WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Wednesday, December 22, 2010

Siomay Ayam Udang

Description:
Logo

Siomay,pokoknya apapun Bahannya kalo yang namanya Siomay kita Sekeluarga ngga akan nolak dech..
hanya terkadang males aja mau bikinnya,padahal kalo dipikir-pikir mudah banget yak,jadi aku bikin Siomay ini paling 1 bulan 1x itu pun kalo ada yang mintak,kalo ngga ada yang mintak iya kadang lebih..

Selama ini aku banyak bikin Siomay dari Ikan bahan utamanya,karna kita lebih suka aja Aromanya apalagi kalo Siomaynya di Goreng..
Nahh untuk Yang ini,ngga begitu sering aku bikin,makanya baru sekarang aku sempat moto dan tak Sharinglah disini Resepnya..


IMG_2438


Bikinnya mudah,rasanya enak dan testurnya lembut kenyal lo..
Ini Persembahan kedua untuk MVB,met mencoba..


Ingredients:
"SIOMAY AYAM UDANG"
By : Yeni Murty


IMG_2456


Bahan Siomay :
700 gr Dagng ayam bagian Dada,potong kotak2 besar
300 gr udang kupas
5 siung bawang Putih,haluskan
50 ml minyak Ayam
300 Gr Tepung Tapioca
1 sdm gula Pasir
1 buah Telor
1/2 sdm Garam
Daun bawang sesuai selera,cincang halus

Bahan balutan :
10 lembar Kol potong dua,siram air Panas
Tahu
Telor Rebus
Pare jika suka
Kulit pangsit

Bahan Bumbu :
4 siung bawang Putih haluskan
1 sdm Saos pedas
5 sdm Gula
garam secukupnya
100 gr Peanut Butter
800 ml air
2 sdm minyak makan

Pelengkap
Kecap
Saos Pedas
Jeruk lemon untuk perasan




Directions:
IMG_2472


Panaskan Kukusan hingga mendidih,matikan apinya.
Food Processor Ayam dan Udang,selama 5 menit,pokoknya asal halus,menyerupai dicincang
Lalu tarok di Baskom,bersama semua Bahan,aduk hingga rata.
Kemudian,bentuk menurut selera,mau menggunakan Kol,tahu atau Telor,lalu masukkan kedalam kukusan tadi,Kukus selama 20 menit,matikan api.

Bumbu Kacang :
Campur semua bahan,lalu masak hingga mendidih.
Sajikan Siomay dengan saos kacang dan pelengkapnya.

Tuesday, December 21, 2010

Bihun Goreng Special

Description:
Buat sebagian Orang Bihun Goreng kali tak asing lagi didengar,selain bikinnya mudah dan tentu Bahannya juga tak Susah Untuk di dapat.

Tapi buat Saya,ini adalah menu yang sangat Istimewa dan special..D
Karna jarang-jarang aku Bikin Bihun yang habis alias semua dari yang besar kecil suka dan sampai Tetangga-tetangga yang pernah mencoba juga enak,katanya..
*Duh GR.com*

Nah inilah Resep Bihun ala Mama THD
Met mencoba..


Ingredients:
IMG_2199


250 Gr Bihun,rendam air panas dan Tiriskan
Bakso Ikan sesuai Selera iris Tipis
Fish Tofu sesuai selera,iris Tipis
udang Secukupnya
2 buah Telor
4 tangkai daun sawi,Potong 1/2 cm

Bumbu :
5 siung bawang Merah,iris Tipis
6 siung Bawang putih Iris Tipis
1 sdt Merica bubuk
Garam Secukupnya
4 sdm Kecap Manis
2 sdm Minyak,untuk menumis




Directions:
IMG_2204


Panaskan Minya,Tumis bawang putih dan merah Hingga harum.
Lalu masukkan Telor dan bikin orak arik,tambahkan Bakso Ikan,Fish Tahu,Udang,Sawi,Garam dan Merica,aduk rata.

Kemudian Masukkan Bihun,aduk hingga bumbu teracmpur rata,terakhir tambahkan Kecap manis,aduk hingga kecap merata di Bihun,cicip rasanya.
Jika sudah Pas dilidah,angkat dan siap disajikan.

Sunday, December 19, 2010

Tongseng Daging

Description:
Jujur yang Namanya TONGSENG,mau itu Bahannya dari Daging Sapi atau Kambing,ini adalah yang pertama aku Makan,hehehhe...
*Norak yak*

Tapi dengar dulu,Maksudnya ini makan yang pertama buatan Sendiri,gitu lo..
Sebenarnya di telingaku yang namanya Tongseng ngga asing,walaupun aku tau yang namanya Tongseng itu semenjak di Ottawa..
Ibu sering sekali bikin yang namanya lauk seperti ini,tapi Ibu ngga pernah bilang yang beginian namanya Tongseng,hehehe..

