WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Wednesday, August 22, 2012

Sate Padang

Dahulu kalaaaaaaaaaaa...
Benar dech gak suka yang namanya Sate Padang,soalnya trauma makan Sate padang ini,gara-gara dulu masih kuliah diajak Teman makn Sate padang,trus kok saosnya itu bau Tai Sapi,hehhehe..

Lo kok tau sih bau Tai Sapi,ya iyalah tau donk..
Orang Bapakku bisnisnya Jual beli sapi dan kadang juga motongin sapi kalo pas Lebaran gini buat di jual.
Yachh..jadi taulah yang namanya Bau Tai sapi ini.


Tapi,begitu aku di LN ini..
udah berapa kali aku bikin,ternyata gak tuh berbau Saosnya,gak tau dech kenapa waktu itu kok bau.
Tapi bisa jadi,karna Lidah dkk nya aku rebus dan air rebusannya dibuang,nahh mungkin ini yang buat Saosnya gak berbau.


Jadi,kesimpulan ku dan mungkin Tips buat yang mau bikin..
Air Rebusan Lidah dkk nya tadi dibuang,jangan dijadikan air buat saosnya.

Bahan :
500 gr Lidah Sapi,rebus kupas kulitnya
500 Gr Campuran Hati,Jantung dan Daging
2 Batang serai Memarkan
5 helai daun jeruk
2 helai daun Kunyit (Gak pakai)
2 buah Lengkuas Kering
1/2 sdt Garam
2 ltr Air
2 sdm Minyak makan
2 Sdm Bumbu Curry
50 gr Tepung Beras
15 Gr Tepung Sagu

Haluskan :
7 siung bawang merah
6 siung Bawang Putih
5 buah cabe Rawit
1/2 sdm Jintan
1/2 sdm Ketumbar Bubuk

Caranya :
Rebus Lidah sapi,daging,hati dan jantung bersama lengkuas,serai,Garam,daun kunyit dan daun jeruk hingga Lidah,Daging dll setengah Matang,lalu tiriskan dan buang air rebusan tadi.
Buang kulit Lidah dan Potong2  kotak Lidah,Daging Dll.
Panaskan Minyak,Tumis Bumbu halus hingga harum,Masukkan Lidah dll tadi,aduk hingga rata,tambahkan Bumbu Curry,Daun jeruk,Daun Kunyit,Lengkuas dan serai beserta 1 liter air dan Garam secukupnya sesuai selera,masak hingga matang,lalu angkat Lidah dll nya.

Kentalkan Bumbu halus yang sisa Rebusan Lidah Dll tadi dengan Larutan Tepung Beras dan Sagu,aduk hingga mengental,angkat dan siap disajikan

Penyelesaian :
Tusuk-tusuk Lidah dll tadi ditusukan Sate,bakar sebentar..
Lalu sajikan dengan lontong dan siram dengan Saosnya.

No comments: