WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Wednesday, April 21, 2010

Gulai Tunjang


Description:
Ada yang sudah pernah coba belum yang namanya Gulai Tunjang,kalo aku ini adalah yang Pertama Coba dan tentu juga yang pertama kali bikin,hehhehe..

Ini adalah Fav Hubby,doloe sewaktu masih pacaran Gulai Tunjang ini adalah Sasaran Hubby kalo ke Rumah Makan Padang,sa'at itu asli ngga tertarik banget mau Nyoba n Makan,berhubung 2 minggu yang Lalu iseng-iseng ke toko Halal yang belum pernah kami dateng itu Toko,ehh..kok mataku ngarah ke Kikil ini,asli kaget bin takjub sambil loncat-loncat kegirangan,hehehe..
*kidding.com*

Maklum selama belanja Meats di toko Halal Ottawa ngga pernah nemu yg namanya Kikil,tapi di Toko itu ada ,mana dah dibersihin lagi dan kita tinggal mintak Potongin.
Akhirnya tanya Resep ke Ibu,berhasil dech bikin dan makan Gulai Tanjung untuk yang pertama kali,hihihi..
Hmmm..sedap lho..





Ingredients:
Bahan :
1 kg Kikil Sapi (Tunjang) siap pakai,Rebus hingga Empuk dan bersihkan
1 batang serai Memarkan
2 cm Lengkuas memarkan
4 Lembar Daun Jeruk Purut
Daun Kunyit,aku ngga pake
1000 ml santan sedang
100 ml Santan kental
2 buah Asam Kandis,aku ganti sebesar jempol tangan Asam jawa
1/2 sdm Gula pasir
Garam Secukupnya
3 sdm Minyak

Haluskan :
25 gr Cabe merah
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm kunyit
2 cm jahe


Directions:
Caranya :
Panaskan Minyak,lalu Tumis bumbu halus hingga harum,lalu tambahkan Serai,lengkuas,Asam Jawa,Gula,Garam,Daun jeruk dan Daun kunyit,aduk rata.
Kemudian Masukkan Kikil yang sudah direbus dan dibersihkan Tadi,tambahkan Santan sedang,aduk rata dan biarkan hingga mendidih dan kuah mengental.
Terakhir masukkan Santan kental,aduk rata dan Angkat.

NOTE :
Jika Gulai Tunjang ini tidak akan berlimpah minyaknya,kurangi sedikit minyak untuk menumis bumbunya,tapi faktor utamanya karna Santan dan juga kuahnya aku keringin..
Kalo Gulai Tunjang biasanya kuahnya banyak dan kental.

58 comments:

eka ekawidiyati said...

duh mba ini pasti enak banget....
tfs ya ha..ha..n ijin contek....

Mamat Rahmat said...

kayaknya enak Mba... tapi kok spt nya banyak minyaknya ya? atau memang itu sausnya?

Yeni Yulinda said...

asli enak mba eka,silahkan mba eka dicontek..

Yeni Yulinda said...

enak mat,pastiiiii..
itu karna Santan Mat dan aku pake minyak untuk numis bumbunya,dan juga kuahnya dikeringin makanya berminyak gitu.

Ranita Rara said...

mba yen jadi laparrrrrrr,mirip seperti di rumah makan padang...))O
baca cara bikinnya nggak susah sepertinya.

Dinar Ardanti CaraSehatAlaMe said...

tanjung atau tunjang ya ?

** ini kesukaanku jugaaa**

Ranita Rara said...

baru mau protes,mba yen salah tulis judulnya..))

Yeni Yulinda said...

tengkyiu ra.
benar mudah ra

Yeni Yulinda said...

Tunjang,itu dah gw benarin say..
thanks ya

Yeni Yulinda said...

hahaha,..sorry,maklum dah tuwir ra..
nulis aja salah2,hehe..

Rachmah Setyawati said...

haduh..haduuuuuh...ini enak sekaleeeeee

sannyo - said...

wah...sehati...senin lalu aku bikin juga yen...sedaaap

MamaArsa Arien said...

wah mbak yen, suamiku juga suka banget nih sama gulai tunjang...
*aku juga suka sih, tp dia lebih doyan, hehehe*

Yeni Yulinda said...

enak mba rahma..

Yeni Yulinda said...

asli sedap mba..

Yeni Yulinda said...

aku juga kurang suka suka say,hubby yg doyan banget..

tyas hardjanti said...

whaaaa yen... kaporit bunda nih walau rada berbahaya untuk usia yg sudah banyak ini.... yummmy !!! Kalau ke resto padang , selalu always ngambil tunjang heheheh .... tfs for the recipe ya

Susy Photography said...

Yennn.. tega banget dikauuu..gences gw liat photo lu..
ini makanan yg kudu gw makan di resto padang kalo mudik..agak kenyal2 mantep..hahahaha

aisyah dian said...

makasih mbak, bisa bikin buat bekal suami ke kantor ;D soalnya dia juga suka banget kikil sapi.

kartika dewi said...

baru tau loh namanya gulai tunjang...biasanya kalo resto padang suka makan ini...
btw apa bhs inggrisnya kikil?