Berhubung aku penasaran banget dengan yang namanya Tongseng,maklum disini suka sih Orang-orang bikin,tapi banyakan pakai Daging Kambing,so kita Sekeluarga yang namanya Daging Kambing,Terima kasih aja dech,hehehe..
*Gak suka.com*

Nahh,jadi dech minggu kemaren bikin si Tongseng,so..
Apa coba comment Hubby pas liat aku Masaknya,"udah sih ma,mau masak apa,nanti ngga enak dan kebuang..*

Dalam hatiku,Aduhh ini masakan bakal ngga kesentuh dech,tapi ya udahlah..mau diapain,kalo memang ngga enak,hehhe..

Ternyataaaaaaaaaaa...
Eh dugaan Hubby dan aku salah,ternyata enak lo..
yang pertama nyoba,Hubby..
Hubby cukup makan Tongseng,Sambel Teri Cabe Ijo dan Lalapan Timun,..Lahap banget dech..
Hubby bilang,Ternyata enak ya ma Tongseng,hahhaha..

Lahh kok curhat ya,sorry Friends..
Yachh begitulah ceritanya,Silahkan di Coba Resepku ini..
Resep Modification Sana sini,tapi di Dapurku..
Cukup menggunakan Bumbu dapur Pemula.
Dijamin maknyoss..


IMG_2387


Ingredients:
300 gr Daging Sapi or Kambing,Potong kecil or sesuai selera
10 buah cabe rawit Utuh
2 buah wortel Potong sesuai Selera
10 Biji Buncip,potong dua
5 Lembar Daun kol,sobek2 besar
2 biji Cengkeh (gak pake)
1 sdt Merica bubuk
2 buah Lengkuas kering
1 batang serai memarkan
2 lembar Daun salam
4 Lembar Daun jeruk purut
500 ml Santan Sedang dan 800 ml Air
1 sdm gula pasir
Garam secukupnya
1 sdm Minyak untuk menumis
Tomat secukupnya,Potong 8 setiap Tomat
Bawang goreng untuk taburan


IMG_2394


Haluskan :
5 buah Cabe
5 siung bawang putih
4 siung Bawang Merah
3 buah kemiri
1 sdm Ketumbar Bubuk
1 sdt Kunyit Bubuk kunyit



Directions:
Panaskan Minyak,lalu Tumis bumbu halus hingga harum,Masukkan Serai,Lengkuas,Daun salam dan daun jeruk,aduk rata.
Kemudian Tambahkan Daging,aduk sampai bumbu menyatu dengan Daging,biarkan hingga air dari Daging sedikit mengering,lalu masukkan Santan, Air,Garam dan Gula.

Biarkan hingga kuah sedikit mengering dan daging Empuk,kemudian tambahkan Wortel,Buncis dan Cabe rawit,cicip rasanya,jika sudah pas Tambahkan Kol,angkat dan sajikan dengan Tomat dan taburan bawang Goreng.


Tuesday, December 14, 2010

Resep Bakso Satu,Bahan dan Ukuran

Description:
Postingan Step by Stepnya ,lihat sebelumnya..

Untuk kali ini Aku Posting Resep Bakso yang menggunakan Telor Utuh,maksudnya Putih dan Kuning dipakai semua..
Insya Alloh Next Time aku Posting yang menggunakan Putih Telor Saja.

Jika ada yang ingin mencoba,buat saja sedikit dulu dan bagi kira-kira berapa banyak Bumbu dan Bahannya..


IMG_0393



kalo sebelumnya aku Posting step by step cara pembuatan Baksonya dan untuk sekarang ini aku Posting Bahan-bahannya,karna walaupun ada Step by stepnya tampa ukuran berapa banyak bahannya,dijamin dech gak akan sukses bikin baksonya,hehhehe..
benarkan..???



Ingredients:
IMG_0404



1 kg Daging Giling fresh
75 gr Tepung tapioca
1,5 sdm baking powder
7 butir telor
Garam secukupnya
4 sdm Gula pasir
1,5 sdm Merica bubuk


Directions:
Bumbu Halus :
10 siung bawang Merah
8 siung bawang Putih
3 sdm Bawang Merah Goreng

Warning :
Bakso menggunakan Telor Utuh ini,hasilnya Lembut dan tidak berkesan kenyal..
Tapi dijamin enak dan Gurih banget..

