Combro ala Mama THD

Kalo lagi kepengen makan jajanan Traditional di LN gini,walaupun Bahan gak lengkap dijadi-jadiin dech...
Alias diganti bahannya yang penting rasanya masih enak dan gak jauh-jauh banget rasanya,hehhehe..

Nahh kali ini Combro ala Aku,isinya gak pakai Oncom seperti diindo..
Combroku ini,aku Pakai Tempe dan Ikan Tuna Kalengan,Hmmm..ternyata not bad,cobain dech..

Bahannya :
400 gr Singkong Parut
20 Gr Tepung Sagu
25 Gr Kelapa Parut
4 Batang Daun bawang,iris (Untuk campuran singkong dan utk Isi)
1/2 sdt Garam
Minyak Secukupnya

Haluskan utk Bahan isi :
1 Buah Tempe (ukuran 250 gr)
1 Kaleng Tuna
5 siung Bawang Putih
4 buah Cabe Rawit
1/2 Sdm Gula pasir
1/2 Sdm Garam

Caranya :
Campur Singkong Parut,Tepung Sagu,Kelapa Parut,Daun Bawang,Garam dan Air secukupnya,aduk dengan Tangan hingga tercampur rata,sisihkan.

Panaskan 2 Sdm Minyak,tumis Bahan yang dihaluskan tadi hingga harum,tambahkan irisan Daun bawang,aduk hingga rata,angkat.

Penyelesaian :
Ambil sebesar bola Pingpong Adonan Tepung Singkong,lalu pipihkan dengan bentuk memanjang..
isi dengan bahan isi secukupnya,lalu tutup rapat dan bentuk bulat Lonjong,Setelah selesai semua,Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Angkat dan siap disantap.

Kacang Bawang

Ini adalah salah satu Cemilan yang wajib kalau Lebaran yang ada di Rumah Orang Tua di Kampung,jadi kangen orang Rumah..
Nahh lebaran kali ini,coba-coba dech bikin sedikit,kebetulan dulu sering lihat ibu bikin dan caranya juga gak susah-susah banget,apalagi disini sudah ada kacang yang dikupas..

Jadi dech gak lama dan tangan dedar dulu ngupas si Kulit kacang
Jika ingin mencoba,silahkan..
Resep asli dari Ibu.

Bahan :
1/2 kg Kacang tanpa kulit,Kalo ada kulitnya,disiram air mendidih,lalu dikupas.
100 ml santan
2 tangkai Seledri iris tipis
Minyak untuk menggoreng
5 siung bawang putih iris tipis,utk taburan

Haluskan :
6 siung b.putih
2 buah kemiri
1/2 sdm garam

Caranya:
Rebus 1 ltr air dan Tuang kedalam kacang tanah,rendam kira-kira setengah jam

Kemudian tiriskan kacang, tambahkan santan, seledri dan bumbu halus,rendam lagi selama 2 jam biar bumbu meresap.
Lalu tiriskan dan Goreng kacang sampai kecoklatan.
Angkat dan tiriskan diatas kertas, lalu Taburi bawang putih goreng.

Pempek Nasi Resep Ibuku

Description:
Postingan Resep Perdana semenjak pulang Kampung...ini ceritanya Resep Oleh-oleh Pulang Kampung,Kalo lagi kebingungan menyajikan Sarapan buat Keluarga Tercintah,Cobain dech memamfa'atkan Sisa Nasi Putih semalaman di sulap menjadi Sarapan Sehat,murah meriah dan yang pasti kenyang..hehhehe...

Ceritanya pas Mudik kemaren,kebetulan di Rumah Nyokap Bokap mau Sedekahan,yachh salah satu cemilan Nyokap untuk orang yang ngebantu-bantu bikin ini,ehmmm..ternyata uenak..apalagi pas kebetulan ada cuka Mpek-mpek,dimakan dah ama tuh Cuka,jadi dech kayak Mpek-mpek nasi Lol..

Untuk namanya ngga tau lah apa,tapi banyak yg bilang dikampungku,katanya mpek-mpek nasi

Pagi ini,aku bikin buat Keluarga tercintahku,hmm..yummi..
Selamat Menikmati,hehhehe..

