WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Sunday, November 25, 2007

Putu Ayu..

Rating:★★★
Category:Other
Ternyata bikin Putu Ayu ini tak sesulit yang kubayangkan,tadinya aku takut untuk mencoba karna dalam pikiranku buatnya susah dan makan waktu lama,eh..ternyata itu salah sama sekali,buatnya ternyata gampang dan nggak begitu makan waktu lama,pokoknya dalam waktu 30 menit kita siap dech menyantap itu makanan,kalo nggak percaya,coba aja dech,hehhehe…

Dan ucapan terima kasih sekali lagi buat Temanku Fitta,mungkin sampai hari ini aku nggak akan pernah bisa dan mencoba bikin putu ayu,karna lantaran dikau kasih Aku Cetakan,akhirnya kucoba walaupun penuh keraguan,namun akhirnya keraguanku itu membuahkan kesuksessan,duch senangnya..
Bertambah lagi dah Ilmuku kali ini,bisa bikin Putu ayu Bo’…
*norak.com*

Setelah cari Resep dimana-mana,akhirnya nemu banyak banget Resep putu Ayu,tapi kenapa ya mereka semua menggunakan ***emulsifier***
Fungsinya Apa..? dan bentuknya seperti apa..??
Sharing yach Ilmunya,thanks.

Bahan :
2 bh telor
100 gr gula/150 gr bagi yg suka manis
150 gr tepung terigu
225 ml santan sedang
½ sdt pastan pandan (saya pakai 1 sdt)
30 gr kelapa parut kering
1 sdt maizena
½ sdt garam

Caranya :
Untuk Kelapa
Rendam selama 5 menit dg 25 ml air panas,setelah itu masukkan tepung maizena dan garam aduk sampai rata,sisihkan.
Mixer Gula pasir dan telur sampai berwarna pucat,lalu masukan tepung terigu kedalam kocokan telur dan gula tadi, aduk rata ,kemudian masukan santan,pasta pandan aduk lagi. Olesi cetakan dg sedikit minyak,lalu masukan kelapa parut tadi di dasar cetakan putu ayu,sambil ditekan2 biar padat.
Kemudian tambahkan adonan tadi di atasnya,kukus selama 15 menit atau sampai matang,angkat dan siap disajikan.

Untuk 25 biji.

138 comments:

Fitta Arsista said...

kesukaanku nih..

Fee 70 said...

Lha doyan bgt ini aku ...Fee juga punya cetakannya cmn lom sempet bikinnya TFS yach say.....

Fitta Arsista said...

warna ijo royo2 banget..
fungsinya emulsifier biar adonannya bisa antri say..

Aimee Ng said...

duhhh putu ayune cuantik2 rekkkk...comot 10 biji skalian ah..biar yg bikin ga kebagian!

Nana Heitmeier said...

huaaaaaaaaa...jadi kepengen bikin jugaaa *tapi gak punya santennya..hiks*

birgitta elizabeth martijn said...

wah..mbak Yeni... aku lagi kepengen juga bikin kue ini... tapi berhubung belum punya cetakan... jadi tertunda..... keduluan deh sama mbak Yeni..... aku seneng yg dikukus..kukus.... sekarang aku dibagi aja dulu ama mbak Yeni yach... hahaha....

Widad W said...

kesukaan aku waktu di ind. Suka di bikinin mama. Hmmm.... jadi pengen. Lama dah ga pernah bikin. Malah ga tau lagi cara bikinnya. Makasih banyak yen..

Vina Offline said...

Saya tidak punya cetakannya, Yeni..
Gimana mau bikin putunya model begini ya..
Tfs buat resepnya ya Yeni..

Ps:masih ada tidak buat saya..:)

Tina Amalia said...

ini nggak pake emulsifier ya sayang...
mo nyoba.. mo nyoba....
tapi yg ini nyomot dulu ah.... *ambil sama piring2nya* hahahahahaa

rosi rosdiany said...

cantik amat warna hijaunya,,,buagus buanget hasilnya say,,,lempar atu dunk say,,,hihihiihi

sri winarni said...

hhhhmmmm ambil atu yach yen

Sefa Firdaus said...

tidaaaaaaakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
aku mau putu ayuuuuuuuu *nangis*

Yeni Yulinda said...

Samaaaaaaa,aku juga suka,hehehe...

yusy sriwindawati said...

cantik banged say warna ijonya...hehehehe...kayak kue ijo....

Yeni Yulinda said...

