WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Friday, September 5, 2008

Dimsum Goreng


Description:
Penasaran banget sama Penampakan Dimsum Goreng a la Thai di Blognya Sherry,akhirnya berkat penasaran...
Berapa hari yang lalu atau Hari pertama puasa aku bikin ini,pertimbanganku pasti Suami suka karna mirip-mirip Siomay gitu dan bumbunya juga aku ngga salah-salah bikin kayak bumbu siomay karna suami doyan banget dengan Saos kacang,tapi sedikit Encer..
Isinya juga aku isi Ebi sama kangkung,itupun demi Suami karna dia juga suka dengan Ebi,tapi apa yang terjadi....

Ternyata...Suami kurang suka,katanya kok kayak makan Klepon tapi pedas,hahahhaha....
Soalnya kenyal-kenyalkan.

Mana aku bikin ini sempat putus asa,karna sewaktu pengukusan aku timpa-timpain,akhirnya lengket dan nempel dah itu Dimsum .

Resepnya ini aku Copas dari Sherry dan sedikit Modification dari Dapurku untuk isi dan saosnya.
Jika ingin liat Resep asli,silahkan lihat Disini.


Ingredients:
Bahan Kulit:
1 cup air
1/2 cup sagu
1 cup tepung beras
1 cup tepung beras ketan putih
1/2 cup minyak sayur

Bahan Isi:
minyak untuk menumis
4 ikat kucai potong 1 cm
1 sdm kecap manis
2 1/2 sdm kecap asin
11/4 sdm bwg putih cincang
1/2 sdm gula pasir
1 sdm ebi rebus iris2 (optional ya)



Taburan:
Bawang putih (yg digaremin) goreng cincang ,(saya pakai bawang Goreng)

Saus Kecap aduk2:
1 sdm cabai merah iris
1 sdm cabai rawit iris2
3/4 cup kecap manis
4 sdm kecap asin
1 sdm cuka
1 sdm gula pasir



Directions:
Untuk Kulit :
Aduk di wadah,tepung beras ketan, tepung beras putih dan sagu stengahnya.Campur air dan minyak, masukan ke adonan Tepung tadi dan aduk-aduk hingga rata,rebus hingga matangkan sambil di bolak balik sampai rata,angkat.
Jika sudah sedikit dingin masukan sisa sagu, uleni sampai rata(jika masih lengket tambahkan Tepung Sagu lagi),Tutup dengan kain lembab.



Untuk Isi yang saya pakai :
Panaskan minyak,masukkan ebi,bawang putih bubuk,garam dan kangkung,aduk rata hingga layu,angkat.

Penyelesaian:
1.Ambil sejumput adonan kulit, ulen2, bulat pipihkan dengan kedua tangan (seperti membuat pempek)
2. Masukan isi secukupnya bentuk bulat atau bentuk setengah lingkaran.
3. Rapatkan ujung2nya jgn bocor
4. Kukus 10 menit atau sampai matang
5. Tumis/goreng dengan sedikiiiit saja minyak sampai agak coklat dan garing luarnya.


NOTE : Jika mau mencoba,sa'at pengukusan jangan saling bertindihan,agar tidak terjadi lengket satu sama yang lain.
Untuk bahan isi saya pakai Ebi,daun bawang,Kangkung dan bawang putih bubuk.
Untuk saos : Saya pakai bumbu kacang seperti bumbu Siomay atau Pecel.

115 comments:

citytown triefince said...

jadi digoreng ya abis dikukus... kayak enakkkk

renny pangestu said...

Baru liat nih ... resep baru ya..? apa aq yg gak' gaul ... he...he...

Ranita Rara said...

mba yen begitu OL liat beginian,jadi lapar lagi..)))

Ranita Rara said...

O iya mirip-mirip somay ya mba,rasanya enakan somay apa ini??

Susi . said...

mirip kuotie ya..isinya daun daunan

Alice Poth-Soselisa said...

tapi kok keliatannya enak ya mba yeni:D

inge ardianti said...

Aneh2 adja resepnya Yen ... :)

sannyo - said...

yen...sedap nih...rajin nya mama T&H...
Have a nice weekend....and met berpuasa....

Yeni Yulinda said...

iya say digoreng abis dikukus..

Yeni Yulinda said...

Resep lama kali say,ngga tau juga dink,hahhaha..
Nyontek soalnya.

Yeni Yulinda said...

Ayo dicicipin ra..

Yeni Yulinda said...

Iya Ra,kalo kata kita sih enakan siomay..

Little Fairy said...

Ngiler nih Yen :-)

Fatimah Alzahra salsabilla said...

mantab say bagi dwong

Mira Assjarif said...

Klepon tapi pedas. Hihihi..

Mira Assjarif said...

Klepon tapi pedas. Hihihi..

Myrna Hidjaja said...

keliatannya menggiurkan sekaleeee......

