WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Monday, December 13, 2010

Step by Step bikin Bakso (Resep Satu)

Description:
Kepengen Makan Bakso buatan Sendiri,yuk buat bersama Mama THD,dijamin dech gak ribet dan hasilnya enak dan rasanya gurih n Yummi..
Ini adalah salah satu Resep yang sudah aku Coba di Dapurku,menggunakan TELOR UTUH dan ada satu Resep lagi hanya menggunakan PUTIH TELOR,Nanti yang hanay menggunakan Putih Telor menyusul soon,hehhehe..

Mumpung lagi rajin dan ada sedikit waktu agak senggang buat Bakso sambil Motoin Bahan-bahan dan caranya,sebenarnya bikinnya dah lama banget,tapi itu bawaannya males mau upload ke MP,hehhehe...

Pertama kali aku bikin Waktu Hubby mau Wisuda kemaren bulan Juni,karna terpaksa memaksaku untuk harus bisa buat Bakso,hehhe..
Maklum waktu itu kita ngundang Teman-teman Orang Indo diOttawa keRumah,salah satu Makanan yang masuk di Listku adalah Bakso,terus putar sana sini dan google sana sini cara bikin Bakso dan Bahkan tanya juga ma Teman disini yang sering bikin Bakso,akhirnya dari semua itu aku simpulin sendiri dech dengan caraku Membuatnya.

Maklum semua yang aku dapat Resep-resep itu ngga kena dan ngga sesuai dengan Lidah Kami,akhirnya inilah Resepku..

Buat Kami rasanya sudah Cocok..
Dan yang pasti bersih dan Sehat,buat yang mau mencoba ,maklum ini tampa obat pengenyal.Silahkan dicoba..
Tapi kalo untuk kemulusan,asli aku nyerahhhhhhh..
Ngga tau setiap aku bikin Bakso ngga pernah dapat semulus Bakso kayak dijual di Indo itu,apa karna aku menggunakan sarung Tangan yach..

Ada Solusi,Mohon Masukannya,..???

Buat yang kurang jelas silahkan tanya langsung di Replyan ini,dan buat yang sudah tau silahkan dilewatin aja dan jangan pernah diintip dan meninggalkan Jejak,lalu dicopy Resepku..
Asli yang begini tampa ada basa basi,aku kurang ihlas berbagi Ilmu,bukannya pelit lo..
Aku percaya berbagi beginian ngga rugi dan ngga akan jadi miskin,tapi aku juga ngga ihlas ilmuku jika di mamfaĆ tin dengan cara seperti itu,sorry Gw curhat..


Ingredients:
Langkah Pertama
campur Daging giling segar dengan Telor,lalu bagi tiga bagian,lihat Gambar


Daging dan Telor


Langkah Kedua
Blender bawang merah,bawang putih dan bawang merah Goreng,hingga halus,Lihat Gambar


1


Langkah Ketiga
Setelah Bawang tadi halus,masukkan satu Bagian Daging,FP hingga halus,lalu Giling yang lain sampai yang habis,Lihat gambar


3



Directions:
Langkah Keempat
Hasil gilingan Pertama,Lihat Gambar

4


Jika kurang halus Giling lagi untuk Kedua Kali,lihat Gambar


5


langkah KeLima
Setelah kita dapatkan kehalusan yang kita inginkan,tarok dibaskom Daging Giling tadi,tambahkan Semua bahan,Lihat Gambar

6


Kemudian aduk dengan Tangan,hingga tercampur Rata,Lihat Hasilnya

77


Langkah Ke Enam
Rebus Air bersama Tulang-tulang Iga atau Buntut Sapi,usahakan dengan api kecil dan jangan sampai mendidih,lihat gambar


IMG_0378



Terakhir
Ambil satu sendok makan adonan,gumpalkan ditelapak tangan dan keluarkan dengan dibantu sendok,lihat gambar


8


Dan angkat jika sudah mengapung..
Akhirnya ,jadilah Baksoku yang digemari Keluarga Kecilku.

NOTE : Silahkan Lihat Postinganku berikutnya,Menyususl yach...
Untuk Ukuran Bahannya dan Hasilnya.
Buat yang Perlu..!!!!

