Sambel Pare Teri

Ini adalah salah satu menu favku,kalo makan sayur satu ini asli lahap makannya,sayang sangat jarang aku menyajikan aka membuat didapurku menjadi List salah satu buat menu kami,karna suami kurang suka dengan menu satu ini..

Jadi dah kalo mau bikin mikir seribu kali,hehhehe.. Buat yang mau mencoba,silahkan.. Dijamin Nendang Lol..



BAHAN : 
3 buah pare ukuran besar,buang isi tengahnya dan iris tipis,lalu remes dg air garam 3 sdm,lalu cuci bersih. Teri sesuai selera banyaknya
200 ml santan kaleng
2 sdm cabe giling
10 buah tomat cerry,potong iris tipis
6 siung bawang putih haluskan
3 siung bawang merah iris tipis
 Garam secukupnya
1 sdm gula ( ganti penyedap)
3 Sdm minyak

 CARANYA :
Panaskan minyak,tumis bawang merah,masukkan bawang putih halus,cabe dan tomat,aduk rata..
Kemudian tambahkan teri,pare,gula,garam dan santan,aduk hingga rata dan masak hingga santan mengering,angkat.

Selamat Mencoba

Sambel Tempe ala Sunda

Description:
Baca Judulnya bingung ya,kok pake Sundaku segala,Soalnya ini versiku,hehhehe..
ntar aku bilang Sunda benaran,ternyata Resep yang benarnya ngga gene alias Orang Sunda asli marah,DDD

Aku bikin ini ngiler liat Resepnya Yola kira-kira 1.5 bln yang lalu..
mau langsung bikin waktu itu dan tanya Resep ke Yola,lahhh ternyata aku ngga punya terasi dan yang sekarang ini juga ngga punya Tomat dan kemangi,tapi yo wiss lah nunggu komplit ngga tau kapan.
Akhirnya bikin aja ala Dapurku,menyesuaikan bahan yang ada..
Pokoknya yang penting rasanya aja dech,uenakk..

Makasih ya Yola,Resepnya..
ntar kalo bahan gw Komplit gw Contek abis dah Resepnya,kalo mau lihat Resep aslinya silahkan lihat DISINI,karna ini sudah benar-benar Modificaton Dapurku dan asli hasil Tulis tanganku serta Resep mengira-ngira Rasanya.

Ingredients:
400 gr Tempe,potong dadu ukuran besar
10 buah cabe campur
1/ sdm Terasi
2 siung bawang Putih
2 siung bawang merah
Garam Secukupnya
Gula secukupnya



Directions:
Goreng Tempe hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan..
Lalu Goreng cabe,bawang merah,putih dan terasi hingga cabe layu,angkat.
Kemudian tarok dicobek,giling kasar bersama garam dan gula,lalu masukkan Tempe dan penyet-penyet kasar,sajikan dengan nasi angat.

Sambel Goreng Hati

Description:
Ini menu yang slalu nagih kalo lagi Badan keadaan begini,ngga tau kenapa..
Pokoknya seingatku,kalo badan begini pasti kepengen makan Lauk yang satu ini,kayaknya gimana gituh,hehhehe...

Kepengennya sih pakai Hati ayam,berhubung hati ayam disini aku liat jualnya kayak hancur gitu,jadi ngga selera dah mau makannya.
sangking kepengennya,ya sutralah pakai hati Sapi,ngga nyalahin juga rasanya dan tetap sedap,apa karna ada Pete ya,hahhaha...

kalo yang ngga suka pete,ngga pake ngga apa-apa,ntar petenya kasih ke gw.D

Ingredients:
500 gr Hati sapi,rebus lalu potong dadu
petai sesuai selera banyaknya
50 gr Capri
4 buah kentang ukuran Besar,potong dadu,goreng hingga kering
1 buah Lengkuas kering
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
300 ml santan kental
25 ml air asam jawa
Garam Secukupnya
2 sdm gula jawa
Minyak secukupnya

Haluskan :
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah kemiri
7 biji cabe merah



Directions:
Goreng Hati hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan,sisakan sedikit minyak,Tumis bumbu halus hingga harum,kemudian masukkan lengkuas,daun salam,daun jeruk,air asam jawa,garam dan gula jawa,aduk rata.
Lalu masukkan hati dan santan,biarkan santan sedikit mengering.
Terakhir masukkan Capri dan kentang,aduk rata dan biarkan santan kering,angkat dan siap disajikan.

