WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Wednesday, May 19, 2010

Pempek isi Sosis

Description:
Alhamdulillah sekarang dah bisa balik lagi NgeMP,walaupun belum begitu rajin.D
Aku dateng dengan Oleh-oleh pempek ,hehhehe..

Tambah lagi Jenis Pempek yang belum pernah aku Sharing buat Teman-teman yang pencinta Kuliner,khususnya Empek-empek.
Kali ini Pempek isi Sosis,bentuknya seperti Pempek Lenjer besar,Bahan dan caranya hampir sama saja dengan Resepku yang ada DISINI dan Step-step cara pembuatannya DISINI,hanya bedanya kalo Lenjer besar tampa isi didalamnya dan ini diisi denggan Sosis (segala jenis sosis,sesuai selera aja)


IMG_8469


Ingredients:
Bahan :
500 gr Daging Ikan Tenggiri haluskan dan simpan dalam lemari es selama 1 jam.
Tepung Tapioca secukupnya
1 butir telor
Garam secukupnya
Sosis sesuai selera secukupnya

Bahan Biang :
4 Sdm Tepung Terigu
4 siung bawang putih haluskan
300 ml air


Bahan Cuko :
50 gr asam jawa
200 gula mmerah sisir
1 liter air
Garam secukupnya

Blender :
7 bh Cabe rawit
10 siung b.Putih
30 gr udah kering /ebi

Caranya :
Rebus asam jawa ,gula merah bersama 1 liter air,setelah mendidih saring.lalu rebus lagi sampai mendidih masukkan bahan yang sudah dihaluskan tunggu sampai mendidih angkat,cicipi rasanya,Asam,pedas dan Manis.


IMG_8431


Directions:
Caranya :
Untuk Bahan Biang,Campur jadi satu semua bahan,masak hingga meletup-letup dengan api kecil,angkat dan dinginkan.

Campur Semua bahan jadi satu,kecuali tepung Tapioca dengan bahan biang,aduk rata.
kemudian tambahkan tepung Tapioca sedikit demi sedikit hingga adonan kalis,tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk.

IMG_8463


Penyelesaian :
Ambil Adonan,bentuk seperti kita ingin membuat Lenjer besar dan isi sosis ditengahnya,lalu rebus dengan air mendidih hingga mengapung,angkat.
Potong-potong sesuai selera.goreng hingga kecoklatan dan sajikan dengan Cuko dan Timun.

52 comments:

Leila Niwanda said...

Wah, asyik juga ya Mbak ternyata dipadukan dengan sosis. Tadi sore juga aku ngemil pempek, tapi yang kapal selam (versi murmer sih, maklum dekat kampus hehehe).

Ranita Rara said...

Pempek isi sosis,blum pernah nyoba jadi penasaran rasanya mba yen..))
makasih sharingnya

Ranita Rara said...

Photonya cantik-cantik mba,menggoda semua..))

Evia NW Koos said...

Fusion food :)
Baru aja bikin pempek, tapi pake ikan hering. Pempek mang nggak ada matinye.

Susy Photography said...

duhhh lu buat gw n gences ajah Yen..tegaa deh.. hihihhi

Hastuti Kusindriani Kurniadi said...

kamu emang full ide say

Shelvy Linares said...

waduhhhhhh bikin ngilerrrr

UmmiMia Mia said...

Yeni, di sini udah 2 thn pempek sosis juga ngetrend, di Pak Raden banyak lho....

Sri Fon said...

Baru kali ini tahu ada empek-empek pake sosis. Tapi kalau dipikir sekarang bakso juga isinya bisa macem-macem ya....

May Hickman said...

Udah ngiler bgt liatnya...selama disini nga pernah maem Pempek.

Helen P said...

Mbak Yen....kau sukses membuatku ngiler ama mpek2nya niiih....dah rindu berat ama pempek...belom nemu tengiri tapinya :-(

Yeni Yulinda said...

iya asik say,cobain dech perpaduan yg uenak..

Yeni Yulinda said...

ayo coba ra,enak lo..
apalagi sosis kesukaan anak2ku.

