal,maka buat isinya aku ganti sama Ebi dan Telor.
Selamat mencoba....
Ingredients:
200 gr ikan giling
150 gr tepung tapioca / Kanji
2 sdm tepung terigu
1 buah putih telor
4 siung b.putih haluskan
2 batang daun bawang potong halus
Air Dingin secukupnya
Garam secukupnya
Bahan Isi :
50 gr Ebi / Rebon
2 bh telor
Directions:
Campur semua Bahan,aduk hinga kalis dan bisa di bentuk,bila masih kurang kalis tambah dengan air dingin,sisihkan.
Campur jadi satu bahan isi,aduk hingga rata,sisihkan.
penyelesaian :
Ambil adonan sebesar bola pimpong,bulatkan dan lobangi ditengahnya,lalu isi dengan bahan isi,rekatkan satu sama lain dan bentuk sesuai selera Anda.
Setelah semuanya adonan abis,panaskan minyak lalu goreng dengan minyak panas ,angkat dan sajikan dengan Cuka Empek-empek atau saos pedas.
NOTE: Jika menggoreng Empek-empek,usahakan apinya kecil,agar Empek-empeknya matang sampai kedalam.
219 comments:
1 – 200 of 219 Newer› Newest»rantaaangin dulu...mumpung belum ada yg datang...
kates apaan sih? *nurak*
kates tuh pepaya mbak,,,,mbak yennn kirim ke cairo dunk hehheh wong kito nichhh
Mbak Yeeen... Mintaaaaa.... duhhh, liuran niiihh.. kangen Mpek2 euy..
jadi nggak pake direbus dulu ya Yen? asyik dong...
lezaaatttttttt.....mbak,bikinin aku donk..
pesennnnn pinter banget si mba yang satu ini kalo udah masak memasak
minta boleh kan..mmm extra cuka, soalnya suka bangetzzz
mintaaaaaaaaaaaaaaaa...
mintaaaaaaaaaaaaa....
mauuuuuuuuuuuuu...baru ke pikiran pengen biukin mpek -empek eh disodorin ini jelas di embatttt lol
*nyodorin piring* bagi donggggg
maksudnya fish paste ya yen....
mbak Yen ini lebih mudah krn gak pake di rebus ya?
langsung goreng..praktis itu....
uhm...makanan favorite.....sayang ga ada yg bikinin, he he...coba deket, pasti diserbu dechhh
Waduuuuuh pinter banget nyonya satu ini!!! Kirim satu bungkus ke sini dong Yen! yam yam...
yaa keduluan mbak Linaa..:))))..ikutan ngerantanggg.....
kreatip bgt sih Mbak Yeniiiii......nyontek ah...:P
kalo wkt d bangka...yg nmnya pempek kmpung n bikinnya dadakan isinya tahu kuning,,,bentuknya bulat ceper...btw......b' yeni asli mana ya..???yg psti bkn jawa nih kyknya
aduhhhh bak yennn....suka banget nih saya makan pempek...kapan2 nyontek resepnya yahh...pengeya sih dibuatin sama mbak yen :D
bangik nihan inji..., sekam barter aga mawek hahaha....
Mbak ..pesen satu!!!!malem2 gini ngeces aku
mau donk Yen! kirim ke Erie donkkk...:)
Pesen satu piring....ya
disini lagi musim kates muda dijual mbak...
jadi pengen pempek pistel
mauuuuuuuuuuuuuu
duh tega bangetttttttttttttt.. pengennnn :)
sippp..sipp,ayo penuhin rantangmu say,hehehe..
kates itu pepaya say,hehehe...
wahhhh... kangen sama empek 2...
Sayyyyyyyy sepiring....dunk.....TFS yach mo nyobaiin jg ach...muachhh
yen... 2 porsi ya..
empek-empek ala yeni hadir...
sikat yuk...
waah aku paling doyan empek2 kampung ... lebih banyak kanji nya makin asiiik .. kayak cireng hehe
bolehhhh,ditunggu ya say.D
siniiiii,mau berapa banyak Li...
ngga say,langsung digoreng aja..praktis dan irit tenaga..
bolehhhhh,mau bayar berapa say,hahahaha..
Wualahhhh bisaan aja mbak yuke,ini mah masih belajar say..
boleh banget,Ira nya ambil sini yaaa..
cukanya yg banyak ya,sipp..sipp..
siniiiiiiiii,mau berapa banyak Teh..
sini lagi,hahahhaa..
biar dapat banyak ya teh,jadi dua relyan.