Maya Siswadi said...

kalo liat penampakannya emang kayak klepon ya yen..kenyel..kenyel gitu

Yeni Yulinda said...

Kuotie apa say,aku malah ngga tau,hehhehe..

Yeni Yulinda said...

Enak lice kalo yg suka,tapi kita kurang kena aja dilidah..

Yeni Yulinda said...

Asli Inge,resep mah macam2 ya say..

Yeni Yulinda said...

sedap mbak,makasih ya..
Have a nice weekend juga.

ienas Tsuroiya said...

kalo gak salah, dimsum paling bagus pakai tepung tang mien deh Yen..tp aku sendiri belum tahu, yag kayak apa tepungnya...hihihi

Yenni Hartati Svensson said...

wah bikinnya buanyak ya say???? sedih ya say kalo kita masak ternyata ngga ada yang suka termasuk yang masak sendiri..

Cinta Tiara said...

ngiler, pengen ikut nyobain mbak Yeni ..

Ranita Rara said...

tadi udah nyicip mba yen,mantapp..qeqeqeqe..

yusy sriwindawati said...

jadi kayak batagor yah Yen.....

Ranita Rara said...

jadi masih enakan somay mba yen,tapi penampakannya menggiurkan..))P

★ 김 호 은 ★ said...

Kelitannya enak yach Yen...jadi penasarn pingin nyobaiin...

Yeni Yulinda said...

ayo bikin say..

Yeni Yulinda said...

boleh,mau berapa banyak bun..

Yeni Yulinda said...

benar,suami bilangnya gitu say...
soalnya kan kenyalnya tepung ketan.

D J said...

duhhh penasaran sama rasanya.. pasti endang ya mbak yeni :)

Yeni Yulinda said...

menggiurkan myrna,siapa dulu yang moto,hahahhaa..

Yeni Yulinda said...

Iya maya,rasanya juga kenyal2 gitu..

mayang kalyoncu said...

kaya siomay ya jadinya.. ah jd kangen dimsum ama siomay juga

Body Language said...

Bikin ngileeeeeeeeeeer aja kamu say:( duh kalau dikau dekat mau juga dech aku dirantangi..:)

Devi adika said...

ngencess liatnya,menggoda banget penempakannya mba yeni..^^..o
mau donkkkkkkk.

Devi adika said...

Mba yen penegen coba bikin,enak saosnya pakai kacang apa pakai Kecap??

dian pindahan said...

duhh mba yen, dimsumnya bikin laper euy....waktu berbuka masih sejam lagi lho :(

May Hickman said...

Ngiler liatnya, aku belon pernah makan Dimsum
Mau donk nyicip :))

Caroline Atmadja said...

Kirim kesini deh kl suamimu ngga mau Yen ....ngarep.com

~ Ñolla ~ Van Latu ~ said...

yennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn...busyetttttt minta dong.......

asri wahyuningsih said...

ngukusnya sedikit demi sedikit ya mbak seharusnya?...kayaknya enak banget nih...

ratna azmiwinata said...

Paketin aja ke rumahku, kalo suamimu gak suka he...he...he...

Yeni Yulinda said...

gitu ya nes,belinya mungkin di asia store ada ya..

Yeni Yulinda said...

banyak,mau nggak,hahhaha..
iya suami kurang suka,termasuk saya,sedih..

Yeni Yulinda said...

boleh,mau berapa banyak..

Yeni Yulinda said...

sippp,mantapp ya..hahhahaa..

Yeni Yulinda said...

iya yuk,mirip2 lah..

dina sudjana said...

tfs jeng.. baru tahu kalau ada yang di goreng juga

cdp-at-large squash said...

Bikin kulitnya susah gak mbak Yen? Lengket banget gak di tangan?

Ranita Rara said...

asli mantaff,qeqeqe..
**ngebayangin lewat mimpi**

nova lamanna said...

mauu 2 mangkok.....

Ibu disini, sayang said...

kasih gw aje deh Yen ; ))
enak bgt kliatannya say

Nia Kariani said...

hm, looks yummy...

Sri Fon said...

Buat buka enak ya....kayak siomay...

sri winarni said...

hhhhmmmmm leker abizzzzzz

dee finks said...

kalo misuamu gak doyan, kirim dimari aja yen!!

Keluarga Renaldo said...

Waaah menggoda banget niii say... masih pagi udah ngileer liat dimsum goreng... muaantaap... :-))

PinoDita PinoDita said...

ya ampyunnnn!!!! Sedep bgt Yen kliatannya.

iin paramita said...

lekkeerrr....saya jg mau kalo dimsum:)

Yeni Yulinda said...

yupp..benar banget ra,mungkin karna kita baru pertama bikin say.

Yeni Yulinda said...

enak fah kalo yang suka,suami kurang suka karna kenyal2 kayak makan klepon gitu katanya.
ayo cobain kalo penasaan.

