Sambel Pare Teri

Ini adalah salah satu menu favku,kalo makan sayur satu ini asli lahap makannya,sayang sangat jarang aku menyajikan aka membuat didapurku menjadi List salah satu buat menu kami,karna suami kurang suka dengan menu satu ini..

Jadi dah kalo mau bikin mikir seribu kali,hehhehe.. Buat yang mau mencoba,silahkan.. Dijamin Nendang Lol..



BAHAN : 
3 buah pare ukuran besar,buang isi tengahnya dan iris tipis,lalu remes dg air garam 3 sdm,lalu cuci bersih. Teri sesuai selera banyaknya
200 ml santan kaleng
2 sdm cabe giling
10 buah tomat cerry,potong iris tipis
6 siung bawang putih haluskan
3 siung bawang merah iris tipis
 Garam secukupnya
1 sdm gula ( ganti penyedap)
3 Sdm minyak

 CARANYA :
Panaskan minyak,tumis bawang merah,masukkan bawang putih halus,cabe dan tomat,aduk rata..
Kemudian tambahkan teri,pare,gula,garam dan santan,aduk hingga rata dan masak hingga santan mengering,angkat.

Selamat Mencoba

Pepes Tahu Teri Pedas

Baca judulnya pasti udah kebayang kenikmatannya,tapi buat yang suka Tahu,Teri,Pedas dan dimasak berbungkus Daun ini.

Lauk satu ini selain menambah selera makan,terus kitanya juga ngga perlu lauk macam-macam lagi,karna didalamnya sudah cukup ada semua.

Aku bikin Pepes ini,sama sekali ngga terpikir...
Karna tujuan pertama menggiling Bumbu untuk suatu masakan,banyak banget tersisa dan mau dibuang sayang,ya sutralah aku coba-coba haluskan Tahu yang ada di kulkas dan tak tambah Ikan Teri serta sedikit sayuran,ternyata ngga rugi benar dech Resep Ngawurku satu ini.

Kalo ngga percaya,cobain dech..
Dijamin ketagihan,met mencoba....

Ingredients:
250 Gr Tahu Putih
1 Buah Telor
15 gr Ikan Teri
1 batang daun bawang,potong-potong
Sayuran hijau sesuai selera (Daun Singkong) aku pake (Daun Kale)
3 buah Cherry Tomato,belah empat
Daun kemangi,kalo mau
3 buah daun jeruk Purut,cincang halus
Garam Secukupnya
1/2 sdm gula pasir
4 Sdm santan cream

Haluskan :
7 buah cabe Rawit
3 buah Kemiri
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah

Pelengkap :
Daun pisang

Directions:
Campur semua bahan dengan Bumbu halus,aduk hingga menyatu dan bumbu merata dengan Tahu,lalu bungkus dengan daun Pisang,sesuai selera dah bentuknya,kukus selama 30 menit,angkat dan sajikan dengan Nasi hangat.

Gulai Teri Daun Kale / Daun Singkong LN

Asli serasa dunia milik Pribadi dah ,makan Sayur ini,apalagi setiap gigitannya kubayangkan menggigit Daun singkong,hahaha....(pada hal Daun Kale Lol..)

Udah lama banget kepengen makan Sayur yang beginian,tapi Dengan Daun singkong nyata,tapi kok ngeliat daun singkong di Toko Asia yang sudah di frozen itu ngga sreg sama sekali ya,kok hancur lebur begitu.
yach..dari pada kebawa mimpi terus makan Gulai Teri daun Singkong,ya udah dech pake Daun Kale aja,katanya sih kayak daun singkong Lol,jadilah aku panggil Daun Singkong LN,hahaha...

Lagian juga katanya,buat Ibu Menyusui bagus,bisa memperbanyak ASI,tukan asli seperti daun singkong kan Mamfaatnya.Ternyata sedap juga ya apalagi dikasih ikan teri,asli ngebul dah nasiku,hmmm..

Bahan :
1 Ikat Daun Kale / Daun singkong potong-potong
50 gr Ikan Teri apa aja,cuci bersih
500 ml santan sedang
25 ml santan kental
1/2sdmgula putih
Garam secukupnya

Haluskan :
15 bh cabe besar
4 bh kemiri
3 siung b.merah
3 siung b.putih
2 cm kunyit

Caranya :
Campur santan dan Bumbu halus,masak hingga mendidih,lalu masukkan Ikan Teri dan daun kale,aduk perlahan-lahan dan tambahkan,garam dan gula,biarkan hingga kuah sedikit mengering,kecilkan api dan tambahkan santan kental,angkat dan siap disajikan.

Tumis Labu Siam

Lauk satu ini,bisa bikin kita ngebul juga dah Nasinya,selain Simple,enak dan gampang,dan pasti Teman Semua bisa membuatnya,enak di sajikan dengan nasi hangat.

Apalagi di Tambah dengan sepotong Telor dadar,hmmm..sedappp...

Pengen bikin ini sebenarnya Udah Lama banget,waktu itu lagi main-main di Rumahnya ines liat masakan Tumis Labu siam,tapi ngga tau slalu ada aja yang kurang bahannya..
Minggu kemaren kita ke China Town dan beli dah semua bahan yang aku butuhkan,akhirnya jadi dech ini masakan.
kalo mau ngintip Resepnya ines Tumis Labu Siam,Soalnya ini udah Resep Ala Dapurku.

Selamat Mencoba....


Bahan :
2 bh Labu siam potong memanjang
5 bh cabe rawit,iris erong
25 gram ikan teri
1 batang daun bawang iris serong
2 Siung B.merah iris tipis
1 bh tomat ukuran sedang,belah delapan
Garam secukupnya
1/2 sdt gula
3 sdm minyak

Haluskan :
3 siung b.putih
5 bh cabe merah

Caranya :
Panaskan minyak,Tumis b.merah dan daun bawang hingga kecoklatan,lalu masukkan bumbu halus,labu siam,ikan Teri,garam,gula dan Terakhir Tomat.
Aduk-aduk hingga tercampur rata dan labu siam matang,angkat dan sajikan.