34 comments:

Hastuti Kusindriani Kurniadi said...

kereenn....aku nyerah deh kalo harus bikin sendiri...karena kebetulan ada teman di kantor yang ibunya jualan daging dipasar dan bisa dititipin bikin adonan bakso dengan komposisi sesuai maunya kita..

arum barmadisatrio said...

hmmmmmmmmmmmm hebat

Uri Agustiono said...

sama mbak yeni, aku kalo bikin bakso, juga tampilan kurang mulus, gak tahu kenapa...tapi gak papa kan mbak, yang penting rasanya nikmat :)

ririk octavia said...

mana hasil jadinya yang menul menul :), apa kabar mbak yen

sannyo - said...

wah yen, rajin yen...kamu potret....
kutunggu proses berikutnyaa

Ranita Rara said...

mba yeni,terima kasih step2 bikin baksonya,benar2 memudahkan kita bikin Baso dech..))
hebat mbak satu ini berbagi resepnya.

Ranita Rara said...

oh ya ditunggu resep takaran bahan dan Baksonya mateng..DD))

Sri Fon said...

Wah mantep baksonya. Itu sekilo daging butuh berapa tepung? Itu tepung tapioka? TFS...

yusy sriwindawati said...

wuiiih...muanteebbss...

Yeni Yulinda said...

mudah banget kok say bikinnya,ngga seribet bikin pempek kok..
cobain dech,tangan gak kotor juga,karna serba pakai sarung tangan,hahaha

Yeni Yulinda said...

thanks..

Yeni Yulinda said...

iyaa..kenapa ya,kok gak mulus kayak jualan orang2 itu,iya yang penting rasa dan sehat ya say

Yeni Yulinda said...

nanti say aku posting hasil sama ukuran resepnya,alhamdulillah baik..
apakabar juga

Yeni Yulinda said...

iya kebetulan lagi pengen motret mbakyu..
iya nanti aku postng ya

Yeni Yulinda said...

sama-sama say,aku senang kok berbagi..

Yeni Yulinda said...

sipp,akan segra di posting

Yeni Yulinda said...

iya mbakyu tepung tapioca,nanti aku posting ukuran bahannya

Yeni Yulinda said...

makasih yuk..

Nana Heitmeier said...

wuihhh saluttt deh say ma dirimu ..

Dinar Ardanti CaraSehatAlaMe said...

Mauuu ukuran bahannya yaaaah.
## sekalian tanya, utk gilingnya pakai alat apa merk apa, sekedar sebagai acuan, masih bingung pilih alat dan merk apa utk giling menggiling.
Ma'acihhh.
##penggemar bakso.

Yeni Yulinda said...

nana,karna kepengen makan bikinan ndiri darling..
apakabarmu..

Yeni Yulinda said...

Boleh,ini mau diposting bahan dan ukurannya say..

kalo alatnya,merk apa aja say,yang penting Food presessor say..

Tiwi Umi said...

ow...rajinnya emak satu ini...salut dech...uminya.

daku juga suka bikin sendiri tapi hasil belum memuaskan padahal cara2nya juga dah sama tante...,masih cari tahu di mana titik kesalahannya nih.

makasih sharingnya tante...

eddy JP said...

Kemungkinan yah Yen, pernah pake tangan langsung nggak ? :))

Yeni Yulinda said...

sama2 say,ayo say cari dimana letak slahnya..
kalo dah nemu jawabannya bagi aku ya

Yeni Yulinda said...

ngga pake sarung tangan pernah mba,hasilnya sama..
kenapa ya

ida bydhadhary said...

lengkap nih step by stepnya. jadi pengen bikin bakso.

Yeni Yulinda said...

ayo langsung praktek

nora n.s. said...

thank u Yen :))
memang ingin buat sendiri bakso sapi, lebih afdhal ;)

Yeni Yulinda said...

sama2 kak..iya lebih tau bahannya dan sehat kak.

lenny marlina said...

yen...biar baksonya mulus..bulatin baksonya jangan diatas api..karena airnya bisa mendidih....pas bulatin baksonya pancinya turunin aja...aku praktekin gitu..dan alhamdulillah mulus yen..enggak brutu2l..tapi kalo aku adonannya beli di pasar daging yg udah jadi..aku cuma bulat2in dan rebus....

Yeni Yulinda said...

ohhh,maksudnya airnya kalo udah mendidih..
apinya di matiin gitu ya len..??

lenny marlina said...

iya, yen...jadi bulatin baksonya pas lagi apinya di matiin, abis dibulatin baru dihidupin lagi....tapi jangan sampai mendidih....coba aja yen, mudah2an bisa mulus kayak yg bikin ya....heheheh

Yeni Yulinda said...

thanks ya say tipsnya..