Ingredients:
2 mangkok kecil Nasi putih,sisa semalam atau baru
25 gr kelapa parut
50 gr tepung tapioca
1 bungkus masako (kalo mau,gak juga gak apa-apa)
2 batang daun bawang,cincang halus
2 siung bwang merah,iris tipis
Daun seleri secukupnya,cincang halus
Garam secukupnya
1sdt merica bubuk
1/4 sdm bawang putih bubuk

Directions:
Campur semua Bahan dengan menggunakan Sendok hingga tercampur rata atau menggunakan tangan lebih bagus.
Cicip rasanya,jika sudah pas dilidah,Goreng dalam minyak panas sesendok demi sesenndok sambil dipipihkan,angkat jika sudah berwarna kecoklatan,siap disajikan dalam suasana apapun,mau pake cuka boleh atau begitu saja juga uenak..

Kue Pepe aka Lapis sagu

Description:
Idih..idih tak kira bikin Kue pepe aka Lapis Sagu ini susah dan Ribet banget,ehh..ternyata kagak lo..
Dan yang pasti berhasil,hohoho...

asal sabar ngelapisinnya dan motongnya juga mesti nunggu dingin,bila perlu simpan aja dulu 3 jam dikulkas,hasilnya pasti cantik dech,apalag kalo dikasih warna cantik.

Ingredients:
500 gr Tepung Tapioca
400 gr Gula pasir or sesuai selera manisnya
1000 ml Santan sedang
1 sdt garam
2 lembar daun Pandan
4 lembar daun jeruk purut
Pewarna sesuai selera

Directions:
Rebus santan,Daun Pandan,daun Jeruk,Gula dan garam hingga mendidih,kemudian matikan api dan dinginkan.
Setelah dingin,masukkan Tepung Tapioca,aduk hingga rata.

Lalu bagi adonan menjadi Tiga bagian atau sesuai selera,beri setiap bagian pewarna.

Penyelesaian :
siapkan cetakan segi empat,beri sedikit minyak lalu kukus hingga panas,lalu masukkan Adonan sebanyak 2 sdm,biakan selama 7 menit,lalu masukkan lagi adonan yang berwarna lain,lakukan lagi dengan cara yang sama hingga habis.
Setelah selesai semua,kukus lagi selama 20 menit,matikan api dan dinginkan.
Potong kue pepe jika sudah dingin.

Kue Lapis Singkong aka Ongol-ongol

Description:
ngga tau lah apa namanya,yang pasti terbuat dari singkong parut..
Ada yang Bilang ongol-ongol dan ada yang bilang lapis singkong dan ada juga nih yang bilang puding Singkong,tapi intinya semua nama cemilalan itu bahan,cara dan penyajiannya sama..

Jadi terserah enaknya kita aja dech nyebutnya,kalo aku sih lebih enak nyebutnya Lapis Singkong,karna dari bentuknya berlapis.

Rasanya enak,legit-legit,manis dan gurih dari kelapa parut,bikinnya mudah..
Met mencoba..

Ingredients:
900 gr Singkong Parut siap pakai
Gula pasir 350 gr atau sesuai selera manisnya
1 sdt vanila
100 gr kelapa parut
1 sdt garam
3 sdm tepung Tapioca
Pewarna sesuai selera

Balutan :
150 gr kelapa parut kering
50 ml santan kental
1/2 sdm garam



Directions:
Campur jadi satu semua bahan,kecuali pewarna,aduk rata..
Kemudian bagi menjadi Tiga bagian,beri pewarna sesuai selera

Panaskan cetakan yang sudah dipolesi sedikit minyak diatas Kukusan,lalu masukkan satu bagian adonan dan ratakan,masak hingga matang,lakukan hingga adonan habis,kemudian masak lagi selama 10 menit,angkat dan dinginkan.

Untuk Balutan :
Campur jadi satu semua bahan,aduk hingga rata..
kemudian kukus hingga airnya mendidih.


Penyelesaian :
Potong -potong sesuai selera,lalu balut engan kelapa parut,sajikan.

Kembang Goyang

Cemilan satu ini asli enak banget,apalagi makannya sambil nonton TV or Tea Time..
Rasa gurih dan manisnya bikin kita tak akan berhenti makannya.

Bikinya juga muda,gak pakai bantat..
asal butuh kesabaran dan tahan berdiri didepan kompor melawan panasnya minyak.