Ayo say bikin,gampang trnyata..
tak sesulit yg kubayangkan.D

Yeni Yulinda said...

iya say,aku kebanyakan ngasih pasta pandannya,hehehe..
maklum percobaan pertama say,hihihi..
*malu.com*

Yeni Yulinda said...

nggak apa2 dicomot semua,ntar bikin lagi,hehehe..
gampang say trnyata.D

Yeni Yulinda said...

ayo bikin,uenak lho Na..
*promosi.com*

Yeni Yulinda said...

wualahhh gimana dong kalo nggak punya cetakan,tapi katanya kalo emang trpaksa pake cetakan muppin yg aluminium oil juga bisa say..
tapi bentuknya aja beda,masalah rasa mah sama,ayo dicoba..

Cut Intan Meutia said...

mbak, ditunggu putu ayunya diperbatasan amerika-kanada:)

birgitta elizabeth martijn said...

itu Fee... janji mau pijemin cetakannya ke aku... tapi aku belum sempat berkunjung ke rumahnya... pasti dlm waktu dekat akan aku coba... resepnya aku contek dr tempatnya mbak Yeni ya... makasih yak.....muach.....

Vera Delina said...

pengennn nyoba ah,,beneran gampang yah? awas klo susaaah :p...besok beli kelapa dlu mumpung punya pasta pandan

Haerul ... said...

Bukan Mbak Yeni namanya kalau nggak bisa masak semua jenis masakan.
Dua jempol lagi buat mbak..
Bagian erul masih ada kan? ntar pulang saya mampir mbak...

SiMbok Piti said...

waaah .. maooo juga .. mesti bekal cetakan putu ayu juga niiih .. cateeet

Getsye Eriksson said...

pasti enak deh

lia Rusdianto said...

lempar sini mbak yen...

Lina W said...

cantik bannget si putu ayu itu...., masih kebagian ga nih.., rantang tak tinggalin di depan pintu ya...

Yeni Yulinda said...

ayo sekarang bikin,kan udah tau caranya..
gampang lagi.D

YoYo's Mommy said...

duh enak ya... masih kebagian gak??

Yeni Yulinda said...

katanya pake cetakan muppin yg aluminium oil juga bisa kak,kalao emang terpaksa..
buat kak vina masih ada dong.

Yeni Yulinda said...

iya Teh,aku nggak pake emulsifier.
soalnya nggak tau itu apa juga.

sarah afif said...

mba Yeni kebagian nga nich afif & sarah, wah kayanya telat....mba boleh di coba yach resepnya..

R r said...

nyomot satu doooonggg.....pengeeeennn....

dwina prana said...

coba aaaah, tapi bentuknya jelas ngak begini soale ngak punya cetakannya hiks..

alyn Fernandes said...

wah asik nih.. tapi di honolulu cari pandan di mana ya..

Mojang Priangan said...

wahhhhhhhhhhh mauuuuuuuu...putunya memang ayu2 nih....
ini kue kesukaan saya mbak Yen..dari dulu pengen buat tapi gak punya cetakannya :(

D J said...

mbak mau.. aku pikir juga susah.. aku rada gak minat buat padahal aku suka banget ma ini kue.. tfs yaaaaa :)

Sweet Sejateehhhh said...

Duh,,untung jauh,,coba deket wes tak serbu jeng,,,,

nita delvita said...

Telat lagi gua. Masih ada sisa ga Yen???? Gua juga pengen coba , tapi kagak ade cetakannya.
Lain kali dech kalo udah punya cetakan gua mau coba hehehe.......

Leila Niwanda said...

Kalau mama bikin kelapa parutnya diaduk rata sama adonan, jadi renyahnya lebih kerasa... Pokoknya andalan mama banget deh, terutama kalau lagi ada acara yang mengharuskan sumbang makanan.

yuke virlianti said...

waahhhhhsukses nih bikinnya...

Yeni Yulinda said...

tangkap yach,ntar gw lempar,hehehe...

Yeni Yulinda said...

ayo say cepatan diambil.sebelum diabisin tasya.D

Yeni Yulinda said...

ayoooooooooo.tinggal comot aja fa,hehehe...

Yeni Yulinda said...

iya say,kebanyakan ngasih pasta pandannya aku..
makanya warnanya ijo gitu..

Lenny Adziman said...

yummy :D

elsye sur said...

enakkk nihhh....^_~ yenn gue dulu bikin gagal say...hiks

ummu afifah said...

ha..ha.. jadi ingat kemaren saya bikin kue2an. hasilnya oke, tp lupa ngasih gula...
ups, ga nyambung ya...:D

wah, putu ayu mba yenni bener2 ayu....
kayak yg buat he..he.. *kedip-kedip*

santi murwandani said...

mantaap...ibuku aja wkt pertama kali bikin putu ayu gagal...eeh mbak yeni kok lsg berhasil....hehehehe kynya balik keindonesia bisa terima pesanan or buka toko kue niiiy...amiiin

Hilyatul Aulia said...

aku dah bawa cetakannya dari indonesia tp gak pernah bikin2. nminta aja dech...nyomot satu ya..

