WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Sunday, December 19, 2010

Tongseng Daging

Description:
Jujur yang Namanya TONGSENG,mau itu Bahannya dari Daging Sapi atau Kambing,ini adalah yang pertama aku Makan,hehehhe...
*Norak yak*

Tapi dengar dulu,Maksudnya ini makan yang pertama buatan Sendiri,gitu lo..
Sebenarnya di telingaku yang namanya Tongseng ngga asing,walaupun aku tau yang namanya Tongseng itu semenjak di Ottawa..
Ibu sering sekali bikin yang namanya lauk seperti ini,tapi Ibu ngga pernah bilang yang beginian namanya Tongseng,hehehe..

Berhubung aku penasaran banget dengan yang namanya Tongseng,maklum disini suka sih Orang-orang bikin,tapi banyakan pakai Daging Kambing,so kita Sekeluarga yang namanya Daging Kambing,Terima kasih aja dech,hehehe..
*Gak suka.com*

Nahh,jadi dech minggu kemaren bikin si Tongseng,so..
Apa coba comment Hubby pas liat aku Masaknya,"udah sih ma,mau masak apa,nanti ngga enak dan kebuang..*

Dalam hatiku,Aduhh ini masakan bakal ngga kesentuh dech,tapi ya udahlah..mau diapain,kalo memang ngga enak,hehhe..

Ternyataaaaaaaaaaa...
Eh dugaan Hubby dan aku salah,ternyata enak lo..
yang pertama nyoba,Hubby..
Hubby cukup makan Tongseng,Sambel Teri Cabe Ijo dan Lalapan Timun,..Lahap banget dech..
Hubby bilang,Ternyata enak ya ma Tongseng,hahhaha..

Lahh kok curhat ya,sorry Friends..
Yachh begitulah ceritanya,Silahkan di Coba Resepku ini..
Resep Modification Sana sini,tapi di Dapurku..
Cukup menggunakan Bumbu dapur Pemula.
Dijamin maknyoss..


IMG_2387


Ingredients:
300 gr Daging Sapi or Kambing,Potong kecil or sesuai selera
10 buah cabe rawit Utuh
2 buah wortel Potong sesuai Selera
10 Biji Buncip,potong dua
5 Lembar Daun kol,sobek2 besar
2 biji Cengkeh (gak pake)
1 sdt Merica bubuk
2 buah Lengkuas kering
1 batang serai memarkan
2 lembar Daun salam
4 Lembar Daun jeruk purut
500 ml Santan Sedang dan 800 ml Air
1 sdm gula pasir
Garam secukupnya
1 sdm Minyak untuk menumis
Tomat secukupnya,Potong 8 setiap Tomat
Bawang goreng untuk taburan


IMG_2394


Haluskan :
5 buah Cabe
5 siung bawang putih
4 siung Bawang Merah
3 buah kemiri
1 sdm Ketumbar Bubuk
1 sdt Kunyit Bubuk kunyit



Directions:
Panaskan Minyak,lalu Tumis bumbu halus hingga harum,Masukkan Serai,Lengkuas,Daun salam dan daun jeruk,aduk rata.
Kemudian Tambahkan Daging,aduk sampai bumbu menyatu dengan Daging,biarkan hingga air dari Daging sedikit mengering,lalu masukkan Santan, Air,Garam dan Gula.

Biarkan hingga kuah sedikit mengering dan daging Empuk,kemudian tambahkan Wortel,Buncis dan Cabe rawit,cicip rasanya,jika sudah pas Tambahkan Kol,angkat dan sajikan dengan Tomat dan taburan bawang Goreng.


22 comments:

dj suranto said...

Dicoba ach makasih resepnya

Ranita Rara said...

Penampakannya aja sedap, bagaimana rasanya nggak Mantaff..)
Asli bikin kepengen.D

Ranita Rara said...

Mba yeni, cengkeh tdk dipakai tak mengurangi rasa ya??
Sekalian izin contek resepnya..

Dinar Ardanti CaraSehatAlaMe said...

pedas ga mbak ?

Hastuti Kusindriani Kurniadi said...

ada yang kurang say, tongseng yang asli jawa tuh pake kecap, tapi apapun juga masakanmu pasti maknyoss

sannyo - said...

wah...good idea yen, tongseng di udara dingin gini...

lenny marlina said...

dilihat dari penampakannya udah kebayang enaknya, yen..........

May Hickman said...

mantap nih lauknya, mau don nyicip 1 porsi hehe

eddy JP said...

kesukaan daku...he.he.he.enyak.
Oh ya, punya resep rendang daging sapi nggak Yen, daku pengen punya resep rendang yang maknyus, selama ini mbaknya biking rendang warnanya nggak bisa coklat dan rasanya nggak mirip padang punya :)) thanks.

Yeni Yulinda said...

Silahkan pak,selamat mencoba

Yeni Yulinda said...

Hehehehe..thanks ra

Yeni Yulinda said...

Kalo menurut lidah kita,karna memang Bumbu2 setiap aku masak ngga komplit..
buat rasa iya biasa aja ra,silahkan di contek

Yeni Yulinda said...

Ngga begitu say,kalo gak mau pedas kurangin aja cabe gilingnya

Yeni Yulinda said...

iya aku emang sengaja gak pake kecap,karna aku dah nambahin gula buat penyedap,..
takut rasanya kemanisan dan gak ada pedas

Yeni Yulinda said...

iya benar mbakyu..
apalagi kalo pake kambing

Yeni Yulinda said...

Lenny,makasih..
apakabarnya say

Yeni Yulinda said...

mba may,ayo ke ottawa..

Yeni Yulinda said...

Iya ternyata tongseng itu enak ya mba,..
Mbah aku punya yang dulu2 resepnya,kayaknya masih kurang pas untuk warna rendangnya,kalo rasa sih udah lumayan..

tapi aku punya resep lagi yang baru,nanti kalo aku dah edit potonya tak share ya..

lenny marlina said...

aku alhamdulillah kabar baik yen..cuma memang agak jarang nongol di multiply..keseringan di FB, itupun kalo koneksi internetnya lancar.....
Gimana keadaan di sana,Yen??? Gak jadi pulang ke Indo??

elly tjandradewi said...

Wah terima kasih atas resep tongseng yang menawan sekali.

Yeni Yulinda said...

Alhamdulillah kita baik2 aja len disini,untuk sementara mungkin disini dulu len..
sambil hubby dapat kerjaan yang pasti,Do'ain yach biar ssemuanya berjalan lancar.

Yeni Yulinda said...

sama-sama..