WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Saturday, December 29, 2007

Mie Tek tek Goreng ala Mama T&H..


Description:
Bikin makanan ini karna tertarik liat postingan Elsye,dan sampai teringat-ingat masa lalu sewaktu kerja di Indo dulu,sering banget makan mie Tek-tek ini.Penjualnya pake gerobak kalo kata Elsye,tapi kalo di tempatku di gotong bukan pake gerobak,trus ada satu langganan kita dulu..kalo dia masaknya pake arang,hmmmm...sedap banget llho makanan Kampung satu ini..lain dengan menggunakan Kompor.

Selamat menikmati..!!!

Ingredients:
1 bungkus mie telor,rebus dg air mendidih dan tiriskan
2 lembar kol,potong-potong tipis
bakso ikan sesuai selera jika mau
Udang jika mau
1 batang daun bawang potong kecil-kecil
garam secukupnya
2 bh telor
2 sdm minyak

Haluskan :
1/2 sdm ebi ,rendam air panas
2 bh b.putih
6 bh merica

Pelengkap :
4 Sdm kecap manis
2 sdm saos pedas


Directions:
Panaskan minyak masukkan telor bikin orak arik,kemudian tambahkan bumbu halus,aduk sebentar lalu tambahkan kol,Mie,Bakso ,Udang dan Garam aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.
Kemudian tambahkan kecap dan Saos pedas sesuai selera,angkat dan sajikan dg taburan daun bawang diatasnya.

Thursday, December 27, 2007

Roti Goreng tabur Coklat Pisang Keju…


Description:
Cemilan satu ini,emang nggak rugi dech kita bikinnya..selain gampang cara bikinnya dan bahannya pun nggak begitu susah buat kita dapati

Kalo di Ottawa ada juga sejenis roti ini,namanya Beveartail,harganya mahal banget euyy,mendingan bikin aja dech walaupun gak sama tapi mirip-miripkan lumayan,hehhee..

yach..lumayan buat ganti-gantian menu sarapan pagi kita untuk teman Minum Teh hangat .

Resep Adonan Rotinya saya nyontek dari Teman kita Detty,sebenarnya beliau kasih judul bukan Roti Goreng, tapi karna sama seperti Roti goreng,maka aku kasih nama Roti Goreng aja dech biar enak juga ngingatnya.D


Ingredients:
Untuk Roti :
500 gr tepung terigu
1 sdm ragi
½ sdt garam
300 ml air hangat
50 ml Olive oil

Untuk taburan pilih salah satu :
1. Coklat + Pisang
2. Coklat + Keju parut
3. Saos spaggetti + Daging giling yg banyak + keju


Directions:
Campur jadi satu bahan Kulit,lalu uleni hingga rata dan kalis,kemudian tutup dengan lap bersih selama 2 jam,(tapi aku nggak sampai 2 jam,cuman 45 menit) tunggu sampai adonan mengembang 2x lipat.
Lalu bagi adonan sesuai keinginan kita dan tipiskan,lalu goreng dengan minyak panas sampai warna kecoklatan,angkat dan tiriskan.

Penyajian :
Ambil satu buah roti yang sudah digoreng,lalu taburi dengan keinginan kita,siap di sajikan dengan Teh manis,hmmmm….

Note : Pengalaman saya,semakin tipis adonan Roti,akan semakin bagus menghasilkan Roti Goreng dan bentuk Roti yang saya pakai bulat dan Memanjang,seperti gambar.

Wednesday, December 26, 2007

Tebakanku Salah..

Mau Cerita sedikit nich,Tentang salah satu belanjaan Misua kemaren  siang di China Town,yang selama ini Aku pikir barang-barang yang mahal ternyata Murah & yang murah ternyata mahal.D

Ternyata dan Ternyata tebakan ku selama i
ni salah,selama ini aku takut mau beli daun pisang karna aku pikir harganya muahal selangit,eh..ternyata harganya murah banget Lol..
Satu plastik gitu cuman 0.99$,satu dollar nggak nyampe.

Alaaah kalo tau gitu,ngapain aku bikin otak-otak pake Aluminium Foil dan bikin Pepes pake Aluminium Foil,dasar yach Emak-emak udah takut mikirin harga duluan,hhehehe..


Malah yang selama ini aku kira murah,wualah kok malah muahal banget,Lengkuas segitu  harganya 9.50$,maklum selama ini aku biasa beli Lengkuas kering dan berhubung Lengkuas keringnya lagi Habis,terus Misua beliin aku yang fresh,harganya mahalnya mintak ampun Lol,sampai kaget aku liat harganya..
Coba kalo di indo,mintak aja sama Tetangga udah dapat Dech Lengkuas..


Dan satu lagi,yang selama ini aku pikir nggak pernah ada juala
nnya di LN,eh..ternyata ada Lol..ini dia yang ku cari-cari,hhehhehehe..
abis penasaran banget liat Postingan Myen ada petenya,terus beberapa hari yang Lalu liat Postingan Mbak Fitri juga ada petenya,sebenarnya aku nggak suka sama pete,tapi kalo buat bikin sedap dan  mewangikan masakan nggak apa-apalah dikasih,hmmm...sayurnya jadi sedap,bikin kita lapar buat menyantapnya..
Harganya Lumayan mahal,tapi nggak apa-apalah sekali-sekali buat memanjakan lidah,hhehehe..

Ini juga tadinya,nggak mintak dibeliin ama Misua,tapi karna aku suka Cerita ama misua kalo ada Temans posting masakan ada petenya,kali dia mikir kalo aku penasaran banget sama itu Barang,akhirnya tamp
a disuruh juga dia nyariin sendiri di China town dan beli buatku,Terima kasih suamiku..

Sunday, December 23, 2007

Tumis Pedas Tempe Telor puyuh ..


Description:
Nyamm..nyamm..nyammm,uenak banget lho makan sayur ini sama Nasi panas..,selain kaya gizi gampang juga ngebuatnya...

Semua Temans pasti bisa dech bikinnya,tapi buat kita yang di LN kali bangkrut kalo setiap hari mau menyajikan menu seperti ini,soalnya Tempe dan daun Kucainya muahallllll Bo'..
Tapi,sekali-sekali nggak apa-apalah,buat memanjakan Lidah keluarga.D


Ingredients:
Tempe secukupnya,potong sesuai selera
25 biji Telor puyuh rebus siap pakai
10 batang daun kucai,potong-potong
5 bh cabe rawit iris serong
2 siung b,merah iris tipis
1 bh tomat ukuran sedang,iris tipis
Garam secukupnya
1 sdm gula
Minyak makan secukupnya

Haluskan :
8 bh cabe
3 siung b.putih


Directions:
Panaskan minyak,lalu goreng tempe sampai kecoklatan,angkat.Lalu sisakan 2 sdm minyak tumis B.merah hingga harum,lalu masukkan Bumbu halus,Cabe iris,Tomat,gula,garam dan Tempe aduk hingga rata,terakhir tambahkan daun kucai aduk-aduk sebentar angkat,siap disajikan.

Wednesday, December 19, 2007

Sedihhhhh & Menu Lebaranku..

Sedih banget sich Lebaran kali ini,sepi dan seperti bukan lebaran....

Suami sekolah seperti biasa setelah selesai sholat dan Tasya sekolah juga,hanya aku dan hafiz di rumah meratap kesedihan dan hanya ada Menu alakadarnya pengobat hati yang sedih Ini...

Inilah Menu yang ada di meja Dapurku..

Lebaran kok nggak kayak lebaran sichhhhhh,jadi bikin hati ini sedih ingat Ortu dan saudara-saudara,huhuhuuuu...

Sebenarnya  pengen makan Lontong sayur , Soto Ayam Komplit dan lapis Legit,tapi hanya ini yang ada di Rumah,huhuhuuu...
*nangis aku ngebayangin lebaran di kampung*.

Gimana Suasana Lebaran di Tempat kalian temans..??