Sambal Hijau Teri Medan

Description:

Sambal satu ini tak ada yang bisa menolaknya,terlebih-lebih buat kita yang jauh dari Tanah Air,alasan pertama yaitu cabenya yang mahal dan juga masaknya bikin 3 hari bau Terinya gak hilang-hilang,tapi jangan Khawatir,Resep ala Dapurku ini ngga akan membuat Bau Rumah kita,hehhehe..
Met Mencoba ya..

Ingredients:

350 gr Cabe Hijau
150 gr Cabe Rawit
25 gr Bawang Merah
3 sdm Cuka
Ikan Teri goreng sebentar
4 Sdm Minyak makan
Garam Secukupnya
1 sdm Gula pasir untuk penyedap

Directions:

Giling kasar cabe,bawang merah dan bawang putih.

Kemudian panaskan Minyak,tumis bumbu yg sudah dihaluskan,masukkan garam,gula dan cuka aduk rata,kemudian tambahkan teri yg sudah digoreng,angkat sajikan.

Sambel Goreng Hati..

Description:
Ini menu yang slalu nagih kalo lagi Badan keadaan begini,ngga tau kenapa..
Pokoknya seingatku,kalo badan begini pasti kepengen makan Lauk yang satu ini,kayaknya gimana gituh,hehhehe...

Kepengennya sih pakai Hati ayam,berhubung hati ayam disini aku liat jualnya kayak hancur gitu,jadi ngga selera dah mau makannya.
sangking kepengennya,ya sutralah pakai hati Sapi,ngga nyalahin juga rasanya dan tetap sedap,apa karna ada Pete ya,hahhaha...

kalo yang ngga suka pete,ngga pake ngga apa-apa,ntar petenya kasih ke gw.D


Ingredients:
500 gr Hati sapi,rebus lalu potong dadu
petai sesuai selera banyaknya
50 gr Capri
4 buah kentang ukuran Besar,potong dadu,goreng hingga kering
1 buah Lengkuas kering
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
300 ml santan kental
25 ml air asam jawa
Garam Secukupnya
2 sdm gula jawa
Minyak secukupnya

Haluskan :
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah kemiri
7 biji cabe merah



Directions:
Goreng Hati hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan,sisakan sedikit minyak,Tumis bumbu halus hingga harum,kemudian masukkan lengkuas,daun salam,daun jeruk,air asam jawa,garam dan gula jawa,aduk rata.
Lalu masukkan hati dan santan,biarkan santan sedikit mengering.
Terakhir masukkan Capri dan kentang,aduk rata dan biarkan santan kering,angkat dan siap disajikan.

Sambel Tempe ala Sundaku.

Description:
Baca Judulnya bingung ya,kok pake Sundaku segala,Soalnya ini versiku,hehhehe..
ntar aku bilang Sunda benaran,ternyata Resep yang benarnya ngga gene alias Orang Sunda asli marah,DDD

Aku bikin ini ngiler liat Resepnya Yola kira-kira 1.5 bln yang lalu..
mau langsung bikin waktu itu dan tanya Resep ke Yola,lahhh ternyata aku ngga punya terasi dan yang sekarang ini juga ngga punya Tomat dan kemangi,tapi yo wiss lah nunggu komplit ngga tau kapan.
Akhirnya bikin aja ala Dapurku,menyesuaikan bahan yang ada..
Pokoknya yang penting rasanya aja dech,uenakk..

Makasih ya Yola,Resepnya..
ntar kalo bahan gw Komplit gw Contek abis dah Resepnya,kalo mau lihat Resep aslinya silahkan lihat DISINI,karna ini sudah benar-benar Modificaton Dapurku dan asli hasil Tulis tanganku serta Resep mengira-ngira Rasanya.

Ingredients:
400 gr Tempe,potong dadu ukuran besar
10 buah cabe campur
1/ sdm Terasi
2 siung bawang Putih
2 siung bawang merah
Garam Secukupnya
Gula secukupnya



Directions:
Goreng Tempe hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan..
Lalu Goreng cabe,bawang merah,putih dan terasi hingga cabe layu,angkat.
Kemudian tarok dicobek,giling kasar bersama garam dan gula,lalu masukkan Tempe dan penyet-penyet kasar,sajikan dengan nasi angat.

