Paru Goreng Kering

Description:
Ini pertama kali saya masak paru,kalo makannya sering dulu waktu masih di Indo,Ibu slalu masak,tapi ngga pernah di Goreng seperti ini.

Ngidamnya udah lama banget kepengen makan Paru,ngga pernah kesampaian.
Karna disini jarang nemu jualannya,terkecuali pesan,akhirnya baru kesampaian sekarang,ternyata murah banget ya harganya dan banyak lagi.
Sampai kebingungan mau di masak apa.D

Nahh..untuk percobaan pertamaku,aku bikin Paru Goreng pedas,Resepnya nyontek dari Henny dan Nemu Resep juga di Blognya Teh Temmy,tapi ini udah sedikit modifikasi Dapurku karna menyesuaikan bahan dan Bumbu yang ada,tapi ngga rugi aku bikin,pedas dan garing banget,kalo mau liat resep aslinya,silahkan diintip ditempat
Henny dan Teh Temmy.


Ingredients:
500 gr paru sapi,rebus sampai matang,lalu iris tipis
3 sdm maizena
Minyak untuk menggoreng

Haluskan:
4 bh cabai merah
4 siung bawang Putih
2 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
1/2 sdm kencur bubuk
Garam secukupnya
1/2 sdt merica bubuk


Directions:
Lumuri paruh yang sudah direbus dan diiris Tipis dengan bumbu halus hingga rata dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap (aku cuman 30 menit).
Kemudian rebus lagi hingga bumbu meresap di Paru,angkat paru,sisihkan.

Panaskan minyak, lumuri paru dengan tepung maizena,bila perlu beri sedikit air tepung maizenanya,Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga kering,angkat.

Oh..Noooooooooooo.....!!!!!!!!!!!!!!!

Jum'at malam yang bikin hati Deg-degan,jantung mau copot badan terasa tak berdaya,oh..My God mimpi apakah kita...???

Cerita berawal dari jam 5 sore,Suami janji pulang agak cepat,karna mau ngajak kami keluar untuk makan diluar ,tepat jam 9 malem kami sudah dirumah lagi.

Seperti biasa menjelang weekend  atau hari Jum'at,ini sudah menjadi kebiasanku masak atau menyelesaikan semua Tugas dapur, untuk menyiapkan menu sabtu minggu supaya weekendnya nyantai dan bisa bermalas2an di tempat tidur.

Sepulang dari jalan Keluar,walaupun capek dan ngantuk,tapi aku ngga lupa dengan Tugas dapur dan kebiasaanku itu,aku memasak Nasi,seperti biasa menggunakan Rice Cooker..
Tapi memang Rice Cooker yang kupakai sudah tak begitu bagus lagi alias belum waktunya matang si nasi ,Rice Cookernya udah ngetek duluan,akhirnya setelah 15 menit mentahlah si Nasi,begitulah yang terjadi denganku Semalam.

Karna ngga mau nunggu besok,sementara badan Capek karna abis jalan-jalan dan mata ngantuk,tapi aku tetap ingin menyelesaikan kerjaanku malam ini juga,akhirnya jam 10.00 malem ,Nasi yang mentah,kuputuskan untuk di Kukus malam ini juga dan akupun masuk kamar nidurin jagoan kecilku,ternyata akupun ikut tertidur,sementara suami dan Tasya memang sudah duluan Tidur.

Tepat jam 11.30 malem,sa'at kita terlelap tidur,tiba-tiba Suami kaget dan terbangun dengan suara Alarm yang begitu kuatnya.

Oh My God,Tenyata Alarm yang berbunyi dari dalam Apartement Kami dan begitu membuka pintu Kamar bau gosong tercium berasal dari Dapur dan ngga salah lagi dugaan pasti ini Nasi yang aku Kukus 1 1/2 jam tadi,dengan jantung mau copot dan badan gemetaran,Suami matikan itu Kompor.

Ya Alloh,apakah yang akan terjadi dengan Kami semalam,jika Engkau tak memberi pendengaran dengan Kami dan Jika engkau tak sayang lagi dengan Kami,mungkinkah kami malam ini akan menjadi Gosong seperti nasi ini,Oh..No.

Terima Kasih Ya Alloh,Engkau masih Sayang dan Melindungi kami dan Lindungilah kami selamanya,aamiin...

Kesimpulannya : Jangan kerja,jika badan capek dan ngantuk.