Kutulis,rabu 19 Des 2007.
Yang lagi Sedih & kangen Ortu..

Monday, December 17, 2007

Asinan Seafood


Description:
Segar...segarrrrrr.........!!!!!!
Aneh ya kayaknya ,kok Seafood dibuat Asinan,tapi jangan salah Lho..,makanan satu ini bikin Anda segar memakannya,apalagi perpaduan antara asam,manis dan pedas bikin kita Segar dan Ceria,hehehe....
Udah itu gampang dan simple lagi bikinnya,Kalo nggak percaya dicoba aja,hmmmmmmm...


Ingredients:
100 gr udang tampa kulit
100 gr Cumi siap pakai
100 gr salmon,potong dadu
15 bh stick Crab,potong dadu
1 bh mangga potong dadu
Mentimun

Haluskan,untuk saos :
Cabe sesuai selera
3 siung b.putih
1 bh jeruk lemon,ambil airnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
200 ml air


Directions:
Rendam semua Seafood dengan 3 sdm air jeruk lemon,lalu tiriskan.Rebus air sampai mendidih lalu masukkan Seafood selama 10 menit,saling bergantian angkat dan tiriskan.
Untuk Saos : Tarok bumbu halus dimangkok,kasih air jeruk,garam,gula dan 100 ml air,aduk hingga rata dan cicipi rasanya sampai Asem,pedas dan manis,sisihkan

Penyajian :
Tarok seafood dimangkok lalu tambahkan mangga,siram dengan Saos tadi dan taburi dengan kacang diatasnya, sajikan .

Sunday, December 16, 2007

Step by Step Cara Bikin Otak-otak..

Step by Step cara pembuatan Otak-Otak ini sengaja aku update disini ,selain udah janji waktu Posting kemaren dan juga kadang Aku lupa dengan bahan dan cara bikinnya,soalnya makanan ini bukan menu yang gampang buat disajikan setiap Minggu dan Hari,jadi ketimbang mengira-ngira lagi bahan dan caranya,yachh..mendingan di simpan aja dech disini,selain untuk arsip saya dan juga bisa berbagi buat Teman semua,siapa tau ada yang mau mencoba..!!!!

Bahan  I
Campur jadi satu semua Bahan satu.

Liat gambar

Bahan  II
Setelah tercampur semua aduk hingga rata.

Lihat gambar

Caranya :
Ambil satu Helai Daun pisang atau Aluminium foil,disini saya menggunakan Aluminium foil karna saya kesulitan mendapatkan daun pisang,masalah Rasa mah sama,tapi mungkin pake daun pisang lebih wangi karna aroma daun pisang.

Bentangkan Aluminium foil,kemudian polesin dengan sedikit minyak makan,lalu ambil satu sendok adonan atau sesuai keinginan kita,lalu pulung dan lipat kedua ujungnya,sisihkan.

Liat Gambar..

Setelah selesai semua,siap di kukus selama 15 menit atau lebih,angkat dan Bakar.

Lihat Gambar..

Untuk pembakaran,bisa dibuka bungkusnya atau didiamkan begitu saja juga bisa,terserah Anda.
Dan dimakan
tampa
dibakar juga muantabbbbb..

Ini hasil Otak-otak Goreng

Resep Otak-otak Goreng bisa dilihat di
http://yenisfamilyblog.multiply.com/recipes/item/42/Otak-otak_Goreng..

Ini hasil  Otak-otak Bakar,pakai Aluminium Foil

Resep Otak-otak Bakar,lihat di
http://yenisfamilyblog.multiply.com/recipes/item/3/Otak-otak_Bakar..

Saturday, December 15, 2007

Selamat Idul Adha 1428 H..

Assalamu'allaikum Wr.Wb

Temans,Tak terasa beberapa hari lagi akan Tiba hari Raya Idul Adha,Sebelum terlambat Saya dan Keluarga mengucapkan...

"Selamat Hari Raya idul Adha 1428H"
Minal Aidzin Walfa'idzin,Mohon Maaf Lahir dan Bathin.

Jika ada salah & Khilap kami,mohon di maáfkan.

Salam dari  Kami,
Bona,Yeni,Tasya & Hafiz.

Thursday, December 13, 2007

MFM# 10 : Fish Roll..(Meat and Seafood)

Kali ini untuk yang ke Tiga kalinya,aku masih bisa ikutan lagi meramaikan MFM# 10 yang di Komandoi oleh Teman kita Sefa,kali ini Tema MFM# 10 adalah Seafood..,sebenarnya banyak banget olahan Seafood ini buat dijadikan kudapan yang lezat,tapi kadang yang jadi masalahnya adalah bau Amis nya.Makanya Banyak orang males untuk mengkonsumsinya,padahal makanan laut ini mempunya nilai Gizi yang tinggi, *kayak dokter.com* aku ini yach,ngasih penjelasan,hehhehe…

Kali ini aku akan mempersembahkan sebuah Resep yang lezat,gurih dan nikmat buat di santap  dalam sgala suasana,Saya tertarik bikin resep ini,karna liat salah satu postingan Mbak Dessy …,kemudian aku izin untuk mencoba Resepnya,tapi asli resepnya Beliau nggak seperti aku bikin ini,yang aku bikin ini udah modifikasi saya sendiri dan Sebenarnya buat Kulitnya bukan pakai Telor,melainkan pakai Kulit kembang tahu,karna aku kesulitan untuk mendapatkannya,akhirnya aku ganti sama Telor,mudah-mudahan Resepku kali ini,bermamfaat buat kita semua...jika tertarik mau ikutan,bisa liat disini..

Bahan I :
250 gr ikan haluskan
1 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang,iris halus
2 siung b.putih haluskan
½ sdt garam
½ sdt merica
Minyak makan secukupnya

 
Bahan II (untuk dadar) :
5 bh telor
4 sdm tepung terigu
¼  sdt garam

Bahan  Isi :
Crab stik sesuai selera
50 gr Udang cincang kasar
Wortel secukupnya potong stik
Batang celery sesuai selera potong stik
Keju parut sesuai selera

Balutan :
1 bh telor kocok lepas
Tepng panir secukupnya

Caranya :
Campur semua bahan I,terkecuali minyak,aduk hingga rata,sisihkan.
Lalu campur semua juga Bahan II,aduk hingga rata,kemudian buat Dadar tipis diatas Teplon anti lengket dengan membentuk bulat tipis,kira-kira 3 menit,angkat.
Setelah selesai semua bikin dadar,ambil satu buah dadar tadi,polesin semua permukaannya dengan bahan I sesuai selera kita banyaknya,lalu tambahkan bahan Isi,kemudian gulung dan simpulkan kedua ujungnya,setelah selesai semua kukus selama 15 menit,angkat dan dinginkan,kemudian masukkan sebentar kedalam kocokan telor dan gulingkan kedalam tepung panir,goring dg minyak panas,angkat dan sajikan dengan saos pedas..

Note : jika kurang suka minyak,dimakan setelah dikukus juga enak.






Erorrrrr...

Temans..
Maaf yach kalo sekarang aku bertamu lewat Depan,soalnya MB ku lagi Eror nich,masak aku terima postingan contact 15 jam yang lalu terakhir,kalo aku nggak masuk lewat Depan aku nggak tau kalo kalian posting.

Ada yang tau nggak ya Kenapa Blog ku..??
Ini dari kemaren pagi terjadi dengan Blogku.

Tuesday, December 11, 2007

Otak-otak Bakar..


Description:
Otak-otak ini adalah salah satu bagian dari makanan yang ber bahan Utama ikan,mungkin sepintas kita berpikir tak jauh beda dengan empek-empek,tapi jangan salah…
Proses pembuatannya beda dan bahannya pun lain,pokoknya uenak dech apalagi dimakan sama saos kacang dan diberi sedikit cuka Empek-empek,suedapp..
Cara penyajiannya pun berbeda-beda,ada yang dibakar,goreng dan dikukus,tapi kalo saya dimakan setelah dikukus aja enak.
Selamat mencoba..