Met Mencoba Resep Ibuku..!!





BAHAN :
500 gr tepung beras
450 ml santan sedang
15 sdm gula pasir
1/2 sdt Garam
2 buah Telor

CARANYA :
Campur semua Bahan dan Aduk hingga adonan cair,lalu saring.
Panaskan minyak banyak Dan Panaskan cetakan,setelah cetakan panas,celupkan keadonan Jangan sampai tenggelam dan cetakan bagian atas tertutup,agar adonan tidak menempel aka susah Lepas.

Note :
Jika mau dikasih pewarna Hijau Boleh juga,biar cantik dan bervariasi..

Roti Sosis Gulung

Description:
Bingung mau menyajikan sarapan pagi buat Keluarga,karna biasanya ngga jauh-jauh dari Roti Tawar yang dikasih selai macam-macam,kalo ngga Croisant yang dikasih coklat dan di taburi keju parut diatasnya.

Pagi ini sedikit sedikit special sarapannya,hhahaha...
*norak.com*,baru gini aja udah special.D
Abis kadang nyiapin sarapan buat Keluarga suka buru-buru dan yang penting perut ada isi aja,nahhh hari ini Tasya dan Papanya libur,maka bisalah nyiapin Sarapan yang agak lama menyiapkannya,inilah hasilnya..
Ingredients:
5 buah Sosis,potong dua
10 biji Roti tawar buang pinggirnya
1 buah telor
Susu cair 100 ml
Tepung panir secukupnya atau pinggiran roti itu aja dioven dan hancurkan,irittttttttttt bow..
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Directions:
Campur Telor dan susu,aduk hingga tercampur rata.
Lalu celupkan roti kedalam susu dan telor tadi,jangan terlalu basah,angkat dan rentangkan,isi dengan sosis tadi lalu pulung dan gulungkan kedalam tepung Panir,Goreng di minyak panas,angkat jika sudah kecoklatan,sajikan dengan saos jika suka.

Cenil Tusuk

Description:
Jajanan traditional satu ini ngangenin banget mau menyantapnya,gimana ngga,ngeliat rupanya aja tergiur banget mau nyoelnya,hehehehe...
Akhirnya aku coba dech bikin ndiri,karna memang dari lama kepengen makan ini.

Ini untuk pertama kali aku bikin,karna yang terbayang selama ini dipikiran adalah susah bikinnya,ternyata mudah banget lhoo,ngga nyampe 1 jam selesai dan udah siap dimakan.

Cenil ini kalo dikampungku,biasanya dijual ditusuk..
Tapi setelah aku merantau dan menjadi anak kost,yang aku sering beli dimbah sayur yang lewat tiap pagi adalah panjang-panjang dan dibungkus sama daun,tapi masalah rasa sama aja.
kalo pendapat saya,enakan yang ditusuk,lebih praktis makannya..

NOTE :
Untuk bahan saya tidak pakai ukuran ,melainkan hanya dikira-kira aja.

Ingredients:
Tepung Sagu,Kanji / Tapioca Flour
Pewarna hijau dan merah secukupnya
Air mendidih secukup
Gula halus secukupnya
Kelapa parut segar untuk Taburan,beri sedikit Garam



Directions:
Tarok Tepung sagu di baskom,lalu siram dengan air mendidih secukupnya atau sekalisnya adonan Tepung bisa di bentuk,lalu bagi menjadi tiga bagian.
setiap bagian beri pewarna hijau,merah dan biarkan putih,lalu bentuk sesuai selera,bulatkan atau pipih tipiskan di nampan lalu potong memanjang.

Setelah selesai,masukkan kedalam rebusan air mendidih,angkat jika sudah mengapung,lalu gulingkan ke kelapa parut dan beri taburan gula halus secukupnya,sajikan.

Pisang Goreng Keju siram Coklat

Description:
Dingin-dingin gini enak banget makan Cemilan Satu ini,apalagi makannya selagi hangat dan di temani segelas Teh hangat.
Hmmm....uenakkk dan Mantafff....!!!

Ini Sebenarnya Pisgor Biasa,cuman bedanya yang ini setelah di goreng dikasih Taburan keju Parut dan disiram dengan Coklat,jadi makin mantaff dech Rasanya,semua pasti menyukainya..
Met mencoba...

