WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Wednesday, February 14, 2007

EMPEK-EMPEK PALEMBANG

Rating:★★★
Category:Other
Jika Teman-teman semua mau mencoba silahkan lihat Step
by step cara Pembuatannya
,Selamat mencoba...

RESEP & BAHAN EMPEK-EMPEK :


Resep I :
ADONAN I
500 kg bersih daging Ikan Tenggiri, haluskan
1 butir telor
100 ml air
Garam secukupnya

ADONAN II
25 gram Tepung terigu
4 siung bawang putih,haluskan
100 ml air

ADONAN III
400 gr tepung Tapioca


Resep II
ADONAN I
500 gr ikan tenggiri siap pakai
75 ml air
Garam secukupnya

ADONAN II
6 siung B.putih
400 ml air
50 gr tepung terigu
Garam secukupnya

ADONAN III
500 gr tepung tapioca (bisa lebih dan bisa kurang)



BAHAN CUKA:
1sdm asam jawa
200 gr gula merah disisir
2 sdm gula pasir
1 ltr air
5 bh cabai rawit dihaluskan
7 siung bawang putih dihaluskan
30 gr ebi disangrai lalu dihaluskan
2 sdt garam

Untuk Cuka,cicip saja rasanya,Pedas,asem dan manis,jika masih belum rasa seperti itu,tambahkan bahan yg diperlukan.
NOTE : PILIH SALAH SATU rESEP YANG ANDA TERTARIK UNTUK MENCOBA..

70 comments:

Haerul ... said...

Jadi ingat palembang mbak. Terakhir kesana tahun 2003, pengalaman pertama makan empek2 asli. Itu gambar empek2 kapal selam ya mbak. Jadi ngiler nih, hehehe

Nina Moore said...

aduh Jeng Yen.... asyik bener nih makan mpek2.. makannya sih mau, cuman bikinnya yg males..hehehe

abby handayani said...

mau nyoba buat ahh..thx resepnya mba..

uut * said...

aku udah lupa gmn rasanya empek2, dulu maem waktu tinggal di sumatra, masih kecil...
^_^

Yeni Yulinda said...

Iya Rul,itu gampar Empek2 kapal selem sama lenjer,ntar Mbak yeni kirim yach buat Aerul,hehehe....

Yeni Yulinda said...

Gampang kok Say,lihat aja dech cara ngebuatnya di jurnalku,Promosi nich...

Yeni Yulinda said...

Sama-sama mbak,selamat mencoba yach..
Dan salam kenal dari kami..

Yeni Yulinda said...

Rasanya enak Ut,mbak yeni ngga' bisa cerita nich rasanya gimana,hihihi....

XXXX YYYY said...

oh..oh sekarang aku dapat resepnya..:D
thanks ya say...ntar aku coba ..:D

Yeni Yulinda said...

Iya say..kalo' baca yang diatas resepnya kurang apdol,silahkan lihat dijurnalku gambarnya ada,sama-sama...

Personal blog said...

Thanks ya resepnya,nanti aku copy ya cara buatnya dijurnal mbak yeni.P

Yeni Yulinda said...

Silahkan say,selamat mencoba yach..

Ma Belle Vie said...

Whooaaaaa.. Pengen aku jadinya, Mbak Yeni tanggung jawab nih.... he he he.

Le Karnadinata said...

Eeeeeeemmmm....lekker......perlu dicoba nich

Yeni Yulinda said...

Aduh gimana nich,dikirim ntar kelamaan dijalan,hehehee....

Yeni Yulinda said...

Silahkan say,atau mampir kerumah tasya aja yach...

julia setyowati said...

mau dong Yen seporsi gak pedes-2 deh ditunggu kirimannya

Yeni Yulinda said...

Dikit amat say cuman seporsi,trus siakang ngga' dikasih yach...

Naila ^_^ said...

Pinternyaaaaaaaaaa, mesti les bikin pempek nih sama mbak Yeni. Mau dong mbak, kirim kesini dunk hehehe :)

Yeni Yulinda said...