Kering Tempe Kacang..

Description:
Bikin lauk ini asli mudah,gampang,dijamin mantaff dan lama Ngabisinnya...
Pokoknya kalo bikin ini ngga bakal rugi dah tenaga yang abis.D

Bumbunya ngga macam-macam,tapi rasanya asli luar biasa,hehhehe...
Yuk bantuin ngabisin,masih banyak tuh di Dapur.

Ingredients:
Tempe,kira-kira 500 gr,Potong tipis seperti digambar
Rebon atau udang kecil
Kacang tanah Goreng sesuai selera
Minyak Secukupnya
Garam Secukupnya
3 Sdm gula jawa
1 sdm gula Pasir

Haluskan / blender :
25 gr Cabe kering yg sudah direndam air panas
6 siung bawang Putih




Directions:
Panaskan minyak secukupnya,Goreng Tempe hingga kering,angkat dan tiriskan.
Sisakan kurang lebih 3 sdm minyak sisa menggoreng Tempe,lalu masukkan Bumbu halus,gula jawa,gula putih dan garam,aduk hingga rata.
Kemudian tambahkan Rebon,Kacang Tanah dan Tempe,aduk -aduk hingga bumbu merata,angkat dan siap disajikan.

Udang Pancet

Description:
Bikin ini karna tertarik liat Postingan Photo Debby sewaktu mereka Makan-makan Sebelum puasa,mata langsung melotot melihat salah satu gambar makanan,hahhahaa..
*Gombal.com*

Kata yang punya Photo itu Udang pancet,langsung dech aku keingat ada Udang pancet dikulkas dan aku liat gambarnya juga sepertinya simple bikinnya.
Nahh..akhirnya aku Coba dech bikin,Inilah jadinya Udang Pancet ala dapurku.

Ingredients:
500 gr udang pancet,buang kumisnya
Air jeruk nipis
Garam secukupnya
1/2 sdm Gula pasir


Haluskan :
20 buah cabe merah dibuang bijinya
7 siung bawang merah
1 buah tomat ukuran sedang




Directions:
Rendam Udang dengan air jeruk nipis kurang lebih 10 menit,lalu goreng hingga garing,angkat dan sisihkan.
Sisakan sedikit minyak,masukkan Bumbu halus,aduk hingga rata,masukkan garam ,gula dan terakhir masukkan udang,aduk rata,angkat.

Telor Sambel Mangga..

Description:
Kalo lagi mati ide dan kepengen yang cepat saji dan dijamin menggugah selera makan,walaupun lauk seadanya itu,nahh..inilah solusinya,hhehehhee...

Bikinnya cukup gampang,apalagi buat kita-kita yang Super sibuk,boleh dech dijadikan alternatif buat menu keluarga.



Ingredients:
Telor rebus secukupnya
1/2 buah mangga manis atau Asem juga oxe,buang kulitnya dan potong dadu.

Haluskan :
15 buah cabe
6 siung bawang merah
1/2 sdm terasi
Garam secukupnya
1 Sdm gula putih atau sesuai selera



Directions:
Panaskan minyak,Tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan mangga aduk hingga rata,beri sedikit air agar mangga hancur,kemudian masukkan Telor,cicip rasanya asem,pedas dan sedikit manis,angkat dan sajikan

Teri Balado Cabe Kering

Description:
Yang Namanya Teri,mau dimasak apapun juga enak pokoknya.
Apalagi yang satu ini,gampang banget bikinnya dan rasanya luar biasa dech,cobain kalo ngga percaya dan buktikan sendiri,hhehehe...

Terinya Gede-gede ya,mana Teri Basah lagi,duhh..kebayang dech enaknya,dibersihkan dan direndam sebentar dg air jeruk lemon dan sedikit Garam,lalu di Goreng garing,uenak tenan.

Berhubung minggu kemaren beli Cabe kering,aku coba-coba dech masak pake cabe Kering buat Balado Teri ini,ternyata muantabbb dan pedasnya menggigit banget dech.