Ingredients:
4 buah Pisang Tanduk matang,Potong 3 bagian & belah membentuk kipas
50 gr Tepung Terigu
1 buah Telor
1 sdt Baking soda
Air matang Secukupnya
1/2 sdt Garam
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Pelengkap :
Keju parut secukupnya
Coklat lelehkan dengan Mentega dengan api kecil



Directions:
Campur semua bahan,kecuali Minyak dan Pisang,aduk hingga rata dan sedikit mengental adonan Tepungnya.
Panaskan minyak,Lalu celupkan Pisang didalam Adonan tepung,masukkan kedalam minyak panas,angkat jika sudah matang dan kecoklatan.

Penyelesaian :
Ambil satu buah Pisgor,beri taburan keju diatasnya dan siram dengan Coklat.

Pergedel Udang

Description:
Ngga taulah mau apa nih namanya,yang penting habis dan kata keluarga enak..
Apalagi ada Soasnya,kalo bosan pake saos juga dimakan sama cuko Empek-empek,hmmm lekker....

Sebenarnya Aku mau bikin Bakwan Udang,berhubung Bahan-bahan untuk Bakwan Udang ini kurang alias belum komplit,akhirnya dibikin Pergedel Udang aja dech ala Dapurku yang mana bahannya simple tapi lumayan enak dijadiin cemilan dan sekaligus buat lauk pendamping menu utama..

Ingredients:
100 gr Tepung Terigu
150 gr Udang sedang tampa kulit
1 buah Telor
3 siung bawang merah,haluskan
1/2 sdt baking Powder
1/2 sdt Kunyit bubuk
1/2 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang,cincang halus
Daun Seledri secukupnya,cincang halus
Air secukupnya
Garam secukupnya
Minyak secukupnya

Untuk Saos :
2 sdm Saos Pedas
3 Sdm Saos Tomat
1/2 sdm bawang putih Bubuk
Gula secukupnnya,pokoknya cicip rasanya Asem,manis dan sedikit pedas
2 Sdm Tepung maizena,larutkan dg 50 ml air
100 ml air



Directions:
Campur semua bahan,aduk hingga tercampur rata dan Adonan bisa diGoreng seperti adonan bikin Bakwan,Goreng dengan Minyak panas..
Angkat jika sudah Kecoklatan,sajikan dengan Saos atau Cuko Empek-empek.

Untuk Saos :
Campur semua bahan,kecuali tepung maizena..
biarkan mendidih,setelah mendidih,masukkan Tepung maizena,angkat dan siap disajikan..

Nangka Manis Goreng

Description:
Ceritanya sekali jalan dapat dah dua oleh-oleh,hehhehe...
Gimana ngga,pas bikin Pisgor ,kok tiba-tiba keingat Cemilan yang suka Ibu bikin kalo pas lagi banyak Nangka manis.

Nahh..pas juga kebetulan di rumah ada beberapa Kaleng Stok Nangka Manis,akhirnya bikin dah aku,Kalo ditanya masalah rasa,jangan tanya dech pokoknya uenak..

 

Ingredients:
Nangka Manis secukupnya
50 gr Tepung Terigu
1 buah Telor
1 sdt Baking soda
Air matang Secukupnya
1/2 sdt Garam
Minyak Untuk menggoreng

Directions:
Campur semua bahan,kecuali Nangka manis dan Minyak,kemudian Panaskan minyak,celupkan Nangka manis keadonan Tepung,lalu masukkan kedalam minyak Panas,angkat jika sudah kecoklatan.

Muffin Pandan

Description:
Pertama liat Postingan Di,Muffin Pandan terus terang langsung jatuh Cintrong sama Hijaunya ini Muffin..
Hari itu juga Langsung dah aku bikin,tapi belum sempat diPhoto dan ini untuk yang ke 3x nya aku bikin dan syukur masih bisa diabadikan,hehehe..

Bikinnya gampang banget,pasti semua bisa..
Makasih Resepnya ya say..

NOTE : Pokoknya percaya aku,pasti sukses,dijamin..
Akukan ngga bisa baking,tapi bikin ini sukses,berarti mudahkan...??