Monday, December 13, 2010

Step by Step bikin Bakso (Resep Satu)

Description:
Kepengen Makan Bakso buatan Sendiri,yuk buat bersama Mama THD,dijamin dech gak ribet dan hasilnya enak dan rasanya gurih n Yummi..
Ini adalah salah satu Resep yang sudah aku Coba di Dapurku,menggunakan TELOR UTUH dan ada satu Resep lagi hanya menggunakan PUTIH TELOR,Nanti yang hanay menggunakan Putih Telor menyusul soon,hehhehe..

Mumpung lagi rajin dan ada sedikit waktu agak senggang buat Bakso sambil Motoin Bahan-bahan dan caranya,sebenarnya bikinnya dah lama banget,tapi itu bawaannya males mau upload ke MP,hehhehe...

Pertama kali aku bikin Waktu Hubby mau Wisuda kemaren bulan Juni,karna terpaksa memaksaku untuk harus bisa buat Bakso,hehhe..
Maklum waktu itu kita ngundang Teman-teman Orang Indo diOttawa keRumah,salah satu Makanan yang masuk di Listku adalah Bakso,terus putar sana sini dan google sana sini cara bikin Bakso dan Bahkan tanya juga ma Teman disini yang sering bikin Bakso,akhirnya dari semua itu aku simpulin sendiri dech dengan caraku Membuatnya.

Maklum semua yang aku dapat Resep-resep itu ngga kena dan ngga sesuai dengan Lidah Kami,akhirnya inilah Resepku..

Buat Kami rasanya sudah Cocok..
Dan yang pasti bersih dan Sehat,buat yang mau mencoba ,maklum ini tampa obat pengenyal.Silahkan dicoba..
Tapi kalo untuk kemulusan,asli aku nyerahhhhhhh..
Ngga tau setiap aku bikin Bakso ngga pernah dapat semulus Bakso kayak dijual di Indo itu,apa karna aku menggunakan sarung Tangan yach..

Ada Solusi,Mohon Masukannya,..???

Buat yang kurang jelas silahkan tanya langsung di Replyan ini,dan buat yang sudah tau silahkan dilewatin aja dan jangan pernah diintip dan meninggalkan Jejak,lalu dicopy Resepku..
Asli yang begini tampa ada basa basi,aku kurang ihlas berbagi Ilmu,bukannya pelit lo..
Aku percaya berbagi beginian ngga rugi dan ngga akan jadi miskin,tapi aku juga ngga ihlas ilmuku jika di mamfaĆ tin dengan cara seperti itu,sorry Gw curhat..


Ingredients:
Langkah Pertama
campur Daging giling segar dengan Telor,lalu bagi tiga bagian,lihat Gambar


Daging dan Telor


Langkah Kedua
Blender bawang merah,bawang putih dan bawang merah Goreng,hingga halus,Lihat Gambar


1


Langkah Ketiga
Setelah Bawang tadi halus,masukkan satu Bagian Daging,FP hingga halus,lalu Giling yang lain sampai yang habis,Lihat gambar


3



Directions:
Langkah Keempat
Hasil gilingan Pertama,Lihat Gambar

4


Jika kurang halus Giling lagi untuk Kedua Kali,lihat Gambar


5


langkah KeLima
Setelah kita dapatkan kehalusan yang kita inginkan,tarok dibaskom Daging Giling tadi,tambahkan Semua bahan,Lihat Gambar

6


Kemudian aduk dengan Tangan,hingga tercampur Rata,Lihat Hasilnya

77


Langkah Ke Enam
Rebus Air bersama Tulang-tulang Iga atau Buntut Sapi,usahakan dengan api kecil dan jangan sampai mendidih,lihat gambar


IMG_0378



Terakhir
Ambil satu sendok makan adonan,gumpalkan ditelapak tangan dan keluarkan dengan dibantu sendok,lihat gambar


8


Dan angkat jika sudah mengapung..
Akhirnya ,jadilah Baksoku yang digemari Keluarga Kecilku.

NOTE : Silahkan Lihat Postinganku berikutnya,Menyususl yach...
Untuk Ukuran Bahannya dan Hasilnya.
Buat yang Perlu..!!!!

Thursday, December 9, 2010

Gulai Ikan Suka-Suka

Description:
Begini nih kalo lagi mati Ide dan gaya,pokoknya niat mau dibikin ini kok jadinya yang lain,hahaha..
Tapi dijamin dech tetap enak,Aku kasih judul Gulai Ikan suka-suka aja dech,habis benar-benar suka-suka bikinnya dan bumbunya juga suka-suka masukinnya.

Met Mencoba ya..