Ingredients:
2 bungkus Ikan Teri basah besar / 500 gr
4 buah daun Jeruk purut,cincang halus
1 Sdm gula Pasir atau lebih
Garam secukupnya
Perasan air jeruk Lemon untuk merendam Ikan Teri
Minyak Secukupnya

Haluskan / Blender:
15 buah Cabe kering (biar gampang halus,rendam dg air panas dulu)
6 siung bawang merah
3 siung bawang Putih




Directions:
Bersihkan Ikan Teri,lalu lumuri dg air jeruk Lemon dan sedikit Garam,biarkan selama 5 menit,tiriskan.
Lalu Panaskan Minyak dan Goreng hingga garing,angkat dan sisihkan.

Sisakan sekitar 5 Sdm minyak,lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,aduk-aduk hingga harum,tambahkan Daun jeruk,Gula,Garam dan Ikan Teri,aduk rata angkat dan sajikan.

Pecel Udang

Description:
Aku coba Posting Resep lagi untuk yang Pertama setelah Cuti ini,Smoga kejadian yang udah-udah ngga terulang lagi,ampe hari ini aku bingung ngga tau penyebabnya apa Postinganku hilang terus,padahal aku tuh Postingnya sehari itu satu ,itupun ngga setiap hari posting.

Udah dech dari pada bingung,aku Posting ini aja yach...
Ini judulnya maksa banget ya,tapi emang ada kok lauk yang beginian di Tempatku,tapi ngga tau dech namanya apa,biasanya selain udang ada cumi juga,tapi yang aku punya ini ngga pake cumi dan saya lengkapi dengan telor rebus aja,dari pada bingung aku kasih Judul pecel udang aja ya,abis mirip-mirip Pecel Lele,hehhehe....

Sambel satu ini mengingatkan aku masih Muda dan yang pasti sama mantan pacar dong belinya,hehhehehe...

Dulu waktu aku masih pacaran sama Hubby,sering banget makan dengan Lauk beginian,cara penyajiannya pun persis begini dengan di lengkapi Lalapannya,pokoknya kalo ke Lampung sempatin dech Beli menu yang satu ini,pokoknya ngga rugi,mana sambelnya fresh lagi alis begitu kita pesan dan sa'at itu juga sambelnya diulek di cobek,mantappkan...

Ingredients:
Udang segar
Cumi ukuran kecil
Telor rebus

Sambel ;
7 buah cabe rawit
1 sdt gula pasir
1/2 sdm terasi
garam secukupnya
7 buah rampai
2 pucuk daun kemangi

Pelengkap ;
Jeruk lemon untuk perasan
Lalapan sesuai selera



Directions:
Udang biarkan utuh,Cumi buang tulang belakangnya,lalu cuci bersih,beri perasan air jeruk dan sedikit Garam,biarkan kurang lebih 15 menit,biar ilang amisnya lalu Goreng garing.

Ulek kasar di cobek bersamaan,cabe,terasi,gula dan garam lalu tambahkan Rampai atau tomat dan kemangi,ulek lagi hingga rata,sisihkan kepinggir dan masukkan udang dkk nya di sebelahnya,sajikan dg pelengkapnya.

Sambel Bola Daging Telur Puyuh

Description:
Lauk satu ini gampang banget bikinnya dan yang pasti enak rasanya,apalagi buat kita yang mau makan Daging,tapi ngga sabaran nunggu empuknya,nah..Daging giling dibuat bola-bola gini solusinya.D

Perpaduan antara Daging giling dan telor puyuh,menciptakan sebuah Lauk yang luar biasa rasanya,hehhehe..

Apalagi diberi pengharumnya beberapa pete dan irisan Daun jeruk purut, hmm..sedap banget dech rasa dan aromanya.D

Ingredients:
1/4 gr Daging giling,campur dg 1 buah putih Telor,bulatkan dan rebus dg air mendidih,angkat jika sudah mengapung.
20 buah Telor Puyuh rebus siap pakai
15 buah cabe,haluskan
4 lembar daun jeruk purut,cincang halus
1/4 buah bawang Bombay,cincang halus
2 siung bawang putih,iris tipis
3 siung bawang merah,iris tipis
Garam secukupnya
1/2 sdm gula pasir
1 sdm kecap manis (kalo suka Manis,lebihkan)
5 sdm minyak



Directions:
Panaskan minyak,Tumis bawang merah,B.putih dan bawang bombay hingga harum,lalu masukkan Bola-bola Daging dan telor puyuh aduk-aduk sebentar,lalu tambahkan Cabe giling,gula,Kecap dan garam,aduk hingga rata,angkat dan siap disajikan

Nyet..nyet Telol..