Ingredients:
Bahan I :
500 gr ikan tenggiri haluskan / siap pakai
50 gr tepung tapioca
2 sdm tepung terigu
2 bh putih telor
250 ml Santan sedang
3 siung b.putih haluskan
Garam secukupnya

Bahan II : Bumbu saos kacang …
100 gr Peanut butter
4 siung b.putih haluskan
3 bh cabe haluskan
2 sdm gula putih
300 ml air
garam secukupnya

Bahan III :
Daun Pisang /Aluminium poil secukupnya
Minyak makan buat polesan


Directions:
Campur semua bahan I ,aduk hingga tercampur rata,sisihkan.
Ambil satu lembar daun pisang atau Aluminium Poil yg sudah dikasih sedikit minyak makan,lalu ambil satu sendok makan adonan,lalu lipat daun pisang / Aluminium poil tadi sampai rapi,sisihkan.
Setelah selesai semua,kukus selama 15 menit,angkat ,setelah di kukus mau di makan begitu saja atau dibakar juga bisa,pokoknya sesuai selera.

Campur Semua bahan II,masak hingga mendidih dan mengental,angkat.
Sajikan Otak-otak dengan saos kacang.

Note :
Kalau kesulitan mendapatkan Daun pisang,kita bisa menggantinya menggunakan aluminium poil.
Untuk yang penasaran gimana bikinnya,silahkan liat step by step cara bikin otak-otak


Sunday, December 9, 2007

Pastel Goreng ..


Description:
Pastel Goreng buat percobaan rumah baru...
Ceritanya,mau nyoba fasilitas di rumah nich,soalnya 2 hari yang lalu kita ada tambahan tamu buat majangin koleksi masakan kita.Abis penasaran juga kalo nggak dicoba..

Tapi sebenarnya terlalu ribet juga yach,karna kitakan udah ada tempat narok resep masakan kita,terus tiba-tiba baru nongol kolom yang seharusnya memang tempatnya,kalau kita mau pake dua-duanya juga bingung dan lucu kayaknya yach..

ya udah dech dari pada bingung,mendingan gw posting ini aja dech,buat percobaan pertama rumah baru ku,huhuhuuuuuuuuuuu...

Ingredients:
Untuk Kulit :
500 gr tepung terigu
50 cc air kaldu
75 gr mentega cair
2 butir telur
½ sdt garam

Bahan Isi :
Sesuai Selera,bisa isi Sayuran,Ayam,Daging atau Bihun.
Minyak untuk menggoreng secukupnya


Directions:
Untuk Kulit : Campur semua bahan kulit jadi satu terkecuali air ,aduk hingga rata .Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, ulenin hingga kalis dan terbentuk adonan yang bisa digiling,sisihkan.

Setelah itu ambil sedikit bahan kulit,lalu tipiskan dan isi dengan satu sendok makan sesuai selera kita,lalu lipat dan wiru pada bagian tepinya,sisihkan..
Panaskan minyak, kemudian goreng pastel dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan,angkat.Siap disajikan dengan Saos atau Cabe rawit.

NOTE : Karna banyak yang nanya cara bikin dan bahannya,akhirnya gw tambahin dech cara bikin dan bahannya..
Met mencoba yach...!!!

Saturday, December 8, 2007

Tekwan

Rating:★★★
Category:Other
Kalo dingin-dingin gini emang enak makan yang beginian,tapi sebenarnya nggak dingin juga muantap kok makan-makanan yang satu ini,ini salah satu makanan khas dari Kota Palembang ,selain Empek-empek dan Otak-otak.

muantap banget dech makannya,hmmm..sedapp,kalo nggak percaya cobain aja dech,hhehehe..
Resep Aslinya saya Nyontek dari temanku Fitta untuk tau Resep aslinyai yang ini udah campuran cara gw ..

Bahan I :
500 gr Daging ikan tenggiri halus siap pakai
garam secukupnya
250 gr tapioca
2 siung b.putih haluskan

Bahan II :
Kuah tekwan :
25 gr udang tampa kulit,haluskan
3 siung bawang putih,haluskan
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
1 sdm minyak makan
sedap malam secukupnya,saya nggak pake
1 bh bengkuang ukuran sedang,iris korek api
10 biji jamur kuping,rendam lalu potong2
Bihun secukupnya,rendam dg air panas,tiriskan.
25 gr udang utuh

Cara membuatnya:
Bahan I : Campur Ikan garam dan bawang putih,aduk hingga rata,lalu tambahkan tapioka aduk lagi hingga kalis dan adonan sedikit encer,jika kurang encer tambahkan air.
Simpan di dalam kulkas selama 30 menit supaya adonan menyatu,dididhkan air dan kasih sedikit minyak makan,biar tidak lengket nantinya.. Ambil sedikit adonan lalu bentuk dan langsung dicemplungin ke air yang mendidih,tunggu hingga mengapung,angkat dan tiriskan.

Bahan II :
Rebus 2 ltr air sampai mendidih,lalu masukkan adonan tekwan yg sudah direbus,jamur kuping, bengkuang,udang utuh ,sedap malam,merica dan garam biarkan mendidih dan kecilkan api.
Panaskan minyak tumis bumbu halus dan Udang tampa klit yang sudah dihaluskan sampai harum dan kecoklatan,lalu masukkan kedalam air rebusan tadi.
Cara Penyajian : Tarok bihun di mangkok,lalu masukkan bahan II sesuai keinginan kita,dan taburi dengan bawang goring diatasnya,siap disajikan.


NOTE : Temans,jika kalian buat tekwan dan mungkn sisanya banyak,saya punya tips di jemur atau di keringkan di Oven,jadi kalau kita sweaktu2 mau tekwan tinggal di rendam atau di rebus dan buat kuahnya.

Thursday, December 6, 2007

Sate Daging Bumbu Balado..

Rating:★★★
Category:Other
Sate satu ini asli nggak pernah terbayangkan kelezatannya,padahal cuman iseng-iseng aja bikinnya..dan gampang lagi caranya.
Ceritanya sampai bikin ini sate,tadinya kan mau dibikin Dendeng manis..,tapi kok baru minggu kemaren makan dendeng,ya udah terinspirasilah bikin sate bumbu balado ini,sebenarnya nggak jauh beda sich sama bumbu dendeng,tapi bedanya yang ini dibakar dan tidak menggunakan minyak.
Kalo tertarik ingin mencoba ,silahkan..

Bahan :
500 gr daging sapi atau sejenisnya
3 sdm kecap manis
tusuk sate secukupnya

haluskan :
10 bh cabe merah
1 bh paprika merah
5 siung b.putih
4 siung b.merah
2 sdm air asam jawa
25 gula merah
garam secukupnya

Caranya :
Rebus daging sampai empuk,lalu potong dadu atau sesuai selera,sisihkan.
Masak bumbu halus,kecap dengan 100 ml air dan masukkan daging,biarkan sampai mengering,angkat dan dinginkan daging lalu tusuk dengan tusuk sate,bakar sampai warna kecoklatan.Angkat.
Sajikan dengan disiram sisa bumbu rebusan daging tadi dan kasih timun diatasnya.

Tuesday, December 4, 2007

Harapan,Hayalan dan Sekaligus Doá Ku di Tahun 2008..

Mau laporan nich sama Ibu-ibu Guru kita ,Mbak Lia,Mbak Lina,Eva,Mbak Retno,Mamahnya Felis,Mbak Lily,Mia ,Fee,Mbak Rosdiana, Isyah dan Kiki yang udah kasih Gw PR,Gw sich mintaknya nggak muluk-muluk,yang penting ada perubahan dari tahun-tahun sebelumnya...

The rules :

  • Bikin 8 Resolusi hidup kamu untuk 2008 (WAJIB 8 - ga kurang ga lebih-)
  • Sebarkan ke 8 orang, yang kamu tunjuk dan kamu anggap dia perlu perubahan, dan sebutkan alasan kamu : kenapa milih dia.
  • Kamu mesti mampir ke 8 orang tersebut, untuk ngasih tau bahwa mereka dapet PR dari kamu....