Siniii teh,ayobikin teh ..kalo males yg direbus bikin yang beginian aja uenak juga,hahhaha..
simple,cepat dan lezattt..
segra diisi piringnya..
benar sekali say,fish paste..
emberrrr,lebih mudah dan enak juga Re,ayo dicoba..
benar mbak budi,praktis dan pasti hemat tenaga.D
ayo bikin say,gampang kok bikinnya,ngga lama kayak yang biasa..
bolehhhhh,satu bungkus apa cukup say.D
Headshortnya keren,cantik lho..
2 bungkus juga boleh Yen, aku tunggu ya!!!
Thx Yen, baru bikin tadi pagi abis mandi, hihihi... (kumat narcisnya)
Pakai ikan apa Yen???
aku pesan 4 biji ya, cepaaat!!!1
mau yang kampung kek yang kota kek...pempek mah aku ayo aja.. apalagi kalo tinggal nyomot.. hahahaaha
*duh..mau nyomot kepentok monitor neh.. bisa kirim gak? :D
mau dwoong...biar kampung tapi emang lidahnya kampung seh...jadi tetep doyaaaan....palagi di kirimin....mau banged dech....
aduh empek2 lagi, bikin ngiler.. aku blm nemu mba yeni ikan tengiri padahal pengen bgt bikin
mba yen bikin kangen dengan mamang & bibik yang jualan di kantin sekolah hehehe... top deh mba :D
enaknyaaaaa,,,
mantab Yen....
Duh Yen dikau hebat bener.... aku gak pernah bisa tuh bikin mpek2 :) He he he.
mba yen.....tukeran dunk sama gado2 ...ihiks mau buat mpek2 gk punya ikan tenggirinya.
telaaat lagi liat mpek2...hmm...ngga "kampung" kok pempeknya
it looks yummy Yen
beneran...kalau dikirim...nggak nolak banget...
looks yummy banget mba yen..:)
Coba dulu ahhhhhhh...........resep nya,kalo bisa itu juga hehehhehe
kalo ganti ama ayam bisa ga ya..Mba jgn pake ikan males nyarinya
mo tanya Yen, itu ebi nya di goreng dulu apa gimana?? trus ikan giling jenis apa nih say? maksud e ikan yg dihaluskan kah?? di goreng dulu kah?
asli ngences nih ngeliat tuh mpek2..hehhehe..tar nyoba ahhh.. thanks ya buat resepnya..tar kalo sukses ta bilang2 deh..ces...cess.. asli pengeeeeeeennnnn..:)
Yeniiiiiiiiiiii kirim dong ke Leeuwarden empek-empeknya. Lapar ni dan dingin lagi..:((
ayo cepatan say,rebutan sama mbakl ina,hehehe..
silahkan say,met mencoba..
boleh juga say diisi tahu kuning atau kentang, pokoknya sesuai ama selera aja dech dan bahan yg ada.
Bentuknya juga terserah kita,yeni asli dari Sumatra ..
silahkan Hen di contek say,kalo kita tetanggaan udah tak buatin dikauuuu say..
asli bangik nihan,ram tukoran jama buwakmu,aga mawek,hahaha..
pesanannya di terima,ayo diambil.D
bolehhhh,mau berapa banyak say..
Mau banget,kalau di kasih engga nolak.
segra dikirim,sama piringnya kan.D
ayo bikin Pep,ntar di contek empek2 pistelnya..
disana murah ya kates muda.
siniiiiiiiiii...
teganya..teganyaaaaa,jadi ingat lagu say..
ayo bikin det,kan gampang say.
Ayu yenni.....yang begini dibilang pempek kampung...yang genean sehhh udah yahutttt uenyak buanget...hihihi..tfs resepnya ya say
Whoaaa mantep bener Yen .. blom pernah bikin nehh .. dicontek yaa ;o)
mauuuuuuuuuuuuuuu............ segerrrrrrrrrrrrr................. kapan ya yen kita tentangganan benerannnnnnnnn`???????????????????????????????????????????????????????????.................
enaaaakkkkkkkk
Pesen 1 porsi bisa bu?
"Caranya Gampang,simple dan cepat saji,masalah rasa ngga begitu mengecewakan"
kalo gini caranya, Yen aku gak bakaln diet diet niiihhh... selalu ngasih resep cepat dan gampang hasilnya enak....
pokoknya kalo BB aku tambah naik......!!!! (***ngancam***)
jd pengen nih, apalagi empek-2 hmmmmm
Enak nih kalo dimakan panas2.....mm laperr...