Boleh-boleh ,ngomong2 mau dibayar berapa nich mama Tasya sama De' Salma,hehehe...
Gampang kok say buatnya,apalagi disinikan udah ada ikan yang siap pakai,lihat dijurnalku aja cara buatnya,Saya ngga' tau kok itu link ngga' mau langsung di Click kenapa yach..

dee finks said...

kirain jika mau mencoba silahkan kontak saya, gratis.....hehehehe. Btw, salam kenal, daku kakaknya Nina Moore, tinggal di Minneapolis, MN

senorita-jimmy ardiansyah said...

wah masih rajin juga nih ibu hamil bikin pempek...:))

Jumiarti Agus said...

mba yeni ikan tenggiri yg kayak gimana ya? habis di Ina sih nggak begitu ingin tahu nama-nama ikan,. kl di Jp ikan apa ya? ada yg tahu? thk,.

Yeni Yulinda said...

Hehehe...bisa aja,boleh2 gratis tapi ambil disini yach...
Salam kenal juga say dari kami Di canada,Hugs yach buat sikecil..

Yeni Yulinda said...

wong gimana nich mau ma'am,terpaksa dech tak bela-belain buat,hehehe.....

Yeni Yulinda said...

Ikan tenggiri Lho mbak ijum,biasanya kalo' product asia sich ditulis tenggiri faste.....
Tapi saya biasa pake Featherback fish Faste juga enak,modelnya kaya' ikan belida.Sebenarnya kalo' dipalembang emang pake ikan Belida sich..

Retno Prasetyo said...

tenggiri yang kulitnya kayak tongkol tapi badannya panjang ya? yang pake taring bukan sih, boleh copi ya, pempek ini favorite saya tapi sejak pindah ke surabaya menemukan pempek yang cocok dengan lidah susah sekali ga kayak di Jakarta.......

rinrin jamrianti said...

mbak pesan 2 mangkok ya... ngak pake lama ya!!!

*nunggu kiriman ah*

★ 김 호 은 ★ said...

Yeni, ini resep yg aku suka ini favoritku.
makasih dech resepnya entar aku liat thanks banget

Yeni Yulinda said...

Benar mbak Retno,yang kaya' tongkol........,tapi ngga' tau juga ya ada taringnya apa ngga',hehehe........
yang pasti tulangnya kecil2nya ngga' ada.

Yeni Yulinda said...

Boleh-boleh 2 mangkokkan,ditunggu aja yach sampai datang kiriman,hehehe............

Yeni Yulinda said...

Sama-sama say,dilihat aja dijurnal yach cara membuatnya yang lebih enak,selamat mencoba dech...

Uri Agustiono said...

asyik mbak, saya jadi pengen nyoba nih.Kayaknya bahan2nya ada semua...tinggal nunggu tekad untuk membuat he he.....

evida kartini said...

eeee.... oishii so...
nyam...nyam...nyam....
uenaaakkk...........................

Arie - Bunda Icha Anakku Sayang said...

pempek palembang hmmm suka banget mbak, tapi belum pernah coba sendiri, makasih resepnya kapan2 dicoba..:)

Mamat Rahmat said...

Wah Bumil yang satu ini.....

Ayo...tanggung jwab !!!

Rosdiana Samuelsson said...

pengen nyoba ah yen, aku ga bisa lho bikin kapal selem, hebat ya dikau, pandai masak segala macem dan selalu tersaji dengan mengundang selera

fitri bunda'nya double "A" said...

ni pake telur yang udah direbus ya ? ...

evida kartini said...

mbak ijum, kalo di jepun, ikan tenggiri namanya ikan sawara, di supa banyak koq.
cari yang beku juga ada, lebih enak soalnya tak bertulang, udah dicabutin

Yeni Yulinda said...

Benar Mbak uri,sekarangkan serba tinggal masuk.....
Yang penting ikannya udah siap pakai sich kalo saya,hehehe.......,abis males ngebersihan.
Selamat mencoba dech..

Yeni Yulinda said...

Nyam...nyam..nyam..juga ach...
Makasih say..

Yeni Yulinda said...

Silahkan mbak......gampang buatnya,apalagi diindo serba ada,hehehe......
Seger2 lagi bahannya,ngga' kaya' disini ikannya udah Frozen lama.

Yeni Yulinda said...

Hi...Apakhabar Mas Mamat,kirain udah lupa jalan kerumah De' Tasya,hehehe....
Tanggung jawab apanya Mat?????,emang lagi ngidam juga yach,hihihi..

Yeni Yulinda said...

Ach...Mbak ros bisa aja,jadi Ge..Er nich,Gampang kok say buat kapal selem..tapi itu syaratnya pake telor rebus,kalo' yang pake dimasukin dalam plastik terus baru dimasukin dalam adonan,ngga' pernah berhasil....