Ini Dia harapan,hayalan dan sekaligus Doá Gw untuk tahun 2008,smoga semua itu jadi kenyataan,aamiin..

1. Tahun 2008 nanti harapan gw,diberi kesehatan dan dimurahkan rezeki Keluarga besar, Suami,anak-anak,Ortu,mertua , saudara-saudara dan Teman-teman di dunia nyata maupun dunia maya di mana pun berada  dan dipanjangkan Umur sama Alloh SWT,Aamiin..

2. Dikuatkan Iman dalam menghadapi segala macam masalah & cobaan,ingin lebih rajin beribadah mendekatkan diri ke pada Nya dan bisa Kerumah Alloh bersama Suami dan Anak-anak.

3. Berharap Suami selesai Sekolahnya tahun depan tampa ada masalah dan langsung keterima kerja,biar cari duit,jadi bisa beli rumah lengkap dengan Isinya,beli mobil mewah,bisa ngajak sodara-sodara kesini dan bisa jalan-jalan kemana aja dan sekalian mengunjungi teman-teman MP.

4. Pengen sekolah lagi ,setelah itu cari kerja biar punya uang sendiri buat Bantu-bantu suami (minimal beli keperluan sendiri) , bisa ngebantu Keluarga di Indo dan orang-orang Miskin yang patut buat dibantu.

5. Pengen naikin Ortu dan mertua naik haji,ini yang slalu gw impikan.

6. Pengen pulang Ke Indo,kangen Ortu ,mertua dan saudara-saudara yang sudah nungguin terus,maklum selama disini belum pernah pulang.

7. Ingin jadi istri dan Ibu yang baik,karna  Mungkin selama ini masih banyak kekurangan  ku terhadap mereka dari segi pelayan ,perhatian dan kesabaran yang aku berikan terhadap mereka.dan jadikan lah aku Seorang Istri sekaligus Ibu yang lebih sabar lagi dan bisa menahan Amarah.Serta Jadi Teman yang menyenangkan bagi Orang lain didunia Nyata maupun maya dan dijauhkan dari Sifat iri,dengki dan sirik dengan keberhasilan serta kesuksesan orang lain.(pokoknya semakin tua ,semakin dewasa dan semakin sadar dech,itu aja harapan,hehhehe....)

8. Harapan gw yang terakhir pengen Langsing..sing..sing..sing, walaupun nggak bisa selangsing masih gadis,minimal berkurang 10 kg.Soalnya  malu kalo mudik,kok badan begini melarnya,nanti dikira senang dan kaya raya,padahal hidup masih pas-pasan,tapi Alhamdulillah dan aku mensyukuri banget itu semua.Insya alloh tahun ini diberi lebih baik dari tahun kemaren,Aamiin allahumma Aamiin …….

Untuk Selanjutnya gw mau lempar ke siapa yach,kayaknya udah pada ngerjain semua nich PR…,Tuing..tuing..tuing…*gaya mikir.com*

Akhirnya setelah gw pertimbangin,pilihan gw jatuh sama teman-teman yang gw iseng aja pengen tau apa sich harapan mereka di tahun 2008 dan yang gw nggak pilih jangan berkecil hati,semuanya gw sayang ama kalian ,apalagi contact gw yang baik-baik ama gw,gw sayang banget pokoknya,gw nggak bisa hidup tampa kalian *ngegombal dikit.com*,pokoknya salam sayang dariku buat kalian semua,muachhhhh…muachhhh…muachhhhhhhhh…

Inilah Orangnya yang Gw iseng pengen tau Impiannya…

1.      Fitta di singapore,kerjain ya say sebelum mudik ke Indo.

2.      Anita di USA,Gw kasih  PR nich say..

3.      Mbak Yuli di bangkok ,yeni kasih PR nich..

4.      Teh Merry di KL,kerjain ya Teh,sebelum mudik.

5.      Julia di Indo,walaupun sibuk dengan pasien,kerjain ya say...

6.      Devi ,mba yen kasih PR nich Dev,kalo sempat kerjain ya say,soalnya udah ngasih Dara dia sibuk dg tugas,jadi nggak mau..

7.      Uni Elda di Palembang,Uni ..gw kasih PR nich,biar nggak bete jauh ama misua.

8.      Henny di German,mbak yeni kasih kerjaan nich,biar mbak yen terima kursus masak.D

Sunday, December 2, 2007

Mie Ayam jamur..

Rating:★★★
Category:Other
Ceritanya bikin ini Mie Ayam,lagi iseng aja karna pas kebetulan lagi ada air kaldu Ayam,ya udah dicemplungin aja beberapa biji bakso dan juga masih ada simpanan daging Ayam jamur sisa bikin martabak Asin di kulkas.
Mana dingin-dingin gini,enak banget makan kuahnya yg masih puanas,hmmm sedap..

Bahan :
500 gr daging ayam rebus sebentar,lalu potong dadu
1 kaleng jamur merang siap pakai buang airnya
Mie kuning secukupnya,rebus dg air mendidih
Daun Sawi,potong2 sesuai selera,rebus sebentar dg air mendidih.
3 bh b.putih haluskan
Bakso secukupnya
Garam secukupnya
½ sdt merica

Caranya :
1. Untuk Daging ayam jamur….
Panaskan minyak,lalu tumis b.putih hingga harum lalu masukkan Ayam,jamur,merica dan garam,aduk hingga rata dan tambahkan sedikit air kaldu sisa rebusan ayam,biarkan mendidih,angkat,sisihkan.
2. Untuk Kuah….
Rebus lagi sisa air rebusan Ayam ,tambahkan bakso dan garam,biarkan sampai bakso Empuk,angkat,sisihkan.
3. Untuk Minyak Ayam….
Ambil lemak dan kulit ayam,lalu goreng didalam panci anti lengket bersama B.putih (b.putih cukup di geprek) sampai keluar minyaknya,angkat dan siap digunakan.
Kunci kelezatan Mie ayam,ada pada Minyak Ayam..

Cara penyajian :
Siapkan mangkok,lalu tuang 2 sdm minyak Ayam lalu tambahkan mie aduk hingga minyak dan mie tercampur rata,lalu tambahkan daging Ayam jamur dan sawi.Lalu taburi dg daun bawang diatasnya,sisihkan
Ambil satu buah mangkok kecil isi dg Air kaldu dan bakso,taburi dg daun bawang,siap disajikan.

Pelengkap :
Kecap manis dan saos pedas.


Friday, November 30, 2007

Beef Yakiniku ala Mama T&H

Rating:★★★
Category:Other
Resep satu ini gampang banget dech bikinnya,semua orang pasti bisa dan tau..
caranyanya gampang,anak-anak juga bisa makannnya...
Kalo lagi males ngulek dan pengennya potong-potong aja,alias cari yang praktis,nich makanan bisalah jadi andalan..

Bahan :
500 gr daging sapi iris tipis
1 bh paprika kuning potong kotak
1 bh paprika hijau potong kotak
1 cm jahe cincang halus
1 bh b.bombay iris memanjang
5 bh b.putih iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm kecap manis
Garam secukupnya
3 sdm Margarin

Caranya :
Panaskan margarin,lalu masukkan b.putih dan bombay,tumis sampai layu setelah itu masukkan Daging aduk hingga rata dan tambahkan 20 ml air,biarkan mendidih dan airnya mengering lalu masukkan paprika,merica,kecap dan garam,aduk-aduk hingga rata,angkat.
siap di sajikan..

Note : sebenarnya nggak ada Kuahnya ,karna kita suka makanan yg sedikit berkuah,makanya ini lauk sedikit berkuah.