Ingredients:
200 gr tepung terigu (all-purpose flour)
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
120 gr gula
200 ml santan/bisa ganti susu
100 ml minyak jagung / aku pakai olive oil
2 butir telur
1/4 sdt essens pandan

NOTE : Aku bikin ini pakai Santan Semua,hasilnya lebih gurih dan sedikit Crispy..

Directions:
Panaskan oven 160 derajat. Siapkan cetakan muffin atau paper cups,lalu Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, garam dan gula sampai tercampur rata.

Campur santan, minyak, telur, essens pandan ,mixer sebentar.
Kemudian campur jadi satu semua bahan dan aduk rata
Terakhir,Bagi adonan ke dalam muffin cups atau cetakan Muffin.
Oven sampai matang atau 20 menitan (aku mah ngga liat waktu)

Tempe Mendoan

Description:
Lama banget kepingin makan tempe Mendoan,baru berakhir sekarang rasa kepengenku,padahal bikinnya gampang ya.
Tapi masalahnya belum menemukan Tempe yang sreg buat dibikin tempe Mendoan,maklum kalo beli yang di Toko asia itu udah Frozen ,jadi baunya kayaknya ngga enak lagi.

Bikin ini,pas kebetulan Ada orang kita yang memang jual tempe bikinan sendiri dan kita pesan,masih angat lagi alias baru jadi,langsung dech aku bikin,hmm..uenak,jadi keingat beli gorengan diindo dech..

Ingredients:
1 buah tempe,berat 500 gr, potong sesuai selera
75 gram Tepung Terigu
50 gr Tepung Beras
2 batang daun bawang,iris panjang 1 cm
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng

Haluskan :
4siung bawang putih
1/2 sdm Kencur bubuk
1 sendok makan ketumbar halus
Garam secukupnya



Directions:
Campur jadi Satu Bumbu halus,tepung beras,Tepung terigu,air dan irisan daun bawang,aduk hingga rata dan sedikit encer.
Kemudian Celupkan Tempe ke dalam adonan Kulit,lalu Goreng sampai matang,angkat dan sajikan dengan cabe rawit.

Vegetable Muffin

Description:
Iseng-iseng bikin Cemilan yang mudah, Sehat dan Kaya serat buat disantap bersama Keluarga disa'at santai dengan di temani Segelas teh hangat,Rasanya yang Asin menambah kegurihan Muffin satu ini,Bikinnya gampang dan tidak bosan untuk menyantapnya.

Cemilan satu ini aku bikin khusus untuk kedua Buah hatiku yang kurang menyukai Sayuran,dengan dibikin Cemilan gini,mereka sangat menyukainya.
Dan juga pasti buat Aku donk,kan lagi diet,hahhaha..



Ingredients:
100 gr Tepung Terigu (all Porpuse Flour)
2 buah Telor
50 Gr Mentega
Baking powder
2 Batang Wortel,parut kasar
20 gr peas
1 buah jagung sisir kasar
Brokoli petik kecil
2 batang Daun bawang,cincang kasar
2 Block maggi Rasa Ayam,hancurkan
1/2 sdm bawang Putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Garam,jika kurang asin



Directions:
Campur jadi satu Telor,Margarin,Maggi,Bawang putih bubuk,Merica dan Baking Powder,lalu Mixer dengan kecepatan lambat atau aduk rata juga boleh.
Lalu masukkan Tepung terigu dan Sayuran,aduk rata.
Terakhir,masukkan kedalam Cetakan Muffin,Oven hingga matang.

Martabak Telor isi Kentang

Description:
Coba-coba bikin kulit martabak sendiri,ternyata jadi juga dan nggak sesusah yang dibayangkan,hehhehe...
Untuk isi aku pakai Kentang,bukan isi daging yang selama ini biasa kita bikin dan Resep untuk Kulit Martabak dapat nyontek dari Dapur Mbak Herti dan untuk isi Modification Dapur Yenisfamilyblog.

Soalnya dulu waktu masih kuliah,didepan kampusku ada khusus Cafe yang jual Pempek,Lenggang dan martabak ini dan tempat ini juga tempat Nongkrong Hubby kalo ngejemput aku pas pulang kuliah.

nahh martabak yang dijual di Cafe ini,isinya beda banget sama martabak Asin yang biasanya,kenapa saya bilang beda..
karna isinya berbahan utama Kentang dan bukan daging seperti yang kita-kita suka bikin,rasanya enak banget apalagi ada irisan cabe hijau diatasnya,sedapp..