Yeni Yulinda said...

boleh..boleh,jam berapa kita janjian disana.D

Yeni Yulinda said...

silahkan say,ayo diambil cetakannya..biar bisa bikin juga.
selamat mencoba.

Yeni Yulinda said...

Asli gampang benar say ,cobain dech..,pokoknya dalam waktu 30 menit kita bisa makan dech itu putu ayu..

Yeni Yulinda said...

buat arul mah slalu disiapin dech,ayo ambil disini.D
makacih dua jempolnya,jadi ingat kopi cap dua jempol nich mba yeni.

Yeni Yulinda said...

benar Vit,diingat dan dicatet,ntar kalo udah jauh dari tanah air susah kalo ngidam putu ayu,hehhehe..

Yeni Yulinda said...

Asli uenak say,ayo dicobain,hehhehe...

Yeni Yulinda said...

ditangkap ya say,ntar gw lempar dech...

hen ong said...

memang enak kue putu ayu ... [alagi kalo anget-anget ... empyuk bgt ....
dulu pernah bikin mba yen ... tapi ngga pake emulfisier n kelapanya ngga aku rendem ma air hangat, langsung aja, tp yang muda kelapanya pake garam doang ... eh sekarang sih malah ngga pernah lagi bikin kue ini ...

Yeni Yulinda said...

dikau paling pertama dapat say,soalnya gw udah duluan ngisi rantangmu,baru bagi2 ke yang lain.D
ayo diambil nih rantangnya.

Yeni Yulinda said...

masih-masih,hehhehe...
mau berapa biji say.

Tita Putri said...

Suegeeerrrr......enak ni kayaknya.....mmmm...laper....enak dimakan bareng minum kopi pa teh ni....

Caroline Atmadja said...

Favorit nih Yen. Kelapa parut kering itu kalo kamu beli dimana ? Frozen ?

Eva Atmadja said...

Yeni....akhirnya bikin putu ayu juga.....ntar aku contek resepnya yach, Yen...nunggu cetakannya dulu nih entar dibawain sama mamahku....sementara nyomot 3 dulu yach...hihihi...

Nina Moore said...

wah mau nih... entar kapan nyoba deh, cuman gak punya cetakan kuenya

Romanya Romanya said...

wah, mau...hehehe....bagi donk Yen! mau bikin tapi kata yang lain, engga punya cetakan...:)

Cinta Tiara said...

sdh pinter euy ... aku juga bingung ttg emulsifer, ada yg bilang sp/tbm, kebetulan aku gak punya yg 2 itu, ada yg lainnya nulis VX/ovalet, ya sudah karna aku punya yg 2ini, aku pake aja ovalet, hasilnya oke ajah kok!

wenni . said...

kirim2 Mbak Yeni..

pretty in pink said...

nanti aku klo ada waktu , kesini lagi ya aku catat resep nya, sekrg mau pergi jd buru 2....cantik putunya pinter deh yeni

F&H's Mom said...

gileeee jadi pingin nih huhuhu...

fitri bunda'nya double "A" said...

mau matengnya aja ah ... *punya cetakan tapi lom pernah dicoba* ... he he he ...

jenny intan said...

cantikkkk sekaleee si putu...nyam...nyam...ayo donk kesini...biar aku juga bisa merasakan cantikmu kekekeke....yenniii....ngileerrrr nihh...*tega dehhhh*

Personal blog said...

putu ayunya cantik mba yeni,kirim dara donk...)))

kakiuchi indahfajarfawati said...

pingin nyobain tapi gak ada cetekan putu ayunya ,*hics*

Yeni Yulinda said...

kebagian kok say,tenang aja,hehhehe..
silahkan say dicoba,emang di sharing disini siapa tau ada yg tertarik mau coba.D
gimana kabar anak2 sehat kah..?

Yeni Yulinda said...

ayo dicomot say,hehehe...

Yeni Yulinda said...

cetakan mah nggak masalah dwi,yg penting rasanya,hehehe,,
pake cetakan muppin yang aluminium poil juga bisa kok say..

Yeni Yulinda said...

nggak usah pake pandan say,pake pasta pandan yg udah ada jualannya aja..
kalo nggak pewarna yg bisa bikin warna gitu dech nggak apa-apa kalo emang nggak ada.