Wednesday, November 28, 2007

Calamari Ring / Cumi Goreng Tepung

Rating:★★★
Category:Other
Ini makanan yang udah tiga kali dulu percobaan,baru yang ketiga bisa berhasil setelahTelp Ibu dech nanyain Resepnya kalo mau goreng cumi enak,gampang dan krispi,soalnya Suami maniak banget sama goreng2an yg krispi.

sebelumnya nyontek resepnya Teman kita Agustin,Caranya gampang dan ada step by step cara pembuatannya,tapi nggak tau kenapa aku coba kok tepungnya nggak nempel sama sekali dengan cuminya,Aku udah coba PM ke Agustin dan beliau kasih tau aku lagi cara lain,tapi masih juga nggak berhasil.
Inilah Resepnya yang dari Ibu ku..

Bahan :
500 gr cumi siap pakai
100 gr tepung panir haluskan lagi
4 sdm tepung tapioca
2 bh kuning telor
½ sdt merica bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
3 btg daun bawang cincang halus
garam secukupnya
minyak makan secukupnya

Caranya :
Campur cumi,kuning telor,merica,kunyit dan tapioca aduk hingga tercampur rata,sisihkan.
Ambil satu persatu cumi yg sudah dilumuri dg tepung tapioca tadi,lalu celupkan kedalam tepung panir,goreng didalam minyak panas sampai matang,angkat.
Siap disajikan bersama pelengkapnya

Tuesday, November 27, 2007

Maáf dan Mohon dimaklumin..

Temans,Aku Mohon maáf,mungkin akan mengganggu dan memenuhi MB kalian,soalnya aku lagi ubah2 postingan lama ku,dari yang everyone aku mau bt utk Contact aja,makasih...

Karna 2 hari yang lalu ada salah seorang yang mengunjung MP ku,sepertinya orang itu mencurigakan,dan aku masih kepikir aja sampai menulis ini.

Dan malam ini,aku dapat bocoran dari teman kita mbak Lina yang baik sewaktu kami YM barusan,mbak lina ngasih tau aku..
Kalo sekarang banyak orang-orang yang memosting ulang Postingannya,dan sepertinya penyebabnya salah satunya dg orang-orang Gila yang berkeliaran di MP dan menyalah gunakan postingan kita.

Waspadakan Perlu yaaaa….???
Sekali lagi mohon maáf dan mohon dimaklumin.
Yeni.

Ini ID Orang yg aneh Itu :
monstersex (orang ini berkeliaran di photo album kita,blognya berisi porno semua) dan dntbchannel (yang satu ini kayaknya punya kelainan,suka berkeliar di Video kita dan dia donlot,soalnya aku liat ada salah satu orang yg dikunjungin Dia,dia mintak share Videonya)

Aku sengaja nggak kasih lengkap Linknya,karna takut teman semua ke Click.dilengkapin aja dg ditambah,multiply.com belakangnya.

Tapi jangan sign in yach,ntar kalian ketauan ngunjungin blognya..

Monday, November 26, 2007

Mpek-mpek Kentang..

Rating:★★★
Category:Other
Sebenarnya bikin ini makanan udah lama,sewaktu aku buat MFM kemaren,karna masih ada sisa kentang yang aku rebus..trus bingung mau diapain dan dibuang sayang,akhirnya kepikir untuk dicoba bikin Mpek-mpek kentang ini,sebenarnya iseng-iseng aja,kalo enak sukur kalo nggak ya namanya uji coba,hehhehe..
Tapi,ternyata nggak sia-sia lho,uenakkkkkk tenan…
Walaupn nggak digoreng juga sedap dimakan gitu aja sama cukanya.

Dan bikinnya juga gampang,nggak sesusah bikin Mpek-mpek Ikan yg slama ini kita bikin dan rasanya pun nggak kalah.

Bahan :
150 gr kentang Rebus haluskan
250 gr tepung tapioca
150 gr ikan giling siap pakai
4 siung b.putih haluskan
garam secukupnya

Caranya :
Campur semua bahan,aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk,kalo masih lengket,tambahkan lagi tepung tapioca sedikit-sedikit,pokoknya sampai nggak lengket di tangan,sisihkan.
Lalu,ambil sebesar bola pimpong atau sesuai selera,pipihkan dan isi didalamnya sesuai keinginan kita,lalu rebus dengan air mendidih sampai mengapung,angkat.
Sajikan dengan cuka dan pelengkapnya

Sunday, November 25, 2007

Putu Ayu..

Rating:★★★
Category:Other
Ternyata bikin Putu Ayu ini tak sesulit yang kubayangkan,tadinya aku takut untuk mencoba karna dalam pikiranku buatnya susah dan makan waktu lama,eh..ternyata itu salah sama sekali,buatnya ternyata gampang dan nggak begitu makan waktu lama,pokoknya dalam waktu 30 menit kita siap dech menyantap itu makanan,kalo nggak percaya,coba aja dech,hehhehe…

Dan ucapan terima kasih sekali lagi buat Temanku Fitta,mungkin sampai hari ini aku nggak akan pernah bisa dan mencoba bikin putu ayu,karna lantaran dikau kasih Aku Cetakan,akhirnya kucoba walaupun penuh keraguan,namun akhirnya keraguanku itu membuahkan kesuksessan,duch senangnya..
Bertambah lagi dah Ilmuku kali ini,bisa bikin Putu ayu Bo’…
*norak.com*

Setelah cari Resep dimana-mana,akhirnya nemu banyak banget Resep putu Ayu,tapi kenapa ya mereka semua menggunakan ***emulsifier***
Fungsinya Apa..? dan bentuknya seperti apa..??
Sharing yach Ilmunya,thanks.

Bahan :
2 bh telor
100 gr gula/150 gr bagi yg suka manis
150 gr tepung terigu
225 ml santan sedang
½ sdt pastan pandan (saya pakai 1 sdt)
30 gr kelapa parut kering
1 sdt maizena
½ sdt garam

Caranya :
Untuk Kelapa
Rendam selama 5 menit dg 25 ml air panas,setelah itu masukkan tepung maizena dan garam aduk sampai rata,sisihkan.
Mixer Gula pasir dan telur sampai berwarna pucat,lalu masukan tepung terigu kedalam kocokan telur dan gula tadi, aduk rata ,kemudian masukan santan,pasta pandan aduk lagi. Olesi cetakan dg sedikit minyak,lalu masukan kelapa parut tadi di dasar cetakan putu ayu,sambil ditekan2 biar padat.
Kemudian tambahkan adonan tadi di atasnya,kukus selama 15 menit atau sampai matang,angkat dan siap disajikan.

Untuk 25 biji.

Tuesday, November 20, 2007

Kasian..

Teman semua,sedih banget yach nasib Mas Dede,Badan,Kaki dan Tangannya di Tumbuhin begituan,Seperti Akar...

Sampai terharu dan menangis aku melihat Videoanya,smoga Mas Dede dan Keluarga di beri kesabaran dan ketabahahan dalam menghadapi cobaan ini,Aamiin..


Untuk lebih Lengkapnya Ini ada Linknya,lengkap dengan video..
http://www.news.com.au/story/0,23599,22768474-2,00.html
http://www.liveleak.com/view?i=158_1195472647

Terima kasih mbak Yuni infonya,ini aku posting juga di blogku..

Monday, November 19, 2007

Hindari dari Kita..

INGAT Teman semua.......Saya hanya mau berbagi sedikit Informasi yang saya dapat dari kiriman teman,jika berguna buat kalian silahkan,dan jika tidak lupakan,dan ini mungkin tidak ada yang di RUGI kan,PERUSAHA an ataupun SEJENIS nya,makasih...

Smoga Bermamfaát bagi yang perlu..