Ingredients:
IMG_2131


500 gr Ikan Makarel,bersihkan dan potong sesuai selera
10 buah cabe rawit utuh
1 batang serai memarkan
2 buah lengkuas kering
2 lembar daun salam
2 tangkai kemangi
500 ml Santan sedang
Garam secukupnya
1 sdm Gula pasir

Haluskan :
6 siung bawang merah
4 siung bawang Putih
5 buah kemiri
6 butir merica


Directions:
Rendam Ikan dengan Air jeruk Lemon selama 15 Menit,lalu Goreng hingga setengah garing,angkat dan sisihkan.

Sisakan 2 sdm Minyak bekas menggoreng Ikan,lalu Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan Serai,Lengkuas,Daun salam,aduk rata.
Kemudian Tambahkan Ikan,Santan,Garam,Gula,cabe rawit dan Kemangi,biarkan mendidihkan dan kuah sedikit mengering,angkat dan sajikan.

Tuesday, November 30, 2010

Ayam Kremes

Ini salah satu olahan Ayam yang mungkin bisa jadi salah satu List di menu kita,apalagi buat kita yang penggemar Kriuk-kriuk...
Ayam Kremes ini asli kriuk-kriuk banget,tapi buat yang ngga punya gigi kayaknya susah dech makannya,hehhehe..
Jadi mendingan ngga usah buat yang giginya ngga ada,ntar bikin kecewa aja makannya.D


Ayam kremes 1



1 buah ayam,potong sesuai selera
200 ml santan sedang
Minyak secukupnya
1 buah Telor
Tepung Tapioca secukupnya

Haluskan :
4 siung bawanng Putih
3 siung bawang merah
2 buah kemiri
1/2 sdm ketumbar bubuk
Garam secukupnya


Ayam kremes 2



Ungkep Ayam bersama bumbu Halus dan santan hingga Ayam Matang,setelah matang ambil ayam dan sisa kaldunya,dinginkan.
Setelah Sisa kaldu tadi dingin,beri Telor dan tepung tapioca secukupnya atau sebisanya lengket di ayam.

Masukkan ayam didalam adonan Tepung,aduk rata.
Lalu Goreng didalam minyak panas,angkat jika sudah kecoklatan dan Goreng sisa adonan tepung sampai kriuk-kriuk atau membentuk kremes.
Setelah selesai semua,sajikan ayam Goreng dengan Kremes,lalapan dan sambel.


Ayam kremes

Honey Garlic Chicken Wings

Setelah dulu aku bikin Ayam Bakar madu dan sekarang jadi Fav Keluarga,sekarang aku coba bikin dengan Bumbu asal juga pokoknya menyesuaikan Rasa Chicken Wings kalo kita beli-beli,akhirnya lumayan jadi juga,keluarga suka,Tasya dan Hafiz juga suka..

Cuman penyakitnya kalo udah bikin gini,Mereka tuh ngga mau dimakan ama Nasi,maunya dimakan gitu aja kalo ngga sama Kentang goreng,ya sutralah yang penting laris manis...

Ayo dicobain,pasti enakk..D



1 kg Sayap Ayam / paha ayam ukuran Kecil
4 Sdm air jeruk lemon
5 sdm madu
2 sdm Margarin
7 sdm Kecap manis
Garam Secukupnya

Haluskan :
7 siung bawang Putih
2 cm jahe


Honey garlic Chicken wings  1



Bersihkan Sayap atau Paha Ayam,lalu campur dengan Bumbu halus,air Jeruk Lemon,madu dan Garam,diamkan kurang lebih 25 menit didalam kulkas biar bumbu meresap,kemudian ungkep sampai 1/2 matang,sisihkan.
Setelah Ayam dingin,Masukkan Kecap dan Margarin,Bakar hingga mateng atau kecoklatan,angkat dan sajikan selagi panas.


Honey garlic Chicken wings

Ayam Taliwang

Buat kami Ayam Bakar adalah menu Favorite Keluarga,alasannya karna tidak banyak mengandung minyak dan juga yang pasti Kokinya males berlama-lama di depan Kompor apalagi berhubungan sama reng Goreng,heehhehe..

Dari sekian banyak ayam Bakar sepertinya hampir semua udah aku Coba,entah itu Resep Mengarang atau pun hasil Nyontek dan di modifikasi sesuai dengan Bumbu Dapurku.
Nahh Resep satu ini sama sekali aku belum Pernah Coba,karna alasan Pertama Bumbunya ada Kencur,sementara suami kurang suka dengan Bau kencur,makanya ngga pernah aku bikin.
Berkat rasa penasaran,akhirnya aku bikin...