Yeni Yulinda said...

ayo det bikin,mumupung ibu ada duisana..

Yeni Yulinda said...

iya mirip siamay,tapi bahanya beda.

Yeni Yulinda said...

senangg,kalo dekat aku kasih kamu say..

Yeni Yulinda said...

boleh,mau berapa dev..

Yeni Yulinda said...

enak pakai saos kacang kayaknya dev,tapi cobain aja dech dua-duanya,soalnya selera orangkan beda2..

afriani rizal said...

mauu dong.. aku cobain ya *sembari nyomot*

Yeni Yulinda said...

hahahhaha..satu jam sempat juga say bikin..
tapi buru2 kali ya.

temmy lestari said...

ini kaya dimsum yg isi sayur kalo yum cha gitu ya Yen...
wah,aku doyan banget nih...

wenni . said...

iya..mirip siomay

Dessy Ojong said...

penasaran, kapan-kapan mau ah coba..

kakiuchi indahfajarfawati said...

mirip bakpau yah...pingin coba tapi kayaknya ribet yah yen...

Inge Gunawan said...

Baru tau makan dimsum pake rawit, pasti enak deh.

Devi adika said...

mau semua aku mba yen,katanyakan suami mba yen nggak sukakan??

Devi adika said...

oce dech ntar dicobain semua,terima kasih mba..^^..o

Yeni Yulinda said...

boleh,mau berapa may..
coba bikin say,siapa tau suka.

Yeni Yulinda said...

boleh,sayang lin kita jaug,kalo dekat gw bagi dech eloo..

Yeni Yulinda said...

siniiiiii...

Yeni Yulinda said...

mungkin say,aoalnya kejadian ama aku lengket satu ama lain/

Yeni Yulinda said...

hahahhaha..berat diongkosnya say dari pada dimsumnya,hhehehhe..

Yeni Yulinda said...

iya say,enak kok yang digoreng kalo suka..

Yeni Yulinda said...

ngga susah,ngga lengket juga kok.

Yeni Yulinda said...

hahhaha..mimpi Ra,jauh banget bayangannya.

Yeni Yulinda said...

boleh,tukeran ama siomay ya,.

Yeni Yulinda said...

sippp,mau ya lin..ntar gw kirim dah.

Yeni Yulinda said...

asli yummy bungaet nia.

Yeni Yulinda said...

iya jeng mirip siomay,cuman beda bahan.

Yeni Yulinda said...

asli lekker..

Yeni Yulinda said...

boleh,pakia apa say ngirmnya.

Yeni Yulinda said...

asli muantapp pisan.

Yeni Yulinda said...

iya Dit,kalo yg suka sedap,hehhehe..
sayang hubby dan aku ngga doyan.

Yeni Yulinda said...

boleh,mau berapa banyak.D

Yeni Yulinda said...

sipp,ayo comot yg banyak.Do

Yeni Yulinda said...

iya Teh,mirip2 lah..

Yeni Yulinda said...

asli mirip banget,cuman ini ada isi dan bahan utamanya beda.

Yeni Yulinda said...

silahkan des,siapa tau suka kalian..

Yeni Yulinda said...

ngga ribet say,tapi ngga usah banyak2 kalo bikin,ntar ngga pada doayn lagi.

Yeni Yulinda said...

cobain inge,lumayan pedas kalo kegigit cabenya yang pasti,hihihi...

Yeni Yulinda said...

boleh,mana rantangnya dev..

Yeni Yulinda said...

sama-sama..

Lala Tiatong said...

jadi mirip batagor ya......

Ike Hermawan said...

Udah habis yaaaa....hiks...;-(
kayak somay ya Mbak Yen....mau doooongg...ga mau bikin tapi minta...he he...
males masak aku...he he....

Vera Delina said...

wah enaknya sih...aku lg gak masak dri kmrn...kbtulan lagi sakit nih...minta aja ama mba Yeni deh ^_*

Fee 70 said...

Seeepppp resep baru & mantaffff lagie TFS say..

Yeni Yulinda said...

iya benar la..

Yeni Yulinda said...

boleh,coba tetanggaan gw kasih dech pasti.

Yeni Yulinda said...

boleh,kasian..
kalo dekat gw antarin lho ve.

Yeni Yulinda said...

resep emang udaha da say,hayo dicobain..

Mojang Priangan said...

wuiiiiihh...pake cabe rawit makin mantabbb...rasanya mirip2 siomay ya, mbak??

Yeni Yulinda said...

mirip say,tapi ini kenyal kayak makan klepon,hahahaha,..

Jasmine Samad said...

belon pernah deh ngerasain dim sum goreng :P boleh deh mbak seporsi nyicipin hehehe...

Yeni Yulinda said...

udah ngga ada lagi kalo mau nyicipin say..