Ingredients:

Bahan kulit:
250 gr tepung terigu
1 sdm minyak
200 ml air matang
garam, sedikit

Bahan Isi:
50 gr Kentang Rebus,haluskan
3 batang Daun bawang cincang halus
1/2 sdt Merica bubuk
1/2 buah bawang Bombay cincang kasar
3 siung Bawang putih,cincang halus
4 buah Telor
Garam secukupnya

Pelengkap :
Cuko
Acar dan irisan cabe rawit

Directions:

Tempatkan Terigu didalam Baskom,lalu lobangi tengahnya,kemudian masukkan minyak,tutup lagi lobang tadi.
lalu beris Sedikit demi sedikit air sambil diuleni hingga menjadi adonan yang kalis,setelah kalis bagi adonan menjadi 10 bagian.
Lalu rendam dalam minyak (harus benar2 berenang) selama 1 jam.

Isi:
campur semua bahan isi,aduk hingga rata dan sisihkan

Penyelesaian:
Ambil satu buah adonan kulit,lalu penyet-penyet hingga melebar dan menipis,masukkan Adonan isi,lipat berbentuk Amplop,lalu tekan-tekan lagi hingga melebar,sisihkan,lakukan hingga habis.

Setelah selesai semua,panaskan 3 Sdm minyak,lalu masukkan Adonan yang sudah diisi tadi,balik jika sudah kecoklatan,angkat dan sajikan dengan siraman Cuka dan irisan cabe rawit,sedappppppp..

Raisin Banana Bread

Description:

Kepengen Ngemil yang gampang bikinnya buat Nyore sambil Minum teh,cobain aja Cemilan satu ini,pokoknya ngga perlu keluar Mixer sgala...
cukup diaduk-aduk aja sama sendok,jadi dech..

Bahannya dan caranya ngga jauh beda sama Banana Braed..
hanya bedanya yang ini dikasih Raisin,karna jagoan kecilku suka banget yang namanya Raisin,sampai kadang beli Roti yang ada Raisinnya dan dia hanya ngambilin satu-satu itu Raisinnya.
Met Mencoba...!!!

Ingredients:

5 buah pisang ambon yang cukup matang,haluskan
2 Cup Tepung terigu (all porpuse flour)
2 buah Telor
50 gr Margarin
50 gr gula,bisa dikurang atau ditambahi,pokoknya sesual selera manisnya
1/2 sdt baking powder

Directions:

Campur Margarin dan Gula,aduk hingga margarin sedikit hancur dan menyatu dengan Gula,kemudian masukkan Telor aduk hingga Telor rata dengan Adonan Gula dan margarin,lalu tambahkan Tepung Terigu dan Baking powder,aduk rata.
Terakhir masukkan Pisang yang sudah dihaluskan dan raisin.
masukkan kedalam cetakan Sesuka kita,Oven hingga kecoklatan atau kurang lebih 45 menit dengan suhu 350 F.

Proll Tape Keju

Pertama kali nyobain bikin Kueh yang dicampur Tape,ternyata not too Bad,hehhehehe...

Orang rumah semua Suka,padahal makan tapenya gitu aja mereka ngga mau,tapi setelah dibikin proll Tape gini mereka pada doyan.DD
Resep ini aku dapat dari Ibu,bikinnya mudah banget..
apakarna Ibu ya yang ngajarin,hahhaha...

Met Mencoba...!!

Ingredients:

500 gr Tape Singkong,haluskan dan buang seratnya
100 gula atau sesuai selera manisnya
150 gr Tepung Terigu
6 buah Telor (saya cuman pakai 4)
150 ml susu cair
75 gr margarin lelehkan
75 gr keju parut untuk campuran
50 gr keju parut untuk taburan

Bahan olesan :
1 buah kuning Telor
1 sdm susu cair

Directions:

Mixer Gula dan telor hingga tercampur rata,lalu masukkan Tape,Tepung Terigu,Margarin,Susu dan Keju,aduk hingga tercampur rata.
Kemudian masukkan kedalam Cetakan yang sudah diolesin sedikit Margarin dan sedikit Tepung terigu,Oven dengan suhu 350 F sampai setengah matang,keluarkan.
Lalu poles dengan bahan olesan diatasnya dan taburi dengan Keju parut,oven lagi hingga matang.