Yeni Yulinda said...

makanya namanya putu ayu kali Hen,karna ayu-ayu,hheheehe...
pake cetakan Aluminium Poil aja hen,katanya bisa juga kalo trpaksa.D
ayo dicoba..

Yeni Yulinda said...

iya Det,ternyata gampang kok say,nggak nyampe 30 menit jadi dech..
aku juga tadinya kepikir kalo bikinnya repot dan susah,eh..trnyata nggak say.

Yeni Yulinda said...

wualahhhhhhh masih beruntung dong aku jeng nicky,kalo nggak udah habis dah sama dikau.D

Yeni Yulinda said...

Masih Nit,buat Elo sama nathan masih cukup kok,hehhehehe...
bikin pakai cetakan Aluminium Poil aja Nit,katanya bisa juga kok say.

Yeni Yulinda said...

wahhh..ini sepertinya lebih unik dan lebih enak kayaknya resepnya mamah mbak Leila,ntar kapan-kapan aku coba dech,tfs..

Yeni Yulinda said...

Alhamdulillah say suksess,hehheehhe...

Yeni Yulinda said...

benar Len,yummy..

Yeni Yulinda said...

emberr uenak banget say,gagal kenapa say..

★ 김 호 은 ★ said...

Enak banget ncih si putu Ayunya mbak Yeni , bagi dong.

Yeni Yulinda said...

ngelamun kali yg bikin,makanya sampai lupa kasih gula,hehehe..
awas lho jangan keterusan kedip2nya,ntar tak bisa berkedip lagi,hahaha..

Yeni Yulinda said...

Aamiin,doain say biar benar terkabul,hehehe...
kalo aku buka tokok kueh dikaun salah satu langgananku yach.D

Yeni Yulinda said...

ayo say langsung aja dicomot,hehehe...

Yeni Yulinda said...

iya say,kalo ada kelapa parut fresh yg muda,emang nggak mesti digituin kayak gw say,berhubung susah disini dapat kelapa muda yg fresh,maka trpaksa dech pake kelapa kering,tapi orang kan caranya beda2 say..
ada juga yg dikukus dulu tuh kelapanya,hehehe..
ayo sekarang bikin lagi say

Yeni Yulinda said...

benar say,apalagi sambil nonton sinetron favorite,hehehe...

Yeni Yulinda said...

Kelapa parutnya aku beli ditoko kueh say,tapi di toko2 grocery biasanya banyak kok say..
nggak frozen,kering gitu kelapanya.

Yeni Yulinda said...

sipppp say,silahkan dicontek,asik nich mau dibawain cetakan kueh sama mamah,ngiriiiiii...!!!
sekarang nyomot semua juga nggak apa-apa say

Yeni Yulinda said...

kalo nggak punya cetakannya,pake cetakan muppin aluminium poil aja say,katanya bisa..

Yeni Yulinda said...

enak dikau masih ada yg namanya Ovalet say,aku malah nggak tau semua itu apa,hehhehehe..tapi,aku nggak pake itu semua juga enak kok say.

Yeni Yulinda said...

siap say,ntar dikirim..
ditunggu dimana wen.D

Yeni Yulinda said...

silahkan Mbak Hera,buru2 mau jalan-jalan ya mbak Hera...

Yeni Yulinda said...

ayo diambil aja say,kan udah gw siapin banyak tuch,hehhehehe...

Yeni Yulinda said...

Bumil emang gitu yach,pokoknya mau siap tinggal makan aja dech,hehhehehe..
biasanya Ibu satu ini rajin,sekarang kok mau tinggal mateng.D
*bawaan bayi.com*

Yeni Yulinda said...

Siniiiii say,kalo dikau nggak punya cetakan..pake cetakan muppin yg aluminium Poil aja say,katanya bisa kalo emang trpaksa,rasanya mah sama...

Yeni Yulinda said...

Jenn,bikin aja say..gampang kok dan bahannya juga disana pasti ada dech..
apalagi daerah sana kelapanya bisa dapat yg fresh say,lebh uenak lagi tuch putu ayunya.

Yeni Yulinda said...

ditunggu aja ra,ntar mbak yeni kirim..

Yeni Yulinda said...

Nggak ada cetakan yach,coba pake Aluminium poil untuk bikin muppin gitu say,katanya bisa juga..

Yeni Yulinda said...

halahhhhhh bisa aja dikau say,kalo yg namanya putu ayu pasti uenak say,gampang lagi ngebuatmnya.D
sini,ntar gw bagi..

lovely DIA said...

Wah kirain kemana mba, ternyata lg bikin yg ayu-ayu...hihii...
dingin2 cemilannya putu ayu anget2 weehh..pas tuch...
akyu gag punya cetakannya mba..bagi aja ya ...:)

vivi rahayu said...