Yang berbahaya dilingkungan kita:
1.      BEKAS BOTOL AQUA
Mungkin sebagian dari kita mempunyai kebiasaan memakai dan memakai ulang botol plastik (Aqua, VIT , etc) dan menaruhnya di mobil  atau dikantor. Kebiasaan ini tidak baik, karena bahan plastic botol (disebut juga sebagai polyethylene terephthalate or PET) yang dipakai di botol2 ini mengandung zat2 karsinogen (atau DEHA). Botol ini aman untuk dipakai 1-2 kali saja, jika anda ingin memakainya lebih lama, tidak boleh lebih dari seminggu, dan harus ditaruh ditempat yang jauh dari matahari. Kebiasaan mencuci ulang dapat membuat lapisan plastik rusak dan zat karsinogen itu bisa masuk ke air yang kita minum. Lebih baik membeli botol air yang memang untuk dipakai ber-ulang2,jangan memakai botol plastik.

2.  PENGGEMAR SATE
Kalau Anda makan sate, jangan lupa makan timun setelahnya. Karena ketika kita makan sate sebetulnya ikut juga karbon dari hasil pembakaran arang yang dapat menyebabkan kanker. Untuk itu kita punya obatnya yaitu timun yang disarankan untuk dimakan setelah makan sate. Karena sate mempunyai zat Karsinogen (penyebab kanker) tetapi timun ternyata punya anti Karsinogen. Jadi jangan lupa makan timun setelah makan sate.

3. UDANG DAN VITAMIN C 
Jangan makan udang setelah Anda makan Vitamin C. Karena ini akan menyebabkan keracunan dari racun Arsenik (As) yang merupakan proses reaksi dari Udang dan Vitamin C di dalam tubuh dan berakibat keracunan yang fatal dalam hitungan jam.
 
4.    MIE INSTAN
Untuk para penggemar mi instan, pastikan Anda punya selang waktu paling tidak 3 (tiga) hari setelah Anda mengkonsumsi mi instan, jika Anda akan mengkonsumsinya lagi, dari informasi kedokteran, ternyata terdapat lilin yang melapisi mi instan. Itu sebabnya mengapa mi instan tidak lengket satu sama lainnya ketika dimasak. Konsumsi mie instan setiap hari akan meningkatkan kemungkinan seseorang terjangkiti kanker. Seseorang, karena begitu sibuknya dalam berkarir tidak punya waktu lagi untuk memasak, sehingga diputuskannya untuk mengkonsumsi mi instan setiap hari . Akhirnya dia menderita kanker. Dokternya mengatakan bahwa hal ini disebabkan karena adanya lilin dalam mi instan tersebut. Dokter tersebut mengatakan bahwa tubuh kita memerlukan waktu lebih dari 2 (dua) hari untuk membersihkan lilin tersebut.

5. BAHAYA DIBALIK KEMASAN MAKANAN

Kemasan makanan merupakan bagian dari makanan yang sehari-hari kita konsumsi. Bagi sebagian besar orang, kemasan makanan hanya sekadar bungkus makanan dan cenderung dianggap sebagai 'pelindung ' makanan. Sebetulnya tidak tepat begitu, tergantung jenis bahan kemasan. Sebaiknya mulai sekarang Anda cermat memilik kemasan makanan. Kemasan pada makanan mempunyai fungsi kesehatan, pengawetan, kemudahan, penyeragaman, promosi, dan informasi. Ada begitu banyak bahan yang digunakan sebagai pengemas primer pada makanan, yaitu kemasan yang bersentuhan langsung dengan makanan . Tetapi tidak semua bahan ini aman bagi makanan yang dikemasnya. Inilah ranking teratas bahan kemasan makanan yang perlu Anda waspadai.
        
A. Kertas .
            Beberapa kertas kemasan dan non-kemasan (kertas koran dan majalah) yang sering digunakan untuk membungkus makanan, terdeteksi mengandung timbal (Pb) melebihi batas yang ditentukan. Di dalam tubuh manusia, timbal masuk melalui saluran pernapasan atau tangan kita.pencernaan menuju sistem peredaran darah dan kemudian menyebar ke berbagai jaringan lain, seperti: ginjal , hati, otak, saraf dan tulang. Keracunan timbal pada orang dewasa ditandai dengan gejala 3 P, yaitu pallor (pucat), pain (sakit) & paralysis (kelumpuhan) . keracunan yang terjadipun bisa bersifat kronis dan akut. Untuk terhindar dari makanan  yang terkontaminasi logam berat timbal, memang susah-susah gampang. Banyak makanan jajanan seperti pisang goreng, tahu goreng dan tempe goreng yang dibungkus dengan Koran karena pengetahuan yang kurang dari si penjual, padahal bahan yang panas dan berlemak mempermudah berpindahnya timbale makanan tsb. Sebagai usaha pencegahan , taruhlah makanan jajanan tersebut di atas piring.
            B . Styrofoam
            Bahan pengemas styrofoam atau polystyrene telah menjadi salah satu pilihan yang paling populer dalam bisnis pangan.Tetapi, riset terkini membuktikan bahwa styrofoam diragukan keamanannya. Styrofoam yang dibuat dari kopolimer styren ini menjadi pilihan bisnis pangan karena mampu mencegah kebocoran dan tetap mempertahankan bentuknya saat dipegang. Selain itu, bahan tersebut juga mampu mempertahankan panas dan dingin tetapi tetap nyaman dipegang, mempertahankan kesegaran dan keutuhan bahan yang dikemas,biaya murah, lebih aman serta ringan. Pada Juli 2001, Divisi Keamanan Pangan Pemerintah Jepang mengungkapkan bahwa residu styrofoam dalam makanan sangat berbahaya. Residu itu dapat menyebabkan endocrine disrupter (EDC), yaitu suatu penyakit yang terjadi akibat adanya gangguan pada system endokrinologi dan reproduksi manusia akibat bahan kimia karsinogen dalam makanan.

JADILAH SAHABAT BAGI ORANG LAIN DAN KIRIMKAN
TULISAN INI SEBANYAK MUNGKIN KEPADA SAHABAT ANDA
.

NOTE : MAU PERCAYA SILAHKAN...!!!!!!!
KALAU TIDAK LUPAKAN,KEMBALIKAN KEDIRI KITA SENDIRI,BENAR ATAU TIDAK KITA YANG MERASAKAN,NGGAK MERUGIKAN ORANG LAIN BUKAN..?????

Sunday, November 18, 2007

Nasi Goreng Kalap..

Rating:★★★
Category:Other
Nasi yang satu ini,perlu dech buat teman semua coba,selain caranya gampang dan memamfaatkan sayur sisa yang ada,rasanya pun enak dan tak kalah dengan nasi goreng yang sengaja kita buat.
Bahasa Kalapnya pinjam Istilah teman kita Ratna nich,nggak apa-apa ya say,memang lagi Kalap nich bikinnya,hehehehe..

Bahan :
Nasi secukupnya
Sisa lauk kemaren (sayuran)
Garam,jika kurang asin
2 sdm kecap manis
2 sdm margarin

Caranya :
Panaskan margarine lalu masukkan sisa sayuran tadi,aduk hingga rata.
Lalu masukkan nasi,aduk lagi dan tambahkan kecap manis dan garam jika kurang asin,angkat

Siap disajikan dengan pelengkapnya.
Selamat emnikmati..!!!.

Note : bagi yg penasaran di tunggu apa aja yang bikin kalap,segra menyusul...

Friday, November 16, 2007

Ayam Goreng Tepung

Rating:★★★
Category:Other
Ayam Goreng Tepung satu ini nggak rugi dech mau mencobanya,selain rasanya enak,bumbunya juga meresap banget ke Daging Ayamnya,pokoknya Top dech…
Apalagi makannya sama sambel Terasi dan lalapan,endang gulindang banget Booooo’….
Kalau nggak percaya,ayo dong dicoba,hehehe…
*gaya nantang.com*

Bahan :
1 bh ayam,potong sesuai selera dan bersihkan
3 putih telor
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Haluskan :
4 siung b.merah
4 siung b.Putih
2 bh kemiri
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica bubuk
garam secukupnya

Bahan untuk kulit :
150 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
50 gr tepung maizena
1 sdt merica bubuk
1 sdt soda kue
Garam secukupnya

Caranya :
Campur Ayam dan Bumbu halus,aduk hingga rata dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas sampai bumbunya meresap,lalu ungkep sebentar,angkat dan sisihkan.
Campur semua bahan kulit,aduk hingga rata,sisihkan.