Ingredients nya juga simple yaa.. bisa divariasi lagi... kapan2 coba ah...
Bagus tuh Yen kalo dikasih NOTE begitu, jadi kita hati2 kalo nggoreng nya...
ayo bikin kalo kangen,biar kangennya terobati..
bolehhhh,dua piring juga bolehh,met mencoba say..
dua porsi segra dikirim,hehhehehe..
ayo sikat,tapi awas lho gw ancam di depan gang,hahhahaha..
emberrrrr,tapi ini pake ikan Vit..
Yang berbau kampung itu emang TOP,hehhehe..
sipp..sippp,tunggu depan pintu ya,hehheheeee...
kumat narsis ngga papa,yang penting narsis.D
Wah, ada versi simpelnya begini ya Mbak... Dulu di Belitung hampir tiap hari makan pempek murah meriah yang dijajakan anak-anak keliling kantor, mungkin dia juga pakai resep yang ini ya...
yen, ini pempeknya gak meletus2 kan? kadang gorengan yg pake tepung suka meletus.
ikan nya ikan apa mbak? Saya lagi pengen bikin mpek-mpek tapi susah banget nyari ikan tenggiri :)...dari kemarin pengen nyoba bikin mpek-mpek seperti mbak yeni
mpek-mpek kampung tapi mantab keliatannya mba yen,kirim satu porsi ya..***
Ayooo...makna pempek.......
aku ya taunya empek2 begini hahaha...malu2in ternyata selalu makan bukan yg asli. maklum bukan org palembang :D
Ooo.. langsung digoreng ya mbak? gak pake direbus sampai ngapung dulu ya?
hmmm.. jadi pengen bikin nih..
he he he masih trauma makan mpek mpek dulu gara2 dua minggu terus terusan makan mpek mpek..sampe ka sariawan he he he
mintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Yen, ikannya boleh apa aja kan? salomon bisa gak Yen? kapan-kapan pengen nyobain juga nih.
tanpa direbus lagi say...gampang dong.
empek-empek...biar diembel2i kata kampung tetep enak...ehhh kok samaan sih, kemarin aku juga bikin empek-empek..
siiiiiiiiiiiiiip, setuju, bibiku dari palembang dan dulu pernah dibikinkan empek2 isi kates..oh baru tau kalo itu jajanan kampung ya..tapi bagus nih, pengen dicoba..sekarang kebalikan ya mbak, setelah diluar negeri justru kates harganya yang mahal dibanding telur hhehee
ebi sama telornya diapain mba? campur?
Ikannya pake apa Yen ?
empek empek...........i mizzzzzzzzzzzzzzzz uuuuuuuuuuuuuuuuu
Pakai ikan tenggiri mbak,bolehhhh pesan empat bijikan..D
Benar say,kalo yg namanya empek2,mau kampung mau kota tetap maknyossss yak,apalagi gratis,wakakakaaaaaaa...
Hahaha..nyomot tapi kepentok komputer ya,*kasian dech elo*,hehhehee..
Asli Yuk,walaupun kampung tetap muantabbbb,apalagi gratis ya..
ayo sekarang bikin say,kan udah ada pengganti iikannya..
Benar liz,aku juga bikin ini jadi ingat kampung dan ingat masa kecil,hehehehe..
asli enakkkk..
tengkyuuu teh lenni..
Yeni....telat nih ngantrinya...udah dirantangin sama mamah Morgan semua yach hahhahahah...... ini bikinnya lebih simple yach, Yen dp pempek Palembang beneran.....
jd inget jaman ngekos di bogor temen sekamar org OKU, jd dia ama temen2nya persatuan mahasiswa Sriwijaya suka bikin pempek. Paling sering bikin pempek pistel, karena bahannya murah buat ukuran anak kos. Aku emang udah mikir mau bikin pempek dr kapan hari tp ketunda trs
aku udah bikin homemade fishapaste yg udah aku karyakan buat batagor, siomay so far
Pengin makan mpek2 tapi maunya yang dibikin Mbak Yeni aja deh, rasanya pasti dijamin...
barusan buang kates, tadinya mau ngerujak ngga jadi karena mentah banget
wah memang yaa..pempek itu ga ada duanya heheh..bagi org Palembang mesti kudu deh pokoknya. Ingat waktu main ke Palembang, di rumah saudaraku pagi2 udah ada pempek. Terus jajan jg pempek heheh...
gampang kok say,coba dech liat step by step cara bikinnya kalo mau empek2 yng asli..
kalo yang ini,asli gampang banget.
mauuuuuu,aku mau banget ditukar ama gado2 padang..*sambil nadahin piring*
makasih say,iya soalnya dulu jajanan waktu masih SD sa..
kalo gitu,ntar dikirim dah Teh tia,hheheheeee..
