Tekwan

Description:

Sebenarnya ini bukan yang pertama saya bikin Tekwan,ini mungkin sudah yang berpuluh-puluh kalinya.
Tapi selama ini saya selalu menggunakan Ikan untuk bahan utamaya,nah kemaren coba-coba bikin dari Udang dan Ebi,ternyata lumayan uenak..
apakarna ada Udang kering yang menambah Rasanya makin maknyos...
Dicobain yuk....

Ingredients:

"TEKWAN UDANG"

BY : Yeni Murty

Untuk Tekwan :
500 gr Udang segar tampa kulit,blender
75 Gr Ebi,rendam air panas dan haluskan
3 siung bawang putih,haluskan
Garam secukupnya
250 gr tapioca / secukupnya

Untuk Kuah Tekwan :
25 gr udang tampa kulit,haluskan
1/2 sdm Udang kering,haluskan
6 siung bawang putih,haluskan
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
1 sdm minyak makan
Sedap malam secukupnya
10 biji jamur kuping,rendam lalu potong2

Pelengkapnya :
Bengkuang iris korek api,aku ngga pake
Bihun secukupnya,rendam dg air panas,tiriskan
Sambel pedas

Directions:

Untuk Tekwan
Campur jadi satu semua Bahan Tekwan,aduk hingga rata,dan bisa dibentuk,jika masih belum bisa dibentuk,tambahkan lagi Tepung Tapioca.
Didihkan 1 liter air,beri sedikit minyak makan biar Adonan tidak lengket,ambil sedikit Adonan Tekwan, bentuk sesuai selera dan masukkan kealam air yang mendidih,angkat jika sudah mengapung,tiriskan.

Untuk Kuah :
Panaskan 1 sdm minyak,Tumis bawang putih,merica dan udang,hingga ha,sisihkanrum
Didihkan 2 ltr air, masukkan Bumbu yang sudah ditumis,adonan Tekwan yg sudah direbus,jamur kuping,sedap malam dan garam biarkan mendidih ,angkat.
Sajkan Tekwan dengan Bihun,bengkoang,Bawang Goreng dan sambel pedas.
Kalo aku suka tak tambahin Daun Seleri.

Postingan terkait :
Tekwan Ikan
SELAMAT MENCOBA....

Honeydew Bubble Tea

Description:

Minuman satu ini sengaja aku sharing buat teman-teman semua,mungkin belum banyak yang tau tentang minuman ini.

Sebenarnya Minuman satu ini sudah menjadi salah satu Favorite keluarga kami dari 2,5 tahun yang lalu,karna seringnya beli dan harganya lumayan mahal,akhirnya memaksaku untuk mencoba bikin sendiri .
Ternyata lumayan,commentnya orang Rumah 99% hampir sama.D
Selamat Mencoba..

Ingredients:

Bahan :
1 buah Melon warna hijau ukuran sedang
75 gr Susu bubuk Putih,cairkan dengan 300 ml air panas
300 ml air Teh dari 3 buah Teh Celup
1 liter air dingin
pewarna hijau,jika mau
1 gelas es batu
Gula secukupnya
Biji Mutiara

Bahan untuk Biji Mutiara :
100 gr tepung Tapioca
100 ml air teh dari 3 bungkus Teh celup
50 ml Air mendidih
Air dingin secukupnya

Caranya :
Tarok sagu di baskom,beri air mendidih,tambahkan air teh,aduk rata..
jika belum tercampur rata dan belum bisa dibentuk,tambah air secukupnya.
Lalu bulat-bulatkan sebesar biji kopi,terakhir rebus dalam air mendidih,angkat dan rendam dalam air dingin.siap digunakan

Directions:

Untuk Minuman :
Kupas Melon dan potong Dadu,lalu blender hingga halus,tambahkan Gula,Susu Air dingin,air teh dan Es batu blender hingga tercampur rata.
jika ingin warnanya sedikit hijau,tambahkan pewarna hijau.

Penyelesaian :
Tarok Biji mutiara didalam Gelas,lalu beri jus yang sudah di Blender tadi,siap di sajikan dalam keadaan dingin.