Ternyata,apa Comment suami sepulang Sekolah,Ma..ayamnya enak lo,dikasih Kencur ya,aku cuman senyum-senyum aja karna memang itu kebiasaan suami kalo pulang sekolah,begitu Buka pintu langsung dah muji masakan sang istrinya dan Ngomongin Makan siangnya yang di Tanyain Teman-temannya ,hehhehe..

Aku jawab kenapa,katanya ngga suka kencur,kok malah bilang enak.
Terus suami jawab,betul ma yang ini bau kencurnya khas banget di Ayam,makanya enak.DD
Berarti,bikin ayam ini ngga akan terakhir dah dan mungkin akan menjadi List menu di keluarga kami.


ayam taliwang (2)



14 potong ayam,bagian Paha dan Dada
2 Sdm Minyak makan

Haluskan :
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah Tomat Ukuran sedang
1 buah Cabe (sebenarnya lebih,berhubung buat anak-anak juga,jadi satu aja)
1/2 sdm Kencur Bubuk
1/2 sdm Terasi matang
25 Gram gula merah
Garam secukupnya.


ayam taliwang (1)




Rendam Ayam dengan air jeruk dan dua sendok makan minyak kurang lebih 10 menit,sambil menggiling Bumbu halus.
Setelah Bumbu halus selesai tambahkan lagi kedalam Rendaman Ayam sambil ayamnya ditusuk-tusuk dengan Garpu agar bumbu menyerap Kedalam Ayam,sisihkan dan biarkan kurang lebih 20 menit Lagi,jadi total perendaman 30 menit.

Kemudian Ungkep hingga matang atau sesuai selera,terakhir bakar hingga kecoklatan atau oven juga bisa.
Sajikan dengan Sambel dan Lalapan.


Ayam taliwang

Ayam Bakar Parahyangan

Pokoknya yang namanya Ayam Bakar ngga bosan-bosan dah di keluarga Kami,apalagi kalo makannya lengkap sama Lalapan dan Sambelnya diperasan air jeruk dan diberi sedikit kecap Manis,wawww..mantafff...

Kali ini nyobain ayam Bakar Parahyang yang sangat Simple bumbunya dan rasanya lumayan enak buat kita yang memang males bikin bumbu ini itu,hehhehe..

Pas kebetulan juga MFM2,Mei 2009 ini ber Tema Makanan atau minuman Favoritemu yang di Host oleh Elsye,nahh inilah makanan Fav kami sekeluarga,sebenarnya kalo ngomongin soal makanan Fav mah pasti ngga habis-habisnya ya,pokoknya kalo enak pasti jadi fav dwuehhhhh,hahhaha..

Resepnya aku dapat dari harian Kompas dan sedikit Modification Dapurku.
Buat sambelnya asli Resep dari dapurku.
Met mencoba..!!!

NOTE : Aslinya Ayam Bakar Parahyangan ini,tidak pakai Ungkep dan Bumbu halus,tapi dikarnakan kita kadang kurang suka dengan Ayam yang masih rada-rada merah kalo dimakan,makanya selalu diungkep terlebih dahulu sebelum dibakar atau di Goreng.


Ayam Bakar Parahyangan2



1 buah ayam utuh (Aku pakai satu kilo ayam,dada dan paha nyatu),bersihkan
4 siung bawang Putih,haluskan
3 siung bawang merah,haluskan
50 ml santan
garam secukupnya

Untuk Olesan :
4 sdm Kecap manis
1/2 buah Air jeruk lemon
Garam secukupnya
3 sdm Margarin

Caranya :
Ungkep ayam,bersama Bumbu halus dan santan hingga setengah matang,dinginkan.
kemudian Aduk rata dan Campur Semua jadi satu bahan oles,Bakar ayam sambil Diolesin dengan Bahan Oles,bila perlu berkali-kali agar Bahan Olesnya meresap di ayam,angkat jika sudah kecoklatan.


Ayam Bakar Parahyangan



Bahan Sambel :
3 sdm sambel Olek atau Cabe giling kasar
1/2 sdm Terasi mateng
1/2 buah bawang Bombay,cincang halus
1/2 buah perasan air jeruk Lemon
Garam secukupnya
3 sdm Gula Putih
2 sdm Kecap Manis

Caranya :
Campur semua bahan di Panci jadi satu dan beri 100 ml air,biarkan hingga mendidih dan mengering ,angkat dan siap digunakan.

Penyelesaian :
Sajikan Ayam beserta Lalapan,nasi panas dan Sambel.

NOTE : Kalo males ngebakar,Di Oven juga bisa..
yang aku bikin ini aku oven bukan di Bakar.
SELAMAT MENIKMATI...!!!!


Ayam Bakar Parahyangan1