Buat aku masih ada ngga say? Mauuuuuuuuu donk ... :)
Kalo yg isi kates itu pistel bukan Yen?
asli yummy say,..
lho..emang disana susah ikan say,kan gampang ngga sesusah di negara orang.D
hmm..pempek,eman ga pernahngebosenin..misuayg awalanya ga doyan aja,sekarang suka nagih klo lama ga dibikinin.he.he
huuuaaaa mbak Yen mau donk dibikinin.:D kirim yak ke sini...
wuuiiiihh.. enak tenan.. rantangin aku jg ya yen.. hehehehehe
mba'e nanya lagi ah, ebi sama telornya di apain? *ngiler nih pengen bikin*
Uenaaaak.....mau dong, Mbaaak...*sambil nyodorin tupperware kosong;P*
hehehhee..jadi inget zaman sd bener mbak yeen....empek-empek isi kates..xixixii
mbak yeen japan-kapan bikin model dunk...(mbak yen tahu model khan??)
iya Yen... disini jarang juga yg isinya kates..... padahal aku demen bgt deh sama empek2x kampung ini........ (hihi dasar wong dusun ya Yen.................:))
Duuuuhhh...pempek apa aja deh yen ,mau kampung, kota luar negeri tetep judulnya pempek pasti enaaaaakkk
Look so delicious...bener2x menggoda TFS babie....
makasih mbak
Ebinya mentah aja say,terus campur sama telor(kocok lepas),ini buat isi dalamnya Empek2.
Ikan giling itu,Fish paste biasanya di grocery asia ada jualannya atau kita beli ikan tenggiri utuh blender,ikannya nggak di goreng.
mau berapa banyak kak Vina,ntar dikirim dech..
siniiiiii,ntar dikasih,hehhehehe..
Sama-saama say,iya nih kalo lagi males ngerebus bikin yg ginian aja say,udah yahutttt..
silahkan mbak Esti dengan senang hati..
kapan dong,mauuuuu tetanggaan sama mbak diana..
biar bisa icip2 makanan.D
asli uenakkkkk,apalagi ditukar sama srikaya Fa,hehehehe...
bisaaaa,pake cuka nggak.D
hahahhaaaaaaa...diet mah belakangan say,yg penting makan dulu,hhehheehe..
aku ngga tanggung jawab lho..
sini say,kalo ngga kita tukaran sama martabak mu yukkkk..
asli enak mbak,kalo dimakan baru selesai di goreng gitu,silahkan dicoba..
iya nih aku kasih Catatan,takutnya ngegorengnya dg api besar dan luarnya udah mutung dalamnya mentah..soalnya pengalaman pribadi.
iya say,ini jajanan kampung waktu masih SD..
simple,gampang dan enak..
kali sama say,yg dijual anak2 kekantor itu,bikinnya gini..
Meletus2 say,makanya setelah minyaknya panas ,adonan dimasukin..kecilin apinya..tapi ngga sampai meletus bikin kita takut kok say..
aku pake ikan tenggiri say,kalo mba uri kesulitan ngga dapat ikan tenggiri..diganti sama ikan lain aja yang kira2 bisa buat empek2..Tenggiri sih enaknya ngga banyak tulang,makanya banyak yg make itu..
asli muantabbb dev..
ayo kesini,rame2 makan empek-empek..
ini empek2 asalan aja mbak,kalo yg benarnya kan direbus dulu..
ngga direbus say,langsung digoreng aja,simple kan..
ayo dicoba.
hahahhaaaaaa...sampai trauma gituhh,kasian..
siniiiiiiii...
ikannya kalo aku pake tenggiri say,tapi kalo salmon aku ngga janji..
kalo ikan yg lain mungkin bisa say.
iya say,ngga pake rebus,hemat tenaga..
tapi ngegorengnya kudu api kecil,soalnya kadang mentah didalamnya.