Panaskan minyak,lalu ambil 1 potong ayam celupkan ke putih telor dan bahan kulit,lalu goreng sampai warna kecoklatan,angkat dan tiriskan.

Note : jika kulitnya mau tebal,berulang kali aja ngelapisinnya sama kocokan telor dan tepung,yg digambar itu saya cuman satu lapisan aja..

Tuesday, November 13, 2007

Spaghetti dan Saos Spaghetti..

Rating:★★★
Category:Other
Sebenarnya punya niat mau buat Spaghetti nich udah dari minggu kemaren,soalnya Gadisku ama Misua udah mintak terus buatin,tapi kok malesnya mintak ampun dech,soalnya kadang bikin saosnya itu nyisa banyak banget,maklum kalo bikin aku cuman pake kira2 saos yg tersedia didalam kaleng dan itu semua aku masukin,akhirnya bumbu saos spaghettinya banyak dech jadinya,tapi sebenarnya nggak apa-apa sich,itukan bisa kita simpan di Frozen sampai berbulan-bulan juga nggak apa-apa,jadi sewaktu-waktu mau makan tinggal hangatin aja.

Cara bikinnya pun gampang,ini saya dapat Ilmu dulu waktu saya tinggal di Fredericton,NB.Tuan rumahku orang prancis ngajarin aku cara buat saos spaghetti ini.
Jika tertarik,silahkan di coba..

Bahan saos :
1 kaleng saos tomat/ 200 gr tomat blender halus
1 kaleng sliced tomat / 250 gr tomat potong dadu
1 kaleng jamur merang / 100 gr jamur iris tipis
500 gr daging giling
2 bh wortel,potong tipis sesuai selera
3 bh sosis,iris tipis
½ sdt oregano/kalo nggak ada nggak apa-apa
½ sdt merica
3 lembar Dauun salam/maple Leap
2 sdm mentega
10 bh B.putih iris tipis
1 bh B.bombay,potong memanjang
Bakso
garam secukpnya
Spaghetti secukupnya,rebus lalu tiriskan

Caranya :
Panaskan mentega didalam wajan,setelah panas masukkan B.bombay dan B.putih,aduk hingga rata,setelah sedikit layu masukkan saos tomat,daging giling,aduk lagi,lalu masukkan wortel,sosis,bakso,jamur,daun salam dan garam,aduk hingga rata,biarkan hingga mendidih dan sedikit kering,kecilkan api selama 15 menit,angkat.

Penyajian :
Tarok spaghetti yg sudah direbus di piring lalu beri saos spaghetti,tambahkan timun jika suka dan taburan keju parmasen diatasnya,karma aku kehabisan keju,jadi aku nggak pake.

Hanya Pelengkap :
Karna sekalian bekal makan siang misua,maka saya tambahkan telor rebus dan Emping,siap di sajikan.

Note : Bahan diatas menghasilkan banyak saos spaghetti,kalo mau bikin sedikit,dikurangin aja bahannya.
Dan gambar diatas,sudah siap untuk di sajikan.

Saturday, November 10, 2007

Rempeyek Kacang

Rating:★★★
Category:Other
Ceritanya bikin ini makanan kemaren Sore,karna kepengen banget makan-makanan yg asin-asin sambil di celupin dikuah Bakso,hmmm...sedap.
Kebetulan Misua pulangnya agak cepat,ya udah dech bikin ini makanan,caranya juga mudah,teman semua pasti bisa.

Bahan :
250 gr tepung beras
75 gr tepung sagu
1 btr telur
1/2 sdt air kapur sirih kalau ada
100 gr kacang tanah
100 gr ikan teri
400 ml santan kental,jika masih kental adonan bisa di tambah air
5 lbr daun jeruk iris halus
minyak goreng secukupnya

Haluskan:
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
3 btr kemiri
2 cm kencur
1 sdt garam

Caranya
Campur semua bahan dan bumbu halus,aduk rata sambil dituangi santan sedikit-sedikit ,sisihkan.
Panaskan minyak, ambil sesendok adonan , tuangkan dengan cara mengalirkan di sisi wajan di atas permukaan minyak goreng.
Siram dg mimyak rempeyek sampai agak kering dan bisa lepas, goreng hingga kuning,angkat dan tiriskan

Thursday, November 8, 2007

MFM#9 : klepon Kentang isi Daging...

Akhirnya bisa ikutan lagi dah meramaikan MFM #9, Berhubung kali ini MFM#9 yang di komandoi Nana Heitmeier bertemakan Kentang,maka utak atik dech cari Resep di internet,akhirnya nemu banyak banget olahan makanan dari Kentang ,sangking banyaknya Resep kentang yang bisa kita olah jadi bahan makanan yg serba lezat dan enak,jadi bingung dech mau milih,soalnya serba enak keliatannya.

Ujung-ujungnya dari semua resep yang aku temukan nggak ada yg aku pakai,ini Resep yang ku buat asli asal bikin aja,coba-coba serta kira-kira dan ternyata enak dan nggak mengecewakan dech.,udah itu waktu direbus nggak pecah sama sekali atau hancur, bahannya mudah didapat dan gampang banget ngebuatnya,aku aja bikin ini sambil Gendong Hafiz dan NgeMP kok,mudahkan..!!!.

Smoga Resepku kali ini bermamfaat buat Kita semua..
Selamat mencoba..

Bahan kulit :
500 gr kentang rebus,lalu haluskan
400 gr tepung ketan
½ sdt garam
air secukupnya

Bahan Isi :
250 gr daging giling
1 bh kentang ukuran sedang rebus haluskan
1 bh telor
1 sdm tepung maizena rendam dg sedikit air
½ sdt merica
½ bh bawang
Bombay cincang halus
½ sdt garam

Bahan taburan:
100 gr kelapa parut kering
½ asd terasi
¼ sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdm cabe halus atau sesuai selera jika suka pedas
150 ml air

Caranya :
Bahan Isi,tumis bawang
bombay hingga harum,lalu masukkan daging giling,tambahkan garam,merica aduk hingga rata,lalu tambahkan  telor dan kentang aduk lagi,terakhir masukkan tepung maizena yg sudah direndam dg air aduk hingga kering,sisihkan.
Untuk Bahan kulit,Campur semua bahan,aduk hingga kalis sampai bisa dibentuk,sisihkan.
Terakhir,ambil adonan sebesar bola pingpong,bulatkan dan isi dg daging tadi rekatkan satu sama lain,dan bentuk bulat,sisihkan.
Rebus air sampai mendidih,masukkan adonan tadi yg sudah diisi,biarkan hingga mengapung,angkat.
Untuk Taburan,campur semua bahan dan aduk hingga rata,sangrai dg api kecil sampai kering, lalu masukkan klepon yang sudah di rebus tadi aduk2 sampai kleponnya terkena semua,angkat dan siap di sajikan.
 






Tuesday, November 6, 2007

Nasgor Ikan Asin Express..

Rating:★★★
Category:Other
Kalo lagi males masak yang macam-macam dan ada sisa-sisa sayur kemaren,boleh juga nich kita hanya buat Nasgor ini.
Soalnya lauk yang sudah ada,dibuang sayang kata Teman kita Fitta..
Selain gampang buatnya,rasanyapun tak kalah sedap dan bahannya pun mudah didapat,asalkan kita punya simpanan ikan asin atau ikan teri di rumah.
Selamat menikmati..

Bahan :
Nasi dari 2 cup
1 bh telor
4 bh B.merah,iris tipis
1/2 sdt merica
Garam secukupnya
Minyak makan

Haluskan :
3 bh b.putih
35 gr ikan Asin/Ikan teri (sgala jenis)

Caranya :
Panaskan minyak tumis b.merah,setelah warna agak kecoklatan,angkat.Setelah itu orak arik telor sampai matang,lalu masukkan bumbu ,Nasi,merica dan garam,aduk sampai bumbu tercampur rata,angkat.