Yeni Yulinda said...

thaks ra

Yeni Yulinda said...

tull mba,pokoknya always uenak ya

Yeni Yulinda said...

ayo say bikin,easy kok

Yeni Yulinda said...

ide dadakan say

Yeni Yulinda said...

bikin say..

Yeni Yulinda said...

ember,aku juga dah lama bikin say..
tapi baru sekarang sempat motoin dan sharing

Yeni Yulinda said...

tull mba sri,pokoknya balik keselera ajah

Yeni Yulinda said...

ayo dicoba bikin may,mudah kok

Yeni Yulinda said...

helen..coba cari ditoko asia say,biasanya ada dijual yg udah digiling..
api itu kurang sedap,karna kayaknya dah ada campuran tepung gitu ikannya,

Helen P said...

Oh yaa...selama ini aku belom pernah nyoba nyari yg gilingan...slalu aku plototin di freezernya aja...sip...sip..txs infonya Mbak...moga2 beneran ada nih di oriental store langgananku ;)

arum barmadisatrio said...

mantap mbak yenny....anak2ku dua2nya suka banget ma mpek2. tapi belum pernah nyoba yang diisi2 kayak sosis begini. paling2 yang diisi telur ajah. kalo yang diisi pepaya muda *apa tuh namanya*, emaknya yang doyan

Tita Putri said...

Waaahhh...ternyata bisa dibuat ya variasinya........Tar lo ada niat balik ke Indo buka cafe aja say......trus interior nya di isi ma hasil cepretan sendiri...wih...wih...wih......sedaaapppp....

Keluarga Renaldo said...

Waaaaah mama Yeni enak bangeet mpek2nya... anak2 pasti suka bangeeet... mantaap deh :-)

Tiwi Umi said...

mauuuu...
bikin ngiler mba,empek2nya.

makanan satu ini emang enak banget di isi apa aja pasti manteb.
kita termasuk keluarga pecinta empek2..
sayang bisanya beli doang ..he...he..he...,emaknya males bikin karena suka gagal terus mba Yen...
kapan2 mau nyontek resep mba Yen yac...,maacih.

W Palwono said...

Yeniiiii.....muaahh..muuahhh...tengkyuuhh resepnya...pempek makanan kesukaan....
kreatip deh ah...;)

Welly Ferdinand said...

Woow.. ngiler liat pempek .. tfs yach :)

eka ekawidiyati said...

kreatif mba Yen....
baru kali ini say tahu empek2 isi sosis..tfs ya....

agnes sutherland said...

Pintar amat cinta Tfs kiss muachhh hugsds

kartika dewi said...

yen, pempeknya kok agak kecoklat2an ya?

sannyo - said...

good idea yen, untuk ditiru.

ririk octavia said...

Kreatif amat nih TFS yah mbak

Arie - Bunda Icha Anakku Sayang said...

hmmm sedapnya mbak yen...pingin nyomot euy...

-= de =- said...

asli ngiler.. kayaknya kalo empek-2 kudu nyontek resep kamu Yen hihihii
Thanks for sharing :D

Yeni Yulinda said...

yupp,biasanya ada kok len

Yeni Yulinda said...

aku juga doyan tuh yg isi pepeya muda,jadi ingat jajanan kecil

Yeni Yulinda said...

hahhaha..maunya sih,tapi ngga tau lah..

Yeni Yulinda said...

asli say mantap,anak2 suka..

Yeni Yulinda said...

coba dech say dicoba,pasti bisa,.

Yeni Yulinda said...

ayo bikin say

Yeni Yulinda said...

sam-ama..

Yeni Yulinda said...

iya mba eka,lumayan buat selingan

Yeni Yulinda said...

makasih,kiss back for u sis..

Yeni Yulinda said...

iyah namanya digoreng ay,iya coklat lah,hehhe..

Yeni Yulinda said...

iya mba,cobain dech

Yeni Yulinda said...

sama- sama say

Yeni Yulinda said...

ayo say comot..

Yeni Yulinda said...

sama-sama des
ayo dicoba...

Inge Gunawan said...

kreatif banget Yen, anak2 pasti suka.

Yeni Yulinda said...

suka banget..