Emang putu ayu ini enak dan cepet bikinnya mbak. Lumayan klo lagi kepepet waktu tapi pengen makan yang enak. Nyomot atu ah.....:)

Devi adika said...

enak nih putu ayu ..apalagi dimakan lagi angat.P
masih ada sisa nggak buat Devi mba yeni..**

riri ramlee said...

aku suka juga kue ini....ko cetakan nya ga dipoto sekalian mba hehe mau nyontek beli :p

Caroline Atmadja said...

Maksudnya kelapa kering yang kita pake buat bikin masakan yang bersantan - santan ?

Arinda Farsya Arasy said...

Ueeenak nich....mauuuuu.....kapan ya ada waktu buat2 kue kaya' mba' yeni ? huhuhu

Yeni Yulinda said...

benar say,mneghilang karna lagi bikin yang ayu-ayu aku,hehhehehe...
kalo nggak ada cetakan,pake cetakan muppin yg aluminium poil aja say,katanya bisa juga..

Yeni Yulinda said...

benar mbak Vivi,kalo emang lagi nggak ada makanan dan mau cepat saji,nach inilah dia makanannya.D

Yeni Yulinda said...

benar banget say,tentu masih dong kalo buat Devi..

Yeni Yulinda said...

emang enak say,gampang lagi bikinnya..
photo cetakannya bisa diliat disini say..
http://yenisfamilyblog.multiply.com/photos/album/72/Tanda_Cinta_dari_Negeri_singa..

Yeni Yulinda said...

Bukan say,kelapa kalo kita mau bikin klepon atau serundeng gitu..
kali untuk buat santan juga bisa,tapi aku biasanya pake untuk buat makanan aja,kayak urap,klepon dan serundeng.

Yeni Yulinda said...

Pasti ada say,tapi ayu sibuk kerja ya say...
paling weekend,itu pun waktu buat si cantik farsya yach..wualahhhhh repot dech kalo gitu,ya udah nunggu waktu kalo nggak repot aja.

Caroline Atmadja said...

O kayaknya ngga ada deh di supermarket disini, kemarin liatnya di toko asia, tapi frozen.... Thanks ya pencerahannya.

rossi pinky said...

mantaaaf, kirim sepiring doong,,

rossi pinky said...

kiriiiim

Yeni Yulinda said...

ohh disana nggak ada say,tapi kalo ada yg frozen dan muda kelapanya malah lebih bagus tuch,lebih enak malah putu ayunya..

Yeni Yulinda said...

siap,sepiring aja yach,hehhehe...

Yeni Yulinda said...

segra meluncur bawak satu piring putu ayu..
ssssssssssttttttttt..............

Nenden Sriwulandari said...

Mauuuuu.....walah cetakannya khusus ya...bisa pake yg lain nggak ya?...:(

Yeni Yulinda said...

bisa Teh kalo trpaksa,pake cetakan muppin aluminium Poil juga bisa..

julia sari said...

Duuhh Mbak Yen.. tu putu menggoda banget... boleh minta ya?? trus, ama teh anget nya sekalian.. *ngelunjak.com*

Yeni Yulinda said...

boleh-boleh buat Nemanin Bu Dokter kerja yach..
sama Teh hangat ya Li,ditunggu ya say..

May Hickman said...

aduh kangen bgt deh maem putu ayu....putu ayu plus teh hangat mmmmmmmmm.....bisa abis sepiring deh hehehe

Yeni Yulinda said...

emberrrrrr,itu pasangan yang pas,dimunum sama teh hangat,ayo dicomot.D

Erni Hendriks said...

Mau...comot satu ya...

sri winarni said...

waduuuuuuuh jeng cantik bener putu ayunya

Yeni Yulinda said...

silahkan say..

Yeni Yulinda said...

makasihhh...

Sefa Firdaus said...

putu ayunya cantik, sukses bikinnya Mbak

Yeni Yulinda said...

hehehe...suksess fa.
tapi kalo dikasih emulsifier lebih enak kayaknya.D

rossi pinky said...

Gampang ya Yen,
Makasihh kalau di bagi keaku, hehehe,,,,

Yeni Yulinda said...

gampang say,kalo dekat aja udah gw bagi kamu say.

Susy Photography said...

gue juga ada resep ini say.. tapi agak2 beda dikit.. lupa nemu dimana..
ini juga makanan kesukaan gue.. gw demen banget ama jajanan pasar..:)

Yeni Yulinda said...

hayo bikin,enak lhoo..
aku suka makan,tapi males bikin say.