kalo gitu sehati dong kita say,toss dulu dech,heehehe...
benar say,kalo di tempat kitakan isinya kates,tapi pas diLN kebalikannya..kates mentah muahal euyyyy..
ebi sama telor dicampur say,ini buat isi dalamnya..gantian kates gitu..
pake tenggiri say..
kalo I miss U,sini say ntar tak obatin miss u nya,..
iya say,ini lebih simple bikinnya..tapi itu Va,kalo ngegorengnya kudu hati2 karna kadang mentah didalam,jadi mesti pake api kecil aja..
kalo gitu pepi pintar bikin empek2 dong say kalo sekamar sama orang OKU
ayo sekarang bikin pep,apalagi bikin fish paste sendiri,enak tuhhhhh..
kalo tetanggaan udah tak kasih icip dech mbak wenni,hehehe..
sayang jauh..
aduhhhhh sayang banget,coba dibikin empek2 say..
benar say kalo di palembang mah,orang2 sarapannya aja pake empek-empek..
buatmu masih dong say,ayo ambil sini...
benar say ,pastel..
hihihiiiiii..jadi kecanduan ya say,emang top dech yg namanya empek2..
nbolehhhh,yang lagi kecanduan empek2 nih..
sipp..sipp...mau berapa rantang say..
Ebi sama telornya di campur jadi satu say,ini buat isiannya say..
bolehhhhh,langsung diisi nih tupperwarenya,ayo diambil..
iya say ingat jajanan masa SD,tau--tau say,itu ngga jauh beda ama tekwan,tapi ntar mbak yen bikin dech..
Emberrrrrrr,yang dusun2 itu uenak lho Yuk,hahhahahaha...
asli Des,apapun namanya kalo udah empek2 tetap muantab ya..
you'r welcome darling..
sama-sama say..
yen kok bikin yang kapal selam semua, aku mau yang lenjer donkk ... pake mie juga :d
bolehhh,ntar gw bikinin specialbuat elo yg lenjer say,mau yg lenjer besar ato kecil.D
wadoh mba yen, aku telat nih pasti udah nga kebaigan ya??
aku paling doyan maem empek2, saat aku msh di indon and ditmpt kerjaku ada tuh ibu2 yg jual empek2...hampir setipa hr aku beli and kdg buat sarapan :))
1 hari aku off, soalnya komp lg kena virus
haduh ketinggalan kereta nih..kemaren lg nyoba buat cumi isi nasi...tp too bad hubby ga suka..dasar emang bukan penggemar seafood..cape2x bikin cuma makan 1 biji (nyenengin istri doang...kl kga makan sama sekali udah siap pentungan soalnya hehehe)...kapan2x nyoba yg ini deh..kyknya kl empek2x hubby suka tuh...
Gile..gua ketinggalan jauh banget......hahaha...
Sorry...say ada masalah dengan MP gua ga tau kenapa ga bisa terima reply dari contactsku....
Oh...ya ngomong2 gua juga bikin nech hari ini...hahaha....
Toz....dulu ah...
wah....enak nih....mauuuuuuuuu
wah, ide bagus...diisi rebon
makasih ya....kudu dipraktekin
Gak usah direbus lagi ya mbak? Biasanya kan direbus dulu baru digoreng
hahaaaaa..,misua kurang suka ya,kali masih bau amis say,direndam air jeruk dulu ngga cuminya..
yupp.silahkan di coba say.
ngga papa say telat juga,dikau udah ngerantangkan.D
empek2 emang topp ya mai..
siniiiiiiiiiii...
sama-sama mbak Ani,met mencoba..
nggak say,ini langsung digoreng aja..
kayaknya MPmu masalah terus yaaaa...mudah2an bukan orangnya nih yg bikin masalah,hahaha...
ayo tukaran kalo bikin juga..toss..toss..
mpek-mpek yang cepat dan enak ya mba yen..)))
masih kebagian nggak??
benar banget Ra,masih dong,mau berapa banyak say....
ooooo..... ini namanya empek2 kampung, baru tauk yen!!! *orang kampung yang gak kenal makanan kampung, hihihi*
bagi aja ah yen................... seporsi pake cuko yah say!!!
lhooo..dikau kan orang kampung tapi besar di kota say,makanya ngga tau,hahhahaha.....
itu jajanan masih SD say,jadi ceritanya mengingat masa kecil nich aku,hehehhe....
Siapku bagi say,mau berapa biji..
Post a Comment