UmmiMia Mia said...

waaw, menggiurkan, kalo aku ga bisa pilih kikil yg empuk
pernah 2 kali bikin, udah dipresto, masih keras :-(

Keluarga Renaldo said...

Waaaaaa enaknyaaaa... keliatan ma kalau manteeep banget... duh... ngiler deh pagi2 hehehe... aku juga baru tahu ma ternyata tunjang tu kikil ya hehehe... TFS yaa mama Yeni :-)

Tita Putri said...

Waduuuh...waduuuuhh.....ambil nasi angeeet aaahh......terlihat lebih enak ini ni drpd produksi RM Padang hehehehehe....

Tapi...klo di Indo kudu ati-ati....ada kikil palsu...dibuat dari campuran beberapa bahan plus pengawet makanan hiiiiii........

Hastuti Kusindriani Kurniadi said...

Tunjang say...bukan tanjung...hehehehe.....langsung aku contek...

ririk octavia said...

Kesukaanku juga nih mbak

Ike Hermawan said...

favorit ku iniiiiiiiii.....:D mau dong....di sana mudah ya dapet kikil?

Arie - Bunda Icha Anakku Sayang said...

aiiih..aiiih sedapnya mbak Yen..:)

Tiwi Umi said...

ga tahu namanya...,tapi sering makan gulai kikil ini..emang muanteb bo...
bikin ngiler mba Yen...,kapan2 nyontek resepnya ya...,thanks.

Sri Fon said...

Aduh ada tunjang ya? hiks....pengin.....

Caroline Atmadja said...

ngga doyan Yen, tapi aku suka warnanya...mantep merahnya

May Hickman said...

Penampakkannya menggoda bgt...bikin ngiler euy :))

Evia NW Koos said...

hah???/
bisa dapet tunjang, enak benerrrrrrrrrr. *nangis guling2 puengennnn*. Aduh Yen, kalau sebelahan dah aku ketok2 pintu rumahmu.
Disini nggak ada. Adanya kaki sapi, utuh tuhhhhhh lengkap sama tulangnya.

elly tjandradewi said...

Saya tertarik dengan resep anda, boleh saya contek ?

Yeni Yulinda said...

sama-sama bun,hubby juga fav nya nih bun..

Yeni Yulinda said...

asli mantaf say..

Yeni Yulinda said...

sama-sama say..

Yeni Yulinda said...

bahasa ingrrisnya,cow foot..

Yeni Yulinda said...

kok bisa gitu say,kali sapinya emang dah tuwir kali ya,hehe..

Yeni Yulinda said...

sama-sama mom,ayo mam bikin..

Yeni Yulinda said...

halahhhh dikau nih bisa ajah..
baru tau say,mang ada yang kikil palsu gitu,seyemm ya..

Yeni Yulinda said...

iya benar,salah tulis bu..
silahkan say

Yeni Yulinda said...

fav juga ya ri

Yeni Yulinda said...

suka juga ya teh,selama aku di sini..
baru kali ini Terh nemu,ditoko halal lagi..

Yeni Yulinda said...

sedap bun..

Yeni Yulinda said...

silahkan say..

Yeni Yulinda said...

iya mba,tunjang..

Yeni Yulinda said...

hahhah..aku juga tadinya ngga suka lin..
akibata masak,jadi suka

Yeni Yulinda said...

ayo may bikin may..

Yeni Yulinda said...

waww mau banget,asik donk mba ada teman dech ngabisin juga..
Mba Evia bukannya Tunjang itu ya kaki sapi..??

Yeni Yulinda said...

boleh banget ,silahkan dicoba..

Elle B said...

Aku doyan banget sama kikil nih Mba Yen, kl ke resto Padang aku juga langganan mesen kikil..heheh...Duh enaknya disana nemu kikil :) disini mah boro2..yg ada cuma ngeces nih ngeliat masakannya mba Yen.. :p

nora n.s. said...

enak amat ni Yen :)) sudah pernah merasa berapa kali di batam.
Yg pasti Yen punya lagi enak sebab dimasak bersama rasa kasih dan cinta. :))

Yeni Yulinda said...

iya say disini juga aku baru nemu tuh..
coba liat ditoko meat orang2 arab gitu say,biasanya disana ada..

Yeni Yulinda said...

wahh kak nora juga prnah nyoba ya..
hehehe...kalo ngga ada rasa kasih dan cinta masaknya ntar rasanya ngga karuan dan gosong kak,hihi..

'Maya' Poespowigoeno said...

aku juga doyaan bangeet yang giniii *glek glek glek*

Helen P said...

waaaah....ini enak banget Mbak Yen...dah beberapa minggu ini kebayang2 tapi belom nemu kikilnya..hiks....TFS resepnya ya ;-)

xanty dwi putri said...

mantaf...*ngeces mode on*

Dinar Ardanti CaraSehatAlaMe said...

mau dicoba hari ini, semoga mbak sayur bawain kikil tebal, cross my finger.