Sajikan dg taburan Bawang goreng dan pelengkapnya

Wednesday, October 31, 2007

Mohon Dimaklumin..

Mohon dimaklumin banget yach Teman-teman,kalo' postingan kalian ada yang aku nggak mampirin atau terlewatkan,bukan karna apa-apa atau aku pilih-pilih,tapi ini Jagoanku "Hafiz" lagi nggak enak badan.
Badannya panas karna abis Imunisasi kemaren,jadi cengengnya mintak ampun,maklum baru pertama ini badannya enggak enak/sakit dari Lahir.

Jadi serba salah nich,ditidurin nangis,di gendong nangis,wualahhhhhhh sampai bingung nich jadinya..

Jadi sorry banget yach,...Tapi,mudah2an aku akan sempatin mampir dan lihat postingan kalian,kalo' jagoanku  nggak rewel lagi.

I Love U all Friend...
Salam kekeluargaan dari saya,Yeni.

Monday, October 29, 2007

Cumi Isi Nasi Mama Tasya

Rating:★★★
Category:Other
Ini makanan yang serba bisa buat di sajikan,maksudnya di buat cemilan atau pun lauk makan pun bisa,kalau kita penggemar makanan laut,terutama Cumi dan bingung mau di olah apa dan apa lagi,mungkin ini bisa di jadikan salah satu variasi menu didalam Dapur kita.

Sebenarnya ini menu bulan yg lalu saat ada MFM # 7 yg di komandoi "Yami",berhubung saya kelupaan menyimpan fhotonya dimana,akhirnya telat dech sama tanggal yg di janjikan.Tadi kok cari2 file,eh..ketemu dech ini masakan.
nggak apa-apa dech di posting,siapa tau bermamfaat buat Teman semua,caranya pun gampang .
Selamat mencoba..

Bahan :
500 gr Cumi (ukuran sedang),bersihkan buat kulit tipisnya
1/2 bh jeruk lemon,ambil airnya
tusuk gigi secukupnya
300 ml santan sedang
1/2 sdt garam
1 batang daun serai
2 bh daun salam

Bahan Isi :
Nasi secukupnya
50 ml santan kental
3 batang daun bawang
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
3 bh b.putih haluskan
4 bh b.merah haluskan

Caranya :
Campur semua bahan isi,aduk hingga tercampur rata,sisihkan.
Bersihkan Cumi,buang tulang belakangnya dan rendam dg air jeruk lemon selama 10 menit,setelah itu isi dengan Adonan Isi tadi dan tusuk diatasnya dg tusuk gigi supaya isinya tidak keluar.sisihkan

Rebus :
Santan,serai,daun salam dan garam sampai mendidih,lalu masukkan Cumi yg sudah di isi nasi,biarkan hingga kering,angkat.
setelah itu siap di sajikan atau bagi kita yg suka makanan kering,bisa juga di goreng.

Thursday, October 25, 2007

Penantianku berakhir minggu ini..


Hai buah….Lama Aku tak memakanmu..wualahhh serem banget yach,kayak harimau aja yang mau makan Daging nich,hehehehe….

Tapi benar kok,hampir 4 tahun..aku nggak pernah makan Buah Satu ini,sebenarnya disini bukan nggak ada,kayaknya ada terus dech dijual itu buah Tropical,tapi saya nya aja yg males beli,soalnya muahal banget,jadi setiap mau beli slalu mikir karna ingat-ingat di tempat kita kalau nggak salah itu buahan murah banget ya,makanya setiap ku liat buah itu mualas rasanya mau beli dan untungnya juga Rasa ingin makan buah itu nggak menggebu-gebu dan juga terkalahkan dengan rasa ingatan harga kalau di tempat kita.

Tapi..nggak tau kenapa minggu ini buah itu di jual murah sekaleeee 3 untuk 1$ ,waduhhh Borong dech aku..,akhirnya penantianku selama lebih kurang 4 tahun berakhir minggu ini,hehehhehe...

Teman semua,Siapa tau kalian punya Ide dan pernah mencoba..dibuat apakah buah "KESEMEK" ini biar awet,karna nggak tau kapan lagi nich ini buah di sale murah gitu,akibat nggak makan selama 4 tahun,aku bales dendam dech tiap hari beli itu buah,sampai sekarang itu buah numpuk dech di Rumah.

Di sharing yach ilmunya,di apain ini buah biar bisa disimpan Awet dan lama...

Wednesday, October 24, 2007

Ayam Bakar Pedas Mama Tasya

Rating:★★★
Category:Other
Maaf yach tadi posting tampa Resep,biasalah direpotin Rutinitas sebagai Ibu RT menanti setiap pagi.....
Makanya baru gambarnya doang yang muncul,hehehe…

Buat kita yang penggemar Meat,khususnya Ayam..,kadang kita bingung dan merasa bosan dg cara masak seperti itu terus yang kita sajikan buat Keluarga,apalagi bagi kita yang super sibuk kadang males juga buat masak beraneka ragam lauk,mungkin Resep satu ini bisa dijadikan andalan buat kita,selain gampang ngebuatnya ,rasanya pun enak dan kita nggak perlu untuk buat sambal atau apapun sejenisnya.
Selamat mencoba…

Bahan :
1 kg Ayam,potong2 (selera Anda)
4 sdm kecap manis
100 ml air asam jawa dari 25 gr asam jawa
3 sdm gula jawa
1 sdt garam

Haluskan :
10 bh cabe
4 siung b.putih
3 siung b.merah
1 sdt terasi

Caranya :
Campur semua bahan dan Bumbu halus aduk hingga tercampur rata,diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap,lalu ungkep sampai air mengering dan mengental,angkat dinginkan.
Setelah dingin siap dibakar dan diolesi dg sisa bumbu ungkepan tadi sampai warna kecoklatan,jika bumbunya kurang banyak,bisa di tambah sedikit kecap

Siap disajikan dg nasi hangat dan Lalapannya,muantappp

Sunday, October 21, 2007

Siomay bandung

Rating:★★★
Category:Other
siomay oh siomay,hehehehe...
Ceritanya dari kemaren-kemaren pengen makan siomay,soalnya udah lama banget nggak makan siomay,liat postingannya Elyse dan beberapa hari yang lalu Ayuk Yusy juga posting Photo ada gambar Siomaynya,duch...semakin menggebu-gebu dech hati ini pengen Siomay lol..

Akhirnya tercapai juga dech semalam buat ini Siomay,lega dech rasanya setelah makan Siomay dan nggak menggebu2 lagi hati ini sekarang kalo' liat siomay postingan Teman.D

Bahan :
300 gr udang cincang
400 gr daging ayam cincang
150 gr tepung tapioca
3 siung b.putih
1 sdt garam
1 bh putih telor
½ sdt merica bubuk
4 batang daun bawang potong kecil

Caranya :
Campur semua bahan aduk hingga kalis dan sampai membentuk suatu adonan.

Untuk Kulit pangsit : ambil satu buah kulit pangsit isi dg satu sendok makan adonan tadi,bentuk seperti mangkok,mekarkan tepinya.
Untuk Tahu : belah menjadi 2 tahu dan kerok ditengahnya,lalu isi dengan adonan,sisihkan.
Untuk pare : satu buah pare ukuran sedang potong menjadi2 atau 3 bagian,lalu keruk isi tengahnya,setelah itu isi dengan adonan.
Untuk kol : celup kol dg air mendidih agar layu,lalu isi dg adonan didalamnya,lalu plung memanjang.
Setelah semuanya siap,kukus hingga matang.

Bahan untuk bumbu kacang :
100 gr peanut butter
2 siung b.putih haluskan
3 bh cabe merah haluskan
garam secukupnya
3 sdm gula pasir
150 cc air

Caranya ;
Campur semua bahan,masak hingga mendidih,angkat.

Bahan pelengkap :
Jeruk limau,Kecap manis,Saos pedas