WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Friday, January 28, 2011

MVB~18 : Tema Special ( Martabak Manis )

Description:
Logo

Sebenarnya Kepengennya sih Martabak Bangka kesukaan ku waktu masih di Indo dulu,berhubung Google sana sini kok ngga nemu Resepnya yg cucok,ya sutralah apa daya ketimbang kepengen Makan martabak Manis tertunda,hehehe...

Coba kalo di Indo,ngga akan sesusah ini yachh..
Tinggal keluar aja cari Abang yang jualan,dapat dech asal Pulusnya ada.
Kalo disini,yachh terpaksa apa-apa buat sendiri dengan mintak Bantuan Mbah Google untuk menemukan Solusinya.

Back to Martabak..
Sebenarnya aku bikin Martabak udah sering,1 bulan itu ada 2x aku bikin,tapi hasilnya yachh gitu dech kadang sukses berpori,tapi Gosong dan kadang Bantat padat tampa pori-pori,tapi Mulus,hehhee..
Padahal Bahannya dan ukuran serta caranya sama,gak tau dech salahnya Dimana..

Nahh Dua hari yang lepas,bikin dech si martabak..
Berhubung ngga sampai 1 jam ngediamin Adonannya,yachh hasilnya asli ngga sukses,untung aja bahannya ngga banyak dan mudah didapat.
Akhirnya bikin lagi Adonan,pikirku aku diamin aja 1 jam, aku pengen lihat hasilnya.


IMG_2416



Nahh berhubung kumat malesnya,akhirnya si Adonan nginep sampai pagi dikulkas,aku keluarin 2 jam sebelum mau di Panggang..
So,apa yang terjadi..
Hmm..ini dia hasilnya si Martabak,hanya sayang kurang tebal saja,masalah serat sudah sukses Lol..
*sambil lirik2 Hubby mintak dibeliin Panci besi yang Tebal*

Ini Dia Resepnya..
Selamat Mencoba..


Ingredients:
IMG_2413


500 gr Tepung Terigu
1 buah Telor
1 1/2 Baking Soda
75 gr Gula
1 sdt Garam
750 ml ar mateng

Pelengkap untuk Topping :
SKM
Keju parut
Coklat
gula pasir



Directions:
IMG_2414



Campur semua bahan,dan aduk hingga rata dengan menggunakan Whisk,kemudian diamkan 1 jam atau semalaman juga kayak aku,jadi ini hasilnya.

Bagi adonan menjadi Tiga,setiap Adonan yang segra akan di panggang,beri 1/2 sdt Baking soda,aduk rata.

Panaskan Teplon dengan api besar,kalau panas sudah merata di Teplon ,masukkan Adonan,lalu kecilkan dengan api sedang,tutup dengan tutup panci hingga berlubang,lalu beri Gula diatasnya,tutup lagi hingga mateng,angkat.
sekali- sekali di cek bawahnya biar ngga gosong..

Penyelesaian :
Beri Martabak margarin diatasnya,keju dll sesuai dengan selera,tambahkan SKM,lalu polesi Margarin diluarnya,lipat dan potong2,sipa di sajikan.

NOTE : Teplon Ukuran 28 Cm

15 comments:

Le Karnadinata said...

Yen....asli ngacaiiiiiiiiiiiii....mau pisan oooiiii...lekkerrrrrrrrr

sannyo - said...

yen, mantep....teksturenya bagus....aku mau coba ach....
tfs dan thanks udah nyetor lagi yaa...

Yeni Yulinda said...

Asli lekker teh,hayu atuh bikin teh..

Yeni Yulinda said...

Iya mba yang bikin ini asli teksturnya bagus,kali tau nih si martabak kalo mau di sharing ke penjuru dunia ,hahhaha,..

email ntar tak kirim sekalian ama yg pertama..

sannyo - said...

oke..oke...

Yeni Yulinda said...

mbakyu,poto dah aku kirim..

May Hickman said...

jadi kepengen buat martabak hehe.
aq jg kalo buat sering gosong.

eddy JP said...

Yen, rasanya sih biking pake teflon dan penggoreng biasa hasilnya beda lho, enakan yang biasa, goreng telor pake teflon aja nggak enak, keras :))

kartika dewi said...

kurang tebel dikit ya Yen..
rasa kulitnya gimana? uda mirip spt di indo?

Yeni Yulinda said...

ayo say bikin,sama nih kita kadang bagus tapi ada aja kurangnya..

Yeni Yulinda said...

masa sih mbah..tapi kalo pakai penggoreng biasa kali lengket mbah..
oh ya kalo ngegoreng telor keras,aku kok ngga merhatiin yak.

Yeni Yulinda said...

iya say kurang tebal,taku2 masukinnya,hahha..
rasa kulitnya lumayan say,tapi emang beda sih kalo mau dibanding sama paki cetakan yg benar ya.

Uri Agustiono said...

udah mantap nih mbak...tinggal tambah coklat, keju pisang buat isinya...tambah muantappppp :)

Yeni Yulinda said...

yuppp,lain kali say bikin yg aneka rasa,haha...

lenny marlina said...

ini mah mantafffffffff