Cheese Stick

Description:

Ceritanya minggu kemaren ada stok Keju lumayan banyak dan hampir Kadaluarsa,pikir-pikir mau dibikin apa yang gampang dan pasti kemakan alias ngga mubazzir gitu lo..

Akhirnya jatuh ke Cemilan yang gampang satu ini,cuman rada sebel aja sa'at menggorengnya,minyaknya pada berbuih dan kececeran kemana-mana.

Ada yang punya Tips ngga..?
biar kalo ngegoreng minyaknya ngga naik dan berbuih.
Mohon sharingnya.

Ingredients:

350 gr Tepung Terigu
100 gr Tepung sagu
100 gr mentega Cairkan
100 gr keju parut
2 buah Telor
1/4 sdt garam
Air matang secukupnya
Minyak Goreng Secukupnya

Directions:

Dalam Satu wadah,campur tepung Terigu,Tepung Sagu,keju dan Garam.
Lalu masukkan Telor,aduk rata.
Kemudian tambahkan Mentega cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis,bila belum kalis tambahkan air.

Terakhir,bagi adonan menjadi 3 atau 4 bagian,kemudian gilas masing-masing sampai tipis dan iris panjangnya sesuai selera,Goreng hingga matang dan kecoklatan.

Batagor ala Mama THD

Description:

Asli penasaran dan bikin ngiler banget liat Penampakan Batagor nya Carla,akhirnya kemaren coba bikin dech,lagian bahannya juga ngga susah didapat alias cuman ngandalin Kulit Pangsit doang...

Tapi kenapa ya,kok penampakannya ngga sama dengan Resep Aslinya, tapi rasanya enak banget apalagi makannya selagi panas gitu,kriuk..kriuk dan kenyal-kenyal,makasih ya say Resepnya..

Ingredients:

300 Gram Ikan Mackarel (aku pakai Ikan yang berdaging putih)
200 cc Air es
3 Butir bawang putih
300 gram Tepung tapioca/kanji/aci
4-6 bawang daun (iris halus)
Garam, merica sesuai selera
Kulit pangsit

Pelengkap :
Sambel kacang
Kecap manis
Jeruk nipis/lemon/lime

Directions:

Blender Ikan bersama air Es,bawang putih sampai halus,kemudian masukkan merica dan garam lalu blender lagi sampai rata,terakhir masukkan tepung tapioca blender sampai rata,keluarkan dan tarok dibaskom, masukkan irisan Daun bawang , aduk rata sisihkan.

Panaskan wajan berisi minyak secukupnya, Tarok adonan batagor diatas kulit pangsit dengan menggunakan garpu,lalu masukkan kedalam wajan penggorengan,angkat jika sudah kecoklatan.

Sajikan dengan sambal kacang, kecap manis dan peresan jeruk nipis/lemon/Lime

Muffin isi Selai Strawberry

Description:

Bikin Muffin ini sengaja buat Cemilan dan Sarapan pagi di Akhir Pekan kemaren,lumayan Irit kantong,banyak dapatnya dan yang Pasti Sehat buat kita.

Bikinnya mudah banget,pokoknya ngga pakai Gatot sgala,hehhehe..
Untuk isi terserah mau apa,ada Selai straweberry boleh,ada Selai Duren bisa dan mau Pakai Coklat juga Oxe.D
Dicobain yuk..

Ingredients:

150 gr all Porpuse Flour
50 gr Margarin,lelehkan
2 buah Telor
1 Cup gula pasir / sesuai selera manisnya
1/2 sdt Baking Powder
50 ml Susu encer
Selai Starwberry secukupnya

Directions:

Mixer Gula,Telor dan Margarin hingga pucat dan tercampur rata,lalu masukkan Baking Powder,aduk rata.
Masukkan Tepung Terigu dan susu,aduk rata dengan sendok,lalu masukkan kedalam cetakan Muffin yang sudah di Polesin Margarin dan sedikit Tepung,beri di tengah-tengahnya selai strawberry dan beri lagi adonan sedikit diatasnya,Oven kurang lebih 45 menit atau hingga matang.