Description:
Hahahahha...maksudnya,Penyet..penyet..penyet..penyetttttt,sayurnya orang kelaparan,hahhaha...
Gini dech jadinya,kalo pulang dari main diluar,lagi males masak dan kelaparan,pokoknya apa aja disantap dan lahap makannya,apalagi emang waktu makan dan lapar-laparnya,asli dech menu begini aja Mertua Lewat lupa,hahhaha....

Bikinnya juga gampang banget,apalagi kalo memang persedian Sambel terasi ada di Kulkas,pokoknya dalam sekejap laparnya hilang,D



Ingredients:

Sambel terasi
Telor Rebus
Terong Rebus



Directions:
Campur jadi satu semua bahan diulekan,lalu hancurkan ,beri sedikit perasan air jeruk dan siap di sajikan,gampangkan..

Bobor Bayam n Sambel Mangga plus..

Description:
Bobor Bayam ini yang pertama kali aku sajikan Didapur kami,karna biasanya Kita kalo beli Bayam cukup di Sayur Bening atau di Tumis kering biasa,tapi kemaren kok penasaran banget mau mencoba Menu ini,selain gampang bikinnya,cocok buat kita yang lagi males masak dan kepengen yang berkuah,maklum serumah lagi pada Flu.

Apalagi kalo penyajiannya dengan Ikan Asin,sayang di Dapurku lagi kehabisan Stock Ikan Asin,berhubung ngga ada Ikan Asin aku ganti Sama Ayam Goreng,rasanya hmmm..sedapppppp..

Ingredients:
250 gr Bayam, petik daunnya
600 ml santan sedang
50 ml santan kental
2 lembar daun salam
1 batang serai
Garam secukupnya
1/2 sdt gula

Haluslan :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt kencur bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk

Sambal Mangga :
7 buah cabe
1/2 bh mangga,kupas dan potong dadu kecil
1 sdt terasi
Garam secukupnya
1 sdm Gula jawa



Directions:
Untuk Bobor Bayam :
Masak Santan,Bumbu halus,Serai dan Daun salam hingga mendidih,lalu masukkan bayam,garam dan Gula.
Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Untuk Sambal :
Haluskan semua bahan,kecuali mangga,setelah halus baru tambahkan mangga,giling hingga tercampur rata,siap disajikan.

Telor Bumbu Bali Special

Description:
Menu satu ini asli simple,gampang,terjangkau dan menjanjikan.
Pasti semua bisa bikinnya,cocok buat kita yang super sibuk NgeMP,hehehe..

Soalnya bisa ditinggal-tinggalin masaknya,paling-paling gosong Lol..



Ingredients:
8 butir telur rebus,kupas kulitanya
Pete jika mau
2 sdm kecap manis
1/2 sdt terasi
1 batang Serai memarkan
2 sdm Gula jawa
Garam Secukupnya
Minyak Secukupnya

Haluskan :
10 buah cabe merah
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 buah kemiri
1 cm jahe



Directions:
Goreng Telor hingga berkulit,angkat dan sisihkan.
Sisakan 3 sdm minyak,lalu tumis bumbu halus dan serai sampai harum dan kekuningan,lalu tambahkan kecap, terasi, garam, dan gula.
Terakhir masukkan telur dan pete, aduk sampai bumbu merata dan meresap,angkat.

Ikan Asin Lado Ijo

Description:
Baca judulnya aja pasti udah kebayangkan Rasanya gimana kita makan Menu satu Ini,Ikan asin bercampur Sambel Ijo yang Super muantabbbb dimakan dengan Nasi panas,Telor Dadar dan Lalapan,dijamin dech Ngebul nasi kita.

Aku aja abis makan diluar,tapi karna melihat di Meja masih ada Lauk ini,jadi makan lagi dech aku,Coba dech gimana mau Kurus ya ini badan,hahhaha....
*gagaldiet .com*,pasti...