Yeni Yulinda said...

Iya Mbak Phit,abis pake telor mentah ngga' pernah berhasil,tabur sana sini dan juga merekatkan adonannya susah banget.Apalagi ada Tasya mau ikutan juga,wahhhhhhh...hancur dah empek2nya.

Yeni Yulinda said...

Iya mbak Ijum...Benar Mbak evi bilang,lebih enak soalnya tak bertulang,kaya' peribahasa aja yach kata2mu say..

Personal blog said...

Benar Mbak yeni,dulu sama teman-teman pernah buat pakai telor yang dimasukin dalam plastik,tapi tidak berhasil.D

Yeni Yulinda said...

iya...Makanya buat yang gampang aja,direbus bulat aja telornya malah lebih gampang..

Personal blog said...

Tulllll.....kapan-kapan saya coba dech triknya mbak yeni!!!!!!!!!!
Thanks ya

Yeni Yulinda said...

Sama-sama,selamat mencoba yach..
Jangan lupa kalo' buat kirim Ciniiiiiiiii yach..

Personal blog said...

Wowwwww,nggak tahan ongkos kirimnya mbak lagian belum nyampe udah duluan busuk,qeqeqe..

Yeni Yulinda said...

Hahaha........kabur yach sama ongkos kirimnya.
Oxe dech bayangin aja ya mbak yeni kalo' ma'amnya,hehehe.....

Personal blog said...

Oxeyyyyy,Sekali lagi thanks ya resepinya.P)

Yeni Yulinda said...

Sama-sama......

julia setyowati said...

Yen aku masih kemecer ama sambel goreng atimu nih....blum kelaksana bikin...numpang liat say....;

Yeni Yulinda said...

Silahkan....... ,kamu lagi ngidam juga yach say,hehehe..
Ma'af2 dech kalo lagi Ngidam?????

Pottre Medure said...

wah mbak Yeni ini bakat masaknya hebring deh... buka resto Indonesia dong di ON, ntar aku pasti ke sana deh... :)

Yeni Yulinda said...

Yang benar Say,kalo' aku buka resto indo mau keCanada yach,Asyikkkkkkkkkkkk.......
Ditunggu yach,Soon!!!!!!!!

lenny marlina said...

mbak yeni...hari ini aku mau nyoba buat empek2 ...resep ini yang aku pilih ya...
mudah2an berhasil....................

Yeni Yulinda said...

yuppp...silahkan Len,met mencoba..

cdp-at-large squash said...

Ok mbak Yen udah dapet :) thanks ya

Hari ini aku bikin Pempek Kampung pake resep mu :) enak euy... kayak jajanan SD :)

Yeni Yulinda said...

sama-sama say,senang dech kalo sesuai sama lidah..

Offline Online said...

numpang nyontek resep jeng..*salam kenal yaa*

Yeni Yulinda said...

silahkan mba,kan ada step2nya tuh untuk memudahkan bikinnya..
kalo ada masalah PM aja aku.

ria lilyana said...

bu yeni, kok antara gram2an yang di depan sama gram2an yang di step by step cara pembuatan beda ya....saya puyeng.....apalagi saya buta dapur...hehehe, anda kejam >:)

enaknya saya ikut gram2an yang di halaman depan atau di halaman step by step???

:D Lilyana (sililyan@yahoo.com)

Yeni Yulinda said...

hai lily,lam kenal dari saya..
kalo bingung pilih aja salah satu Resepnya.
kalo step by step pembuatannya sama aja caranya,hanya yg ngebedain banyaknya bahannya.

arlini hasan said...

makasih mba to resep nya aku mau langsung coba dech tar malem,oya ngomong2 kalau pake ikan lain selain tenggiri bisa gga?soale susah disini cari ikan tenggiri:-(

Yeni Yulinda said...

bisa aja kalo mau,tapi mungkin rasanya aja beda..
selamat mencoba dan makasih udah mampir.

aisyah dian said...

mbaaaak kemarin aku bikin gagal, bikin cukonyapun rasanya nggak karu-karuan, please dech...

Yeni Yulinda said...

kok bisa,resep pakai yang mana..??
Untuk Cukonya kan mba yeni ada tuh Resepnya.

Lihat step2 cata bikin say di postingan yg lain..