Ingredients:
12 Potong Ikan Asin yang berdaging Tebal
Minyak untuk menggoreng Ikan Asin secukupnya

Untuk Sambal Lado Ijo
Haluskan :
30 buah Cabe Ijo dan Cabe rawit,pokoknya campur
2 buah Tomat masih sedikit hijou
5 siung Bawang Merah
Garam secukupnya
1sdm Gula pasir



Directions:
Goreng Ikan Asin sampai warna kecoklatan,angkat dan tiriskan.
Campur jadi satu Bumbu Halus,2 sdm minyak dan 75 ml air,kemudian masak hingga kering,angkat.

Sisakan Sedikit Sambel Lado Ijo di panci,kemudian masukkan Ikan asin tadi,aduk-aduk sebentar,angkat dan siap disajikan.

Ayam Penyet Kampungan

Description:
Ceritanya lagi Ngidam makan yang Penyet-penyet nih Kita,maklum lah Lidah orang kampung walaupun tinggal di LN.

Menu satu ini pasti semua Teman tau dan tak asing lagi buat di dengar,tapi ngga papakan aku Sekedar sharing disini dan jika ada yang ngga berkenan atau merasa mau muntah dengan Postinganku,silahkan liat saja,abis cuman Menu masakan buat pendamping Nasi saja yang bisa aku sharing dengan Kalian,mau Baking ngga pintar kayak orang lain,namanya Orang Kampung.D

Ya udah dech dari pada panjang-panjang penjelasannya,mendingan dipelototin aja nih menuku Kemaren malem,kalo ada yang berminat,kerumah ye ntar gw bikinin special dech,hehehehe.....

Ingredients:
Ayam Goreng
Terong Goreng
Sambel Terasi
Lalapan sesuai Selera




Directions:
Tarok Sambel terasi dalam cobek atau sejenisnya,lalu masukkan ayam sambil sedikit di penyet-penyet jika mau,Terong dan lalapan.
Sajikan segra dengan nasi Panas yang ngebul,muantabbbbbbbbb..

Sambal Teri jengkol

Wuhhhhhhhhh,siapa ya yang ngga suka Sambel ini,apalagi buat yang di LN bakal loncat-loncat kegirangan dech,hehhehehe..
*asli lhoo...*

Itulah yang terjadi dengan diriku dua hari yang lalu,nemu Harta Karun dari Zaman Hafiz 3 bulan didalam Perut,karna waktu itu Aku Ngidam kepengen banget makan SAMBEL JENGKOL CABE IJO,Sampai suami bela-belain Nanya ke Orang Indo di Ottawa,akhirnya ada juga yang Punya,maka dikasih lah Aku,tapi waktu itu muales bikinnya karna Baunya ngga tahan,namanya juga lagi Hamil Muda,akhirnya ngga kesampaian dech ngidamku.

Tapi pagi itu bersih-bersih kulkas dan ngga pernah teringat lagi akan Harta karun ini,duhhhhh...senangnya aku,tampa pikir lagi akan semerbak bau Parfum yang bikin Orang jengkel dan kurendam lah dengan Air Panas,ujung-ujungnya pada bisik-bisik tetangga kebauan,untung ngga dilaporin dech kita.

Bodo' Achh yang penting gw makan Uenak hari ini,ayo siapa yang mau tadahin piringnya,hehhehe..
Mumpung masih banyak nih.

Ini dia Harta Karun yang masih membatu..

***JENGKOL***

Ingredients:
4 bh Jengkol,iris sesuai selera
25 gr ikan Teri
Garam secukupnya
1/2 sdm Gula pasir
2 bh Tomat sedang,potong dadu kecil
Minyak seecukupnya

Haluskan :
20 biji cabe merah + cabe rawit
6 siung bawang putih
2 siung b.merah

Directions:
Panaskan Minyak,Goreng jengkol hingga matang dan Ikan Teri hingga Garing,angkat dan tiriskan.Sisakan 4 sdm minyak,lalu masukkan Bumbu Halus aduk-aduk hingga harum,kemudian tambahkan Garam,gula dan tomat aduk hingga Rata,terakhir masukkan Ikan teri dan Jengkol,aduk sebentar,angkat dan Selamat Menikmati.